Τι είναι οι μπλέντερ: τύποι συσκευών, χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, προτάσεις για την επιλογή + TOP-13 από τα καλύτερα μοντέλα

Με την έλευση των μπλέντερ, το μαγείρεμα έγινε πολύ πιο εύκολο. Αυτή η συσκευή έχει σχεδιαστεί για γρήγορη κοπή προϊόντων.

Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, ο αριθμός των λειτουργιών του αυξήθηκε. Ένα μοντέρνο μπλέντερ, ειδικά αν προέρχεται από την ελίτ, αντικαθιστά έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Ξέρει πώς να αλέσει κρέας, φρούτα, λαχανικά και μούρα, πουρέ βραστές πατάτες, τυρί σχάρας, μαστίγιο σκίουροι σε δροσερό αφρό.

Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε πουρέ σούπας, smoothie διατροφής ή milkshake.

Ωστόσο, οι δυνατότητες του μπλέντερ εξαρτώνται από τον τύπο και τον αριθμό των ακροφυσίων.

Τύποι μπλέντερ και περιγραφή τους

Οι κύριοι τύποι μπλέντερ:

• κατάδυτος - αυτά που λαμβάνονται στο χέρι κατεβαίνουν σε οποιοδήποτε δοχείο, τουλάχιστον σε ένα φλιτζάνι τσαγιού (εάν ταιριάζει) και ψιλοκόψτε το περιεχόμενό του.
• ακίνητος - αυτά είναι μονολιθικά προϊόντα (το βαρύτερο, τόσο το καλύτερο - δεν θα γλιστρήσουν από το τραπέζι κατά τη διάρκεια της λειτουργίας), έχοντας ένα μπολ στο οποίο τα προϊόντα φορτώνονται για περαιτέρω επεξεργασία τους.

Τα συνδυαστικά μπλέντερ ξεχωρίζουν. Μπορούν να είναι υποβρύχια και ακίνητα και να συνδυάζουν πάντα πολλές λειτουργίες.

Κατάδυτος

Για πολλούς, μια τέτοια συσκευή είναι η μόνη βολική για την παρασκευή πουρέ σούπας ή smoothies. Εργαστείτε υποβρύχια μπλέντερ από το δίκτυο. Υπάρχουν μοντέλα με μπαταρία.

Μέσα στη λαβή του υποβρύχιου μπλέντερ υπάρχει ένας ηλεκτρικός κινητήρας. Πάνω είναι τα κουμπιά ελέγχου και ταχύτητας. Το κάτω μέρος λειτουργεί, πάντα μέταλλο, στο τέλος είναι το σημείο σύνδεσης των ακροφυσίων.

Χαρακτηριστικά

Τα μπλέντερ χειρός δεν έχουν μπολ. Για ποιον είναι μείον, αλλά κάποιος θεωρεί την πιθανότητα να κτυπά το γάλα απευθείας σε ένα ποτήρι ως λίπος. Στο τέλος του τμήματος εργασίας, κατασκευασμένο από ανθεκτικό μέταλλο, υπάρχουν αφαιρούμενα ακροφύσια.

Ανάλογα με τη διαμόρφωση, μπορείτε να εγκαταστήσετε:

• μαχαίρια κοπής
• σύρμα;
• τεμαχίζων;
• κόφτης κύβων;
• ο μύλος;
• μπολ κοπής
• ακροφύσιο για διάσπαση πάγου.
• γάντζος ζύμης
• ακροφύσιο για πουρέ πατάτας.
• ακροφύσιο με αντλία.
• ένα ακροφύσιο για κρέμα αφρού.
• ακροφύσιο για την παρασκευή σαλτσών.
• ακροφύσιο αποχυμωτή.

Εκτός από τα περισσότερα μοντέλα μπλέντερ χεριών, περιλαμβάνεται ένα κύπελλο μέτρησης.

Τα περισσότερα ακροφύσια είναι εναλλάξιμα. Εάν το μπλέντερ είναι εκτός λειτουργίας και σκοπεύετε να αγοράσετε ένα νέο, μπορείτε να πάρετε το μοντέλο με τον ελάχιστο αριθμό προσθηκών. Τα ακροφύσια από την παλιά συσκευή είναι ιδανικά για αυτήν.

Ένα ακροφύσιο με αντλία έχει σχεδιαστεί για να αφαιρεί αέρα από τα δοχεία. Τα τελευταία συνδέονται συχνά με το μπλέντερ. Σε κενό, τα προϊόντα αποθηκεύονται για πολύ περισσότερο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα ενός μπλέντερ χεριών:

• αλέθει γρήγορα έναν μικρό όγκο προϊόντων.
• πολυλειτουργικό?
• καταλαμβάνει λίγο χώρο και εάν είναι εξοπλισμένο με βρόχο, μπορεί να κρεμαστεί σε γάντζο.

Μειονεκτήματα ενός μπλέντερ χεριών:

• για μαγείρεμα μεγάλες μερίδες ακατάλληλες.
• δεν μπορεί να λειτουργήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα - η συσκευή πρέπει να είναι απενεργοποιημένη για ξεκούραση.
• δεν θα μπορέσετε να φτιάξετε ένα ποιοτικό κοκτέιλ.

Ακίνητος

Αυτές είναι συσκευές με μπολ. Σε αντίθεση με τα υποβρύχια, προορίζονται για την παρασκευή μεγάλου όγκου προϊόντων (τουλάχιστον 1 λίτρο). Αποτελείται από ένα μπολ και βάση με ηλεκτρικό καλώδιο. Μέσα στο τελευταίο υπάρχει ένας ηλεκτροκινητήρας.

Όσο βαρύτερη είναι η βάση, τόσο πιο σταθερή είναι η μπλέντερ. Από κάτω, πρέπει να υπάρχουν πόδια με ελαστικά τακάκια έτσι ώστε η συσκευή να μην γλιστρά στο τραπέζι κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Το μπολ είναι εφοδιασμένο με καπάκι που δεν επιτρέπει την τροφή προς όλες τις κατευθύνσεις. Σε αυτό μπορείτε να αλέσετε κρέας, λαχανικά, φρούτα, μούρα, να μαγειρέψετε πουρέ σούπες, πουρέ πατάτας, σπάσιμο πάγου (αν τα χάλυβα μαχαίρια).

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα του στατικού μπλέντερ:

• Μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, πουρέ σούπας για όλη την οικογένεια ταυτόχρονα (ο μέγιστος όγκος ενός μπολ είναι 2 λίτρα).
• Δεν χρειάζεται να διατηρηθεί ως υποβρύχιος. Αρκεί η εκκίνηση της συσκευής και μετά από λίγο αποσυνδέστε τη.
• Το μπολ είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικά υλικά, ώστε να μπορείτε να εργαστείτε με ζεστά τρόφιμα και υγρά.

Μειονεκτήματα ενός στατικού μπλέντερ:

• Δεν είναι κατάλληλο για όσους προετοιμάζουν μόνο 1 ποτήρι κοκτέιλ ή smoothie.
• λαμβάνει θέση στην επιφάνεια εργασίας και είναι σχεδόν ακατάλληλη για μια μικρή κουζίνα.
• όχι τόσο λειτουργικό όσο το βυθισμένο - συνήθως περιλαμβάνονται διάφοροι τύποι μαχαιριών.

Σε συνδυασμό

Αυτό ονομάζεται συχνά το πιο συνηθισμένο μπλέντερ, το οποίο, εκτός από τα προϊόντα κοπής, μπορεί να κάνει κάτι άλλο:

• στάσιμος - μαγειρέψτε σούπα, μαγειρέψτε φαγητό για ένα ζευγάρι.
• υποβρύχιο - ενεργήστε ως μίξερ, ζυμωτήριο ζύμης, μύλος καφέ, μύλος κρέατος.

Συχνά αυτή η τεχνική ονομάζεται καθολική, και οι πρόσθετες δεξιότητές της είναι απλώς πρόσθετη λειτουργικότητα, η οποία καθορίζεται από τον αριθμό των ακροφυσίων.

Σύγκριση υποβρύχιων και στατικών μπλέντερ

Πρόσθετη λειτουργικότητα

Όσο περισσότερα ακροφύσια έχει ένα μπλέντερ, τόσο περισσότερο μπορεί.

Ασυνήθιστες πρόσθετες λειτουργίες που είναι υποβρύχιες συσκευές:

• φτιάξτε ζάχαρη άχνη
• ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
• ψιλοκόψτε το σκόρδο ανάλογα με τον τύπο του σκόρδου.

Ορισμένα μοντέλα στατικών μπλέντερ διαθέτουν εξωτικές λειτουργίες. Ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σούπα και ατμό φαγητό (μπλέντερ-σούπερ-κουζίνα και μπλέντερ-διπλό λέβητα). Και παρόλο που τέτοια μοντέλα έχουν εμφανιστεί πρόσφατα, είναι ήδη δημοφιλή στους καταναλωτές.

Πώς να επιλέξετε το σωστό;

Όταν επιλέγετε ένα μπλέντερ, προσέχετε πάντα:

• Ενα είδος. Υποβρύχιο, σταθερό ή συνδυασμένο.
• Εξουσία. Όσο μικρότερο είναι, τόσο ασθενέστερη είναι η συσκευή. Η βέλτιστη ισχύς είναι 600-900 watt. Ένα τέτοιο μπλέντερ μπορεί να χειριστεί τόσο τα καρύδια όσο και τον πάγο. Τα μαχαίρια του δεν θα σταματήσουν εάν φορτώσετε όλα τα προϊόντα για να φτιάξετε ένα smoothie ταυτόχρονα.
• Αριθμός ταχυτήτων. Βέλτιστο 5-7. Οι πιθανές επιλογές είναι από 1 έως 30. Τα ημι-επαγγελματικά και επαγγελματικά μοντέλα έχουν πολλές ταχύτητες.
• Μέγεθος μπολ (για στάσιμο). Συμβαίνει σε όγκο 1-2 λίτρων.
• Αριθμός ακροφυσίων. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ μόνο ως μπλέντερ, τότε αυτό που συνοδεύει είναι αρκετά.
• Υλικό μαχαιριού (σε στάση) ή σε τμήμα εργασίας (σε υποβρύχιο). Ιδανικό αν είναι ανθεκτικό χάλυβα. Ωστόσο, σε φθηνά μοντέλα στατικών μπλέντερ, τα μαχαίρια κατασκευάζονται συχνά από ανθεκτικό πλαστικό. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι δεν θα διαρκέσουν πολύ και σίγουρα δεν θα είναι κατάλληλα για σπάσιμο πάγου ή τεμαχισμό ξηρών καρπών.
• Υλικό μπολ (για στάσιμο). Μεταχειρισμένος χάλυβας, πλαστικό, γυαλί, σύνθετο υλικό.
• Υλικό σώματος. Το πλαστικό είναι εύθραυστο και μπορεί να εκραγεί με ισχυρή πρόσκρουση. Το μέταλλο είναι μια καλή λύση για ένα σταθερό μπλέντερ. Είναι αλήθεια ότι τα δακτυλικά αποτυπώματα είναι καθαρά ορατά σε αυτό.
• Τιμή. Συχνά επηρεάζει την επιλογή αντίθετα με την κοινή λογική. Η εξοικονόμηση σε οικιακές συσκευές σίγουρα δεν αξίζει τον κόπο. Επιλέξτε τη βέλτιστη διαμόρφωση, δώστε προσοχή στον κατασκευαστή.

MIRACLE BP-421/423

Παραγωγή - Ρωσία.

Το μπλέντερ είναι καλής ποιότητας, καλής συναρμολόγησης, αντοχής.

Περιλαμβάνονται 3 ακροφύσια - μύλος, σύρμα, μαχαίρια κοπής.

Μοντέλο ισχύος 400 watt. Λειτουργίες 2 - turbo και στάνταρ.

CENTEK CT-1319

Παραγωγή - Κίνα.

Κομμένο και ραμμένο.

Το μοντέλο έχει μόνο μία ταχύτητα, αλλά μια αξιοζήλευτη ισχύ 1.000 βατ.

Υπάρχει ένας μύλος - η συσκευή επεξεργάζεται τέλεια τα παξιμάδια. Λείπει όμως το ακροφύσιο για πουρέ πατάτας.

SUPRA HBS-633

Ιαπωνική μάρκα, κατασκευασμένη στην Κίνα.

Ισχύς 600 watt.

Ο αριθμός των ακροφυσίων - 2 + κύπελλο μέτρησης. Ανθεκτική, καλή ποιότητα κατασκευής.

Μεταξύ των ελλείψεων είναι ο δυνατός θόρυβος που εκπέμπεται κατά τη λειτουργία.

BOSCH MSM 14200

Deutsche σήμα κατασκευασμένο στη Σλοβενία.

Το μπλέντερ είναι στην ελάχιστη διαμόρφωση.

Ισχύς 400 watt.

Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς βλάβες.

Smeg HBF02PBEU

Προδιαγραφές:

• η ισχύς είναι 700 W;
• 4 τρόποι λειτουργίας
• 3 εναλλάξιμα ακροφύσια.
• βάρος 2 κιλά.

Η μέση τιμή είναι περίπου 10.000 ρούβλια.

KitchenAid 5KHB2571EOB

Προδιαγραφές:

• η ισχύς είναι 180 W.
• υπάρχει μπαταρία.
• 6 ταχύτητες
• 7 τρόποι
• διάφορα ακροφύσια.
• βάρος 3,5 κιλά.

Η μέση τιμή είναι περίπου 15.000 ρούβλια.

BORK B781

Περιλαμβάνει 3 ακροφύσια.

Άθραυστος ελβετικός κινητήρας.

Η λαβή είναι πολύ άνετη - η συσκευή βρίσκεται τέλεια στο χέρι.

Η μέση τιμή είναι περίπου 20.000 ρούβλια.

GALAXY GL2155

Ισχύς 550 watt.

Η θήκη είναι πλαστική.

Υπάρχει ένας μύλος. 4 ταχύτητες.

Σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών, είναι ένα αξιοπρεπές μοντέλο για τα χρήματα.

Kitfort KT-1307

Σε αυτό το μπλέντερ, η κανάτα είναι κατασκευασμένη από γυαλί και το σώμα είναι κατασκευασμένο από μέταλλο.

Ισχύς 450 watt.

Λειτουργίες - στάνταρ, παλμός, για διαχωρισμό πάγου.

Βάρος 2 κιλά.

Polaris PTB 0204G / ​​0205G

Πολύ ισχυρό - 600 watt.

2 ταχύτητες.

Γυάλινη κανάτα. Η θήκη είναι πλαστική.

Βάρος 2,6 κιλά.

Τυπικές λειτουργίες, παλμός, σπάσιμο πάγου.

Bugatti μπλέντερ βέλα

Ισχύς 400 watt.

3 ταχύτητες.

Το σώμα είναι κατασκευασμένο από μέταλλο.

Ο όγκος του μπολ είναι 1,5 λίτρα. 6 τρόποι λειτουργίας. Βάρος 4,2 κιλά.

Η μέση τιμή είναι περίπου 12.000 ρούβλια.

BORK B501

Ισχύει 1.000 watt.

Η θήκη είναι πλαστική. Ο όγκος του μπολ είναι 1,5 λίτρα.

3 τρόποι λειτουργίας. Υπάρχει ένας μηχανικός αποχυμωτής.

Βάρος 2,6 κιλά.

Η μέση τιμή είναι 13.000 ρούβλια.

KitchenAid 5KSB5080EMS

Ισχύει 1300 watt. 5 ταχύτητες.

Το σώμα είναι μέταλλο.

Ηλεκτρονικός έλεγχος.

Βάρος 10 κιλά.

Η μέση τιμή είναι 53.000 ρούβλια.

Συμπέρασμα και συμπεράσματα

Ένα μπλέντερ είναι ένα αναπόσπαστο χαρακτηριστικό μιας σύγχρονης νοικοκυράς. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την κουζίνα του 21ου αιώνα.

Χρήσιμο βίντεο

Το βίντεο λέει πώς να επιλέξετε το σωστό μπλέντερ για την κουζίνα σας: