Quelle est la différence entre une plaque à induction et une plaque électrique et laquelle est la plus économique + laquelle est préférable de choisir

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1Les appareils électroménagers modernes sont si divers que lors de l'achat, les clients peuvent se perdre parmi les nombreuses plaques de cuisson.

La plupart du temps, les appareils électriques et l'induction sont courants.

Pour décider quel appareil préférer, il convient de connaître les caractéristiques de chaque modèle, y compris leurs avantages et inconvénients.

Quelle est la différence entre une plaque à induction et une plaque électrique

Il convient de considérer les principales différences entre les panneaux électriques et ceux à induction, qui sont pris en compte par l'acheteur avant l'achat.

Principe de fonctionnement

Dans les modèles électriques, l'électricité passe à travers une résistance qui génère de l'énergie thermique..

L'énergie est transférée à l'appareil de chauffage vers la vaisselle installée, effectuant le chauffage.

L'induction fonctionne différemment - chaque brûleur a un générateur haute fréquence sous lui, qui crée des courants d'induction dans les ustensiles en métal.

La vaisselle agit comme un conducteur, chauffe lorsque vous allumez uniquement le fond de la vaisselle, mais pas la surface du panneau.

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Taux de chauffage

Les panneaux à induction chauffent presque instantanément et refroidissent également rapidement, protégeant les propriétaires des brûlures.

La cuisinière électrique chauffe suffisamment longtemps pendant cinq minutes, parfois plus longtemps. De plus, la surface de la cuisinière électrique peut chauffer, créant un risque de brûlures.

Rentabilité

Un panneau électrique puissant nécessite beaucoup d'énergie et, par conséquent, d'énormes factures d'électricité.

Les modèles à induction sont économiques en consommation d'énergie.. Électrique - 1,93 kW en 15 minutes, et induction - seulement 0,5 kW.

Caractéristiques d'entretien

Les cuisinières électriques nécessitent un entretien standard avec des outils spéciaux. Vous devez être plus prudent avec l'émail, car des éclats ou des rayures peuvent se former.

L'induction est plus facile à nettoyer, il suffit de tenir un chiffon sur la surface. Mais si vous ne nettoyez pas souvent le panneau, vous devrez utiliser des produits chimiques spéciaux.

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Coût

Le prix des modèles électriques est assez démocratique, il existe également des séries élites. Mais le coût est bien inférieur à celui de l'induction.

Panneaux avec un coût d'induction de 17 mille et plus.

Matériau de la surface de travail

Si l'émail est présent dans les panneaux électriques, vitrocéramique.Les surfaces des panneaux à induction sont principalement en vitrocéramique ou en verre trempé. Ce dernier a un coût élevé.

Il convient de rappeler que la surface en vitrocéramique est assez fragile, sa réparation coûtera un investissement financier impressionnant.

Ustensiles de cuisine appropriés

Les ustensiles de cuisson pour les panneaux à induction doivent être en métal, sinon cela ne fonctionnera pas, sinon le chauffage ne sera pas effectué.

Tout ustensile de cuisine standard convient à une cuisinière électrique, mais les experts recommandent une sélection rigoureuse des ustensiles de cuisine afin qu'il dure longtemps.

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La commodité d'utilisation

Un panneau électrique demande de la patience. Le chauffage est lent, la température de friture atteint sept minutes pour porter l'eau à ébullition - environ 15 minutes.

L'induction chauffe instantanément et les brûleurs puissants intégrés chauffent très rapidement les aliments.

Bruit

Bruits d'induction et crépitements pendant le fonctionnement. Parfois, le ventilateur bourdonne trop, mais de nombreux clients s'habituent rapidement à un tel bourdonnement.

Le panneau électrique est silencieux et n'émet aucun bruit suspect.

Plaque de cuisson à induction

L'induction est arrivée sur le marché assez récemment. L'élément chauffant est une bobine d'induction. Ce qui crée un champ électromagnétique, activant les atomes dans le réseau cristallin.

L'inconvénient le plus fondamental est le rayonnement magnétique, qui est contre-indiqué dans diverses maladies et peut aggraver la santé du propriétaire. Cela vaut la peine d'être prudent.

avantages

  • Le rendement d'induction est supérieur à celui des panneaux électriques, environ 90%;
  • L'induction est plus économique que l'électricité;
  • Le panneau refroidit rapidement après utilisation;
  • Chauffage et vitesse de cuisson rapides;
  • S'il n'y a pas de vaisselle sur le panneau, il n'y aura pas de chauffage;
  • Il a de nombreuses options supplémentaires;
  • La surface du panneau est toujours froide;
  • 14 niveaux de réglage de puissance.

Moins

  • Seuls les ustensiles spéciaux conviennent;
  • A de la difficulté à se connecter;
  • Prix ​​élevé;
  • La réparation coûte également beaucoup d'argent.

Plaques électriques




Essentiellement, les panneaux à induction fonctionnent également grâce à la consommation d'énergie.. Mais c'est une conception plus avancée.

La principale différence dans la série de modèles électriques réside dans les fonctions supplémentaires, le nombre de brûleurs, la surface en vitrocéramique et la couleur des panneaux.

Selon le type de chauffage, il existe des appareils halogènes rapides.

avantages

  • Design élégant des panneaux;
  • Possibilité de choisir parmi de nombreuses couleurs;
  • Entretien facile;
  • Pas de grilles en fonte;
  • Processus de chauffage en douceur;
  • Il existe des modèles bon marché et chers;

Moins

  • Il n'y a pas de déviation si vous renversez du lait ou de l'eau, la surface ne fonctionne plus;
  • Le panneau émaillé nécessite un nettoyage soigneux;
  • Si la vitrocéramique est endommagée, sa réparation est très coûteuse.

Quel est le meilleur choix?

NomInductionÉlectrique
Consommationserpentins de chauffageélectricité
Efficacité90%60-70%
Plats spéciauxOuine pas
Sécurité au quotidienOuiOui
Taux de chauffagerapidelent
Installationindépendantindépendant
Entretien de la cuisinièrefonds supplémentaires requisla norme
Matériau de surfacevitrocéramique, verre trempévitrocéramique, émail
Coûthauteil existe des modèles disponibles
Sécurité enfantsil y ane pas
Contrôleaffichage, boutons mécaniques ou poussoirsclignotants électroniques ou mécaniques

Classement TOP 6 des meilleurs modèles

Un endroitNomPrix
TOP 3 des meilleures plaques à induction
1Hotpoint-Ariston IKIA 64017 000 ₽
2Bosch PIE631FB1E30 000 ₽
3Hansa bhi6830017 000 ₽
TOP 3 des meilleures plaques électriques
1Electrolux EHF 96547 SW21 000 ₽
2Hansa BHCI6512303011 000 ₽
3Electrolux EHF 96547 XK16 000 ₽

Les meilleures plaques à induction

Hotpoint-Ariston IKIA 640

Panneau à induction à quatre plaques avec revêtement en vitrocéramique.

1Il est installé indépendamment dans le plan de travail de la cuisine, a des dimensions compactes et de nombreuses fonctions supplémentaires, y compris la protection des enfants, un indicateur de chaleur résiduelle et un panneau de commande tactile.

Commutateurs à bouton-poussoir.

Caractéristiques:

  • type d'appareil - plaque de cuisson;
  • nombre de brûleurs - quatre;
  • l'installation est indépendante;
  • protection de l'enfance - oui;
  • reconnaissance des plats - est;
  • gestion - tactile;
  • indicateur de chaleur résiduelle - est;
  • dimensions - 59 * 51cm;
  • minuterie du brûleur - oui;
  • couleur du panneau - noir;
  • durée de vie - 10 ans;
  • le coût est de 18 462 roubles.

avantages

  • interrupteurs tactiles;
  • matériaux de bonne qualité;
  • assemblage de haute qualité;
  • chauffage rapide des brûleurs;
  • design élégant;
  • facile à nettoyer;
  • prix raisonnable;

Moins

  • la minuterie est trop silencieuse;
  • besoin d'ustensiles spéciaux.

Bosch PIE631FB1E

Table de cuisson à 4 brûleurs série 6, vitrocéramique 2enrobage.

Il est équipé d'une fonction de reconnaissance de vaisselle, d'une sécurité enfants et d'un indicateur de la chaleur restante, ce qui vous permet de garder les aliments au chaud pendant plusieurs minutes.

Il a des interrupteurs tactiles en combinaison avec des commandes à bouton-poussoir.

Paramètres:

  • type d'appareil - surface d'induction;
  • brûleurs - quatre;
  • l'installation est indépendante;
  • puissance - 7,4 kW;
  • matériau de surface - vitrocéramique;
  • gestion - bouton-poussoir;
  • interrupteurs - tactiles;
  • minuterie - oui, son;
  • pause - il y a;
  • protection de l'enfance - oui;
  • dimensions - 56 * 49 cm;
  • verrouillage du panneau - oui;
  • couleur noire;
  • le coût est de 37827 roubles.

avantages

  • réglage de la puissance et de la température de chauffage;
  • la présence d'une minuterie et d'un verrouillage pendant 30 secondes;
  • Le mode Boost est activé - l'eau bout instantanément;
  • gestion pratique;
  • belle apparence;
  • pas beaucoup de bruit.

Moins

  • prix élevé;
  • tous les plats ne conviennent pas;

Hansa bhi68300

Coussin de cuisson à induction agréable et facile à utiliser. Comprend 3quatre brûleurs sur un revêtement vitrocéramique.

Chauffe en quelques secondes. Il a un beau design et une taille compacte.

Commande par bouton combinée avec capteur.

Équipé des fonctions nécessaires pour un fonctionnement confortable.

Un chauffage rapide est fourni grâce à l'induction, mais il convient de se rappeler du rayonnement électromagnétique.

Caractéristiques:

  • type d'unité - plaque de cuisson;
  • type de chauffage - induction;
  • l'installation est indépendante;
  • puissance - 7 kW;
  • dimensions - 60 * 50 cm;
  • matériau de surface - vitrocéramique;
  • interrupteurs - tactiles;
  • gestion - bouton-poussoir;
  • minuterie - manger;
  • protection de l'enfance - oui;
  • blocage - est;
  • couleur noire;
  • prix - 19142 roubles.

avantages

  • disposition pratique des anneaux;
  • design élégant;
  • prix raisonnable;
  • chauffage rapide;
  • réglage de la température;
  • la surface est facile à nettoyer.

Moins

  • avec un grand nombre de plats, l'électricité est redistribuée et le chauffage est plus lent;
  • la minuterie éteint tous les brûleurs à la fois

Les meilleures plaques électriques

Electrolux EHF 96547 SW

Panneau électrique élégant en blanc avec quatre commandes coulissantes 4brûleurs.

Interrupteurs tactiles, adaptés à tous les plats. Equipé d'une fonction de protection des enfants.

Il chauffe rapidement les aliments, ce qui est un plus pour le chauffage électrique.

Vous pouvez régler la puissance et régler la minuterie. Pour certains, le curseur peut être gênant à utiliser, mais c'est une question d'habitude.

Construit indépendamment dans un petit comptoir.

Il est combiné avec n'importe quel intérieur de la cuisine.

Paramètres:

  • type d'appareil - panneau électrique;
  • réglage - quel que soit le four;
  • nombre de brûleurs - quatre;
  • dimensions - 59 * 52 cm;
  • emplacement du panneau de commande - devant;
  • interrupteurs - tactiles;
  • type de contrôle - curseurs;
  • brûleur à trois circuits - il y en a un;
  • verrouillage du panneau - oui;
  • protection des enfants - oui;
  • indicateur de chaleur résiduelle - est;
  • pause - il y a;
  • surface - vitrocéramique;
  • Couleur blanche;
  • le coût est de 24 990 roubles.

avantages

  • design élégant;
  • facilité d'utilisation;
  • interrupteurs tactiles;
  • blocage;
  • fonction stop and go;
  • chauffage rapide;
  • vous pouvez utiliser tous les plats;
  • facile à nettoyer;
  • les divorces ne subsistent pas.

Moins

  • plus cher que les autres modèles électriques;
  • un nettoyage régulier est requis;
  • La puissance inférieure à 10 chauffe légèrement.

Hansa BHCI65123030

Panneau électrique à quatre plaques avec interrupteurs rotatifs et surface 5vitrocéramique.

L'appareil convient à une cuisine classique ou à un style high-tech. Il a des fonctions utiles comme indicateur de la chaleur résiduelle.

Un cadre est intégré pour protéger le matériau contre les dommages et les éclats, mais la poussière peut se boucher à l'intérieur.

Tous les ustensiles de cuisine conviennent, le chauffage est assez rapide. Il est facile à nettoyer si vous ne démarrez pas le panneau.

Caractéristiques:

  • type d'unité - électrique;
  • installation - quel que soit le four;
  • dimensions - 57,6 * 50 cm;
  • dimensions pour encastrement - 56 * 49 cm;
  • nombre de brûleurs - quatre;
  • emplacement du panneau - sur le côté droit;
  • gestion - commutateurs rotatifs;
  • indicateur de chaleur résiduelle - est;
  • couleur du panneau - noir;
  • couleur de la monture - argent;
  • le coût est de 14037 roubles.

avantages

  • bon prix;
  • matériaux de haute qualité;
  • bonne construction;
  • facile à nettoyer;
  • Vous pouvez retirer les poignées et laver séparément;
  • chauffage rapide;
  • haute puissance
  • refroidit rapidement.

Moins

  • aucun cordon d'alimentation inclus;
  • un nettoyage régulier est nécessaire après chaque préparation.

Electrolux EHF 96547 XK

Panneau insolite à quatre brûleurs. Surface en 4vitrocéramique avec chauffage électrique.

Il y a un brûleur de chauffage rapide.

Il y a aussi un brûleur de type ovale pour se réchauffer dans un bol de volaille. Dispose d'un curseur de commande avec interrupteurs tactiles.

Équipé d'un indicateur de chaleur résiduelle.

Il réchauffe bien les plats et refroidit rapidement. Il a une protection intégrée des enfants.

Il y a une minuterie intégrée et une fonction d'ébullition automatique.

Entièrement adapté à un usage quotidien pour une grande famille.

Caractéristiques:

  • format de l'appareil - plaque électrique;
  • nombre de brûleurs - quatre;
  • un anneau ovale;
  • installation - quel que soit le four;
  • dimensions - 57,6 * 51,6 cm;
  • dimensions lors de l'incorporation - 56 * 49 cm;
  • puissance - 7,1 kW;
  • anneaux - trois circuits;
  • surface de travail - vitrocéramique;
  • emplacement du capteur - devant;
  • interrupteurs - capteur;
  • type de contrôle - curseur;
  • minuterie - disponible, son avec arrêt automatique;
  • bouton de verrouillage pendant quelques secondes - il y a;
  • fonction automatique - ébullition;
  • indicateur de la chaleur du résidu - est;
  • arrêt de protection du panneau - oui;
  • il y a une pause et une reproduction de l'œuvre;
  • couleur noire;
  • le coût est de 21 990 roubles.

avantages

  • prix raisonnable avec une grande fonctionnalité;
  • facile à nettoyer avec un simple chiffon;
  • réchauffe rapidement les aliments;
  • il y a un brûleur ovale;
  • le capteur est sensible aux mains mouillées;
  • opération simple;
  • si du lait s'échappe ou si de l'eau coule, le panneau s'éteint;
  • joli design;
  • très puissant;
  • il y a un réglage de la température, vous pouvez choisir un chauffage individuel de chaque plat;
  • la présence d'une minuterie de déclenchement et d'une sécurité enfants;
  • s'il est commandé avec un cadre, l'acier inoxydable empêchera les aliments de tomber à l'extérieur du panneau;

Moins

  • assez facilement souillé, les empreintes digitales restent;
  • le cordon de connexion est très court;
  • un brûleur est trop près de l'écran tactile;
  • factures d'électricité élevées;
  • Le niveau de puissance 10 est très faible.

Vidéo utile

À partir de la vidéo, vous découvrirez quelle est la différence entre une cuisinière à induction et une cuisinière électrique:

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