Worauf Sie beim Kauf eines Mixers achten sollten und wie Sie das richtige Modell für Ihr Zuhause auswählen

Die Frage der Auswahl eines Mixers ist für moderne Hausfrauen von Interesse, die eine Vielzahl von Geräten in der Küche bevorzugen.

Auf dem russischen Markt sind verschiedene Arten von Geräten führender in- und ausländischer Hersteller weit verbreitet.

Um die beste Option auszuwählen, müssen Sie den tatsächlichen Bedarf für die Anzahl und den Umfang der zubereiteten Gerichte ermitteln.

Es ist wichtig, die Hauptkriterien zu bestimmen und das qualitativ hochwertigste Modell auszuwählen.

Warum brauchen Sie einen Mixer und das Prinzip seiner Wirkung?

Im Wesentlichen ist ein Mixer eine kleinere Küchenmaschine.

Zuerst dachte er darüber nach, wie Vorrichtung zum Mischen von flüssigen und weichen Produkten (hauptsächlich für die Herstellung von Cocktails), und daher kommt der Name selbst vom Wort „Mix“.

Moderne Geräte kombinieren die Funktionen eines Mixers als Mixer, Mixer und Mühle (Kaffeemühle). Sie bewältigen problemlos Vorgänge wie Mischen, Schlagen, Schneiden und Mahlen von Produkten unterschiedlicher Härte und Konsistenz.

Mit ihrer Hilfe werden Cocktails, Smoothies, Kartoffelpüree, Mousses, Cremes, Teig und viele andere Gerichte zubereitet.

Die Arbeitskapazität ist mit dem verarbeiteten Produkt gefüllt. Die Düse wird in Rotation getrieben, wobei die gesamte Masse in Bewegung ist. Abhängig von der Art der Düse und der Drehzahl ist der erforderliche Vorgang vorgesehen - Schneiden, Mischen, Mahlen, Schlagen.

Arten und ihre kurze Beschreibung

Abhängig von der Methode zum Einbringen des Arbeitskörpers in die verarbeitete Masse und zum Bereitstellen von Energie werden Mixer in die folgenden Typen unterteilt:

• Tauchstruktur. Es sieht die Position des Arbeitskörpers im oberen Teil des Behälters mit dem Produkt vor. Ein solcher Mixer ist ein Körper mit einem eingebauten Elektromotor. Die Welle wird von unten herausgezogen und die notwendige Düse darauf befestigt. Der Körper ist mit einem Griff zum Halten in der Hand ausgestattet. Das Gerät wird mit der verarbeiteten Masse manuell von oben in den Tank eingeführt und in Rotation getrieben.
• Stationäre Option. Sein Arbeitskörper befindet sich im unteren Teil des Tanks.Der Mixer besteht aus einem Boden (Gehäuse) mit einem Elektromotor und einer Schüssel, die auf dem Boden installiert ist. Die Motorwelle wird in den Boden der Schüssel eingeführt und die Düsen sind daran befestigt. Ein Deckel ist oben angebracht, um vor Spritzern zu schützen. Ein solcher Mixer ist stationär auf dem Tisch montiert und erfordert nach dem Einschalten keine direkte menschliche Beteiligung am Prozess. Die Bedienung erfolgt im Automatikmodus.
• Kombinierter Typ. Einige moderne Geräte kombinieren die oben genannten Optionen. Tatsächlich ist dies ein stationärer Zerhacker, aber zusätzlich gibt es einen Tauchmischer zum Mischen und Schlagen.

Was ist besser - tauchfähig oder stationär?

Die richtige Auswahl des richtigen Mixertyps hilft beim Vergleich der Hauptparameter. Eine solche Analyse wird in der Tabelle durchgeführt.

Vergleich des Tauch- und stationären Designs von Mixern:

Wie wählt man ein gutes Modell für das Haus?

Wie wählt man einen guten Mixer für zu Hause?

Zunächst sollte klar sein, dass eine Erhöhung der Leistung, Größe und Funktionsfähigkeit zu einer spürbaren Erhöhung der Ausrüstungskosten führt. Beim Kauf müssen Sie die Hauptfrage lösen - die maximale Zufriedenheit der Anfrage zum niedrigsten Preis.

Sparen Sie nicht an Zuverlässigkeit und Sicherheit. Es ist am besten, Produkte von vertrauenswürdigen Herstellern zu kaufen, die aus hochwertigen Materialien (insbesondere Messern und anderen Zubehörteilen) hergestellt wurden.

Eine andere Sache ist Funktionalität und Leistung. In dieser Angelegenheit ist es notwendig, sich den tatsächlichen Bedürfnissen zu nähern. Achten Sie nicht auf Funktionen, die nicht nützlich sind, oder auf die Möglichkeit, Gerichte zuzubereiten, die nicht nützlich sind.

Die Portionsgröße sollte mit der Zusammensetzung der Familie übereinstimmen. Also das beliebteste Gerät zur Herstellung von Cocktails, Smoothies, Cremes, Kartoffelpüree, Saucen, Schlagsahne und Eiern für Rührei, Mahlen von Hackfleisch und Kaffeebohnen.

Mixer sind für Sportler und junge Mütter unverzichtbar. Für Reiseliebhaber sind tragbare Modelle geeignet.

Bei häufigem Gebrauch und Zubereitung von Lebensmitteln in großen Mengen sind professionelle und professionelle Geräte von Interesse.

Nach welchen Optionen sollte ich vor dem Kauf suchen?

Bei der Auswahl eines Mixers sollten Sie die Hauptparameter berücksichtigen, die die Zuverlässigkeit und Leistungsfähigkeit des Geräts bestimmen.

Bei verschiedenen Modellen unterscheiden sie sich erheblich. Daher müssen Sie sich vor dem Kauf sorgfältig mit den technischen Spezifikationen und der Bedienungsanleitung vertraut machen. Die folgenden Auswahlkriterien werden häufig verwendet.

Leistung

Die Leistung und Funktionalität des Geräts wird weitgehend von der Leistung seines Elektromotors bestimmt. Sie kann über einen weiten Bereich von 120 W (tragbare Geräte) bis 2,6-3 kW (professionelle Geräte) schwanken.

Bei der Auswahl können Sie sich auf folgende Empfehlungen konzentrieren:

• Mit Geräten bis zu 250 Watt können Sie Cocktails zubereiten.
• Leistung 220-360 W ist ausreichend für Babypüree, das Mischen von weichen und flüssigen Produkten;
• 350-650 W Mixer kommen mit nicht zu harten Produkten zurecht - Schlagen, Nudeln, Marmeladen, Smoothies, Hackfleisch usw.;
• Zum Zerkleinern von Eis und Mahlen von Kaffeebohnen oder Walnüssen ist eine Leistung von 0,7-1 kW erforderlich.
• Geräte in der Größenordnung von 1 bis 1,2 kW bewältigen eine Charge dicken Teigs;
• Bei einer Leistung von mehr als 1 kW werden Produkte nahezu beliebiger Härte zerkleinert.

Für die meisten kulinarischen Aktivitäten reicht eine Leistung von 0,6 bis 0,8 kW völlig aus. Deshalb sind solche Mixer am beliebtesten.

Geschwindigkeitsmodus

Für die Verarbeitung unterschiedlicher Produkte sind unterschiedliche Drehzahlen des Arbeitskörpers erforderlich.

Die Mindestgeschwindigkeit für Milchshakes und Kartoffelpüree. Zum Hacken von Nüssen und Gemüse ist der durchschnittliche Geschwindigkeitsbereich geeignet, und die schnellste Rotation ist für Teig und Hackfleisch nützlich. Darüber hinaus hängt die Gargeschwindigkeit auch vom Geschwindigkeitsmodus ab.

Für die meisten Operationen ist es ausreichend, 2-3 Geschwindigkeiten zu haben, aber mit einem erweiterten Sortiment an Geschirr sind Geräte mit 5-8 Modi besser geeignet. Für den professionellen Einsatz sind mehr als 10 Geschwindigkeiten erforderlich.

Moderne Mixer können bis zu 30 verschiedene Geschwindigkeitsmodi haben. Es ist wichtig, dass die Geschwindigkeit im selben Modus gleichmäßig eingestellt wird.

Die meisten Mixer haben die folgenden Betriebsarten:

• Arbeiten mit einstellbarer Geschwindigkeit;
• Turbomodus - sofort nach dem Einschalten mit maximaler Geschwindigkeit arbeiten;
• Impuls - periodisches Ein- und Ausschalten des Geräts.

Messer und Düsen

Die Anzahl der Düsen im Instrumentensatz bestimmt die Funktionalität. Gute Mixer haben 3-5 verschiedene Düsen. Für einige von ihnen sind separate Schalen vorgesehen (2-3 Behälter können im Kit enthalten sein).

Messer erfordern besondere Aufmerksamkeit.

Folgende Nuancen werden berücksichtigt:

• Anzahl der Klingen. Sie können 2 bis 6 sein.
• Die Form. Die einfachsten Messer haben eine gerade Form und schneiden Produkte gut. Hochwertiges Schleifen und gleichmäßiges Mischen sorgen für gekrümmte Elemente.
• Material. Zuverlässige Messer bestehen aus Edelstahl.

Material

Bei der Auswahl eines Modells müssen Sie herausfinden, woraus der Körper und die Schüssel des Mixers bestehen. Das Gehäuse kann aus Kunststoff, Metall oder einer Kombination bestehen. Metall ist haltbarer, aber auch teurer als Kunststoff. Moderne Kunststoffe können wettbewerbsfähig sein.

Wichtiger ist das Thema Schalenmaterial. Hier kann Glas oder Kunststoff verwendet werden.

Die erste Option aufgrund von Transparenz, Wärmebeständigkeit, chemischer Inertheit und hoher Verschleißfestigkeit ist vorzuziehen. Glas ist jedoch teurer und zerbrechlicher.

Plastikschalen können schnell zerkratzt werden, was den Look beeinträchtigt. Sie können nicht aus warmen Speisen gekocht werden. Im Zweifel und Umweltverträglichkeit. In modernen Modellen wird ein neues Material verwendet - Tritan, das Glas angemessen ersetzen kann.

Nützliches Volumen

Die Leistung des Mixers hängt vom Volumen der Arbeitskapazität ab. Wenn Gefäße in Tauchstrukturen eingesetzt werden können, ist für die stationären Modelle das Design der Schüssel wichtig. Es ist zu beachten, dass sein nutzbares Volumen 150-200 ml weniger als geometrisch ist.

Das Volumen der Schüssel wird basierend auf dem Bedarf an dem fertigen Produkt ausgewählt. Mini-Mixer haben 150-300 ml Behälter. Die gängigsten Geräte sind mit Schalen von 0,5 bis 0,8 Litern ausgestattet. Große Familien benötigen ein Volumen von 1-1,5 Litern. In professionellen Geräten werden Krüge bis zu 2-2,5 Liter bereitgestellt.

Düsensatz

Das Mixer-Kit kann folgende Düsen enthalten:

• Messer. Dies sind die gängigsten Düsen, die mit allen Mixern geliefert werden. Mit ihrer Hilfe wird das Mahlen, Schneiden und Mischen des Produkts ermöglicht. In einem stationären Gerät sind sie am Boden der Schüssel befestigt. Bei Tauchmodellen wird ein Messer mit einem Bein (aus Kunststoff oder Metall) verwendet.
• Schneebesen. Es wird zum Schlagen von Stabmixern verwendet. Die hochwertigsten Düsen bestehen aus Edelstahldraht.
• Püree Düse. Es besteht aus Kunststoff und sorgt für Luftigkeit und Gleichmäßigkeit der Masse.
• Chopper. Dies ist eine separate Schüssel, in der eine spezielle Düse installiert ist (Zerhacker, Reiben, Scheiben, Düse zum Schneiden in Scheiben und Würfel). Unabhängig davon sticht ein solcher Mühlentyp wie eine Kaffeemühlenmühle hervor. Eine solche Schüssel hat ein kleines Volumen (50-100 ml). Die gebräuchlichste Version des Zerhackers mit einem Zerhackermesser.
• Eisdüse. Es ist einfach notwendig, um kalte Getränke zuzubereiten.
• Aktenvernichter. Die Düse ist zum Feinschneiden von Obst, Gemüse, Käse usw. ausgelegt.

Bei Universalgeräten können zusätzliche Düsen (Haken für Teig, Messer zum Figurenschneiden usw.) vorgesehen werden.

Wenn Sie einen Mixer kaufen, sollten Sie die Notwendigkeit einer großen Anzahl von Düsen wirklich einschätzen. Sie schaffen Mehrwert und erschweren die Arbeit. Standardmesser können den größten Teil der Arbeit bewältigen, und es reicht aus, einen Schneebesen und eine Mühle zu haben, um alle Anforderungen zu erfüllen.

Zusätzliche Funktionen

Eine Reihe von Mixermodellen bieten die folgenden Funktionen:

• Überhitzungsschutz. Dies ist eine sehr notwendige Funktion, die durch die Installation spezieller Sensoren und eines automatischen Abschaltsystems bereitgestellt wird. Es schützt den Motor vor Notbetrieb.
• Vakuummodus. Es besteht darin, während bestimmter Vorgänge mit dem Produkt Luft aus der Schüssel zu pumpen. Dies eliminiert die Oxidation der Bestandteile unter Rühren und Mahlen. In einem Mixer mit dieser Funktion sind eine spezielle Vakuumpumpe und ein versiegelter Behälter vorgesehen.
• Selbstreinigend. Diese Funktion ist in modernen stationären Modellen verfügbar. Es besteht darin, das Gerät nach Gebrauch durch Eingießen einer kleinen Menge Wasser zu reinigen.

In einer Reihe von Installationen werden zweifelhafte Zusatzfunktionen angekündigt:

• Rauschunterdrückung. Es wird bei einem Geräuschpegel von mehr als 70 dB benötigt, und moderne Geräte haben viel weniger Geräusche.
• Dämpfen. In der Praxis zeigt es geringe Effizienz und Unannehmlichkeiten.
• Wandmontage. Meistens ist eine solche Vielseitigkeit nicht erforderlich.

:

In einem riesigen Meer von Angeboten ist die Navigation sehr schwierig. Um eine wirklich optimale Option zu wählen, sollte man die Bewertung der besten Modelle berücksichtigen. Es wird nach zahlreichen Kundenbewertungen und Expertenbewertungen von Spezialisten zusammengestellt. Unten ist die TOP 5 für 2019.

Bosch MSM 87165

Einer der führenden Anbieter ist der Bosch MSM 87165 Mixer. Dieses Tauchboot hat eine Leistung von 0,75 kW.

Die Anzahl der Geschwindigkeitsmodi - 12. Die Einstellung ist reibungslos. Die Steuerung ist mechanisch. Das Volumen des Glases beträgt 0,6 l. Gewicht - 1,8 kg.

Dieses Gerät zeichnet sich besonders durch die hohe Verarbeitungsqualität und Zuverlässigkeit aus.

Braun MQ 5037 WH Sauce +

Käufer geben dem Braun MQ 5037 WH Sauce + Mixer einen der ersten Plätze im TOP.

Dieses Tauchboot hat eine Leistung von 0,75 kW bei einer Höchstdrehzahl von 13.500 U / min. Sie können 21 Geschwindigkeitsmodi mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung einstellen. Die Steuerung ist mechanisch. Das Volumen der Zerhackerschale beträgt 0,5 l.

Moulinex DD655832

Das Tauchmodell Moulinex DD655832 ist verdient.

Leistungsaufnahme - 1 kW. Die Steuerung ist mechanisch. Stellen Sie 10 verschiedene Modi mit stufenloser Geschwindigkeit ein. Das Volumen des Messbechers beträgt 0,8 Liter. Gewicht - 1,3 kg

Eine hohe Bewertung gewährleistet die Zuverlässigkeit und Sicherheit des Geräts.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Verbraucher und Profis heben den Mixer Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 hervor. Es ist eine stationäre Miniatur 250 W Modell bei 24.000 U / min.

Es gibt 1 Geschwindigkeitsmodus mit sanfter Einstellung. Enthält 2 Reiseflaschen mit 0,3 und 0,6 Litern. Optionen haben keinen Schnickschnack.

Nachteile schränken die Funktionalität ein, aber in seiner Klasse ist es ein einzigartiges Gerät. Es ist perfekt für die Zubereitung von Cocktails und Smoothies sowie für die Zubereitung kleiner Portionen anderer Gerichte. Der Preis beträgt 1910 Rubel.

Philips HR1679 Avance-Sammlung

Der anerkannte Marktführer ist der Philips HR1679 Avance Collection Mixer. Dies ist ein Tauchmodell mit Leistung Elektromotor 09,8 kW. Die Geschwindigkeitsanpassung ist reibungslos.

Der Chopper hat eine 2l Schüssel. Ein 1-Liter-Messbecher wird mitgeliefert. Es gibt Funktionen zum Hacken von Eis und zum Würfeln. Die Mühle mit einem Fassungsvermögen von 0,3 l mahlt qualitativ Kaffeebohnen.

Eine hohe Bewertung gewährleistet Zuverlässigkeit und einfache Verwaltung.

Schlussfolgerung und Schlussfolgerungen

Derzeit sind Mixer zu echten Helfern in der Küche geworden.

Der Markt bietet eine Vielzahl von Modellen für jeden Geschmack. Es ist wichtig, dass Sie Ihre eigenen Bedürfnisse und Möglichkeiten richtig einschätzen und anhand dieser die beste Option für die Hauptkriterien auswählen. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Hersteller des Geräts gewidmet werden.

Nützliches Video

Empfehlungen zur Auswahl eines Mixers: