ما هو الخلاط الغاطس: ما هو الغرض منه وما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها به + تعليقات العملاء

المطبخ نادر اليوم بدون معدات صغيرة ، مما يساعد بشكل كبير على تسهيل عملية الطهي.

أحد أكثر الأجهزة شيوعًا هو الخلاط اليدوي - وهو جهاز سهل الاستخدام إلى حد ما وفي الوقت نفسه جهاز غير مكلف.

باستخدام الخلاط الغاطس ، يصبح الطهي أكثر راحة ومتعة.

في هذه المقالة سوف تجد لماذا تحتاج إلى خلاط يدوي ، وما يمكنك طبخه وكيفية اختياره.

ما هو الخلاط اليدوي؟

يتكون الخلاط الغاطس من مقبض مع محرك وأزرار تحكم وفوهة طويلة مجهزة بسكاكين فولاذية حادة. كما يوحي الاسم ، للعمل يجب أن يكون مغمورًا في حاوية وأن يكون في متناول اليد.

قد يبدو هذا التصميم غير مريح ، ولكن بفضل سرعات دوران الشفرة العالية ، يتمكن الخلاط من طحن أي منتج في دقائق أو حتى ثوان.

ما هو المطلوب؟

يجمع الخلاط الغاطس عالي الجودة بين عدة أجهزة في وقت واحد: مفرمة وخلاط ومفرمة اللحم. بمساعدتها ، لا يمكنك فقط طحن المنتجات ، ولكن أيضًا التغلب عليها ومزجها وطحنها.

يمكن توسيع وظائف الخلاط بفوهات مختلفة:

• يتم استخدام فوهة بالسكاكين لطحن وتقطيع المكونات الصلبة ؛
• خفق فوهة خفق المنتجات السائلة.
• تسمح لك فوهة الخطاف بعجن عجينة سميكة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض الأجهزة على وظائف إضافية ، على سبيل المثال ، تكسير الجليد أو طاحونة أو سحق البطاطس المهروسة.

ماذا يمكن ان يفعل؟

كما يلي مما سبق ، فإن الخلاط اليدوي لديه وظائف واسعة النطاق.

بادئ ذي بدء ، مع الخلاط اليدوي ، يمكنك طحن المنتجات (على سبيل المثال ، للسلطة) وإعداد البطاطس المهروسة. ستكون هذه الميزة مفيدة جدًا للعائلات التي يوجد بها طفل صغير. يمكنك أيضًا تحضير هريس الفاكهة أو الخضار لغرض حفظها لاحقًا وإنشاء محميات محلية الصنع.

سيكون محبوب الخبز محل تقدير للخلاط ، لأنه من السهل التغلب على البيض أو الكريمة أو الكريمة معه.ستسمح لك الفوهات الخاصة بتحضير عجينة من الدرجة المطلوبة من الاتساق وعمل الكثير من الحلويات الحلوة.

وتجدر الإشارة إلى أن الخلاط لا غنى عنه عند إنشاء مجموعة متنوعة من الكوكتيلات أو العصائر. بشكل عام ، يمكننا القول أن استخدام الخلاط محدود فقط بخيال المضيفة.

المميزات والعيوب

نظرًا لتصميمه ، فإن الخلاط اليدوي له مزايا وعيوب.

الإيجابيات:

• لديه حجم صغير ، بحيث يمكن تخزين الجهاز في أي مطبخ ؛
• قادرة على طهي أجزاء صغيرة ، وهي مناسبة للاستخدام اليومي ؛
• يمكن استخدامها في أي أطباق.
• نظرًا لإضافة فوهات مختلفة ، فإن لها وظائف واسعة ؛
• التصميم البسيط سهل التشغيل والتنظيف.

السلبيات:

• بسبب قوتها المنخفضة ، في بعض الأحيان لا تتعامل بشكل جيد مع طحن المنتجات الصلبة ؛
• قد يكون من الصعب الحصول على تناسق موحد ؛
• عند العمل ، يجب أن يكون الجهاز في متناول اليد ، وهو ما قد لا يكون مناسبًا جدًا.

ميزات مفيدة

تتميز العديد من نماذج الخلاطات اليدوية بوجود وظائف مفيدة إضافية. لذلك ، في العديد من الأجهزة ، يوجد وضع توربو يسمح لك بتشغيل المحرك بكامل طاقته ، وسيعمل الخلاط بأقصى سرعة.

تحتوي بعض الموديلات على ما يسمى بوضع النبض: عند تنشيطه ، ستحدث فواصل قصيرة في الخلاط. هذا الوضع مخصص لطحن أو خلط كتل كبيرة من المنتجات الصلبة ، والتي يمكن أن تسخن المحرك بشكل كبير وتتلف الجهاز.

يمكن تجهيز الخلاط بمطحنة صغيرة ضرورية لطحن القهوة والحبوب والمكسرات. عادة لا يتجاوز حجم هذه الفوهة 80-100 مل.

تم تجهيز الموديلات باهظة الثمن بالحماية من الحرارة الزائدة وما يسمى بـ "مضاد الرذاذ" ، الذي يمنع انتشار جزيئات الطعام في جميع أنحاء المطبخ.

أيهما أفضل - غاطسة أم ثابتة؟

بالإضافة إلى الخلاطات اليدوية ، تتوفر الأجهزة الثابتة في السوق. هذه الأجهزة عبارة عن حاوية ، يوجد بداخلها سكاكين.

ما الذي يجب أن أبحث عنه قبل الشراء؟

قبل اختيار خلاط يدوي ، يجب الانتباه إلى الخصائص التالية:

• قوة. يمكن أن تتراوح من 120 إلى 1500 واط ، ولكن يجب أن يكون متوسط ​​القيم 700-800 واط. هذه القوة كافية للاستخدام اليومي.
• سرعة دوران الفوهة. يمكن أن تتراوح من 10000 إلى 19000 دورة في الدقيقة. يمكن ضبط السرعات أو تغييرها بسلاسة. عادة ما تكون 10-12 سرعات كافية ، أو وظائف ضبط السرعة بدون خطوات.
• تعيين فوهة. الفوهة الرئيسية هي مفرمة بسكاكين فولاذية.في أغلب الأحيان ، يتم تضمين فوهة خفاقة وزجاج خاص. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور على فوهة لتقطيع الثلج ، وصنع البطاطس المهروسة ، وعجين العجين ، ومنخل الفوهة ومبشرة الفوهة.
• مقبض وفوهة المواد. عادة ما يكون المقبض مصنوعًا من البلاستيك ، في حين يجب أن تكون جميع الفوهات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• نوع الطعام. الأكثر شيوعًا هي الخلاطات السلكية (تحتاج إلى النظر بعناية في طول السلك). النماذج اللاسلكية لها تكلفة أعلى ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتم تحصيلها في كثير من الأحيان.

عادة لا يتجاوز حجم كوب القياس الذي يأتي مع الطقم 0.6 لتر. ومع ذلك ، هذا يكفي لإعداد أجزاء صغيرة من الطعام.

هناك عدد كبير من الخلاطات اليدوية في السوق ، والتي تختلف بشكل أساسي عن بعضها البعض في الطاقة ومجموعة متنوعة من الفوهات.

بولاريس بي إتش بي 0858

خلاط غاطس ميكانيكي مع وضع توربو ، أقصى قدرة وهو 850 واط.

مرفق مع الخلاط فوهة خفاقة صغيرة وكوب قياس ومطحنة.

مواصفات:

• أقصى قوة - 850 واط ؛
• مادة فوهة - معدن ؛
• حالة المواد - البلاستيك ؛
• حجم زجاج القياس - 0.7 لتر ؛
• الأبعاد - 6.5 × 39 × 6.5 سم ؛
• الوزن - 0.63 كجم.

ريدمون RHB-2944

خلاط يدوي قوي مع التحكم الميكانيكي والتحكم في السرعة المتغيرة بلا حدود.

تتضمن المجموعة كوب قياس ، ووعاء للطحن وخفاقة للخفق.

مواصفات:

• القوة القصوى - 1300 واط ؛
• سرعة الدوران - حتى 15500 دورة في الدقيقة ؛
• وجود وضع توربو.
• حجم المطحنة - 0.5 لتر ؛
• حجم زجاج القياس - 0.6 لتر ؛
• حالة المواد - البلاستيك ؛
• مادة فوهة - معدن ؛
• طول سلك الطاقة - 1 م ؛
• الأبعاد - 6.3 × 39 × 6.3 سم ؛
• الوزن - 0.75 كجم.

بوش MSM 66110

خلاط قوة ميكانيكية.

يحتوي الصندوق على وحدة محرك الخلاط مع ملحق السكين وكوب القياس والتعليمات.

مواصفات:

• أقصى قوة - 600 واط ؛
• وجود وضع توربو.
• حجم زجاج القياس - 0.6 لتر ؛
• حالة المواد - البلاستيك ؛
• مادة فوهة - معدن ؛
• طول سلك الطاقة - 1.4 م ؛
• الأبعاد - 5.5 × 39.3 × 6.2 سم ؛
• الوزن - 1 كجم.

مولينكس DD655832

جهاز عالي القدرة مع تحكم ميكانيكي وسرعة متغيرة بلا حدود.

مزود بكوب قياس وخفاقة.

مواصفات:

• أقصى قوة - 1000 واط ؛
• عدد السرعات - 10 ؛
• تعديل سلس للسرعة.
• حجم زجاج القياس - 0.8 لتر ؛
• مادة فوهة - معدن ؛
• طول سلك الطاقة - 0.9 م ؛
• الوزن - 1.3 كجم.

حلويات براون MQ 775

خلاط متوسط ​​القوة مع كوب قياس وتحكم ميكانيكي.

تتضمن المجموعة: مبشرة ، وقرص للتقطيع ، وفوهة لعجين العجين ، وخفق للخفق.

مواصفات:

• أقصى قوة - 750 واط ؛
• سرعة الدوران - 13300 دورة في الدقيقة ؛
• عدد السرعات - 10 ؛
• حجم المطحنة - 1.5 لتر ؛
• حجم زجاج القياس - 0.6 لتر ؛
• حالة المواد - البلاستيك ؛
• مادة غاطسة - معدن ؛
• طول سلك الطاقة - 1.2 م.

آراء العملاء

فيما يلي مراجعات العملاء للخلاطات اليدوية:

{{reviewsOverall}} / 5 تصنيف الملاك (5 أصوات)

تصنيف العلامة التجارية / النموذج

عدد المصوتين

صنف حسب: آخرأعلى نتيجةمفيد جداأسوأ تقييم

كن أول من ترك التعليق.

تم التحقق

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

أظهر المزيد

{{pageNumber + 1}}

الخلاصة والاستنتاجات

يعد الخلاط اليدوي جهازًا ملائمًا متعدد الوظائف يسمح لك بسهولة وسرعة طحن المنتجات وخفقها وخلطها. للاستخدام اليومي وطهي أجزاء صغيرة من الطعام ، فهو مثالي.

فيديو مفيد

يتحدث الفيديو عما يجب البحث عنه عند اختيار خلاط يدوي: