Estufa o placa de gas: pros y contras, las principales diferencias, la calificación de los dispositivos y qué es mejor elegir
Muchos consumidores se preguntan: cuál es mejor: una placa o una estufa de gas.
Los fabricantes modernos ofrecen una amplia variedad de estufas y superficies de cocción que funcionan con gas o electricidad.
Ambas opciones tienen sus pros y sus contras, de los que hablaremos a continuación.
Contenido
Estufa de gas
Nuestras abuelas también usaban estufas de gas, pero hoy no han perdido su popularidad. Ahora no se ven aburridos y feos, puede elegir un modelo para todos los gustos, que se adaptará a cualquier interior.
Tipos
Hoy en día, hay dos tipos de estufas de gas.
- Pisorepresentando un dispositivo independiente con una placa y un horno. A menudo, dicho horno está diseñado para cuatro quemadores, pero hay modelos con una gran cantidad de quemadores.
- Mesa. Esta opción es una encimera, que se instala en una superficie plana de la encimera. En la mayoría de los casos, tales estufas se usan en casas de campo y en casas de campo.
Principio de operación
Las estufas de gas funcionan según un principio especial, basado en el suministro de gas natural para proporcionar calor.
El mecanismo de operación de dicho dispositivo es el siguiente:
- El gas que pasa a través de una tubería especial ingresa a la estufa. En los casos en que se usa un cilindro para el suministro de gas, el propano es el combustible.
- Con la ayuda de reguladores especiales de suministro de gas, sale a través de aberturas especiales en los quemadores.
- Después hay un encendido manual o automático de la mezcla de aire y gas.
Ventajas y desventajas
Las principales ventajas de las estufas de gas incluyen:
- Es valioso. Esta es la opción más económica y económica para aquellos que no tienen una gran cantidad. Además, el costo del horno ya está incluido en el precio de la estufa.
- Controlar. En la mayoría de los casos, mecánica mediante interruptores rotativos.
- Revestimiento de encimera. Por lo general, es esmalte, acero inoxidable o vidrio templado. Es fácil cuidar tales revestimientos.
A pesar de todas las ventajas, las estufas tradicionales tienen algunas desventajas:
- Alto peligro. Y esto no es sorprendente.Con las estufas de gas, siempre es necesario ser lo más cuidadoso posible, ya que la menor fuga de gas puede tener consecuencias terribles.
- Problemas con el control de temperatura. horno. Todas las estufas de gas en las que puede hornear y cocinar están equipadas con un horno. Sin embargo, en la mayoría de las estufas es imposible regular la temperatura del aire, por lo que debe monitorear constantemente el proceso de cocción.
- La aparición de hollín en la casa.. Se forma una capa de placa grasa específica en la estufa y en los muebles u objetos cercanos. Lavarlo al final es bastante difícil.
Quemador
Una encimera es una excelente opción para aquellos que desean ahorrar espacio en la cocina. Este dispositivo está montado sobre una encimera, por lo que los cajones, gabinetes o lavavajillas se pueden colocar debajo.
Tipos
Principio de operación
Una placa vitrocerámica es esencialmente una estufa eléctrica convencional con una superficie lisa de espejo. Las placas calientes están marcadas con óvalos o círculos y se calientan muy rápidamente.
El elemento de calentamiento tubular está ubicado debajo del revestimiento superior y está torcido en espiral. Debajo hay una base de asbesto. El principio de funcionamiento de tales estufas es lo más simple posible: una espiral al rojo vivo transfiere calor a través de la estufa a los platos.
Las placas de inducción funcionan de manera un poco diferente. Los inductores se colocan debajo de la superficie de vitrocerámica, a la que se suministra corriente alterna. Como resultado, aparece un campo electromagnético debajo de los platos. Las corrientes de Foucault se mueven y, según las leyes de la termodinámica, conducen el calor, es decir, los platos instalados en la estufa.
Ventajas y desventajas
La placa tiene sus ventajas y desventajas.
Los pros incluyen:
- apariencia - Los fabricantes no dejan de complacer a los consumidores con una gran selección de soluciones de diseño de paneles. Todos podrán elegir el que sea ideal para el interior de la cocina;
- material duradero - La mayoría de las placas están hechas de cerámica de vidrio. Este material se produce fundiendo y templando vidrio, como resultado de lo cual la cerámica de vidrio es muy similar al vidrio en su apariencia. La característica principal de la cerámica de vidrio es su resistencia al estrés mecánico, así como a las altas temperaturas. Las placas hechas de este material pueden durar muchos años, sin perder su hermosa apariencia original. Además, la cerámica de vidrio no requiere ningún cuidado especial.
- quemadores de alta potenciaeso acelera el proceso de cocción;
- controlar - en la mayoría de los casos, se lleva a cabo utilizando un panel táctil conveniente, que se puede bloquear si es necesario.
Además, al decidir comprar una placa, es necesario equipar un sistema de ventilación para que el calor del panel no afecte los muebles adyacentes. La falta de ventilación adecuada puede dañar el panel.
Al decidir comprar una placa, tendrá que ocuparse de la disponibilidad de un juego de cocina especial y, si es necesario, comprarlo.
Además de todo esto, la placa puede soportar un máximo de 17 kg, mientras que solo se pueden instalar 6 kg en un quemador.
¿Qué es mejor: estufa de gas o placa?
La respuesta a la pregunta es cuál es mejor: una estufa de gas o una placa es ambigua.
Al hacer una elección, es necesario tener en cuenta parámetros tales como:
- diseño y tamaño de la cocina;
- costo del dispositivo;
- la necesidad de un horno;
- frecuencia de uso;
- tipo preferido de comida;
- facilidad de instalación;
- dimensiones del dispositivo.
Le ofrecemos que considere las principales características distintivas de las estufas y placas de gas.
| Especificaciones | Estufa de gas | Quemador |
|---|---|---|
| tipo de instalación | De pie | Empotrado |
| Toda la vida | 14 años de edad | 10 años |
| Tiempo de ebullición del agua (1 l) | 7 minutos | 4 minutos |
| Dimensiones | 60x60x85 cm | 50x50 cm, 60x60 cm |
| Material de superficie | Esmalte, acero inoxidable | Cerámica de vidrio |
| Costo | 7000 - 16 000 rublos | 10 000 - 30 000 rublos |
TOP 3 mejores estufas de gas
Hoy, los fabricantes ofrecen una gran selección de estufas de gas de varios diseños. Además, están equipados con muchas funciones necesarias y convenientes. Considera los mejores modelos.
Hansa fcmw68020
Este es un modelo de estufa de gas independiente de un fabricante europeo de electrodomésticos. Cocina combinada
- con encimeras de gas y horno eléctrico.
Cuatro anillos le permiten cocinar rápidamente varios platos a la vez. La placa está hecha de esmalte, lo que facilita su cuidado. La rejilla duradera de hierro fundido evita que los platos se deslicen sobre la estufa y puede soportar un peso bastante grande.
El horno está equipado con un exclusivo sistema de enfriamiento frontal que evita que el frente del horno se caliente. Las puertas dobles de vidrio al mismo tiempo proporcionan un buen aislamiento térmico. Además, el horno tiene ocho modos de calentamiento de productos, y gracias a la luz de fondo siempre puede seguir el progreso de la cocción.
Especificaciones:
- dimensiones - 60x60x85 cm;
- manejo - mecánico;
- volumen del horno - 65 l;
- encendido eléctrico - automático;
- El color blanco.
pros
- función de convección;
- la presencia de un conjunto de boquillas para el cilindro;
- amplitud;
- funcionalidad;
- buen diseño.
Menos
- ubicación inconveniente de un gran quemador.
Gorenje G 6111 WH
Este modelo es una versión clásica de una estufa de gas con horno y tapa superior.
Los quemadores de gas le permiten cocinar alimentos rápidamente, mientras optimiza el control de la llama y ahorra gas. El encendido eléctrico hace que el proceso de encendido del quemador sea aún más fácil y conveniente.
La superficie interna del horno está hecha de esmalte de alta calidad, capaz de soportar altas temperaturas. La función de limpieza a vapor facilita la limpieza incluso de la suciedad más difícil y mantiene limpio el horno.
El doble acristalamiento de la puerta protege de forma fiable contra quemaduras. Además, el horno es muy espacioso y le permite cocinar varios platos al mismo tiempo.
Especificaciones:
- dimensiones - 60x60x85 cm;
- manejo - mecánico;
- volumen del horno - 74 l;
- encendido eléctrico - automático;
- El color blanco.
pros
- iluminación del horno;
- gran superficie de trabajo;
- función de limpieza a vapor;
- la presencia de una sartén profunda en el kit;
- la presencia de un cajón para platos;
- Función de control de gas.
Menos
- El vidrio del horno está muy caliente.
GEFEST 5500-03 0044
Un modelo elegante de estufa de gas de un conocido fabricante es un excelente asistente de cocina para todas las familias.
. Una rejilla de hierro fundido proporciona estabilidad y soporta cargas pesadas.
El horno está equipado con parrilla, brocheta y termostato. Además de una placa, el horno tiene una función de control de gas, lo que garantiza la máxima seguridad.
El encendido eléctrico le permite prender fuego a un quemador en minutos sin usar fósforos o un encendedor. Además, la estufa está equipada con un temporizador, pantalla y reloj.
Especificaciones:
- dimensiones - 50 × 58.5 × 85 cm;
- manejo - mecánico;
- volumen del horno - 52 l;
- encendido eléctrico - automático;
- de color negro.
pros
- hermosa apariencia;
- simplicidad en la partida;
- superficie de vidrio;
- Tamaños compactos.
Menos
- los quemadores no pueden intercambiarse.
TOP 3 mejores placas
Bosch PIE631FB1E
Esta placa de una conocida marca pertenece a la clase media con funcionalidad avanzada.
. El panel funciona según el principio del calentamiento electromagnético, que garantiza la seguridad y la comodidad durante la cocción.
El control táctil del panel es bastante conveniente, en comparación con el mecánico. Para calentar rápidamente el agua y calentar recipientes grandes, se proporciona la función de calentamiento de alta velocidad Turbo Boost, que aumenta temporalmente la transferencia de calor.
Además, el modelo se distingue por dos tipos de temporizadores: el primero con una señal de audio, el segundo con apagado automático. Además, el panel está equipado con una función de protección contra niños pequeños.
Especificaciones:
- dimensiones - 59.2 x 52.2 cm;
- potencia nominal - 7.4 kW;
- material de panel - cerámica de vidrio;
- interruptores - táctiles;
- de color negro.
pros
- calentamiento uniforme;
- la presencia de un temporizador y cerradura;
- trabaja casi en silencio;
- fácil de limpiar;
- Función de visualización del consumo de energía.
Menos
- ruido en modo Turbo Boost;
- No todos los platos encajan.
Hotpoint-Ariston IKIA 640 C
Esta placa de inducción tiene cuatro quemadores. Para acelerar el proceso de cocción.
comida o agua hirviendo, se proporciona la función PowerBoost. El panel de control es muy simple: se realiza mediante interruptores táctiles.
La cerámica de vidrio de alta calidad resiste altas temperaturas, es resistente a los golpes y no requiere cuidados especiales. El fabricante también se ocupó de la seguridad, equipando el modelo con una función de bloqueo para niños.
Especificaciones:
- dimensiones - 59 × 51 cm;
- material de panel - cerámica de vidrio;
- interruptores - táctiles;
- de color negro.
pros
- la presencia de un temporizador;
- función para detectar la presencia de platos;
- material duradero;
- trabajo silencioso
- bloqueo del panel de control;
- Bonito diseño.
Menos
- no todos los platos encajan;
- Temporizador no muy fuerte.
Bosch PIB651F17E
Esta placa será una gran adición a cualquier cocina. Es simple y fácil de usar para cualquier ama de casa.
. El funcionamiento del panel lo proporcionan los elementos de calentamiento por inducción, lo que garantiza un bajo consumo de energía y un calentamiento rápido.
El revestimiento duradero de vitrocerámica con cuatro anillos no requiere un cuidado especial: simplemente límpielo con una esponja húmeda. El quemador original permite el uso de utensilios de cocina de forma no estándar.
El panel está equipado con 17 niveles de potencia, por lo que puede seleccionar el modo deseado en cada etapa. El bloqueo para niños hace que el dispositivo sea aún más seguro.
Especificaciones:
- dimensiones - 59.2 x 52.2 cm;
- potencia nominal - 7.2 kW;
- material de panel - cerámica de vidrio;
- interruptores - táctiles;
- de color negro.
pros
- función para detectar la ausencia de platos;
- parada protectora;
- la presencia de un temporizador;
- bloqueo del panel de control;
- Modo PowerBoost;
- Quemador no estándar.
Menos
- ruido fuerte con 9 niveles de potencia.
Conclusión y conclusiones
La estufa de gas y la placa tienen sus pros y sus contras, por lo que al elegirla vale la pena comenzar por sus propias necesidades.
Si no le temen a los costos y desea una cocina moderna y multifuncional, entonces la placa será una excelente opción. Si le gusta cocinar mucho y al mismo tiempo, prefiera una estufa de gas tradicional.
Video util
Recomendaciones sobre cómo elegir una placa:
Me parece que una estufa de gas, una opción económica que un panel, necesita comprar un horno para el panel, y esto también tendrá lugar, y los precios no son pequeños. Y el hecho de que en las desventajas hay hollín, solo necesita limpiar inmediatamente después de cocinar y obtener un buen extracto. Tampoco se puede evitar cocinar en la encimera.
Fue más conveniente para mí comprar una placa y un horno por separado, se llevaron todo Hotpoint: maravillosamente, convenientemente, colocados en diferentes lados de la cocina (debido al diseño), maravilloso