Fordele og ulemper ved induktionskogeplader: princippet om betjening af enheder og en oversigt over populære modeller

Induktions kogeplade er for nylig vist på hjemmemarkedet.

Produktionen af ​​plader af denne type engageres af mange velkendte producenter.

Enheder forbedres konstant, og moderne modeller er ikke ringere end gas- og elektriske komfurer med hensyn til arbejdskvalitet og funktionalitet.

Karakteristiske træk

Induktionspanel - en ny generation komfur. Faktisk er dette den samme elektriske kogeplade, den eneste forskel er i opvarmningsprincippet. Du kan lave mad på det enhver mad, undtagen vindskåle.

Induktionskomfyrer fungerer fra et standard 220 W netværk. Apparatets effekt til 4 brændere er maksimalt 7 kW.

Producenter tilbyder et bredt udvalg af modeller med både grundlæggende funktionalitet og avancerede muligheder.

Funktionsprincip

I traditionelle komfurer og kogeplader er varmekilden en gasbrænder eller en elektrisk varmeovn..

De overfører varme til skålene, og dermed opvarmes indholdet. Ofte opvarmes ovnens krop.

Under tilberedningen opvarmes kun bunden af ​​køkkengrej ved induktionen. Selve brænderen er ikke involveret i varmeoverførsel. Der tilføres varme fra induktionsspolen, som er placeret direkte under glaskeramisk belægning.

På grund af den lille opvarmningszone bruger enheden lidt elektricitet sammenlignet med elektriske komfurer. I langtidsdrift bemærker husmødrene en betydelig besparelse i elektricitet.

Så snart gryden fjernes fra brænderen, slukkes apparatet. Følgelig ophører forbruget af elektricitet.

Enheden fungerer heller ikke uden opvask. Til sammenligning - på gas- og elektriske kogeplader fungerer den tomme brænder og opvarmes.

Typer af enheder

Induktionspaneler adskiller sig praktisk talt ikke eksternt. Nøglefunktioner for kunderne er maskinens strøm og antallet af brændere.

Der er muligheder for begge 1-2 brændere, der hovedsageligt købes til brug eller uregelmæssig brug. Der er 3-5 brændermodeller til store familier.

Arbejdsoverfladen på induktionskoger er lavet af glaskeramik med sjældne undtagelser. Dette er et dyrt materiale med høj styrke, som ikke er bange for høje temperaturer og bevarer det originale udseende i mange år.

Der er 4 typer kogeplader:

1. forsænket - En klassisk kogeplade, der er monteret i køkkenbordet.Serien giver dig mulighed for at vælge en enhed i overensstemmelse med møblernes parametre.
2. Transportabel - bærbar version til 1-2 brændere. For at bruge det er det nok at installere enheden på en plan overflade ved at sætte den i en stikkontakt. Sådanne modeller er meget billigere end indlejrede paneler. De er velegnede til sommerhuse såvel som til folk, der laver lidt derhjemme.
3. Kombineret - Enheden har induktions- og elektriske (gas) ringe. De koster 2-3 gange dyrere end rent induktionsmodeller med lignende funktioner og er næsten ikke efterspurgt.
4. Ingen brændere - De nyeste modeller, hvor der ikke er adskillelse i individuelle brændere. Apparatet genkender automatisk det område, hvor skålene er placeret. Det er tilladt at bruge to eller flere gryder på samme tid med mulighed for individuelt at justere parametrene for hver af dem.

Producenterne introducerer også yderligere funktioner. De påvirker ikke opvaskenes kvalitet, men gør tilberedningsprocessen mere behagelig.

Nyttige ekstramateriale:

• Power boost - Funktionen af ​​accelereret opvarmning findes på næsten alle modeller.
• Hurtig start - enheden bestemmer automatisk, hvilken brænder kogegrej er tændt.
• Varmetilstand - den færdige parabol kan efterlades på komfuret, og den afkøles ikke.
• Timer - giver dig mulighed for at indstille tilberedningstiden og gå i gang med din virksomhed.
• Beskyttende nedlukning - hvis der spildes væske på overfladen, slukkes enheden.

Enhedsenhed

Der er ingen fremspringende elementer på overfladen af ​​induktionspladen. Alle arbejdsenheder er skjult under en glaskeramisk belægning.

Enhedsenheden indeholder følgende elementer:

1. Induktionsspole - hovedelementet i kogepladen, er ansvarlig for opvarmning af opvaskene. Placeret under hver brænder.
2. Kontrolpanel - med sin hjælp reguleres temperaturen og varmeeffekten, og der indstilles også yderligere indstillinger.
3. Temperatur måler - er ansvarlig for at matche den indstillede og den reelle temperatur.
4. Isoleringsvarmerør - beskytter udstyr i nærheden mod opvarmning. Det findes i næsten alle moderne modeller.

Fordele ved induktionskogeplader

Mange købere er stadig skeptiske over for induktionskogeplader..

Producenter tilbyder forskellige designløsninger, du kan altid vælge en enhed til stilen som et køkken sæt.

Fordele:

• Øjeblikkelig opvarmning - Induktionskoger overgik gas og elektriske analoger i kogevandets hastighed.
• Effektivitet - hurtig opvarmning, automatisk genkendelse af tallerkener, en timer og andre funktioner letter tilberedningsprocessen.
• Energibesparelse - induktionsmodeller har en klasse af energiforbrug A. Selvom induktionskraften og elektriske komfurer er den samme, opnås energibesparelser på grund af hurtig opvarmning.
• Berøringsstyring - i stedet for de sædvanlige drejekontakter leveres et elektronisk display. For at ændre tilstand skal du blot trykke på den ønskede knap eller skubbe mod venstre / højre på skalaen (skyderkontrol).
• Nem pleje - For at opretholde renligheden er det nok at aftørre overfladen med en fugtig svamp uden aggressive rengøringsmidler. Der er ingen fremspringende elementer på panelet, så fedt og snavs ikke samles overalt.
• Brofunktion - På mange modeller er det muligt at kombinere to brændere i en, og i et givet tidspunkt fungerer de synkront. Dette giver dig mulighed for at lave mad i ikke-standardretter (ænder, ristningspande).
• Luften opvarmes ikke - under drift af en gas- eller elektrisk enhed stiger temperaturen i luften i rummet, især om sommeren. Induktionspanel varmer kun bunden af ​​opvasken.
• Sikkerhed - Arbejdsoverfladen opvarmes praktisk talt ikke under drift, derfor er det umuligt at blive forbrændt, når det ved et uheld berøres. Mange modeller har også en låsefunktion, hvilket er vigtigt for små børnefamilier.

Cons induktion kogeplader

Mange brugere foretrækker induktionspaneler på grund af hurtig opvarmning.. Men inden du køber, anbefales det at overveje nogle nuancer.

Induktionskoger er et kraftfuldt apparat, og gamle ledninger kan simpelthen ikke modstå belastningen.

Der er objektive ulemper, som du skal gøre dig bekendt med, før du køber udstyr.:

• Koste - gennemsnitsprisen på et induktionspanel er 3-5 gange højere end prisen på gas og elektriske apparater. Ikke alle forbrugere har råd til en sådan nyhed.
• Øget støj - især mens enheden fungerer med maksimal effekt.
• Udsættelse for elektromagnetisk stråling - dens virkning på kroppen er ikke fuldt ud forstået. Men det er muligt, at ubehagelige konsekvenser vil mærkes om nogle få årtier.
• Krav til køkkentøj - på grund af det specifikke ved driften af ​​induktionspanelet er der behov for specielle retter med ferromagnetiske egenskaber. Ofte er værtinde nødt til at ændre arsenal af gryder og pander, og dette er et ekstra spild.

Bedømmelse af top 5 bedste modeller

De bedste induktions kogeplader

Næsten alle hjemmeproducentproducenter har induktionskogeplader på lager. Nedenfor er kendetegnene og funktionerne i modeller af populære mærker.

Electrolux IPE 6453 KF

Sverige komfur populær blandt købere. Kraftig enhed til 4 brændere.

I denne model leveres skyderkontrol - tilstande justeres ved hjælp af skalaen på kontrolpanelet.

Støj under betjening er næsten ikke mærkbar med undtagelse af Boost-tilstand.

Bosch PUE612FF1J

Stilfuld hvid kogeplade til 4 brændere. Intuitiv kontrol berøringspanelet er placeret foran enheden.

På trods af den hvide farve er overfladen let at vedligeholde ren..

Det er nok at aftørre det med en fugtig svamp, du kan gøre det rigtigt under tilberedningen.

Bosch PIF645FB1E

Moderne fire-brænder panel til familien. Sort farve passer til enhver værelse design.

Omkring omkredsen er modellen udstyret med en metalramme.

Hvis der spildes væske under tilberedningen, spreder den sig ikke ud over komfuret.

En ring med en oval forlængelse gør det muligt at bruge frituregryder, ænder, fiskekander og andre ikke-standardretter.

Beko HII 64400 ATX

Det moderne fire-brænder panel inkluderer 9 opvarmningsniveauer. Altid muligt vælg den optimale tilstand for hver skål.

Foran panelet er en berøringsskærm til kontrol af enheden.

Turbo-opvarmningsfunktion giver øjeblikkeligt kogende vand.

Weissgauff HI 641 BS

Stilfuldt firebrænderpanel til familien. Arbejdsoverfladen er lavet af glaskeramik i sort.

Hvis der er spildt noget, er der ingen grund til at bekymre sig om forbrænding og lang rengøring af panelet.

Det er nok at gå med en fugtig svamp, selv uden rengøringsmidler.

Skydekontrol giver dig mulighed for at justere tilstande ved at flytte fingeren til højre / venstre.

Konklusion og konklusioner

Induktionskogeplade - en nyttig teknik til et moderne køkken. Et bredt udvalg af modeller og producenter tilfredsstiller kundernes behov.

Der er ingen strenge regler og begrænsninger for driften af. Yderligere indstillinger giver dig mulighed for at automatisere tilberedningsprocessen så meget som muligt, og værtinden på dette tidspunkt kan gøre andre ting.

Nyttig video

Fra videoen lærer du om fordele og ulemper ved induktionskomfur: