Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για ξηρούς καρπούς και πάστα καρυδιών: συστάσεις και βαθμολογία μοντέλων για λείανση στερεών προϊόντων

Η προετοιμασία πολλών πιάτων δεν είναι πλήρης χωρίς ψιλοκομμένα καρύδια, τα οποία είναι αρκετά δύσκολο να ληφθούν όταν συνθλίβονται με το χέρι, για παράδειγμα, σε γουδί.

Φυσικά, υπάρχουν ειδικοί τεμαχιστές για το σκοπό αυτό, αλλά έμπειροι σεφ χρησιμοποιούν επιτυχώς μπλέντερ.

Το υψηλής ποιότητας ισχυρό μπλέντερ μπορεί εύκολα και σχεδόν αμέσως να κόβει τυχόν καρύδια, επομένως η χρήση του είναι απολύτως δικαιολογημένη.

Ένα μπλέντερ όχι μόνο μπορεί να συνθλίψει τους πυρήνες των ξηρών καρπών, αλλά και να προετοιμάσει μια μάζα ομοιογενούς συνοχής, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μια πάστα καρυδιών.

Πώς να επιλέξετε μπλέντερ για ξηρούς καρπούς και πάστα καρυδιών

Μπλέντερ σχεδιασμένα για την κοπή ξηρών καρπών, καθώς και άλλα στερεά συστατικά, για παράδειγμα, μερικοί ξηροί καρποί, χαρακτηρίζονται από αυξημένη ισχύ και αντοχή.

Κατά την αγορά ενός τέτοιου μπλέντερ, πρέπει να βασίζεστε στα ακόλουθα πράγματα:

• Εξουσία. Η απόδοση του μπλέντερ πρέπει να είναι αρκετά υψηλή, διαφορετικά δεν μπορεί να αντιμετωπίσει σκληρά καρύδια. Η χαμηλότερη γραμμή ισχύος μπορεί να ονομαστεί η τιμή των 800 watt. Για να μαγειρέψετε πάστα καρυδιών ή γάλα καρύδι, απαιτείται πολύ ισχυρότερη συσκευή, ο κινητήρας της πρέπει να έχει ισχύ τουλάχιστον 2500 Watt.
• Αριθμός ταχυτήτων. Τα αγαπημένα μπλέντερ είναι εξοπλισμένα όχι μόνο με έναν ελεγκτή ταχύτητας, αλλά και με ειδικές αυτόματες λειτουργίες για την προετοιμασία μιας συγκεκριμένης πρώτης ύλης, όταν επιλέγεται, η ίδια η συσκευή ορίζει τις απαραίτητες ρυθμίσεις για την ταχύτητα και τον χρόνο λείανσης.
• Ακροφύσια. Το μπλέντερ για λείανση στερεών προϊόντων πρέπει να είναι εξοπλισμένο με μαχαίρια από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας. Αυτό το μέταλλο παρέχει τη μεγαλύτερη αντοχή και είναι ιδανικό για εργασία με παξιμάδια.
• μπολ. Θα πρέπει επίσης να είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό υλικό, καθώς τα τοιχώματά του υφίστανται σημαντική πίεση κατά τη λειτουργία της συσκευής. Συχνά, το κύπελλο είναι κατασκευασμένο από τριτάνιο - ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό, ασφαλές και ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό. Τα μπολ πολυανθρακικού είναι πιο εύθραυστα, επιπλέον, δεν συνιστώνται για επαφή με τρόφιμα, καθώς το πολυανθρακικό είναι ικανό να απελευθερώσει την τοξική ουσία διφαινόλη Α. Ο όγκος του μπολ σε ισχυρές συσκευές είναι αρκετά υψηλός, αρκεί για τα προϊόντα μαγειρικής στο σπίτι.
• προστασία από την υπερθέρμανση. Μια τέτοια παραγωγική συσκευή καταναλώνει πολύ ηλεκτρικό ρεύμα και θερμαίνεται γρήγορα, οπότε πρέπει να κάνετε περιοδικά διαλείμματα στην εργασία. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με ένα αυτόματο σύστημα ελέγχου κινητήρα, το οποίο, όταν υπερθερμαίνεται, το απενεργοποιεί για λίγο.

Ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην τελική απόφαση, φυσικά, είναι η τιμή της συσκευής: για τέτοια παραγωγικά μοντέλα, μπορεί να κυμαίνεται από 15 έως 60 χιλιάδες ρούβλια.

Η αύξηση της αξίας συνήθως δείχνει βελτίωση της ποιότητας και της λειτουργικότητας του μπλέντερ, αλλά αυτός ο νόμος δεν είναι πάντα δίκαιος. Ορισμένες συσκευές έχουν μια υπερβολικά υψηλή τιμή, η οποία εξηγείται από τη δημοφιλή μάρκα και την επιθυμία της να ανακτήσει τα χρήματα που επενδύθηκαν στην παραγωγή και την προώθηση αγαθών.

Οι μπλέντερ είναι πολύ ευέλικτες συσκευές που εστιάζονται στην επεξεργασία μιας ευρείας ποικιλίας προϊόντων και με αύξηση της χωρητικότητάς τους, ο αριθμός αυτών των προϊόντων αυξάνεται μόνο.

Kitfort KT-1301

Το σταθερό μπλέντερ Kitfort KT-1301 έχει ένα κομψό μεταλλικό σώμα, ένα γυάλινο μπολ και ηλεκτρονικός τύπος ελέγχου. Η μέγιστη ισχύς του είναι 1000 watt.

Το πλήρες σετ της συσκευής δεν είναι εντυπωσιακό στην ποικιλία · υπάρχει μια θήκη μέσα στο κουτί, ένα μπολ με μπλοκ μαχαιριών, ένα εγχειρίδιο οδηγιών και μια κάρτα εγγύησης.

Προδιαγραφές:

• ονομαστική ισχύς -1000 W;
• ταχύτητα περιστροφής των μαχαιριών - από 7500 έως 13000 σ.α.λ.
• αριθμός ταχυτήτων - 6;
• όγκος μπολ -1,8 l;
• ο όγκος εργασίας του γυαλιού -1,5 l ·
• υλικό μπολ - γυαλί.
• το υλικό των μαχαιριών είναι από ανοξείδωτο χάλυβα ·
• διαστάσεις (με μπολ) - 24 × 21 × 48 cm.
• βάρος: 4,4 κιλά.

Kitfort KT-1342

Ένα πιο ισχυρό μοντέλο (1500 W), διαθέτει επίσης ηλεκτρονικό έλεγχο και μεταλλική θήκη. Το μπολ είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, επιπλέον, η συσκευή διαθέτει ομαλό έλεγχο ταχύτητας. Υπάρχουν προκαθορισμένες αυτόματες λειτουργίες.

Εκτός από το σώμα και το μπολ, το μπλέντερ είναι εξοπλισμένο με ένα καπάκι, οδηγίες, κάρτα εγγύησης, καθώς και ένα πλαστικό καπάκι μέτρησης και ωθητήρα, απαραίτητα για την καλύτερη ανάμειξη των τροφίμων.

Προδιαγραφές:

• ισχύς - 1500 W;
• όγκος μπολ - 2 l;
• μέγιστη ταχύτητα περιστροφής του μαχαιριού - 32000 σ.α.λ.
• υλικό μπολ - πλαστικό.
• υλικό θήκης - αλουμίνιο
• υλικό μαχαιριού - ανοξείδωτο ατσάλι
• διαστάσεις - 23 × 30 × 48 εκ.
• βάρος - 6,0 kg.

Συλλογή Avance Philips HR3655

Ηλεκτρονικά ελεγχόμενο μπλέντερ με μέγιστη ισχύ 1400 watt. Έχει μεταλλική θήκη και ένα γυάλινο μπολ, καθώς και ομαλός έλεγχος ταχύτητας.

Μαζί με τη συσκευή, παρέχονται ένα αναδευτικό κουπί, 2 600 ml ποτήρι τιτανίου, ένα εγχειρίδιο οδηγιών, μια κάρτα εγγύησης και ένα βιβλίο συνταγών.

Προδιαγραφές:

• μέγιστη ισχύς - 1400 W;
• υλικό θήκης - μέταλλο;
• υλικό μπολ - γυαλί.
• υλικό μαχαιριού - ανοξείδωτο ατσάλι
• όγκος μπολ - 2l;
• διαστάσεις - 43 × 16 × 17 εκ.
• βάρος - 4,49 kg.

Moulinex LM936E10

Ηλεκτρονικά ελεγχόμενο μπλέντερ με μέγιστη ισχύ 1500 watt. Το μπολ είναι φτιαγμένο από τριτάνιο, Υπάρχουν αυτόματα προγράμματα και ομαλός έλεγχος ταχύτητας.

Το πλήρες σετ είναι στάνταρ: θήκη, κανάτα, ώθηση για προϊόντα, οδηγίες και κάρτα εγγύησης.

Προδιαγραφές:

• μέγιστη ισχύς - 1500 W;
• η ταχύτητα περιστροφής των μαχαιριών - 45000 σ.α.λ.
• όγκος μπολ - 2 l;
• υλικό θήκης - πλαστικό.
• υλικό μπολ - τριτάνιο
• αριθμός ταχυτήτων - 10;
• η παρουσία αυτόματων λειτουργιών (σπάσιμο πάγου, σούπα, ξηροί καρποί, κοκτέιλ, σορμπέ) ·
• λειτουργία αυτοκαθαρισμού?
• βάρος - 4,9 kg.

Μπράουν JB 5160

Ένα μπλέντερ με μέγιστη ισχύ 1000 W και μηχανικό έλεγχο. Διαφορετικό γυαλί μπολ και στραγγίστε τη βρύση.

Μαζί με το σώμα και το μπολ παρέχονται οδηγίες, κάρτα εγγύησης και φλιτζάνι μέτρησης.

Προδιαγραφές:

• μέγιστη ισχύς - 1000 W;
• μηχανικός έλεγχος
• αριθμός ταχυτήτων - 11;
• υλικό μπολ - γυαλί.
• υλικό μαχαιριού - ανοξείδωτο ατσάλι
• η παρουσία λειτουργιών (turbo, ice break).
• όγκος μπολ - 1,6 l;
• διαστάσεις - 41,5 × 20 × 16,5 εκ.
• βάρος - 4,1 κιλά.

Τα μπλέντερ που μπορούν να φτιάξουν ζυμαρικά με καρύδια είναι ακόμη πιο ισχυρά. Τέτοια μοντέλα μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια ως ημι-επαγγελματικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και για παραγωγικούς σκοπούς.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Ισχυρό μπλέντερ (2900 W) για μηχανικό έλεγχο. Το σώμα και το μπολ είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, υπάρχει μια βρύση αποστράγγισης. Ο κατασκευαστής τοποθετεί αυτό το μοντέλο όχι μόνο για οικιακή χρήση, αλλά και για εμπορικούς σκοπούς.

Ο βασικός εξοπλισμός περιλαμβάνει: αμάξωμα, μπολ με καπάκι και ωθητικό φαγητό. Υπάρχει ένα εκτεταμένο κιτ στο οποίο υπάρχει μια πλαστική χοάνη, μια σπάτουλα σιλικόνης, μια τσάντα για γάλα καρύδι.

Προδιαγραφές:

• μέγιστη ισχύς - 2900 W;
• ταχύτητα περιστροφής μαχαιριού - έως 50.000 σ.α.λ.
• υλικό μπολ - τριτάνιο;
• υλικό μαχαιριού - ανοξείδωτο ατσάλι
• υλικό θήκης - πλαστικό.
• όγκος μπολ - 2 l;
• αριθμός ταχυτήτων - 7;
• προστασία υπερθέρμανσης
• διαστάσεις - 25 × 21 × 52 εκ.
• βάρος - 5 κιλά.

L'EQUIP BS7 Quattro

Μηχανικό μπλέντερ με μέγιστη ισχύ 3400 watt. Το σώμα και το μπολ είναι κατασκευασμένα από πλαστικό.

Το μπλέντερ συνοδεύεται από: ένα σετ για την αφαίρεση των μαχαιριών (κλειδί σέρβις και λαβίδες), ένα πιεστήριο για φαγητό, μια επένδυση για ένα μπλοκ μαχαιριών, ένα επιπλέον μπολ, οδηγίες και μια κάρτα εγγύησης.

Προδιαγραφές:

• μέγιστη ισχύς - 3400 W;
• Ταχύτητα περιστροφής λεπίδας - έως 33000 σ.α.λ.
• όγκος μπολ - 2 l;
• υλικό μπολ - τριτάνιο;
• υλικό μαχαιριού - ανοξείδωτο ατσάλι
• υλικό θήκης - πλαστικό.
• προστασία υπερθέρμανσης
• διαστάσεις - 18 × 18 × 46 εκ.
• βάρος - 4,6 kg.

RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Μπλέντερ με μέγιστη ισχύ 2900 W, ηλεκτρονικό τύπο ελέγχου. Έχει μεταλλική θήκη και πλαστικό μπολ.

Εξοπλισμός:

• στέγαση;
• μπολ;
• καπάκι μπολ
• προωθητής για προϊόντα ·
• πλαστική χοάνη;
• σπάτουλα σιλικόνης
• τσάντα για γάλα καρύδι?
• ειδικό κλειδί για την αφαίρεση των μαχαιριών.
• κάρτα εγγύησης;
• εντολή.

Προδιαγραφές:

• μέγιστη ισχύς - 2900 W;
• ταχύτητα περιστροφής λεπίδας - έως και 50.000 σ.α.λ.
• υλικό μπολ - τριτάνιο;
• υλικό μαχαιριού - ανοξείδωτο ατσάλι
• αριθμός ταχυτήτων - 8;
• η παρουσία αυτόματων λειτουργιών ·
• την παρουσία χρονοδιακόπτη ·
• διαστάσεις - 20 × 21 × 50 cm

Συμπέρασμα και συμπεράσματα

Για τον τεμαχισμό των ξηρών καρπών και την παραγωγή πάστας από ξηρούς καρπούς, συνιστάται η χρήση ισχυρών μπλέντερ.

Όταν επιλέγετε μια συσκευή, θα πρέπει να βασίζεστε κυρίως στη δύναμη, τη δύναμη και την ταχύτητα περιστροφής των μαχαιριών, ωστόσο υπάρχουν και άλλα κριτήρια χάρη στα οποία μπορείτε να επιλέξετε ένα μπλέντερ ανάλογα με το γούστο και τις ανάγκες σας.

Χρήσιμο βίντεο

Το βίντεο δείχνει πώς να κόβετε καρύδια σε ένα μπλέντερ: