كيفية اختيار خلاط فراغ: TOP-5 من أفضل النماذج وخصائصها التقنية + مراجعات العملاء
المجال الرئيسي لنشاط الخلاطات هو تحضير موس الفواكه والعصائر والبطاطس المهروسة.
طحن الخضروات والفواكه الطازجة ، نأمل أن نحفظ فيها كل تلك الفيتامينات والعناصر الغذائية التي نأكلها.
في هذا نعد بمساعدة الخلاطات بوظيفة ضخ الهواء خارج الوعاء.
المحتوى
ما هو ومبدأ العمل
الفرق الوحيد بين الخلاط الفراغي والخلاط الثابت التقليدي هو مضخة خاصة على الغطاء ، والتي تزيل الهواء من الوعاء قبل بدء العمل. يمنع الفراغ تفاعل الأكسدة ، وتكون الكتلة أكثر انتظامًا ولا الرغوة. بالإضافة إلى ذلك ، تحت تأثير الفراغ ، يحدث التمدد الجزيئي لجميع المكونات ، مما يعني أنه سيكون من الأسهل على الخلاط معالجتها.
فائدة أم خرافة؟
تعاني الفيتامينات A و E و B من ملامسة الهواء ، ويعتبر فيتامين C هو الأسرع في التحلل ، وكل من هذه الفيتامينات ضروري لكي يعمل الجسم بشكل صحيح ويحافظ على صحته. يعد مصنعو الخلاطات الفراغية بإبقائهم جميعًا في شكلها الأصلي.
بالطبع ، لم تقدم أي من الشركات المصنعة على الإطلاق نتائج دراسات مستقلة مفادها أن جميع هذه الفيتامينات تم تخزينها بالفعل باستخدام فراغ. ومع ذلك ، تم إجراء تجربة مقارنة حيث تم سحق تفاحين أخضرين في وقت واحد على فراغ وخلاط ثابت.
في الوقت نفسه ، تم سحق التفاح ، باستخدام خلاط فراغ ، حتى بعد عشر دقائق بقيت خضراء ، ولم تكن الكتلة الرغوة. كانت الرائحة مختلفة أيضًا: استمرت رائحة التفاحة من الخلاط الفراغي بمجرد قطعها.
لا أحد يستطيع الإجابة عن عدد الفيتامينات المحفوظة في كلا التفاح بعد هذه التجربة.. حتى إذا لم يعمل الفراغ على النحو المنشود من قبل الشركات المصنعة ، فيمكن القول على وجه اليقين أن مظهر العصير من الخلاط الفراغي وحده هو الأفضل.
المميزات والعيوب
من عيوب الخلاطات: سعرها. لسوء الحظ ، تبدأ الخلاطات الوظيفية والقوية حقًا بسعر 16000 روبل. لا يستطيع كل شخص تحمل أكثر من 20 ألف جهاز مطبخ واحد.
هذه الخلاطات غير مناسبة أيضًا لتحضير الكوكتيلات.. من أجل إزالة كل الهواء من الوعاء ، يحتاجون إلى الوقت ، في المتوسط ، من 30 إلى 90 ثانية.
مزايا الخلاطات الفراغية أكبر بكثير. معظمها يقطع بسهولة أي منتج - من الفواكه الغازية إلى المكسرات والحبوب.الخليط هو اتساق متجانس ، دون خطوط هوائية ورغوة. على الحنك ، تتفوق العصائر والعصائر من الخلاط الفراغي بشكل ملحوظ ، ويتم تحضيرها دون ضخ الهواء.
أعلى 5 خلاطات فراغ
يشمل هذا TOP أفضل الخلاطات وفقًا لمستخدميها.
كيتفورت KT-1355
خلاط فراغ ثابت وغير مكلف عالي الجودة. عدم وجود السلطة وليس 
يتم موازنة أغنى المعدات بسعرها المنخفض بمعايير النماذج ذات وظيفة الفراغ.
يتمتع الخلاط بمظهر لطيف ويناسب أي مطبخ بنجاح.
الخصائص الرئيسية:
- الطاقة: 600 واط (20000 دورة في الدقيقة).
- عدد السرعات: 2.
- حالة المعادن.
- إناء زجاجي.
- وضع النبض الإضافي وكسر الجليد.
- طول السلك: 1 م.
الايجابيات
- بناء جودة - حالة قوية ووعاء.
- يطحن البذور الصلبة جيدًا.
- حجم كبير للوعاء.
- إدارة مريحة.
- أرجل كأس شفط.
السلبيات
- مزعج.
- عند العمل لأكثر من دقيقتين ، يبدأ في ارتفاع درجة الحرارة.
- معدات صغيرة.
فيليبس HR3752
خلاط قوي بشكل معقول وبسعر مناسب. تفوق حزمة صغيرة 
الراحة والوظائف والجودة للجهاز.
الخصائص الرئيسية:
- الطاقة: 1400 واط (35000 دورة في الدقيقة).
- سرعة متغيرة بلا حدود.
- حالة المعادن.
- إبريق بلاستيك.
- وضع النبض الإضافي وكسر الجليد.
الايجابيات
- وعاء خفيف.
- دليل فراغ وإيقاف.
- قوة عالية.
- مواد ذات جودة واتقان.
- سهل الغسل بعد الاستخدام.
- إدارة مريحة.
- متضمن كتاب وصفات.
السلبيات
- الأبعاد والوزن الكبير للجزء الحركي.
- السعر أعلى من المتوسط (من 16000 إلى 26000 روبل).
مولينكس LM181D10
خلاط فراغ بمعدات جيدة وقوة متوسطة ، تم دمجهما بنجاح 
متوسط تكلفتها 7000 روبل. وهي تختلف أيضًا عن "نظيراتها" في طريقة استخدامها: يتم وضع المنتجات أولاً في الوعاء ، ثم يتم إغلاقها بغطاء بسكاكين ، ثم يتم تثبيتها على حجرة المحرك في الخلاط.
الخصائص الرئيسية:
- القوة: ٨٠٠ واط.
- 4 أوضاع ، ضبط سلس للسرعة.
- وضع النبض الإضافي وكسر الجليد.
- يتم تضمين زجاجتي سفر 0.6 لتر.
الايجابيات
- سعر مربح.
- أبعاد صغيرة.
- الوظيفة والقوة.
- معدات.
السلبيات
- اختلافات واضحة في الاستخدام عن الخلاطات الأخرى.
- من الضروري التحكم المستمر في اللثة داخل الغطاء (في حالة الوضع غير السليم أثناء التشغيل ، سوف يتحرك بعيدًا عن المكان ويتم سحقه بالسكاكين).
تريبيست دينابرو DPS-1050
واحدة من أغلى (47000 روبل) ، ولكن في نفس الوقت الخلاطات القوية والوظيفية. 
مثل هذا الجهاز هو أكثر ملاءمة للاحتياجات الصناعية أو المقاهي أو المطاعم.
للاستخدام المنزلي العادي ، قد تكون قوتها أكثر من اللازم.
الخصائص الرئيسية:
- القوة: 850 وات (33000 دورة في الدقيقة).
- 3 أوضاع للتشغيل والتحكم السلس في السرعة.
- علبة بلاستيكية ووعاء.
- وضع النبض الإضافي وكسر الجليد.
- طول السلك: 1.2 م
- وظائف إضافية: مؤقت وغطاء مع مضخة فراغ يدوية.
الايجابيات
- قوة عالية جدا.
- مواد ذات نوعية جيدة.
- سهلة الفك والتنظيف.
السلبيات
- سعر مرتفع جدا.
- عدم وجود مؤشر فراغ رقمي.
- يمكن أن تسمح الحشيات المطاطية الموجودة على الغطاء للهواء بالمرور.
- مزعج.
- بدون قطع غيار.
تيفال BL 181D31
متوسط السعر (متوسط 6000 روبل) ، خلاط الطاقة والمعدات. جميلة 
اختيار للاستخدام المنزلي.
الخصائص الرئيسية:
- القوة: ٨٠٠ واط.
- 4 برامج.
- علبة بلاستيكية ووعاء.
- وضع كسر الجليد.
- يشمل زجاجات السفر 0.6 لتر.
الايجابيات
- سعر منخفض في العديد من المتاجر.
- القوة والوظائف.
- مواد ذات جودة واتقان.
- أرجل غير قابلة للانزلاق.
- خيارات (زجاجات وكتاب وصفات).
السلبيات
- مزعج.
- يسخن بسرعة.
- يثقب الحبوب الصلبة والمكسرات بشكل سيئ.
مراجعات المالك
هذا ما يقوله أصحاب الخلاطات الفراغية عن عمليات الاستحواذ التي قاموا بها.
فيديو مفيد
من الفيديو ستتعرف على أفضل الخلاطات الفراغية الثابتة:
أستخدم خلاطًا ثابتًا ثابتًا في المنزل وهو يناسبني تمامًا حتى جربت كوكتيلًا أعده صديقي باستخدام خلاط فراغ ، على الرغم من أنها أمضت وقتًا أطول في إعداده أكثر مما فعلت بمفردي ، لكن طعم الكوكتيل كان ببساطة لا يوصف وأعتقد أن حقيقة أن هذه الخلاطات أكثر تكلفة بكثير ولكنها تكلفها حيرة للغاية هي أنه إذا لم يعمل ضخ الهواء ، فمن المحتمل أن يتحول هذا الخلاط على الفور إلى خلاط ثابت منتظم. ربما شخص يعرف كم عدد هذه الخلاطات تخدم؟ ومن ثم سيكون هناك شيء مؤسف إذا فشل بسرعة. الشيء لا يزال مكلفا.
هنا أختار الخلاط وحرفيًا من مقالتك سمعت لأول مرة عن وجود الخلاطات الفراغية. حقيقة أنك بحاجة إلى الانتظار لمدة دقيقة حتى يخرج الهواء من الوعاء ليست مشكلة ، في رأيي ، لكن الخصائص الأخرى مثيرة للإعجاب. لقد أحببت نموذج مولينكس ، خاصة لأن الجليد خارق. سيكون من الجيد إذا أضفنا مراجعات على بعض النماذج الأخرى الناجحة ، في رأيك.
لقد جربت العصائر المطبوخة في الخلاط الفراغي مع الأصدقاء والمعارف ، بصراحة ، لم أفهم ما الذي يجب دفعه مقابل ذلك ، تبدو العصائر أجمل قليلاً. ستختفي الفيتامينات أيضًا أثناء سكبها في كوب. بالنسبة لي ، فإن جميع مزايا الخلاطات الفراغية ليست سوى إعلان جميل من المسوقين. على الرغم من أنني أعرف الكثير ممن اشتروا بالفعل.