Плюсове и минуси на индукционните плотове: принципът на работа на устройствата и преглед на популярните модели

Наскоро на вътрешния пазар се появи индукционен плот.

Производството на плочи от този тип се извършва от много известни производители.

Устройствата непрекъснато се усъвършенстват, а съвременните модели не отстъпват на газовите и електрическите печки по отношение на качеството на работа и функционалността.

Отличителни черти

Индукционен панел - готварска печка от ново поколение, Всъщност това е един и същ електрически котлон, единствената разлика е в принципа на отоплението. Можете да готвите върху него всяка храна, с изключение на ястия с вятър.

Индукционните печки работят от стандартна 220 W мрежа, Мощността на уреда за 4 горелки е максимум 7 кВт.

Производителите предлагат богат избор от модели както с основна функционалност, така и с разширени опции.

Принцип на работа

В традиционните печки и котлони топлинният източник е газова горелка или електрически нагревател..

Те предават топлина на съдовете и по този начин съдържанието му се нагрява. Често самото тяло на печката се нагрява.

По време на готвене само дъното на съдовете за готвене се нагрява върху индукцията, Самата горелка не участва в пренос на топлина. Топлината се подава от индукционната намотка, която се намира директно под стъклокерамичното покритие.

Поради малката зона за отопление, устройството консумира малко електричество в сравнение с електрическите печки. В процеса на дългосрочна експлоатация домакините отбелязват значителна икономия на електроенергия.

Веднага щом тавата е извадена от горелката, уредът се изключва, Съответно консумацията на електроенергия престава.

Също така устройството няма да работи без чинии, За сравнение - на газови и електрически котлони празната горелка работи и се загрява.

Видове устройства

Индукционните панели практически не се различават външно. Основни характеристики за клиентите са мощността на уреда и броят на горелките.

Има опции и за 1-2 горелки, които се закупуват главно за даване или нередовна употреба, Има 3-5 модели горелки за големи семейства.

Работната повърхност на индукционните печки е изработена от стъклокерамика с редки изключения. Това е скъп материал с висока якост, който не се страхува от високи температури и запазва първоначалния си вид в продължение на много години.

Има 4 вида котлони:

1. вдаден - Класически тип плот, който се монтира в кухненски плот.Гамата ви позволява да изберете устройство в съответствие с параметрите на мебелите.
2. портативен - преносима версия за 1-2 горелки. За да го използвате е достатъчно да инсталирате устройството на равна повърхност, включете го в електрически контакт. Такива модели са много по-евтини от вградените панели. Подходящи са за летни къщи, както и за хора, които готвят малко у дома.
3. Комбинирано - устройството има индукционни и електрически (газови) пръстени. Те струват 2-3 пъти по-скъпи от чисто индукционните модели със сходни функции и почти не се търсят.
4. Без горелки - Най-новите модели, на които няма разделение на отделни горелки. Уредът автоматично разпознава зоната, в която се поставят съдовете. Позволено е да се използват две или повече саксии едновременно с възможност за индивидуално регулиране на параметрите за всеки от тях.

Също така производителите въвеждат допълнителни функции. Те не влияят на качеството на ястията, но правят процеса на готвене по-удобен.

Полезни екстри:

• Увеличаване на мощността - Функцията на ускорено загряване, налична на почти всички модели.
• Бърз старт - устройството автоматично определя на коя горелка е включена готварската посуда.
• Режим на загряване - готовото ястие може да се остави на печката и няма да изстине.
• часовник - ви позволява да настроите времето за готвене и да се заемете с вашия бизнес.
• Защитно изключване - ако се разлее течност по повърхността, устройството се изключва.

Устройство на устройството

На повърхността на индукционния плот няма изпъкнали елементи. Всички работни единици са скрити под стъклокерамично покритие.

Устройството на устройството включва следните елементи:

1. Индукционна намотка - основният елемент на плота, отговаря за нагряването на съдовете. Намира се под всяка горелка.
2. Контролен панел - с негова помощ се регулират температурата и отоплителната мощност, а също така се задават допълнителни настройки.
3. Температурен сензор - отговаря за спазването на зададената и реалната температура.
4. Изолационна топлинна тръба - предпазва близкото оборудване от отопление. Той се среща в почти всички съвременни модели.

Плюсове на индукционните котлони

Много купувачи все още са скептични към индукционните котлони..

Производителите предлагат различни дизайнерски решения, винаги можете да изберете устройство за стила на кухненски комплект.

Предимства:

• Незабавно отопление - Индукционните печки надвишават газовите и електрическите аналози по скорост на кипене на вода.
• Ефективност - бързо загряване, автоматично разпознаване на ястия, таймер и други функции улесняват процеса на готвене.
• Пестене на енергия - индукционните модели имат енергиен клас А. Въпреки че силата на индукционните и електрическите печки е еднаква, икономията на енергия се постига чрез бързо загряване.
• Touch управление - вместо обичайните въртящи се превключватели е осигурен електронен дисплей. За да промените режима, просто натиснете желания бутон или прекарайте пръст наляво / надясно на скалата (плъзгащо управление).
• Лесно за поддържане - За да поддържате чистотата, достатъчно е да избършете повърхността с влажна гъба без агресивни почистващи препарати. На панела няма стърчащи елементи, така че никъде не се натрупват мазнини и мръсотия.
• Функция мост - при много модели е възможно да се комбинират две горелки в едно и за дадено време те ще работят синхронно. Това ви позволява да готвите в нестандартни ястия (патета, тиган за печене).
• Въздухът не се нагрява - по време на работа на газово или електрическо устройство температурата на въздуха в помещението се повишава, особено през лятото. Индукционният панел загрява само дъното на чиниите.
• безопасност - работната повърхност практически не се нагрява по време на работа, следователно е невъзможно да се изгорите при случайно докосване. Също така много модели имат функция за заключване, което е важно за семейства с малки деца.

Минуси Индукционни плотове

Много потребители предпочитат индукционни панели поради бързото нагряване., Но преди да купите, се препоръчва да разгледате някои нюанси.

Индукционната печка е мощно устройство и старото окабеляване може просто да не издържи натоварването.

Има обективни недостатъци, с които трябва да се запознаете, преди да закупите оборудване.:

• цена - средната цена на индукционен панел е 3-5 пъти по-висока от цената на газовите и електрическите уреди. Не всички потребители могат да си позволят такава новост.
• Повишен шум - особено докато устройството работи с максимална мощност.
• Излагане на електромагнитно излъчване - ефектът му върху организма не е напълно изяснен. Но е възможно неприятни последици да се усетят след няколко десетилетия.
• Изисквания за готварски съдове - поради спецификата на работата на индукционния панел са необходими специални чинии с феромагнитни свойства. Често домакинята трябва да смени арсенала от тенджери и тигани, а това е допълнителна загуба.

Оценка ТОП 5 най-добри модели

Най-добрите индукционни котлони

Почти всички производители на домакински уреди имат на склад индукционни плотове. По-долу са описани характеристиките и характеристиките на моделите на популярни марки.

Electrolux IPE 6453 KF

Швеция плот популярен сред купувачите, Мощно устройство за 4 горелки.

В този модел се осигурява плъзгащо управление - режимите се настройват с помощта на скалата на контролния панел.

Шумът по време на работа почти не се забелязва, с изключение на режима Boost.

Bosch PUE612FF1J

Стилен бял котлон за 4 горелки, Интуитивни контроли сензорният панел е разположен пред устройството.

Въпреки белия цвят, повърхността е лесна за поддържане чиста..

Достатъчно е да го избършете с влажна гъба, можете да го направите правилно по време на готвене.

Bosch PIF645FB1E

Модерен панел с четири горелки за семейството, Черен цвят пасва на всеки дизайн на стаята

Около периметъра моделът е оборудван с метална рамка.

Ако течността се разлее по време на готвене, тя няма да се разпространи отвъд печката.

Пръстен с овално удължаване дава възможност да се използват фритюрници, патици, тигани за риба и други нестандартни ястия.

Beko HII 64400 ATX

Модерният панел с четири горелки включва 9 нива на отопление, Винаги е възможно изберете оптималния режим за всяко ястие.

Пред панела има сензорен екран за управление на устройството.

Функцията за турбо отопление осигурява моментална кипяща вода.

Weissgauff HI 641 BS

Стилен панел с четири горелки за семейството, Работната повърхност е изработена от стъклена керамика в черно.

Ако нещо се е разляло, няма нужда да се притеснявате от изгаряне и дълго почистване на панела.

Достатъчно е да ходите с влажна гъба, дори без почистващи препарати.

Плъзгащото управление ви позволява да регулирате режимите, като движите пръста си надясно / наляво.

Заключение и заключения

Индукционен плот - полезна техника за модерна кухня, Богат избор от модели и производители ще задоволи всички нужди на клиента.

Няма строги правила и ограничения по отношение на работата на, Допълнителните опции ви позволяват да автоматизирате процеса на готвене, а домакинята по това време може да прави и други неща.

Полезно видео

От видеото ще научите за плюсовете и минусите на индукционния плот: