Was zu wählen - ein Mixer oder ein Mixer: Wofür sind sie, was ist der Unterschied zwischen ihnen, Vor- und Nachteile + Bewertungen
Der Mischer ist fast jeder Hausfrau bekannt, da die ersten einfachen Modelle dieses Gerätes zu Sowjetzeiten üblich waren.
Der Mixer ist eine verbesserte Version des Mixers und wurde erst vor relativ kurzer Zeit auf den Markt gebracht.
Die Namen dieser Geräte stammen aus englischen Wörtern, deren Bedeutung fast identisch ist: "mix" und "make a mix".
In der Tat sind der Mischer und der Mixer völlig unterschiedliche Geräte, die sich in unterschiedlichen Funktionen unterscheiden und in unterschiedlichen Situationen verwendet werden.
Inhalt
Wofür ist ein Mixer?
Die Arbeitselemente des Mixers sind rotierende scharfe Stahlklingen. Dank dieses Designs mahlt der Mixer leicht Obst und Gemüse und kann zum Hacken von Eis, Nüssen oder Crackern verwendet werden.
Die Schleiffähigkeit hängt von der Leistung des Geräts ab. Außerdem sind Mixer manuell und stationär.
Ein Stabmixer ähnelt einem Mixer, da er aus einem Griff mit Bedienknöpfen und einer Düse mit Stahlklingen besteht, die in einen Behälter eingetaucht sind. Einige Modelle verfügen über eine spezielle Schüssel zum Zerkleinern von Produkten oder eine zusätzliche Düse - einen Schneebesen zum Schlagen von Flüssigkeiten.
Ein stationärer Mixer ist ein Körper mit einem Behälter, in dem sich rotierende Stahlmesser befinden. Um ein solches Gerät zu verwenden, müssen Sie die erforderlichen Produkte in ein Glas geben, es mit einem Deckel verschließen und den Mixer mit einer bestimmten Leistung einschalten. Danach werden die Zutaten in wenigen Sekunden zerkleinert.
Wie jedes Gerät hat auch ein Mixer einige Vor- und Nachteile.
Seine Vorteile:
- mahlt rohes, gekochtes Obst und Gemüse sowie feste Lebensmittel;
- hat eine hohe Geschwindigkeit;
- in der Lage, Produkte zu einer einheitlichen Konsistenz zu mahlen;
- In Gegenwart zusätzlicher Düsen können viele Aktionen ausgeführt werden.
Nachteile:
- gemischte Lebensmittel sind frei von Luft;
- Aufgrund der hohen Geschwindigkeiten erwärmt sich der Mixer schnell und erfordert häufig eine Arbeitspause.
- macht ein lautes Geräusch;
- Der Tauchtyp kann nur einige der Produkte mahlen, daher muss er ständig gerichtet werden.
Wofür ist ein Mixer?
Der Unterschied zwischen dem Mischer und dem Mixer besteht darin, dass der erste dank des rotierenden Schlägers aus haltbarem Metall das Mischen von Produkten ermöglicht.
Mit einem solchen Gerät können Sie flüssige Produkte mischen und peitschen, sodass Sie Eier, Sahne, Cremes, Teig und Cocktails schlagen können.
Mischer unterscheiden sich im Leistungsgrad und sind auch in manuelle und stationäre Geräte unterteilt.
Handmixer - ein Gerät mit einem Griff und einer wischförmigen Düse. Während der Arbeit wird es in einen Behälter mit Produkten getaucht. Es ist perfekt zum Schlagen und Mischen flüssiger Zutaten geeignet, aber dieses Gerät ist nicht für härtere Komponenten geeignet.
Der stationäre Mischer besteht - genau wie ein Mixer - aus einem Behälter, der mit Steuertasten auf dem Körper platziert ist. Es wird in den gleichen Fällen wie ein Handmixer verwendet, der einzige Unterschied ist die Bequemlichkeit, da ein solches Gerät Ihre Hände frei macht.
Typischerweise ist ein stationärer Mischer mit einer speziellen Schüssel mit einem Volumen von bis zu 2 l, einer Schneebesen-Düse und einer speziellen Düse zum Mischen von dickem Teig ausgestattet.
Es ist zu beachten, dass die Leistung eines Handmischers normalerweise 400 Watt beträgt, während ein stationärer Mischer bis zu 700 Watt erreichen kann. Dementsprechend ist die Geschwindigkeit des Handgeräts fast zweimal geringer. Dies kann sowohl ein Nachteil als auch ein Vorteil sein, da bei niedrigen Geschwindigkeiten das Produktgemisch besser mit Luft gesättigt ist.
Die Popularität des Mischers beruht auf den folgenden Vorteilen:
- ermöglicht es Ihnen, eine luftige und flauschige Mischung zu erhalten;
- geeignet nicht nur zum Schlagen flüssiger Bestandteile, sondern auch zum Kneten von Teig unterschiedlicher Konsistenz;
- während des Betriebs überhitzt es nicht, daher kann es für eine lange Zeit verwendet werden;
- sorgt für schnelles und bequemes Schlagen.
Natürlich hat das Gerät seine Nachteile:
- nicht zum Mahlen von Zutaten geeignet;
- Es wird nicht mit einem übermäßig dicken oder festen Produkt fertig;
- Der Anwendungsbereich ist auf flüssige und halbflüssige Komponenten beschränkt.
- macht beim Arbeiten Geräusche.
Zu den Nachteilen gehört die Tatsache, dass der stationäre Mischer viel Platz einnimmt (was auf engstem Raum in Küchen nicht immer praktisch ist), dies gilt jedoch auch für den stationären Mixer.
Was ist der Unterschied?
Während des Kochvorgangs müssen häufig verschiedene Produkte geschlagen, gemischt oder gemahlen werden, und es ist erwähnenswert, dass Sie für viele Vorgänge sowohl einen Mixer als auch einen Mixer verwenden können.
Um zu verstehen, welches Gerät jeweils verwendet werden soll, können Sie die spezielle Tabelle der häufigsten Vorgänge mit Produkten verwenden.
| Art der Transaktion | Mixer | Rührgerät | |
|---|---|---|---|
| Stationär | Handbuch | ||
| Gemüse- / Obstzerkleinerer | Ja | Mittel | Nein |
| Kartoffelpüree | Ja | Mittel | Nein |
| Nüsse / Semmelbrösel zerdrücken | Mittel | Ja | Nein |
| Eisriss | Ja | Mittel | Nein |
| Cocktail machen | Ja | Mittel | Mittel |
| Schlagende Proteine / Eigelb / Eier | Nein | Mittel | Ja |
| Hausgemachte Mayonnaise machen | Nein | Nein | Ja |
| Pfannkuchenteig | Mittel | Mittel | Ja |
| Dicker Sauerrahmteig | Nein | Mittel | Ja |
| Teig | Nein | Nein | Ja |
Welches ist besser zu wählen?
Es ist am besten, zwei Geräte in der Küche zu haben, die für verschiedene Operationen ausgelegt sind. Wenn die Umstände so sind, dass eine Sache für das Haus ausgewählt werden muss, sollten Sie zuerst die Vor- und Nachteile der einzelnen Geräte bewerten.
Zunächst müssen Sie entscheiden, welche Gerichte in Ihrer Familie am gefragtesten sind. Wenn Sie zum Beispiel Gebäck oder verschiedene Desserts kochen möchten, brauchen Sie auf jeden Fall einen Mixer. Wenn Sie ein kleines Kind haben oder oft püriertes Geschirr kochen, ist ein Mixer perfekt.
Sie müssen verstehen, dass der Mischer zum Mischen und Schlagen flüssiger Komponenten verwendet wird, aber nicht zum Mahlen vorgesehen ist. Der Mixer wiederum kann nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Nüsse oder Eis hacken.
Der Mixer kann nicht als Mixer fungieren, während der Mixer in einigen Fällen den Mixer erfolgreich ersetzt. Er kann zum Schlagen von Sahne, Eiern oder Soße verwendet werden, um homogene Cocktails oder Smoothies zuzubereiten.
Mischer haben in der Regel weniger Leistung. Selbst wenn eine Düse mit Messern vorhanden ist, ergeben sie keine so gute Mischung wie produktivere Mixer.
Mixer und Mixer - 2 in 1
Der wesentliche Unterschied in den Grundzwecken des Mischers und des Mischers führte dazu, dass auf dem Markt kombinierte Geräte, beispielsweise Mixer mit der Funktion eines Mischers, auf den Markt kamen.
Darüber hinaus finden Sie raffinierte Mähdrescher, die nicht nur Produkte mahlen und verquirlen, sondern auch Saft auspressen, Fleisch hacken, Kaffee und Müsli mahlen usw.
Die gebräuchlichsten Geräte sind „2-in-1-Mixer-Mixer“, aber manchmal gibt es sogar 3-in-1-Modelle. In der Regel sind sie kompakt, erledigen ihre Arbeit gut und ihre Kosten sind durchaus akzeptabel und werden kein Loch im Familienbudget.
Zwei-in-Eins-Geräte erfüllen gleichermaßen die Funktionen eines Mischers und eines Mixers. Dies ist sehr praktisch, da Sie das Gemüse sofort hacken, in der erforderlichen Konsistenz mischen, Kartoffelpüree herstellen und geschlagenes Eiweiß hinzufügen können - die Vielfalt der Vorgänge ist nur durch das Vorhandensein von Produkten im Haus begrenzt.
Die einfachsten Stabmixer bestehen aus folgenden Teilen:
- Gehäuse mit Steuergerät;
- eine Zerhackerdüse mit Stahlklingen, die als Mixer verwendet wird;
- Schneebesen-Düse, notwendig zum Schlagen von Flüssigkeiten.
Am anderen Ende der Reihe stehen seriöse Geräte mit hoher Leistung, erheblicher Leistung und erhöhtem Schüsselvolumen (bis zu 6-7 Liter). Solche Geräte werden in der Regel in großen Familien eingesetzt, in denen sie häufig eine Vielzahl von Gerichten kochen möchten.
Ihre Nachteile umfassen die folgenden Punkte:
- hohe Kosten (bis zu 10 Tausend Rubel);
- lautes Geräusch während des Betriebs;
- erheblicher Stromverbrauch;
- Komplexität des Betriebs.
Bei einigen Geräten ist die Leistung abhängig von den ausgeführten Funktionen ungleichmäßig verteilt. Darüber hinaus kann das Gesamtgerät bis zu 10 kg wiegen und benötigt einen festen Platz in der Küche, was auf engstem Raum nicht immer praktisch ist.
Die am häufigsten verwendeten preisgünstigen kleinen Modelle, die auf dem Markt für Küchenprodukte schnell an Beliebtheit gewonnen haben. Sie sind bequem zu bedienen, haben ausreichend Leistung, hohe Qualität und sind kostengünstig.
Die Fähigkeiten eines solchen Zwei-in-Eins-Geräts reichen völlig aus, um die Bedürfnisse einer durchschnittlichen Familie zu befriedigen, wenn Sie von Zeit zu Zeit Eier schlagen oder Kartoffelpüree kochen müssen.
Kundenrezensionen
Nachfolgend finden Sie Kundenbewertungen zu dem, was sie verwenden - einen Mixer oder einen Mixer:
Schlussfolgerung und Schlussfolgerungen
Ein Mixer und ein Mixer sind völlig unterschiedliche Geräte, obwohl es auf den ersten Blick so aussieht, als würden sie dieselben Funktionen ausführen.
Tatsächlich wird jedes dieser Geräte verwendet, um bestimmte kulinarische Aufgaben auszuführen. Die Wahl zwischen einem Mixer und einem Mixer sollte auf den persönlichen Bedürfnissen basieren. Vergessen Sie außerdem nicht Geräte, die die Funktionen dieser beiden Geräte kombinieren.
Nützliches Video
Die Ansicht zeigt den Unterschied zwischen einem Mixer und einem Mixer:
Ich habe den Mixer in der Sowjetzeit und in den 90er Jahren benutzt, bis fortschrittlichere Haushaltsgeräte auftauchten. Jetzt liegt der Mixer im Schrank und wird nur zum Mahlen von Gewürzen und zur Herstellung von Puderzucker verwendet. Ich mache alles andere in einer Küchenmaschine und benutze einen tauchfähigen und stationären Mixer. All diese Technik spart mir wertvolle Zeit und ermöglicht mir, leckeres, abwechslungsreiches und gesundes Essen zu kochen.
Jetzt gibt es natürlich viele verschiedene Geräte, die die Arbeit in der Küche erleichtern und die Qualität des Kochens verbessern. Und aus der ganzen Vielzahl von Geräten müssen Sie das auswählen, das Ihren Anforderungen am besten entspricht. Und trotz der Tatsache, dass viele Geräte mit Düsen für unterschiedliche Funktionen ausgestattet sind, werden nicht alle von ihnen diese nicht effizient ausführen. Deshalb benutze ich einen Mixer zum Hacken und Produkte, Fleisch, Gemüse, Nüsse. Zum Schlagen, zum Beispiel für die Zubereitung von Cremes verwende ich einen Misker.
Ich habe von der Schwiegermutter den Mixer KRUPS geerbt, der 30 Jahre alt ist. In diesem Mischer wurde außer dem elektrischen Draht nichts geändert. Ich werde mich nie von ihm trennen. Es funktioniert immer noch gut. Ich schlug sie Sahne, Eier, Teig, Smoothies. Natürlich habe ich auch einen modernen Mixer, mit dem ich gekochtes und rohes Gemüse und Obst hacke. Er ist auch in der Küche unverzichtbar. Das sind meine wahren Helfer.
Ich hatte mehr als einen Mixer. Aber ich habe noch nie einen Mixer benutzt. Jetzt sind die Läden voll mit preisgünstigen Modellen von Stabmixern. Aber sie sind meistens ohne Brille. Ich tauche den Mixer ruhig in einen Behälter. Aber was ist mit dem Mixer? Benötigt es spezielle Gerichte oder können Sie wie ein Mixer in einem Topf mahlen? Ich möchte kein Geld für ein Modell ausgeben, das ein solches Glas hat.