إيجابيات وسلبيات مواقد الحث: مبدأ تشغيل الأجهزة ونظرة عامة على النماذج الشعبية

ظهر فرن الحث في الآونة الأخيرة في السوق المحلية.

يتم إنتاج لوحات من هذا النوع من قبل العديد من الشركات المصنعة المعروفة.

يتم تحسين الأجهزة باستمرار ، والنماذج الحديثة ليست أدنى من مواقد الغاز والكهرباء من حيث جودة العمل والوظائف.

السمات المميزة

لوحة الحث - طباخ جيل جديد. في الواقع ، هذا هو نفس الفرن الكهربائي ، والفرق الوحيد هو في مبدأ التدفئة. يمكنك طهي أي طعام باستثناء أطباق الريح.

تعمل المواقد الحثية من شبكة قياسية بقوة 220 واط. تبلغ طاقة الجهاز لـ 4 شعلات بحد أقصى 7 كيلو واط.

تقدم الشركات المصنعة مجموعة واسعة من النماذج مع الوظائف الأساسية والخيارات المتقدمة.

مبدأ التشغيل

في المواقد والمواقد التقليدية ، مصدر الحرارة هو موقد غاز أو سخان كهربائي..

ينقلون الحرارة إلى الأطباق ، وبالتالي يتم تسخين محتوياتها. في كثير من الأحيان يتم تسخين جسم الموقد نفسه.

أثناء الطهي ، يتم تسخين الجزء السفلي فقط من أدوات الطهي على الحث. الموقد نفسه لا يشارك في نقل الحرارة. يتم توفير الحرارة من ملف الحث ، والذي يقع مباشرة تحت طلاء الزجاج والسيراميك.

نظرًا لمنطقة التسخين الصغيرة ، يستهلك الجهاز القليل من الكهرباء مقارنة بالمواقد الكهربائية. في عملية التشغيل على المدى الطويل ، تلاحظ المضيفات توفيرًا كبيرًا في الكهرباء.

بمجرد إزالة القدر من الموقد ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز. وعليه ، يتوقف استهلاك الكهرباء.

أيضا ، لن يعمل الجهاز بدون أطباق. للمقارنة - على مواقد الغاز والكهرباء ، يعمل الموقد الفارغ ويسخن.

أنواع الأجهزة

لا تختلف لوحات الاستقراء عمليا من الخارج. الميزات الرئيسية للعملاء هي قوة الجهاز وعدد الشعلات.

هناك خيارات لكل من الشعلتين 1-2 ، والتي يتم شراؤها بشكل أساسي للعرض أو الاستخدام غير المنتظم. هناك 3-5 نماذج الموقد للعائلات الكبيرة.

سطح عمل المواقد الحثية مصنوع من السيراميك الزجاجي مع استثناءات نادرة. هذه مادة باهظة الثمن عالية القوة لا تخاف من درجات الحرارة المرتفعة وتحتفظ بمظهرها الأصلي لسنوات عديدة.

هناك 4 أنواع من المواقد:

1. راحة - نوع كلاسيكي من الفرن يوضع على سطح عمل المطبخ.يسمح لك النطاق باختيار جهاز وفقًا لمعايير الأثاث.
2. محمولة - نسخة محمولة لـ 1-2 موقد. لاستخدامه يكفي لتثبيت الجهاز على سطح مستو ، قم بتوصيله بمأخذ طاقة. هذه النماذج أرخص بكثير من الألواح المدمجة. وهي مناسبة لأكواخ الصيف ، وكذلك للأشخاص الذين يطبخون القليل في المنزل.
3. مشترك - الجهاز به حلقات تحريض وكهرباء (غاز). فهي تكلف 2-3 مرات أكثر تكلفة من نماذج الحث البحتة ذات الوظائف المماثلة ، وهي ليست مطلوبة تقريبًا.
4. لا شعلات - أحدث الموديلات التي لا يوجد فيها فصل في الشعلات الفردية. يتعرف الجهاز تلقائيًا على المنطقة التي يتم فيها وضع الأطباق. يُسمح باستخدام قدرين أو أكثر في وقت واحد مع القدرة على ضبط المعلمات بشكل فردي لكل منها.

أيضا ، يقدم المصنعون ميزات إضافية. لا تؤثر على جودة الأطباق ، لكنها تجعل عملية الطهي أكثر راحة.

إضافات مفيدة:

• دعم السلطة - وظيفة التسخين السريع ، متوفرة في جميع الموديلات تقريبًا.
• بداية سريعة - يحدد الجهاز تلقائيًا الموقد الذي تقف عليه أواني الطهي.
• وضع الحرارة - يمكن ترك الطبق النهائي على الموقد ولن يبرد.
• مؤقت - يتيح لك تحديد وقت الطهي والبدء في عملك.
• إغلاق وقائي - في حالة انسكاب السوائل على السطح ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز.

جهاز الجهاز

لا توجد عناصر بارزة على سطح موقد الحث. يتم إخفاء جميع وحدات العمل تحت طلاء زجاجي خزفي.

يتضمن الجهاز العناصر التالية:

1. لفائف التعريفي - العنصر الرئيسي للموقد هو المسؤول عن تسخين الأطباق. تقع تحت كل موقد.
2. لوحة التحكم - بمساعدتها ، يتم تنظيم درجة الحرارة وقوة التدفئة ، ويتم أيضًا ضبط إعدادات إضافية.
3. جهاز استشعار درجة الحرارة - مسؤولة عن مطابقة درجة الحرارة المحددة والدقيقة.
4. عزل الأنابيب الحرارية - يحمي المعدات القريبة من التسخين. توجد في جميع الموديلات الحديثة تقريبًا.

إيجابيات مواقد الحث

لا يزال العديد من المشترين متشككين في مواقد الحث..

يقدم المصنعون حلول تصميم مختلفة ، يمكنك دائمًا اختيار جهاز لأسلوب مجموعة المطبخ.

مزايا:

• تسخين فوري - تجاوزت المواقد الحثية نظائرها الغازية والكهربائية في سرعة الماء المغلي.
• كفاءة - تسخين سريع ، التعرف التلقائي على الأطباق ، مؤقت ووظائف أخرى تسهل عملية الطهي.
• توفير الطاقة - تحتوي نماذج الحث على فئة استهلاك الطاقة أ. على الرغم من أن قوة الحث والمواقد الكهربائية هي نفسها ، يتم تحقيق وفورات في الطاقة بسبب التسخين السريع.
• التحكم باللمس - بدلاً من المفاتيح الدوارة المعتادة ، يتم توفير شاشة عرض إلكترونية. لتغيير الوضع ، فقط اضغط على الزر المطلوب أو اسحب إلى اليسار / اليمين على المقياس (التحكم في التمرير).
• رعاية سهلة - للحفاظ على النظافة ، يكفي مسح السطح بإسفنجة رطبة بدون منظفات عدوانية. لا توجد عناصر بارزة على اللوحة ، لذلك لا تتراكم الشحوم والأوساخ في أي مكان.
• دالة الجسر - في العديد من الموديلات ، من الممكن دمج شعلتين في واحدة ، ولفترة معينة سيعملان بشكل متزامن. هذا يسمح لك بالطهي في أطباق غير قياسية (فراخ البط ، وعاء التحميص).
• الهواء لا يسخن - أثناء تشغيل الغاز أو الأجهزة الكهربائية ، ترتفع درجة حرارة الهواء في الغرفة ، خاصة في فصل الصيف. تسخن لوحة الحث الجزء السفلي من الأطباق فقط.
• سلامة - لا يسخن سطح العمل عمليًا أثناء التشغيل ، لذلك من المستحيل حرقه عند لمسه عن طريق الخطأ. أيضًا ، تحتوي العديد من النماذج على وظيفة قفل ، وهو أمر مهم للعائلات التي لديها أطفال صغار.

سلبيات المواقد التعريفي

يفضل العديد من المستخدمين الألواح الحثية بسبب التسخين السريع.. ولكن قبل الشراء ، يوصى بالنظر في بعض الفروق الدقيقة.

طباخ التعريفي هو جهاز قوي ، وقد لا تتحمل الأسلاك القديمة الحمل.

هناك عيوب موضوعية يجب أن تتعرف عليها قبل شراء المعدات.:

• كلفة - متوسط ​​سعر لوحة الحث أعلى 3-5 مرات من تكلفة الغاز والأجهزة الكهربائية. لا يمكن لجميع المستهلكين تحمل هذه الجدة.
• زيادة الضجيج - خاصة أثناء تشغيل الجهاز بأقصى طاقة.
• التعرض للإشعاع الكهرومغناطيسي - تأثيره على الجسم غير مفهوم بالكامل. ولكن من الممكن أن تظهر عواقب غير سارة في غضون عقود قليلة.
• متطلبات تجهيزات المطابخ - بسبب تفاصيل تشغيل لوحة الحث ، هناك حاجة إلى أطباق خاصة ذات خصائص مغناطيسية. غالبًا ما يتعين على المضيفة تغيير ترسانة الأواني والمقالي ، وهذا مضيعة إضافية.

تصنيف أفضل 5 نماذج أفضل

أفضل مواقد الحث

تقريبا جميع الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية لديها مواقد الحث في المخزون. فيما يلي خصائص وميزات نماذج العلامات التجارية الشهيرة.

الكترولوكس IPE 6453 KF

الفرن السويدي مشهور بين المشترين. جهاز قوي ل 4 الشعلات.

في هذا النموذج ، يتم توفير التحكم في شريط التمرير - يتم تعديل الأوضاع باستخدام المقياس على لوحة التحكم.

لا يمكن ملاحظة الضوضاء أثناء التشغيل تقريبًا ، باستثناء وضع Boost.

بوش PUE612FF1J

موقد أبيض أنيق لـ 4 شعلات. ضوابط بديهية توجد لوحة اللمس أمام الجهاز.

على الرغم من اللون الأبيض ، من السهل الحفاظ على السطح نظيفًا..

يكفي مسحه بإسفنجة رطبة ، يمكنك القيام بذلك بشكل صحيح أثناء الطهي.

بوش PIF645FB1E

لوحة حديثة بأربع شعلات للعائلة. اللون الأسود يناسب أي تصميم الغرفة.

حول المحيط ، تم تجهيز النموذج بإطار معدني.

إذا انسكب السائل أثناء الطهي ، فلن ينتشر خارج الموقد.

الشعلة ذات الامتداد البيضاوي تجعل من الممكن استخدام المقالي ، والبط ، وحوض السمك وغيرها من الأطباق غير القياسية.

Beko HII 64400 ATX

تتضمن اللوحة الحديثة بأربع شعلات 9 مستويات تدفئة. ممكن دائما اختر الوضع الأمثل لكل طبق.

أمام اللوحة شاشة تعمل باللمس للتحكم في الجهاز.

توفر وظيفة التسخين التوربيني الماء المغلي الفوري.

Weissgauff HI 641 BS

لوحة أنيقة بأربع شعلات للعائلة. يتكون سطح العمل من سيراميك زجاجي باللون الأسود.

إذا انسكب شيء ما ، فلا داعي للقلق بشأن الحرق والتنظيف الطويل للوحة.

يكفي المشي بإسفنجة رطبة حتى بدون منظفات.

يتيح لك التحكم في شريط التمرير ضبط الأوضاع عن طريق تحريك إصبعك إلى اليمين / اليسار.

الخلاصة والاستنتاجات

موقد حثي - تقنية مفيدة للمطبخ الحديث. مجموعة واسعة من النماذج والمصنعين ستلبي أي احتياجات للعملاء.

لا توجد قواعد وقيود صارمة فيما يتعلق بتشغيل. تسمح لك الخيارات الإضافية بأتمتة عملية الطهي ، ويمكن للمضيفات في هذا الوقت القيام بأشياء أخرى.

فيديو مفيد

من الفيديو سوف تتعلم عن إيجابيات وسلبيات الفرن التعريفي: