Na co si vybrat - mixér nebo mixér: na co jsou, jaký je mezi nimi rozdíl, výhody a nevýhody + recenze

Mixér je znám téměř každé domácnosti, protože první jednoduché modely tohoto zařízení byly běžné v sovětských dobách.

Mixér je vylepšená verze mixéru a objevil se na trhu relativně nedávno.

Názvy těchto zařízení jsou převzaty z anglických slov, jejichž význam je téměř totožný: „mix“ a „make a mix“.

Ve skutečnosti jsou směšovač a míchač zcela odlišná zařízení, která se liší v různých funkcích a používají se v různých situacích.

Na co je mixér?

Pracovní prvky mixéru jsou rotující ostré ocelové nože. Díky tomuto designu směšovač snadno mele ovoce a zeleninu, lze jej použít k sekání ledu, ořechů nebo sušenek.

Mlecí schopnost závisí na výkonu zařízení, navíc jsou mísiče ruční a stacionární.

Ruční mixér je podobný mixéru, protože sestává z rukojeti s ovládacími knoflíky a trysky s ocelovými lopatkami, které jsou ponořeny do kontejneru. Některé modely se dodávají se speciální miskou pro drcení produktů nebo další tryskou - šlehačkou pro šlehání tekutin.

Stacionární míchač je těleso s nádobou, uvnitř které jsou rotační ocelové nože. Chcete-li použít takové zařízení, musíte umístit potřebné výrobky do sklenice, zavřít víkem, zapnout mixér při dané síle, po které se ingredience během několika sekund rozdrví.

Stejně jako každé zařízení má i mixér některé výhody a nevýhody.

Jeho výhody:

• mele syrové, vařené ovoce a zeleninu a také pevná jídla;
• má vysokou rychlost;
• schopné brousit výrobky do jednotné konzistence;
• v přítomnosti dalších trysek je schopen provádět mnoho akcí.

Nevýhody:

• míchaná jídla neobsahují vzduch;
• v důsledku vysokých rychlostí se míchačka zahřívá rychle a často vyžaduje přerušení práce;
• vydává hlasitý zvuk;
• ponorný typ je schopen brousit pouze některé výrobky, takže musí být neustále nasměrován.

Na co je směšovač?

Rozdíl mezi směšovačem a mísičem je v tom, že první z nich poskytuje míchání produktů díky rotačnímu šlehači vyrobenému z odolného kovu.

Takové zařízení umožňuje míchat a bičovat tekuté výrobky, takže se používá pro šlehání vajec, smetany, krémů, těsta a výroby koktejlů.

Míchačky se liší výkonem a jsou také rozděleny na ruční a stacionární spotřebiče.

Ruční míchačka - zařízení s rukojetí a tryskou ve tvaru metla. Při práci je ponořen do nádoby s produkty. Je ideální pro šlehání a míchání tekutých ingrediencí, ale toto zařízení se nedokáže vypořádat s tvrdšími komponenty.

Stacionární směšovač - stejně jako mixér, sestává z nádoby umístěné na těle s ovládacími tlačítky. Používá se ve stejných případech jako ruční mixér, jediným rozdílem je pohodlí, protože takové zařízení uvolňuje ruce.

Stacionární míchačka je obvykle vybavena speciální miskou, jejíž objem je až 2 l, šlehací tryska a speciální tryska pro míchání hustého těsta.

Je třeba poznamenat, že výkon ručního mixéru je obvykle 400 wattů, zatímco stacionární mixer může dosáhnout až 700 wattů. Rychlost ručního zařízení je tedy téměř 2krát nižší. To může být nevýhodou i výhodou, protože při nízkých rychlostech je směs produktů nasycena vzduchem.

Popularita mixéru je způsobena následujícími výhodami:

• umožňuje získat vzdušnou a načechranou směs;
• vhodné nejen pro šlehání tekutých složek, ale také pro hnětení těsta různých konzistencí;
• během provozu se nepřehřívá, proto může být používán po dlouhou dobu;
• poskytuje rychlé a pohodlné bičování.

Zařízení má samozřejmě své nevýhody:

• není vhodný pro mletí přísad;
• Nebude zvládat příliš silný nebo pevný produkt;
• rozsah je omezen na kapalné a polotekuté složky;
• při práci vydává hluk.

Nevýhody zahrnují skutečnost, že stacionární míchačka zabírá hodně prostoru (což není vždy výhodné v omezeném prostoru kuchyní), ale totéž platí pro stacionární míchač.

Jaký je rozdíl?

Při vaření je často třeba porazit, smíchat nebo brousit různé produkty a stojí za zmínku, že pro mnoho operací můžete použít mixér i mixér.

Chcete-li pochopit, které zařízení by se mělo v každém případě použít, můžete použít speciální tabulku nejběžnějších operací s produkty.

Který je lepší zvolit?

Nejlepší je mít v kuchyni dva spotřebiče určené pro různé operace. Pokud jsou okolnosti takové, že je nutné zvolit jednu věc pro dům, měli byste nejprve zhodnotit výhody a nevýhody každého zařízení.

Nejprve se musíte rozhodnout, která jídla jsou ve vaší rodině nejžádanější. Například, pokud chcete vařit pečivo nebo různé dezerty, pak rozhodně potřebujete mixér. Pokud máte malé dítě nebo často vaříte šťouchané pokrmy, pak je mixér perfektní.

Musíte pochopit, že směšovač se používá pro míchání a šlehání kapalných složek, ale není určen k mletí. Míchač pak dokáže nasekat nejen ovoce a zeleninu, ale i ořechy nebo led.

Mixér nemůže fungovat jako mixér, zatímco v některých případech mixér úspěšně nahrazuje mixer, pomocí kterého můžete šlehat smetanu, vejce nebo omáčku, připravit homogenní koktejly nebo koktejly.

Míchačky mají zpravidla menší výkon, takže i když je k dispozici tryska s noži, nevyrobí tak dobrou směs jako produktivnější míchačky.

Mixér a mixér - 2 v 1

Hlavní rozdíl v základních účelech směšovače a mísiče vedl k tomu, že se na trhu objevily kombinovaná zařízení, například směšovače mající funkci směšovače.

Kromě toho můžete najít sofistikované kombinace, které nejen mele a rozšlehávají výrobky, ale také dokáží vytlačit šťávu, sekané maso, mletou kávu a cereálie atd.

Nejobvyklejšími zařízeními jsou mixér 2-v-1, ale někdy existují i ​​modely 3-v-1. Zpravidla jsou kompaktní, fungují dobře a jejich náklady jsou docela přijatelné a nestanou se dírou v rodinném rozpočtu.

Zařízení typu dva v jednom vykonávají stejně funkci směšovače i mixéru. To je velmi výhodné, protože zeleninu můžete okamžitě nakrájet, smíchat v požadované konzistenci, připravit bramborovou kaši, přidat rozbité vajíčko bílé - rozmanitost operací je omezena pouze přítomností produktů v domě.

Nejjednodušší ruční míchačky se skládají z následujících částí:

• skříň s řídicí jednotkou;
• sekací tryska s ocelovými lopatkami, která se používá jako mísič;
• šlehací tryska, nezbytná pro šlehání tekutin.

Na druhém konci sestavy jsou seriózní zařízení s vysokým výkonem, významným výkonem a zvýšeným objemem misky (až 6-7 litrů). Tato zařízení se zpravidla používají ve velkých rodinách, kde často rádi vaří širokou škálu jídel.

Mezi jejich nevýhody patří následující body:

• vysoké náklady (až 10 tisíc rublů);
• hlasitý hluk během provozu;
• významná spotřeba energie;
• složitost provozu.

V některých zařízeních je energie nerovnoměrně distribuována v závislosti na prováděných funkcích. Kromě toho může celkové zařízení vážit až 10 kg a vyžaduje trvalé místo v kuchyni, což není vždy výhodné ve stísněných prostorách.

Nejběžněji používané malé rozpočet, které si rychle získaly na trhu s kuchyňskými výrobky oblibu. Jsou vhodné pro použití, mají dostatečný výkon, vysokou kvalitu a levné.

Schopnosti takového zařízení typu dva v jednom postačují k uspokojení potřeb průměrné rodiny, pokud potřebujete čas od času porazit vejce nebo vařit bramborovou kaši.

Recenze spotřebitelů

Níže jsou uvedeny spotřebitelské recenze toho, co používají - mixér nebo mixér:

{{reviewsOverall}} / 5 Hodnocení vlastníků (4 hlasy)

Hodnocení značky / modelu

Počet voličů

Seřazeno podle: NejnovějšíNejvyšší skóreNejužitečnějšíNejhorší hodnocení

Buď první, kdo napíše recenzi.

Ověřeno

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

zobrazit více

{{pageNumber + 1}}

Závěr a závěry

Mixér a mixér jsou úplně jiná zařízení, i když na první pohled se může zdát, že vykonávají stejné funkce.

Ve skutečnosti je každé z těchto zařízení používáno k provádění konkrétních kulinářských úkolů. Výběr mezi mixérem a mixérem by měl být založen na osobních potřebách. Kromě toho nezapomeňte na zařízení, která kombinují možnosti těchto dvou jednotek.

Užitečné video

Pohled říká, jaký je rozdíl mezi mixérem a mixérem: