Jak vybrat mixér pro ořechy a ořechové pasty: doporučení a hodnocení modelů pro broušení pevných produktů
Příprava mnoha pokrmů není dokončena bez nasekaných ořechů, které je poměrně obtížné získat, když se rozdrtí ručně, například v maltě.
Pro tento účel jsou samozřejmě speciální drtiče, ale zkušení kuchaři úspěšně používají mixéry.
Vysoce kvalitní výkonný mixér je schopen snadno a téměř okamžitě sekat všechny ořechy, takže jeho použití je plně oprávněné.
Míchač může nejen rozdrtit jádra ořechů, ale také připravit hmotu homogenní konzistence, takže může být použit k výrobě ořechové pasty.
| Místo | název | Cena |
| Směsi TOP-5 pro sekání ořechů | ||
| 1 | Kitfort KT-1301 | |
| 2 | Kitfort KT-1342 | |
| 3 | Philips HR3655 Avance Collection | |
| 4 | Moulinex LM936E10 | |
| 5 | Braun JB 5160 | |
| TOP 3 mixéry pro výrobu ořechových těstovin | ||
| 1 | RAWMID Dream Samurai BDS-04 | |
| 2 | L'EQUIP BS7 Quattro | |
| 3 | RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09) | |
Obsah
Jak vybrat mixér pro ořechy a ořechové pasty?
Míchačky určené k sekání ořechů a dalších pevných složek, například některých sušených plodů, se vyznačují zvýšenou silou a pevností.
Při nákupu takového mixéru byste se měli spoléhat na následující věci:
- Napájení. Produktivita mixéru by měla být docela vysoká, jinak se jednoduše nezvládne s tvrdými ořechy. Nejnižší výkonovou lištu lze nazvat hodnotou 800 wattů. K vaření ořechové pasty nebo ořechového mléka je zapotřebí mnohem silnějšího zařízení, jeho motor musí mít výkon nejméně 2500 wattů.
- Počet rychlostí. Vážení míchačky jsou vybaveny nejen regulátorem rychlosti, ale také speciálními automatickými režimy pro přípravu konkrétní suroviny, pokud je vybrána, přístroj sám nastaví nezbytná nastavení pro rychlost a dobu mletí.
- Trysky. Míchač pro mletí pevných produktů musí být vybaven noži vyrobenými z vysoce kvalitní nerezové oceli. Tento kov poskytuje největší pevnost a je ideální pro práci s ořechy.
- Miska. Měl by být také vyroben z odolného materiálu, protože jeho stěny vykazují během provozu zařízení značný tlak. Pohár je často vyroben z tritanu - zvláště odolného, bezpečného a tepelně odolného plastu. Polykarbonátové misky jsou křehčí, navíc se nedoporučují pro styk s potravinami, protože polykarbonát je schopen uvolňovat toxickou látku bisfenol A. Objem mísy v silných zařízeních je poměrně vysoký, to je dost pro výrobky domácí kuchyně.
- ochrana proti přehřátí. Takové produktivní zařízení spotřebovává hodně elektřiny a rychle se zahřívá, takže je třeba pravidelně přerušovat práci. Tento problém lze vyřešit automatickým systémem řízení motoru, který po přehřátí na chvíli vypne.
Jedním z důležitých faktorů, které přispívají ke konečnému rozhodnutí, je samozřejmě cena zařízení: u takových výrobních modelů se může pohybovat od 15 do 60 tisíc rublů.
Zvýšení hodnoty obvykle znamená zlepšení kvality a funkčnosti mixéru, ale tento zákon není vždy spravedlivý. Některá zařízení mají nepřiměřeně vysokou cenu, což vysvětluje oblíbená značka a její touha znovu získat peníze investované do výroby a propagace zboží.
Směsi TOP-5 pro sekání ořechů
Míchačky jsou velmi všestranná zařízení, která se zaměřují na zpracování širokého spektra produktů a se zvyšováním jejich kapacity se počet těchto produktů zvyšuje pouze.
Kitfort KT-1301
Stacionární mixér Kitfort KT-1301 má stylové kovové tělo, skleněnou mísu a
typ elektronického řízení. Jeho maximální výkon je 1000 wattů.
Kompletní sada zařízení není nápadná v rozmanitosti, uvnitř krabice je pouzdro, miska s nožovým blokem, návod k použití a záruční karta.
Specifikace:
- jmenovitý výkon -1000 W;
- rychlost otáčení nožů - od 7500 do 13000 ot / min;
- počet rychlostí - 6;
- objem misky -1,8 l;
- pracovní objem skla je -1,5 l;
- materiál misky - sklo;
- materiál nožů je z nerezové oceli;
- rozměry (s miskou) - 24 × 21 × 48 cm;
- hmotnost: 4,4 kg.
profesionálové
- jasné pokyny;
- jednoduchá obsluha;
- dobrý výkon;
- logická cena.
Minusy
- velká hmotnost mísy a celková objemnost mísiče;
- zařízení nepracuje s malými objemy (do 250 ml);
- není příliš vhodné rozebírat.
Kitfort KT-1342
Silnější model (1500 W) má také elektronické ovládání a kovové pouzdro.
Miska je vyrobena z plastu, navíc má zařízení plynulou regulaci rychlosti. K dispozici jsou předdefinované automatické režimy.
Mixér je kromě těla a misky vybaven víkem mísy, návodem, záručním listem, jakož i plastovým odměrným víčkem a tlakem potřebným pro lepší míchání potravin.
Specifikace:
- příkon - 1500 W;
- objem misky - 2 l;
- maximální rychlost otáčení nože - 32000 ot / min;
- materiál misky - plast;
- materiál pouzdra - hliník;
- materiál nože - nerezová ocel;
- rozměry - 23 × 30 × 48 cm;
- hmotnost - 6,0 kg.
profesionálové
- vysoce kvalitní, lehká a pohodlná plastová miska;
- vysoká výkonová rezerva;
- Přednastavené programy (smoothies, shredder, ice cracker, cocktail);
- samočisticí funkce nožů.
Minusy
- docela znatelný hluk během provozu;
- někdy je obtížné získat hotovou směs z mísy.
Philips HR3655 Avance Collection
Elektronicky řízený mixér s maximálním příkonem 1400 wattů. Má kovové pouzdro
a skleněná mísa a také plynulá regulace rychlosti.
Spolu se spotřebičem se dodává míchací lopatka, 2 600 ml tritanové sklenice, návod k použití, záruční list a kniha receptů.
Specifikace:
- maximální výkon - 1400 W;
- materiál pouzdra - kov;
- materiál misky - sklo;
- materiál nože - nerezová ocel;
- objem misky - 2l;
- rozměry - 43 × 16 × 17 cm;
- hmotnost - 4,49 kg.
profesionálové
- dostatečně vysoká síla;
- speciální režimy (smoothies, led cracking, drcení)
- dobrá stabilita při práci.
Minusy
- rychle se zahřívá;
- potřeba ručního míchání hustých směsí.
Moulinex LM936E10
Elektronicky řízený mixér s maximálním příkonem 1500 W. Miska je vyrobena z tritanu,
K dispozici jsou automatické programy a plynulá regulace rychlosti.
Kompletní sada je standardní: pouzdro, džbán, tlačný váleček na výrobky, návod a záruční list.
Specifikace:
- maximální výkon - 1500 W;
- rychlost otáčení nožů - 45000 ot / min;
- objem misky - 2 l;
- materiál pouzdra - plast;
- materiál misky - tritan
- počet rychlostí - 10;
- přítomnost automatických režimů (praskání ledu, polévka, ořechy, koktejly, sorbet);
- funkce samočištění;
- hmotnost - 4,9 kg.
profesionálové
- jednoduchá obsluha;
- vysoký výkon;
- přítomnost nainstalovaných programů;
- navrhované recepty v pokynech.
Minusy
- vysoká hladina hluku.
Braun JB 5160
Míchač s maximálním příkonem 1000 W a mechanickým ovládáním. Různé sklo
mísa a vypouštěcí kohout.
Spolu s tělem a miskou přichází návod, záruční list a odměrka.
Specifikace:
- maximální výkon - 1 000 W;
- mechanické ovládání;
- počet rychlostí - 11;
- materiál misky - sklo;
- materiál nože - nerezová ocel;
- přítomnost režimů (turbo, lámání ledu);
- objem misky - 1,6 l;
- rozměry - 41,5 × 20 × 16,5 cm;
- hmotnost - 4,1 kg.
profesionálové
- mísa je vyrobena z tepelného skla, takže můžete ihned po horkých vložit studené součásti a naopak;
- misku lze mýt v myčce;
- 11 rychlostí umožňuje vařit jakékoli jídlo.
Minusy
- hluk při práci;
- mechanické ovládání, které se může někomu zdát nepříjemné.
TOP 3 mixéry pro výrobu ořechových těstovin
Míchačky schopné připravovat ořechové těstoviny jsou ještě silnější. Tyto modely lze bezpečně nazvat poloprofesionálními, mohou být použity nejen doma, ale také pro výrobní účely.
RAWMID Dream Samurai BDS-04
Výkonný mixér (2900 W) pro mechanické ovládání. Tělo a mísa jsou vyrobeny z plastu, je zde vypouštěcí kohout.
Výrobce umísťuje tento model nejen pro domácí použití, ale také pro komerční účely.
Standardní vybavení zahrnuje: tělo, misku s víkem a tlačný stroj na potraviny. Existuje rozšířená sada, ve které je plastová nálevka, silikonová špachtle, sáček na ořechové mléko.
Specifikace:
- maximální výkon - 2900 W;
- rychlost otáčení nože - až 50 000 ot / min;
- materiál misky - tritan;
- materiál nože - nerezová ocel;
- materiál pouzdra - plast;
- objem misky - 2 l;
- počet rychlostí - 7;
- ochrana proti přehřátí;
- rozměry - 25 × 21 × 52 cm;
- hmotnost - 5 kg.
profesionálové
- jednoduchá obsluha;
- velmi vysoký výkon;
- vysoce kvalitní mletí ořechů, zrn a jiných pevných produktů;
- plynulá regulace rychlosti.
Minusy
- relativně vysoká cena.
L'EQUIP BS7 Quattro
Mechanický míchač s maximálním výkonem 3400 W.
Tělo a mísa jsou vyrobeny z plastu.
Mixér je dodáván s: sadou pro vyjímání nožů (servisní klíč a kleště), tlačným zařízením na potraviny, podšívkou na blok nožů, další miskou, pokyny a záručním listem.
Specifikace:
- maximální výkon - 3400 W;
- rychlost otáčení kotouče - až 33000 ot / min;
- objem misky - 2 l;
- materiál misky - tritan;
- materiál nože - nerezová ocel;
- materiál pouzdra - plast;
- ochrana proti přehřátí;
- rozměry - 18 × 18 × 46 cm;
- hmotnost - 4,6 kg.
profesionálové
- úžasný výkon;
- stylový design;
- možnost rozšíření konfigurace.
Minusy
- se vší silou nemusí být zařízení schopno zvládnout broušení příliš velkých kusů pevných produktů.
RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)
Míchač s maximálním příkonem 2900 W, typ ovládání - elektronický. Má kovové pouzdro a plastovou misku.
Zařízení:
- bydlení;
- miska;
- víko misky;
- posunovač pro výrobky;
- plastová nálevka;
- silikonová špachtle;
- pytel na ořechové mléko;
- speciální klíč pro vyjmutí nožů;
- záruční list;
- návod.
Specifikace:
- maximální výkon - 2900 W;
- rychlost otáčení kotouče - až 50 000 ot / min;
- materiál misky - tritan;
- materiál nože - nerezová ocel;
- počet rychlostí - 8;
- přítomnost automatických režimů;
- přítomnost časovače;
- rozměry - 20 × 21 × 50 cm
profesionálové
- velmi vysoká rychlost a významný výkon;
- Existují předinstalované programy;
- stylový vzhled.
Minusy
- vysoká cena;
- během provozu a ohřevu mísy dochází k technickému zápachu;
- vydává hlasitý zvuk.
Závěr a závěry
Pro sekání ořechů a výrobu ořechové pasty je vhodné použít výkonné míchačky.
Při výběru zařízení byste se měli především spolehnout na jeho sílu, sílu a rychlost otáčení nožů, ale existují i další kritéria, díky kterým si můžete vybrat mixér podle svého vkusu a potřeb.
Užitečné video
Video ukazuje, jak nasekat ořechy v mixéru:
Byl mi představen mixér Braun JB 5160. Líbilo se mi to, je to velmi pohodlné a multifunkční zařízení. Stejný produkt můžete brousit na jinou konzistenci, aktuální, když zařízení pracuje při 11 rychlostech. Čím více nastavíte rychlost, tím vyšší stupeň broušení. Nevýhody naznačují vysokou hladinu hluku, ale neřekl bych, že to funguje velmi hlasitě. A je to pohodlné použití.
Mám profesionální stacionární mixér Rawmid Classic, silný a spolehlivý. Používám jej k výrobě koktejlů, koktejlů a omáček a dalších tekutých potravin. Absolutně se mi nelíbí, jak můj mixér přerušuje ořechy a semena bez vody nebo s trochou vody. Polorozemletá ořechová hmota je zatlačena do rohů mísy a nůž se otáčí nečinně. Je velmi obtížné to všechno dostat ven, protože mísa je vysoká a je těžké se dostat pod nůž. Pro broušení ořechů je lepší použít brusku na ořechy nebo výkonný mixér s nízkou miskou a dlouhými noži.