Was ist ein Stabmixer? Wozu dient er und welche Gerichte können damit zubereitet werden? + Kundenrezensionen

Die seltene Küche verzichtet heute auf kleine Geräte, was den Kochprozess erheblich erleichtert.

Eines der am häufigsten verwendeten Geräte ist ein Stabmixer - ein relativ einfach zu bedienendes und gleichzeitig kostengünstiges Gerät.

Mit einem Tauchmixer wird das Kochen viel bequemer und angenehmer.

In diesem Artikel erfahren Sie, warum Sie einen Stabmixer benötigen, was Sie damit kochen können und wie Sie ihn auswählen.

Was ist ein Stabmixer?

Der Tauchmixer besteht aus einem Griff mit Motor- und Steuertasten und einer langen Düse mit scharfen Stahlmessern. Wie der Name schon sagt, muss es zum Arbeiten in einen Behälter getaucht und in der Hand gehalten werden.

Ein solches Design mag unangenehm erscheinen, aber dank der hohen Drehzahlen der Klingen kann der Mixer jedes Produkt in Minuten oder sogar Sekunden mahlen.

Wofür wird es benötigt?

Ein hochwertiger Tauchmixer kombiniert mehrere Geräte gleichzeitig: Häcksler, Mixer, Fleischwolf. Mit seiner Hilfe können Sie Produkte nicht nur mahlen, sondern auch schlagen, mischen und mahlen.

Die Funktionalität des Mixers kann mit verschiedenen Düsen erweitert werden:

• Eine Düse mit Messern wird verwendet, um feste Zutaten zu mahlen und zu hacken.
• die Schneebesen-Düse peitscht flüssige Produkte;
• Mit der Hakendüse können Sie einen dicken Teig kneten.

Darüber hinaus verfügen einige Geräte über zusätzliche Funktionen, z. B. das Knacken von Eis, Mühlen oder Kartoffelpüree.

Was kann getan werden?

Wie aus dem Vorstehenden hervorgeht, verfügt der Stabmixer über umfangreiche Funktionen.

Zunächst können Sie mit einem Stabmixer Produkte (z. B. für Salat) mahlen und Kartoffelpüree zubereiten. Diese Funktion ist sehr nützlich für Familien mit einem kleinen Kind. Sie können auch Obst- oder Gemüsepüree zubereiten, um es anschließend zu konservieren und hausgemachte Konfitüren herzustellen.

Mixer werden von Backliebhabern geschätzt, da es leicht ist, Eier, Sahne oder Sahne damit zu schlagen.Mit speziellen Düsen können Sie den Teig mit der gewünschten Konsistenz zubereiten und viele süße Desserts zubereiten.

Es ist zu beachten, dass der Mixer bei der Herstellung einer Vielzahl von Cocktails oder Smoothies unverzichtbar ist. Im Allgemeinen können wir sagen, dass die Verwendung eines Mixers nur durch die Vorstellungskraft der Gastgeberin begrenzt ist.

Vorteile und Nachteile

Aufgrund seines Designs hat der Stabmixer sowohl Vor- als auch Nachteile.

Vorteile:

• hat eine geringe Größe, so dass das Gerät in jeder Küche aufbewahrt werden kann;
• in der Lage, kleine Portionen zu kochen, was für den täglichen Gebrauch praktisch ist;
• kann in jedem Gericht verwendet werden;
• Durch das Hinzufügen verschiedener Düsen verfügt es über eine breite Funktionalität.
• Das einfache Design ist einfach zu bedienen und zu reinigen.

Minuspunkte:

• Aufgrund seiner geringen Leistung kommt es manchmal nicht gut mit dem Mahlen fester Produkte zurecht.
• es kann schwierig sein, eine einheitliche Konsistenz zu erhalten;
• Während der Arbeit muss das Gerät in Händen gehalten werden, was möglicherweise nicht sehr praktisch ist.

Nützliche Funktionen

Viele Modelle von Stabmixern zeichnen sich durch zusätzliche nützliche Funktionen aus. Daher gibt es in vielen Geräten einen Turbomodus, mit dem Sie den Motor mit voller Leistung starten können, und der Mixer arbeitet mit maximaler Geschwindigkeit.

Einige Modelle verfügen über den sogenannten Pulsmodus: Wenn dieser aktiviert ist, treten im Mixer kurze Pausen auf. Dieser Modus ist zum Mahlen oder Mischen großer Massen fester Produkte vorgesehen, die den Motor stark erwärmen und das Gerät beschädigen können.

Der Mixer kann mit einer kleinen Mühle ausgestattet werden, die zum Mahlen von Kaffee, Getreide und Nüssen erforderlich ist. Das Volumen einer solchen Düse überschreitet gewöhnlich 80-100 ml nicht.

Teure Modelle sind mit einem Überhitzungsschutz und dem sogenannten "Anti-Spray" ausgestattet, der die Ausbreitung von Speiseresten in der Küche verhindert.

Was ist besser - tauchfähig oder stationär?

Neben Stabmixern sind stationäre Geräte auf dem Markt erhältlich. Solche Geräte sind Behälter, in denen sich Messer befinden.

Worauf sollte ich vor dem Kauf achten?

Bevor Sie sich für einen Stabmixer entscheiden, müssen Sie die folgenden Merkmale beachten:

• Leistung. Sie kann zwischen 120 und 1500 Watt liegen, die Durchschnittswerte sollten jedoch zwischen 700 und 800 Watt liegen. Diese Leistung reicht für den täglichen Gebrauch völlig aus.
• Düsendrehzahl. Sie kann zwischen 10.000 und 19.000 U / min liegen. Die Geschwindigkeiten können entweder eingestellt oder reibungslos geändert werden. Normalerweise reichen 10-12 Geschwindigkeiten oder die Funktionen der stufenlosen Geschwindigkeitsanpassung aus.
• Düsensatz. Die Hauptdüse ist ein Häcksler mit Stahlmessern.Meistens sind eine Schneebesen-Düse und ein spezielles Glas enthalten. Darüber hinaus finden Sie eine Düse zum Hacken von Eis, Kartoffelpüree, Kneten von Teig, ein Düsensieb und eine Düsenreibe.
• Griff- und Düsenmaterial. Der Griff besteht normalerweise aus Kunststoff, während alle Düsen aus Edelstahl bestehen müssen.
• Art von Essen. Am gebräuchlichsten sind Drahtmixer (Sie müssen die Länge des Kabels sorgfältig prüfen). Drahtlose Modelle haben höhere Kosten, außerdem müssen sie häufig aufgeladen werden.

Die Größe des mit dem Kit gelieferten Messbechers überschreitet normalerweise nicht 0,6 Liter. Dies reicht jedoch aus, um kleine Portionen zuzubereiten.

Es gibt eine große Anzahl von Tauchmischern auf dem Markt, die sich hauptsächlich in der Leistung und der Vielfalt der Düsen voneinander unterscheiden.

Polaris PHB 0858

Mechanischer Tauchmixer mit Turbomodus, maximale Leistung Das sind 850 Watt.

Im Lieferumfang des Mixers sind eine kleine Schneebesen-Düse, ein Messbecher und eine Mühle enthalten.

Technische Eigenschaften:

• maximale Leistung - 850 W;
• Düsenmaterial - Metall;
• Gehäusematerial - Kunststoff;
• Volumen eines Messbechers - 0,7 l;
• Abmessungen - 6,5 × 39 × 6,5 cm;
• Gewicht - 0,63 kg.

REDMOND RHB-2944

Leistungsstarker Stabmixer mit mechanischer Steuerung und stufenloser Geschwindigkeitsregelung.

Das Kit enthält einen Messbecher, eine Schüssel zum Mahlen und einen Schneebesen zum Schlagen.

Technische Eigenschaften:

• maximale Leistung - 1300 W;
• Drehzahl - bis zu 15500 U / min;
• das Vorhandensein des Turbomodus;
• Choppervolumen - 0,5 l;
• Volumen eines Messglases - 0,6 l;
• Gehäusematerial - Kunststoff;
• Düsenmaterial - Metall;
• Netzkabellänge - 1 m;
• Abmessungen - 6,3 × 39 × 6,3 cm;
• Gewicht - 0,75 kg.

Bosch MSM 66110

Mechanischer Mixer.

Die Motoreinheit des Mixers befindet sich zusammen mit dem Düsenmesser, dem Messbecher und den Anweisungen in der Box.

Technische Eigenschaften:

• maximale Leistung - 600 W;
• das Vorhandensein des Turbomodus;
• Volumen eines Messglases - 0,6 l;
• Gehäusematerial - Kunststoff;
• Düsenmaterial - Metall;
• Länge des Netzkabels - 1,4 m;
• Abmessungen - 5,5 × 39,3 × 6,2 cm;
• Gewicht - 1 kg.

Moulinex DD655832

Hochleistungsgerät mit mechanischer Steuerung und stufenloser Drehzahl.

Ausgestattet mit einem Messbecher und einem Schneebesen.

Technische Eigenschaften:

• maximale Leistung - 1000 W;
• Anzahl der Geschwindigkeiten - 10;
• sanfte Einstellung der Geschwindigkeit;
• Volumen eines Messbechers - 0,8 l;
• Düsenmaterial - Metall;
• Netzkabellänge - 0,9 m;
• Gewicht - 1,3 kg.

Braun MQ 775 Patisserie

Mixer mittlerer Leistung mit Messbecher und mechanischer Steuerung.

Das Kit enthält: eine Reibe, eine Scheibe zum Schneiden, eine Düse zum Kneten von Teig, einen Schneebesen zum Schlagen.

Technische Eigenschaften:

• maximale Leistung - 750 W;
• Drehzahl - 13300 U / min;
• Anzahl der Geschwindigkeiten - 10;
• Mahlvolumen - 1,5 l;
• Volumen eines Messglases - 0,6 l;
• Gehäusematerial - Kunststoff;
• Tauchmaterial - Metall;
• Netzkabellänge - 1,2 m.

Kundenbewertungen

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Schlussfolgerung und Schlussfolgerungen

Der Stabmixer ist ein praktisches multifunktionales Gerät, mit dem Sie Produkte einfach, schnell mahlen, verquirlen und mischen können. Für den täglichen Gebrauch und das Kochen kleiner Portionen ist es perfekt.

Nützliches Video

Das Video zeigt, worauf Sie bei der Auswahl eines Stabmixers achten sollten: