Ponorný nebo stacionární míchač: což je lepší a co hledat při výběru + hodnocení zákazníků

Velké množství jeho odrůd je vynalezeno pro domácí úkoly.

A pro usnadnění práce v kuchyni, zrychlení procesu a vzhledu možnosti přípravy různých pokrmů bylo vyvinuto mnoho kuchyňských spotřebičů.

Jedním z takových zařízení je mixér.

Co je a jaké je zařízení?

Mixér je kuchyňský spotřebič pro domácnost, který vám umožní rychle mlet jídlo, sekat led, připravovat bramborovou kaši nebo omáčku, šlehat nápoj nebo pěnit. Míchač je stacionární a ponorný.

Stacionární mixér se umisťuje na stůl, pracuje zcela autonomně, vyžaduje minimální kontrolu, ponořitelný - musíte ho držet ve svých rukou, potřebujete přímý zásah člověka, nemůžete jej položit na stůl (s výjimečnými výjimkami), můžete jej pouze nasadit.

Liší se umístěním výrobků vzhledem k samotnému kuchyňskému spotřebiči.. Ve stacionárním mísiči jsou produkty a přísady umístěny uvnitř, v ponorném mísiči - naopak, mísič je umístěn uvnitř nádoby s produkty.

Zařízení je jedno, ale existují dvě varianty. Který z nich je vhodný pro určitou kuchyňskou práci a který z nich se nezvládne? Který mixér připravuje velký objem nápoje a jakou porci dětského pyré na oběd s dítětem? Které zařízení by mělo být zakoupeno pro každodenní použití a které - pro občasné použití? Zkusme to zjistit.

Na co je potřeba?

Pomocí stacionárního mixéru můžete zpracovat dostatečně velký objem produktů, omezený pouze objemem mísy a touhou po vaření. Obecně toto zařízení vyžaduje minimální zásah člověka, stačí naplnit misku nezbytnými ingrediencemi, stisknout tlačítko napájení a po zpracování produktů zařízení včas vypnout.

Ale tady je malá množství produktů (například pár stroužků česneku), nebude možné brousit pomocí tohoto druhu elektrického spotřebiče. Při výběru tohoto mixéru pro nákup je třeba vzít v úvahu, že bude muset vzít určité místo na kuchyňském stole, nebo vyjmout misku a uložit ji v nesestavené kuchyňské skříni, protože tento mixér je poměrně velký na výšku a nezapadá do veškerého kuchyňského nábytku.

Proto se doporučuje zakoupit tento typ spotřebiče pro ty, kteří vaří velké porce pro velkou rodinu nebo hosty a mají na kuchyňském stole prostornou pracovní desku..

Distribuční řetězce nabízejí široký výběr stacionárních míchačů za různé ceny. Zařízení si můžete koupit za cenu 1 000 až 20 000 r.

Cena závisí na:

• Úplnost.
• Napájení.
• Výrobní materiál.
• Země výroby.
• Výrobní společnost.
• Značka zboží.
• Stav a v souladu s tím i marže prodávajícího.

Ale s ponorným mixérem můžete vařit malé porce jídla - sklenici koktejlu nebo misku šťouchané polévky. Může být použit s vyměnitelnými tryskami a v jakémkoli kontejneru, nejen u těch, které jsou často prodávány kompletní s tímto typem mixéru.

Je poměrně kompaktní a po zakoupení takového mísiče jej lze snadno vyjmout na jakékoli kuchyňské polici nebo zavěsit na zeď na speciální držák, který je součástí některých modelů, nevyžaduje mnoho úložného prostoru.

Pokud často musíte připravovat malé porce šťouchaných brambor, koktejlů nebo koktejlů (například rodina má malé dítě) nebo velikost kuchyňského stolu je malá, nákup tohoto typu mixéru by byla tou správnou volbou. Problémem při používání může být potřeba neustále držet mixér v ruce při práci, v některých případech je to únava. Proces zpracování produktů (až na vzácné výjimky) je téměř vždy doprovázen stříkáním.

Tento typ kuchyňských spotřebičů je levnější než stacionární modely a prodává se za ceny v rozmezí od 450 do 8500 s. Cena je ovlivněna stejnými cenovými faktory jako u stacionárních mixérů..

Ruční mixér

Ruční mixér je ruční kuchyňský spotřebič s podlouhlým tělem a vestavěným zařízením dovnitř pomocí elektromotoru, ovládací tlačítka na jednom konci a nože nože na druhém. V soupravě pro toto zařízení je často několik druhů takových nožů a zařízení zabudovaných do výměnných trysek pro rukojeť mixéru a sekací trysku, kontejner podobný sklenici s nože uvnitř a se zvláštním krytem, ​​ke kterému můžete připojit mixér.

Mezi nesporné výhody ruční mixéru patří:

• Mobilita může fungovat kdekoli, kde je elektrická síť, a v jakékoli kapacitě.
• Existují modely ponorných mísičů, které běží na bateriích, což vám umožňuje během vaření pohybovat po kuchyni nebo doma, aniž by bylo vázáno na elektrickou zásuvku (životnost baterie je omezena na 20-30 minut a zařízení je třeba často nabíjet). Tato funkce bezdrátového zařízení je nezbytná, pokud potřebujete sledovat malé děti.
• Ruční míchačky se snadno čistí a snadno se čistí.
• Mohou být rychle a snadno připraveni na práci.
• Během vaření můžete změnit úhel zařízení, a tím změnit polohu nožů, pokud je to nutné.

Nevýhody ponorných mísičů také zahrnují:

• Potřeba držet ji v ruce a v průběhu vaření neustále držet stisknuté tlačítko.
• Krátkodobé bezdrátové modely.
• Sprej během provozu.
• Obtížnost získání jednotné konzistence připraveného pokrmu, zejména pokud se vaří ve velké míse.

Schopnost vařit různé produkty závisí na několika vlastnostech - například na výkonu a rychlosti. Výkon ponorných mísičů může být od 120 do 1500 W, a čím vyšší je, tím širší je seznam produktů, které lze pomocí tohoto zařízení zpracovat, čím delší je doba trvání práce bez přerušení, tím rychleji je připravena mísa. Rychlost otáčení moderních zařízení se pohybuje od 10 000 do 19 000 ot / min a počet rychlostí pro různé modely může být od 1 do 25.

Většina modelů má funkci nastavení rychlosti. Otáčením speciálního regulátoru nebo zvýšením a uvolněním tlaku na tlačítku můžete zvýšit nebo snížit rychlost zařízení. Některé modely mají tlačítko režimu Turbo, když je zapnuto, zařízení začne pracovat na plný výkon, ale toto tlačítko můžete použít pouze na velmi krátkou dobu. Čím vyšší je rychlost otáčení, tím jemnější je mletí zpracovaných produktů.

Nabídka pokrmů, které lze připravit pomocí ručního mixéru, je neuvěřitelně široká.:

• Omáčky.
• Bramborová kaše.
• Těsto, například na palačinky.
• Mleté maso nebo ryby.
• Pasty.
• Saláty.
• Smoothies and smoothies.
• Zeleninové pyré nebo dušené maso.
• Dětská výživa ve formě bramborová kaše z jakýchkoli přísad.
• Můžete sekat ořechy, česnek, koření, led nebo zeleninu, mražená jídla.

Stacionární míchač

Stacionární míchač se skládá z elektrického motoru - pohonu míchačky zabudovaného do stabilního pouzdra, na kterém je nahoře umístěna úzká vysoká mísa, podobná džbánu s tlakem a víkem. Uvnitř mísy je nůž s nožem, který po zapnutí elektromotoru brousí produkty, které jsou v něm zabudovány.

Tam je druh mixéru - mixér-polévka vařič s vestavěným topným tělesem. Takový kuchyňský spotřebič může kromě krájení produktů vařit ovesnou kaši, polévku a brousit své ingredience v bramborové kaši, pomocí které můžete vařit maso nebo jaterní pastu, vařit a nejen míchat omáčku nebo zeleninovou pěnu. Tento mixér je k dispozici výhradně s kovovou miskou, která po vaření horké misky udržuje teplo několik hodin.

Stacionární míchačky mohou mít kompletní sadu zařízení - od nejjednoduššího, sestávajícího ze základny a jedné mísy, až po přítomnost v sadě mlýnů, odšťavňovačů, metla, zaměnitelných nožů různých provedení s různým počtem čepelí, několika zaměnitelných misek, ve kterých můžete vařit a ukládat vařená jídla a nápoje, což je samozřejmě výhodou takových modelů.

Výhody stacionárních modelů směšovačů mohou také zahrnovat:

• Nezávislá práce nemusí být držena v rukou.
• Pohodlí vaření velkých objemů jídel.
• Mletí produktů se provádí v uzavřené nádobě, bez postřiku, díky čemuž zůstane kuchyně čistá.
• Jednoduchost provozu.
• Existence funkce ochrany proti přehřátí, díky které se zařízení v případě nebezpečné situace automaticky vypne.
• Díky funkci samočištění je údržba mixéru přímá.

Také tento typ mixéru je docela hlučný, vydávané zvuky mohou být nepříjemné pro ostatní, tato vlastnost zařízení je také jeho nevýhodou.

Někdy je potřeba samostatného místa na stole považována za nedostatek spotřebiče, ale jako dekoraci může sloužit mixérový model vhodný do prostředí kuchyně, takže tato funkce by neměla být považována za negativní vlastnost.

Různé modely stacionárních mísičů se prodávají s miskami různých objemů, od 0,3 do 2,0 litru. Čím větší je kapacita mísicí mísy, tím větší je počet produktů, které mohou být zpracovány najednou, což je důležité, pokud jsou jídla připravena pro velký počet lidí.

Misky jsou vyrobeny z různých materiálů, velmi často je na nich měřicí stupnice pro snadné použití.

1. Nejodolnější jsou kovové kontejnery, jsou také nejodolnější.
2. Dalším z hlediska pracovních vlastností jsou misky z tvrzeného nárazuvzdorného skla. Odolávají vysokým teplotám a absolutně neabsorbují pachy, ale v případě pádu nebo nárazu se mohou zlomit.
3. Nejlevnější možností jsou plastové kontejnery. Nebojí se, ale postupně se během provozu zakrývají malými škrábanci a zakalí se.

Stacionární míchačky se vyznačují výkonem motoru, na kterém závisí schopnosti zařízení a počtem otáček. Moderní zařízení jsou k dispozici s výkonem od 200 do 3 000 W, s rychlostí až 35 000 ot / min, které lze plynule nastavovat pomocí speciálního knoflíku na pouzdru. Čím je zařízení výkonnější, tím větší je jeho schopnost zpracovávat produkty, čím déle může pracovat bez přerušení.

Pomocí stacionárního mixéru můžete vařit ve značném množství:

• Omáčky a omáčky.
• Bramborová kaše.
• Šťáva ze sekané zeleniny nebo ovoce pomocí speciální trysky.
• Mléko nebo ovocný koktejl.
• Smoothies.
• Domácí majonéza.

S určitou zkušeností s použitím můžete vařit saláty, pokud to nestačí - zeleninový guláš nebo bramborová kaše. Výkonné zařízení bude schopno rozdrtit led, mleté ​​tvrdé koření nebo ovoce.

Rychlost rotace nad 24 000 otáček umožňuje dosáhnout emulgačního efektu, při kterém jsou nejmenší částice ingrediencí za normálních podmínek, které nejsou mísitelné (například olej a voda) rovnoměrně promíchány a můžete připravit omáčky nebo cukrářské krémy odolné vůči delaminaci, které se nerozkládají v průběhu času .

Závěr a závěry

Při porovnání obou typů míchačů je zřejmé, že každý z nich má v některých ohledech výhodu, ale v něčem nižší. Síla a rychlost rotace, ponorné mixéry jsou nižší než stacionární. Pokud porovnáme modely ponorných a stacionárních mísičů se stejnou energií, stacionární bude mít z takového srovnání prospěch, především kvůli jeho snadnému použití.

Výhodou je přítomnost uzamykatelné misky na zpracování potravin ve stacionárních mísičích, která eliminuje rozstřikování přísad v kuchyni. Schopnost ponorného mísiče pracovat v jakémkoli kontejneru, nejen ve speciální misce, je však jeho výhodou oproti stacionární. Také plus ponořitelného mixéru lze nazvat značným počtem různých výměnných trysek, prodávaných spolu s většinou modelů.

Při rozhodování o koupi takového kuchyňského spotřebiče jako mixéru by se proto měl kupující řídit svými vlastními požadavky na schopnosti a schopnosti aparátu, vědět, jak často bude tento typ kuchyňského vybavení používat, v jakých objemech a co má vařit, a podle toho si vybrat asistenta v kuchyni.

Hodnocení zákazníků

{{reviewsOverall}} / 5 Hodnocení vlastníků (4 hlasy)

Hodnocení značky / modelu

Počet voličů

Seřazeno podle: NejnovějšíNejvyšší skóreNejužitečnějšíNejhorší hodnocení

Buď první, kdo napíše recenzi.

Ověřeno

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

zobrazit více

{{pageNumber + 1}}

Užitečné video

Z videa zjistíte, které je lepší zvolit mixér - ponorný nebo stacionární: