Τι να ψάξετε όταν αγοράζετε ένα μπλέντερ και πώς να επιλέξετε το σωστό μοντέλο για το σπίτι

Το ζήτημα της επιλογής ενός μπλέντερ ενδιαφέρει τις σύγχρονες νοικοκυρές που προτιμούν να διαθέτουν μια ποικιλία συσκευών στην κουζίνα.

Διάφοροι τύποι συσκευών κορυφαίων εγχώριων και ξένων κατασκευαστών αντιπροσωπεύονται ευρέως στη ρωσική αγορά.

Για να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή, πρέπει να καθορίσετε τις πραγματικές ανάγκες για τον αριθμό και το εύρος των ετοιμασμένων πιάτων.

Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε τα κύρια κριτήρια και να επιλέξετε το μοντέλο υψηλής ποιότητας.

Γιατί χρειάζεστε ένα μπλέντερ και την αρχή της δράσης του

Στην ουσία, ένα μπλέντερ είναι ένας μικρότερος επεξεργαστής τροφίμων.

Στην αρχή σκέφτηκε πώς συσκευές ανάμειξης υγρών και μαλακών προϊόντων (κυρίως για την παρασκευή κοκτέιλ), και ως εκ τούτου το ίδιο το όνομα προέρχεται από τη λέξη "mix".

Οι σύγχρονες συσκευές συνδυάζουν τις λειτουργίες ενός μπλέντερ ως μίξερ, μίξερ και μύλου (μύλος καφέ). Αντιμετωπίζουν εύκολα εργασίες όπως ανάμιξη, κτύπημα, κοπή και λείανση προϊόντων διαφορετικής σκληρότητας και συνέπειας.

Με τη βοήθειά τους, ετοιμάζονται κοκτέιλ, smoothies, πουρέ πατάτας, μους, κρέμες, ζύμη και πολλά άλλα πιάτα.

Η ικανότητα εργασίας γεμίζει με το μεταποιημένο προϊόν. Το ακροφύσιο κινείται σε περιστροφή, εμπλέκοντας ολόκληρη τη μάζα σε κίνηση. Ανάλογα με τον τύπο του ακροφυσίου και την ταχύτητα περιστροφής, παρέχεται η απαραίτητη λειτουργία - κοπή, ανάμιξη, λείανση, κτύπημα.

Είδη και η σύντομη περιγραφή τους

Ανάλογα με τη μέθοδο εισαγωγής του σώματος εργασίας στην επεξεργασμένη μάζα και παροχή ισχύος, οι μπλέντερ χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους:

• Υποβρύχια δομή. Προβλέπει τη θέση του σώματος εργασίας στο πάνω μέρος του δοχείου με το προϊόν. Ένα τέτοιο μπλέντερ είναι ένα σώμα με ενσωματωμένο ηλεκτρικό κινητήρα. Ο άξονας βγαίνει από κάτω και το απαραίτητο ακροφύσιο στερεώνεται πάνω του. Το σώμα είναι εξοπλισμένο με μια λαβή για να κρατάτε στο χέρι. Η συσκευή εισάγεται χειροκίνητα από πάνω στη δεξαμενή με την επεξεργασμένη μάζα και περιστρέφεται.
• Στατική επιλογή. Το σώμα εργασίας του βρίσκεται στο κάτω μέρος της δεξαμενής.Το μπλέντερ αποτελείται από μια βάση (θήκη) με έναν ηλεκτροκινητήρα και ένα μπολ, το οποίο είναι εγκατεστημένο στη βάση. Ο άξονας του κινητήρα εισάγεται στο κάτω μέρος του μπολ και τα ακροφύσια είναι στερεωμένα πάνω του. Ένα καπάκι είναι τοποθετημένο στην κορυφή για προστασία από πιτσίλισμα. Ένα τέτοιο μπλέντερ είναι σταθερό τοποθετημένο στο τραπέζι και μετά την ενεργοποίησή του δεν απαιτεί άμεση ανθρώπινη συμμετοχή στη διαδικασία. Η λειτουργία παρέχεται σε αυτόματη λειτουργία.
• Συνδυασμένος τύπος. Ορισμένες σύγχρονες συσκευές συνδυάζουν τις παραπάνω επιλογές. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα στάσιμο ψαλίδι, αλλά επιπλέον υπάρχει ένα υποβρύχιο μπλέντερ για ανάμιξη και κτύπημα.

Ποιο είναι καλύτερο - βυθισμένο ή σταθερό;

Η σωστή επιλογή του σωστού τύπου μπλέντερ θα βοηθήσει στη σύγκριση των κύριων παραμέτρων. Μια τέτοια ανάλυση πραγματοποιείται στον πίνακα.

Σύγκριση του υποβρύχιου και σταθερού σχεδιασμού των μπλέντερ:

Πώς να επιλέξετε ένα καλό μοντέλο για το σπίτι;

Πώς να επιλέξετε ένα καλό μπλέντερ για το σπίτι;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η αύξηση της ισχύος, του μεγέθους και της λειτουργικής ικανότητας οδηγεί σε αισθητή αύξηση του κόστους του εξοπλισμού. Κατά την αγορά, πρέπει να λύσετε το κύριο ερώτημα - τη μέγιστη ικανοποίηση του αιτήματος στη χαμηλότερη τιμή.

Μην εξοικονομείτε αξιοπιστία και ασφάλεια. Είναι καλύτερο να αγοράσετε προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές και κατασκευασμένα από ποιοτικά υλικά (ειδικά μαχαίρια και άλλα εξαρτήματα).

Ένα άλλο πράγμα είναι η λειτουργικότητα και η απόδοση. Σε αυτό το θέμα είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε, προχωρώντας από πραγματικές ανάγκες. Μην προσέχετε τις λειτουργίες που δεν είναι χρήσιμες ή τη δυνατότητα προετοιμασίας πιάτων που δεν είναι χρήσιμες.

Το μέγεθος της μερίδας πρέπει να είναι συνεπές με την οικογενειακή σύνθεση. Έτσι, η πιο δημοφιλής συσκευή για κοκτέιλ, smoothies, κρέμες, πουρέ πατάτας, σάλτσες, κρέμα γάλακτος και αυγά για ομελέτα, άλεση κιμά και κόκκους καφέ.

Τα μπλέντερ είναι απλά απαραίτητα για αθλητές και νέες μητέρες. Για τους λάτρεις του ταξιδιού, τα φορητά μοντέλα είναι κατάλληλα.

Με συχνή χρήση και παρασκευή φαγητού σε μεγάλες ποσότητες, ενδιαφέρονται επαγγελματικές και επαγγελματικές συσκευές.

Ποιες επιλογές πρέπει να αναζητήσω πριν από την αγορά;

Κατά την επιλογή ενός μπλέντερ, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις κύριες παραμέτρους που καθορίζουν την αξιοπιστία και τις δυνατότητες της συσκευής.

Για διαφορετικά μοντέλα, διαφέρουν σημαντικά και, επομένως, πριν από την αγορά, πρέπει να εξοικειωθείτε προσεκτικά με τις τεχνικές προδιαγραφές και τις οδηγίες λειτουργίας. Χρησιμοποιούνται συνήθως τα ακόλουθα κριτήρια επιλογής.

Εξουσία

Η απόδοση και η λειτουργικότητα της συσκευής καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από τη δύναμη του ηλεκτροκινητήρα της. Μπορεί να κυμαίνεται σε μεγάλο εύρος από 120 W (φορητές συσκευές) έως 2,6-3 kW (επαγγελματικές συσκευές).

Κατά την επιλογή, μπορείτε να εστιάσετε σε τέτοιες προτάσεις:

• Χρησιμοποιώντας συσκευές έως 250 watt, μπορείτε να φτιάξετε κοκτέιλ.
• Η ισχύς 220-360 W επαρκεί για πουρέ μωρού, αναμειγνύοντας μαλακά και υγρά προϊόντα.
• Τα μπλέντερ 350-650 W αντιμετωπίζουν όχι πολύ σκληρά προϊόντα - κτύπημα, παρασκευή ζυμαρικών, μαρμελάδες, smoothies, κιμά, κ.λπ.
• Απαιτείται ισχύς 0,7-1 kW για σύνθλιψη πάγου και άλεση κόκκων καφέ ή καρυδιών.
• συσκευές της τάξης του 1-1,2 kW αντιμετωπίζουν μια παρτίδα παχιάς ζύμης.
• με ισχύ που υπερβαίνει το 1 kW, συνθλίβονται προϊόντα σχεδόν κάθε σκληρότητας.

Για τις περισσότερες μαγειρικές δραστηριότητες, η ισχύς 0,6-0,8 kW είναι αρκετά επαρκής. Γι 'αυτό, τέτοια μπλέντερ είναι πιο δημοφιλή.

Λειτουργία ταχύτητας

Για την επεξεργασία διαφορετικών προϊόντων απαιτεί διαφορετικές ταχύτητες περιστροφής του σώματος εργασίας.

Η ελάχιστη ταχύτητα που απαιτείται για μιλκσέικ και πουρέ πατάτας. Για να τεμαχίσετε ξηρούς καρπούς και λαχανικά, το μέσο εύρος ταχύτητας είναι κατάλληλο και η πιο γρήγορη περιστροφή είναι χρήσιμη για ζύμη και κιμά. Επιπλέον, η ταχύτητα μαγειρέματος εξαρτάται επίσης από τη λειτουργία ταχύτητας.

Για τις περισσότερες λειτουργίες, αρκεί να έχουμε 2-3 ταχύτητες, αλλά με μια εκτεταμένη ποικιλία πιάτων, οι συσκευές με 5-8 λειτουργίες είναι πιο κατάλληλες. Η επαγγελματική χρήση απαιτεί περισσότερες από 10 ταχύτητες.

Οι σύγχρονοι μπλέντερ μπορούν να έχουν έως και 30 διαφορετικές λειτουργίες ταχύτητας. Είναι σημαντικό η ταχύτητα να έχει ομαλή ρύθμιση στον ίδιο τρόπο.

Οι περισσότεροι μπλέντερ έχουν τους ακόλουθους τρόπους λειτουργίας:

• εργασίας, με ρυθμιζόμενη ταχύτητα.
• λειτουργία turbo - λειτουργεί αμέσως με τη μέγιστη ταχύτητα μετά την ενεργοποίηση.
• παλμός - περιοδική ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της συσκευής.

Μαχαίρια και ακροφύσια

Ο αριθμός των ακροφυσίων στο κιτ οργάνων καθορίζει τη λειτουργικότητα. Οι καλοί μπλέντερ έχουν 3-5 διαφορετικά ακροφύσια. Για ορισμένα από αυτά, παρέχονται ξεχωριστά μπολ (2-3 δοχεία μπορεί να περιλαμβάνονται στο κιτ).

Τα μαχαίρια απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή.

Λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες αποχρώσεις:

• Αριθμός λεπίδων. Μπορούν να είναι από 2 έως 6.
• Η μορφή. Τα απλούστερα μαχαίρια είναι ευθεία και κόβουν καλά τα προϊόντα. Υψηλής ποιότητας λείανση και ομοιόμορφη ανάμιξη παρέχουν καμπύλα στοιχεία.
• Υλικό. Τα αξιόπιστα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Υλικό

Όταν επιλέγετε ένα μοντέλο, πρέπει να μάθετε από τι είναι το σώμα και το μπολ του μπλέντερ. Η θήκη μπορεί να είναι πλαστική, μεταλλική ή συνδυασμένη. Το μέταλλο είναι πιο ανθεκτικό, αλλά είναι επίσης πιο ακριβό από το πλαστικό. Τα μοντέρνα πλαστικά μπορούν να είναι άξια ανταγωνισμού.

Το πιο σημαντικό είναι το θέμα του υλικού του μπολ. Γυαλί ή πλαστικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί εδώ.

Η πρώτη επιλογή λόγω διαφάνειας, αντοχής στη θερμότητα, χημικής αδράνειας και υψηλής αντοχής στη φθορά φαίνεται προτιμότερη. Ωστόσο, το γυαλί είναι πιο ακριβό και εύθραυστο.

Τα πλαστικά μπολ μπορούν να γδαρθούν γρήγορα, κάτι που χαλάει την εμφάνιση. Δεν μπορούν να μαγειρευτούν από ζεστά τρόφιμα. Σε αμφιβολίες και περιβαλλοντική καθαριότητα. Στα σύγχρονα μοντέλα, χρησιμοποιείται ένα νέο υλικό - τριτανικό, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει επαρκώς το γυαλί.

Χρήσιμος όγκος

Η απόδοση του μπλέντερ εξαρτάται από τον όγκο της ικανότητας εργασίας. Εάν οποιαδήποτε δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε υποβρύχιες κατασκευές, τότε για τα στάσιμα μοντέλα ο σχεδιασμός του μπολ είναι σημαντικός. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο χρησιμοποιήσιμος όγκος του λαμβάνεται 150-200 ml λιγότερο από το γεωμετρικό.

Ο όγκος του μπολ επιλέγεται με βάση την ανάγκη για το τελικό προϊόν. Τα μίνι μπλέντερ έχουν δοχεία 150-300 ml. Οι πιο συνηθισμένες συσκευές είναι εξοπλισμένες με μπολ 0,5-0,8 λίτρων. Οι μεγάλες οικογένειες απαιτούν όγκο 1-1,5 λίτρα. Σε επαγγελματικές συσκευές παρέχονται κανάτες έως 2-2,5 λίτρα.

Σετ ακροφυσίων

Το κιτ μπλέντερ μπορεί να περιλαμβάνει τέτοια ακροφύσια:

• Μαχαίρια. Αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα ακροφύσια που συνοδεύουν όλους τους μπλέντερ. Με τη βοήθειά τους, παρέχεται λείανση, κοπή και ανάμιξη του προϊόντος. Σε μια σταθερή συσκευή, στερεώνονται στο κάτω μέρος του μπολ. Για υποβρύχια μοντέλα, χρησιμοποιείται ένα μαχαίρι με ένα πόδι (κατασκευασμένο από πλαστικό ή μέταλλο).
• Σύρμα. Χρησιμοποιείται σε χτυπητά μπλέντερ χεριών. Τα πιο υψηλής ποιότητας ακροφύσια είναι κατασκευασμένα από σύρμα από ανοξείδωτο ατσάλι.
• Ακροφύσιο πουρέ. Είναι κατασκευασμένο από πλαστικό και παρέχει ευελιξία και ομοιομορφία μάζας.
• Ελικόπτερο. Αυτό είναι ένα ξεχωριστό μπολ στο οποίο είναι εγκατεστημένο ένα ειδικό ακροφύσιο (ψαλίδι, σχάρες, φέτες, ακροφύσιο για κοπή σε φέτες και κύβους). Ξεχωριστά, ένας τέτοιος τύπος μύλου όπως ένας μύλος μύλου καφέ ξεχωρίζει. Ένα τέτοιο μπολ έχει μικρό όγκο (50-100 ml). Η πιο κοινή έκδοση του ελικόπτερο με ένα μαχαίρι ελικόπτερο.
• Ακροφύσιο πάγου. Είναι απλώς απαραίτητο για την παρασκευή κρύων ποτών.
• Τεμαχίζων. Το ακροφύσιο έχει σχεδιαστεί για λεπτή κοπή φρούτων, λαχανικών, τυριών κ.λπ.

Σε καθολικές συσκευές, μπορούν να παρέχονται επιπλέον ακροφύσια (άγκιστρα για ζύμη, μαχαίρια για κοπή σχήματος κ.λπ.).

Όταν αγοράζετε ένα μπλέντερ, θα πρέπει πραγματικά να εκτιμήσετε την ανάγκη για μεγάλο αριθμό ακροφυσίων. Προσθέτουν αξία και περιπλέκουν την εργασία. Τα τυπικά μαχαίρια μπορούν να χειριστούν τη συντριπτική πλειοψηφία της εργασίας και αρκεί να χτυπήσετε ελαφρά και ένα μύλο για να καλύψετε όλες τις ανάγκες.

Πρόσθετες λειτουργίες

Ορισμένα μοντέλα μπλέντερ παρέχουν τις ακόλουθες λειτουργίες:

• προστασία από την υπερθέρμανση. Αυτή είναι μια πολύ απαραίτητη λειτουργία που παρέχεται από την εγκατάσταση ειδικών αισθητήρων και ενός αυτόματου συστήματος τερματισμού. Σας επιτρέπει να προστατεύσετε τον κινητήρα από τη λειτουργία έκτακτης ανάγκης.
• Λειτουργία κενού. Συνίσταται στην άντληση αέρα από το μπολ κατά τη διάρκεια ορισμένων εργασιών με το προϊόν. Αυτό εξαλείφει την οξείδωση των συστατικών με ανάδευση και άλεση. Σε ένα μπλέντερ με αυτή τη λειτουργία, παρέχεται μια ειδική αντλία κενού και ένα σφραγισμένο δοχείο.
• Αυτοκαθαριζόμενο. Αυτή η δυνατότητα παρέχεται σε μοντέρνα σταθερά μοντέλα. Συνίσταται στον καθαρισμό της συσκευής μετά τη χρήση ρίχνοντας μια μικρή ποσότητα νερού.

Σε ορισμένες εγκαταστάσεις διαφημίζονται αμφίβολες πρόσθετες λειτουργίες:

• Καταστολή θορύβου. Απαιτείται σε επίπεδο θορύβου άνω των 70 dB και οι σύγχρονες συσκευές έχουν πολύ μικρότερο θόρυβο.
• Αχνίζων. Στην πράξη, δείχνει χαμηλή απόδοση και ταλαιπωρία.
• Συναρμολόγηση τοίχου. Τις περισσότερες φορές, δεν απαιτείται τέτοια ευελιξία.

:

Σε μια τεράστια θάλασσα προσφορών είναι πολύ δύσκολο να πλοηγηθείτε. Για να επιλέξετε μια πραγματικά βέλτιστη επιλογή, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη βαθμολογία των καλύτερων μοντέλων. Συντάσσεται σύμφωνα με πολλές κριτικές πελατών και αξιολογήσεις ειδικών από ειδικούς. Παρακάτω είναι το TOP 5 για το 2019.

Bosch MSM 87165

Ένας από τους κορυφαίους στην βαθμολογία είναι ο μπλέντερ Bosch MSM 87165. Αυτό το υποβρύχιο έχει ισχύ 0,75 kW.

Ο αριθμός των τρόπων ταχύτητας - 12. Η ρύθμιση είναι ομαλή. Ο έλεγχος είναι μηχανικός. Ο όγκος του γυαλιού είναι 0,6 l. Βάρος - 1,8 κιλά.

Αυτή η συσκευή είναι ιδιαίτερα γνωστή για την υψηλή ποιότητα κατασκευής και αξιοπιστία.

Braun MQ 5037 WH Sauce +

Οι αγοραστές δίνουν μία από τις πρώτες θέσεις στο TOP στο μπλέντερ Braun MQ 5037 WH Sauce +.

Αυτό το υποβρύχιο έχει ισχύ εξόδου 0,75 kW με μέγιστη ταχύτητα 13.500 σ.α.λ. Μπορείτε να ρυθμίσετε 21 λειτουργίες ταχύτητας με απεριόριστα μεταβλητό έλεγχο ταχύτητας. Ο έλεγχος είναι μηχανικός. Ο όγκος του μπολ είναι 0,5 λίτρα.

Moulinex DD655832

Το υποβρύχιο μοντέλο Moulinex DD655832 αξίζει τον κόπο.

Κατανάλωση ισχύος - 1 kW. Ο έλεγχος είναι μηχανικός. Ορίστε 10 διαφορετικές λειτουργίες με απεριόριστα μεταβλητή ταχύτητα. Ο όγκος του κυπέλλου μέτρησης είναι 0,8 λίτρα. Βάρος - 1,3 κιλά

Η υψηλή βαθμολογία διασφαλίζει την αξιοπιστία και την ασφάλεια της συσκευής.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Οι καταναλωτές και οι επαγγελματίες αναδεικνύουν το μπλέντερ Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Είναι μια μινιατούρα στατική Μοντέλο 250 W στις 24.000 σ.α.λ.

Υπάρχει λειτουργία ταχύτητας 1 με ομαλή ρύθμιση. Περιλαμβάνει 2 μπουκάλια ταξιδιού 0,3 και 0,6 λίτρων. Οι επιλογές δεν έχουν περιθώρια.

Τα μειονεκτήματα περιορίζουν τη λειτουργικότητα, αλλά στην κατηγορία του είναι μια μοναδική συσκευή. Είναι ιδανικό για κοκτέιλ και smoothies, προετοιμάζοντας μικρές μερίδες άλλων πιάτων. Η τιμή είναι 1910 ρούβλια.

Συλλογή Avance Philips HR1679

Ο αναγνωρισμένος ηγέτης είναι ο μπλέντερ της Philips HR1679 Avance Collection. Αυτό είναι ένα μοντέλο υποβρύχιου τύπου με ισχύ ηλεκτρικός κινητήρας 09,8 kW. Η ρύθμιση ταχύτητας είναι ομαλή.

Το ελικόπτερο έχει ένα μπολ 2l. Παρέχεται κύπελλο μέτρησης 1 λίτρου. Υπάρχουν λειτουργίες του τεμαχισμού πάγου και του τεμαχισμού. Ο μύλος με χωρητικότητα 0,3 l αλέθεται ποιοτικά κόκκους καφέ.

Η υψηλή βαθμολογία εξασφαλίζει αξιοπιστία και ευκολία διαχείρισης.

Συμπέρασμα και συμπεράσματα

Επί του παρόντος, οι μπλέντερ έχουν γίνει πραγματικοί βοηθοί στην κουζίνα.

Η αγορά προσφέρει μια ποικιλία μοντέλων για κάθε γούστο. Είναι σημαντικό να αξιολογήσετε σωστά τις δικές σας ανάγκες και ευκαιρίες, και βάσει αυτών, επιλέξτε την καλύτερη επιλογή για τα κύρια κριτήρια. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στον κατασκευαστή του εξοπλισμού.

Χρήσιμο βίντεο

Συστάσεις για το πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ: