Was sind die Mixer: Gerätetypen, Funktionen, Vor- und Nachteile, Empfehlungen für die Auswahl von + TOP-13 der besten Modelle

Mit dem Aufkommen von Mixern ist das Kochen viel einfacher geworden. Dieses Gerät ist für das schnelle Zerkleinern von Produkten ausgelegt.

Im Laufe der Zeit nahm jedoch die Anzahl seiner Funktionen zu. Ein moderner Mixer, besonders wenn er aus der Elite stammt, ersetzt eine Küchenmaschine.

Er weiß, wie man Fleisch, Obst, Gemüse und Beeren mahlt, gekochte Kartoffeln zerdrückt, Käse reibt und Eichhörnchen zu einem dampfenden Schaum peitscht.

Verwenden Sie es, um pürierte Suppe, Diät-Smoothie oder Milchshake zu machen.

Die Fähigkeiten des Mixers hängen jedoch von seiner Art und Anzahl der Düsen ab.

Arten von Mixern und ihre Beschreibung

Die Haupttypen von Mixern:

• Tauchboot - diejenigen, die in die Hand genommen werden, werden in jeden Behälter gesenkt, zumindest in eine Teetasse (falls sie passen), und ihren Inhalt hacken;
• stationär - Dies sind monolithische Produkte (je schwerer, desto besser - sie rutschen während des Betriebs nicht vom Tisch) mit einer Schüssel, in die die Produkte zur weiteren Verarbeitung geladen werden.

Kombinierte Mixer zeichnen sich aus. Sie können tauchfähig und stationär sein und kombinieren immer viele Funktionen.

Tauchboot

Für viele ist ein solches Gerät das einzig bequeme, um pürierte Suppen oder Smoothies zuzubereiten. Tauchen Sie Mixer aus dem Netzwerk. Es gibt Modelle mit Batterie.

Im Griff des Tauchmischers befindet sich ein Elektromotor. Oben befinden sich die Steuer- und Geschwindigkeitstasten. Der untere Teil arbeitet, immer aus Metall, am Ende befindet sich der Befestigungspunkt der Düsen.

Eigenschaften

Stabmixer haben keine Schüssel. Für wen ist es ein Minus, aber jemand betrachtet die Möglichkeit, Milch direkt in ein Glas zu schlagen, als fettes Plus. Am Ende des Arbeitsteils aus strapazierfähigem Metall befinden sich abnehmbare Düsen.

Abhängig von der Konfiguration können Sie Folgendes installieren:

• Messer hacken;
• Schneebesen;
• Aktenvernichter;
• Würfelschneider;
• die Mühle;
• Zerhackerschale;
• Düse zum Aufspalten von Eis;
• Teighaken;
• Düse für Kartoffelpüree;
• Düse mit Pumpe;
• eine Düse zum Schäumen von Sahne;
• Düse zur Herstellung von Saucen;
• Entsafterdüse.

Zusätzlich zu den meisten Modellen von Stabmixern ist ein Messbecher enthalten.

Die meisten Düsen sind austauschbar. Wenn der Mixer außer Betrieb ist und Sie einen neuen kaufen möchten, können Sie das Modell mit der minimalen Anzahl von Ergänzungen nehmen. Die Düsen des alten Gerätes sind ideal für sie.

Eine Düse mit einer Pumpe dient zum Entfernen von Luft aus Behältern. Letztere werden häufig am Mixer befestigt. Im Vakuum werden Produkte viel länger gelagert.

Vorteile und Nachteile

Vorteile eines Stabmixers:

• mahlt schnell eine kleine Menge von Produkten;
• multifunktional;
• nimmt wenig Platz ein und kann mit einer Schlaufe an einem Haken aufgehängt werden.

Nachteile eines Stabmixers:

• zum Kochen großer Portionen ungeeignet;
• kann nicht lange arbeiten - das Gerät muss zum Ausruhen ausgeschaltet sein;
• wird nicht in der Lage sein, einen Qualitätscocktail zu machen.

Stationär

Dies sind Geräte mit einer Schüssel. Im Gegensatz zu Tauchbooten sind sie für die Herstellung einer großen Produktmenge (mindestens 1 Liter) vorgesehen. Bestehend aus einer Schüssel und einem Boden mit einem Stromkabel. In letzterem befindet sich ein Elektromotor.

Je schwerer die Basis, desto stabiler der Mixer. Von unten müssen Beine mit Gummipads vorhanden sein, damit das Gerät während des Betriebs nicht auf dem Tisch rutscht.

Unterscheidungsmerkmale

Die Schüssel ist mit einem Deckel ausgestattet, der verhindert, dass die Produkte in alle Richtungen streuen. Darin können Sie Fleisch, Gemüse, Obst, Beeren mahlen, Suppenpüree, Kartoffelpüree kochen, Eis knacken (wenn die Stahlmesser).

Vorteile und Nachteile

Vorteile des stationären Mixers:

• Sie können zum Beispiel Suppenpüree für die ganze Familie auf einmal kochen (das maximale Volumen der Schüssel beträgt 2 l).
• Keine Notwendigkeit, als Tauchboot zu halten. Es reicht aus, das Gerät zu starten und nach einer Weile die Verbindung zu trennen.
• Die Schüssel besteht aus strapazierfähigen Materialien, sodass Sie mit heißen Lebensmitteln und Flüssigkeiten arbeiten können.

Nachteile eines stationären Mixers:

• nicht geeignet für diejenigen, die nur 1 Glas Cocktail oder Smoothie zubereiten;
• nimmt auf der Arbeitsfläche Platz und ist für eine winzige Küche kaum geeignet;
• nicht so funktionell wie tauchfähig - normalerweise sind verschiedene Messertypen enthalten.

Kombiniert

Dies wird oft als die gewöhnlichsten Mixer bezeichnet, die neben dem Zerkleinern von Produkten noch etwas anderes bewirken können:

• stationär - Suppe kochen, Essen für ein Paar kochen;
• Tauchboot - fungiert als Mixer, Teigkneter, Kaffeemühle, Fleischwolf.

Oft wird diese Technik als universell bezeichnet, und ihre zusätzlichen Fähigkeiten sind einfach zusätzliche Funktionen, die durch die Anzahl der Düsen bestimmt werden.

Vergleich von Tauch- und stationären Mixern

Zusätzliche Funktionalität

Je mehr Düsen ein Mixer hat, desto mehr kann er.

Ungewöhnliche Zusatzfunktionen, die Tauchgeräte sind:

• Puderzucker machen;
• Zwiebel fein hacken;
• Knoblauch nach Art der Knoblauchpresse hacken.

Einige Modelle stationärer Mixer sind auch mit exotischen Funktionen ausgestattet. Sie wissen, wie man Suppe kocht und Essen für ein Paar kocht (Mixer-Kocher und Mixer-Doppelkessel). Und obwohl solche Modelle kürzlich erschienen sind, sind sie bereits bei Verbrauchern beliebt.

Wie wähle ich den richtigen aus?

Achten Sie bei der Auswahl eines Mixers immer auf:

• Eine Art. Tauchfähig, stationär oder kombiniert.
• Leistung. Je kleiner es ist, desto schwächer ist das Gerät. Die optimale Leistung beträgt 600-900 Watt. Ein solcher Mixer kann sowohl Nüsse als auch Eis verarbeiten. Seine Messer werden nicht zum Stillstand kommen, wenn Sie alle Produkte für die gleichzeitige Herstellung eines Smoothie laden.
• Anzahl der Geschwindigkeiten. Optimal 5-7. Mögliche Optionen sind 1 bis 30. Semiprofessionelle und professionelle Modelle haben viele Geschwindigkeiten.
• Schüsselgröße (für stationär). Es passiert in einem Volumen von 1-2 Litern.
• Anzahl der Düsen. Wenn Sie den Mixer nur als Mixer verwenden möchten, reicht der mitgelieferte Mixer völlig aus.
• Messermaterial (stationär) oder Arbeitsteil (tauchfähig). Ideal, wenn es sich um haltbaren Stahl handelt. Bei billigen Modellen stationärer Mixer bestehen Messer jedoch häufig aus strapazierfähigem Kunststoff. Es muss bedacht werden, dass sie nicht lange halten und sicherlich nicht zum Knacken von Eis oder zum Hacken von Nüssen geeignet sind.
• Schüsselmaterial (für stationäre). Gebrauchter Stahl, Kunststoff, Glas, Verbundwerkstoff.
• Körpermaterial. Kunststoff ist zerbrechlich und kann bei starken Stößen platzen. Metall ist eine gute Lösung für einen stationären Mixer. Es stimmt, Fingerabdrücke sind deutlich sichtbar.
• Preis. Beeinflusst oft die Wahl entgegen dem gesunden Menschenverstand. Das Sparen an Haushaltsgeräten lohnt sich definitiv nicht. Wählen Sie die optimale Konfiguration, achten Sie auf den Hersteller.

WUNDER BP-421/423

Produktion - Russland.

Der Mixer ist von guter Qualität, guter Verarbeitung und Haltbarkeit.

3 Düsen enthalten - Mühle, Schneebesen, Hackmesser.

Leistungsmodell 400 Watt. Modi 2 - Turbo und Standard.

CENTEK CT-1319

Produktion - China.

Gut geschnitten und genäht.

Das Modell hat nur eine Geschwindigkeit, aber eine beneidenswerte Leistung von 1.000 Watt.

Es gibt eine Mühle - das Gerät verarbeitet Nüsse perfekt. Aber die Düse für Kartoffelpüree fehlt.

SUPRA HBS-633

Japanische Marke, hergestellt in China.

Leistung 600 Watt.

Die Anzahl der Düsen - 2 + Messbecher. Langlebig, gute Verarbeitungsqualität.

Zu den Mängeln gehört das laute Geräusch, das während des Betriebs abgegeben wird.

BOSCH MSM 14200

Deutsche Mark made in Slowenien.

Der Mixer befindet sich in der Mindestkonfiguration.

Leistung 400 Watt.

Es hat eine lange Lebensdauer ohne Ausfälle.

Smeg HBF02PBEU

Technische Eigenschaften:

• Leistung beträgt 700 W;
• 4 Betriebsarten;
• 3 austauschbare Düsen;
• Gewicht 2 kg.

Der Durchschnittspreis liegt bei 10.000 Rubel.

KitchenAid 5KHB2571EOB

Technische Eigenschaften:

• Leistung beträgt 180 W;
• es gibt eine Batterie;
• 6 Geschwindigkeiten;
• 7 Modi;
• mehrere Düsen;
• Gewicht 3,5 kg.

Der Durchschnittspreis liegt bei 15.000 Rubel.

BORK B781

Enthält 3 Düsen.

Unzerbrechlicher Schweizer Motor.

Der Griff ist sehr bequem - das Gerät liegt perfekt in der Hand.

Der Durchschnittspreis liegt bei 20.000 Rubel.

GALAXY GL2155

Leistung 550 Watt.

Das Gehäuse ist aus Kunststoff.

Es gibt eine Mühle. 4 Geschwindigkeiten.

Laut Kundenbewertungen ist es ein anständiges Modell für das Geld.

Kitfort KT-1307

In diesem Mixer besteht der Krug aus Glas und der Körper aus Metall.

Leistung 450 Watt.

Modi - Standard, Puls, zum Aufspalten von Eis.

Gewicht 2 kg.

Polaris PTB 0204G / ​​0205G

Ziemlich stark - 600 Watt.

2 Geschwindigkeiten.

Glaskrug. Das Gehäuse ist aus Kunststoff.

Gewicht 2,6 kg.

Modi Standard, Puls, Eisbrechen.

Bugatti Mixer Vela

Leistung 400 Watt.

3 Geschwindigkeiten.

Der Körper besteht aus Metall.

Das Volumen der Schüssel beträgt 1,5 Liter. 6 Betriebsarten. Gewicht 4,2 kg.

Der Durchschnittspreis liegt bei 12.000 Rubel.

BORK B501

Leistung 1.000 Watt.

Das Gehäuse ist aus Kunststoff. Das Volumen der Schüssel beträgt 1,5 Liter.

3 Betriebsarten. Es gibt eine mechanische Saftpresse.

Gewicht 2,6 kg.

Der Durchschnittspreis beträgt 13.000 Rubel.

KitchenAid 5KSB5080EMS

Leistung 1300 Watt. 5 Geschwindigkeiten.

Der Körper ist aus Metall.

Elektronische Steuerung.

Gewicht 10 kg.

Der Durchschnittspreis beträgt 53.000 Rubel.

Schlussfolgerung und Schlussfolgerungen

Ein Mixer ist ein wesentliches Merkmal einer modernen Hausfrau. Ohne sie ist die Küche des 21. Jahrhunderts nicht vorstellbar.

Nützliches Video

Das Video zeigt, wie Sie den richtigen Mixer für Ihre Küche auswählen: