Cuisinière à gaz ou plaque de cuisson: avantages et inconvénients, les principales différences, la cote des appareils et ce qu'il vaut mieux choisir

De nombreux consommateurs se demandent: ce qui est mieux - une plaque de cuisson ou une cuisinière à gaz.

Les fabricants modernes offrent un large assortiment de plaques de cuisson et de surfaces de cuisson alimentées au gaz ou à l'électricité.

Ces deux options ont leurs avantages et leurs inconvénients, dont nous parlerons ci-dessous.

Cuisinière à gaz

Nos grands-mères utilisaient également des cuisinières à gaz, mais aujourd'hui, elles n'ont pas perdu leur popularité. Maintenant, ils n'ont pas l'air ennuyeux et moches, vous pouvez choisir un modèle pour tous les goûts, qui conviendra à tous les intérieurs.

Sortes

Aujourd'hui, il existe deux types de cuisinières à gaz.

• Solreprésentant un appareil autoportant avec une plaque de cuisson et un four. Souvent, un tel four est conçu pour quatre brûleurs, mais il existe des modèles avec un grand nombre de brûleurs.
• Dessus de la table. Cette option est une plaque de cuisson, qui est installée sur une surface plane du comptoir. Dans la plupart des cas, ces poêles sont utilisés dans des chalets et des chalets.

Principe de fonctionnement

Les poêles à gaz fonctionnent selon un principe spécial, basé sur l'apport de gaz naturel pour fournir de la chaleur.

Le mécanisme de fonctionnement d'un tel appareil est le suivant:

1. Le gaz passant par un tuyau spécial entre dans le poêle. Dans les cas où une bouteille est utilisée pour l'alimentation en gaz, le propane est le carburant.
2. À l'aide de régulateurs spéciaux d'alimentation en gaz, il sort par des ouvertures spéciales dans les brûleurs.
3. Après un allumage manuel ou automatique du mélange air-gaz.

Avantages et inconvénients

Les principaux avantages des cuisinières à gaz comprennent:

• Sa valeur. C'est l'option la moins chère et la plus économique pour ceux qui n'en ont pas beaucoup. De plus, le coût du four est déjà inclus dans le prix du poêle.
• Contrôle. Dans la plupart des cas, mécanique au moyen de commutateurs rotatifs.
• Revêtement de plan de travail. Il s'agit généralement d'émail, d'acier inoxydable ou de verre trempé. Il est facile d’entretenir de tels revêtements.

Malgré tous les avantages, les poêles traditionnels présentent certains inconvénients:

• Risque élevé. Et ce n'est pas surprenant.Avec les cuisinières à gaz, il faut toujours être aussi prudent que possible, car la moindre fuite de gaz peut avoir des conséquences terribles.
• Problèmes avec le contrôle de la température four. Tous les poêles à gaz dans lesquels vous pouvez cuire et cuisiner sont équipés d'un four. Cependant, dans la plupart des poêles, il est impossible de réguler la température de l'air, c'est pourquoi vous devez surveiller en permanence le processus de cuisson.
• L'apparition de suie dans la maison. Une couche de plaque grasse spécifique se forme sur le poêle lui-même et sur les meubles ou objets à proximité. Le laver à la fin est assez difficile.

Plaque

Une plaque de cuisson est une excellente option pour ceux qui veulent économiser de l'espace dans la cuisine. Cet appareil est monté sur un comptoir, de sorte que des tiroirs, des armoires ou un lave-vaisselle peuvent être placés en dessous.

Vues

Principe de fonctionnement

Une table de cuisson en vitrocéramique est essentiellement une cuisinière électrique conventionnelle avec une surface miroir lisse. Les plaques chauffantes sont marquées d'ovales ou de cercles et chauffent très rapidement.

L'élément chauffant tubulaire est situé sous le revêtement supérieur et est torsadé en spirale. En dessous se trouve une base d'amiante. Le principe de fonctionnement de ces poêles est aussi simple que possible - une spirale chauffée au rouge transfère la chaleur à travers le poêle vers la vaisselle.

Les plaques à induction fonctionnent un peu différemment. Les inducteurs sont placés sous la surface en vitrocéramique, à laquelle le courant alternatif est fourni. En conséquence, un champ électromagnétique apparaît sous les plats. Les courants de Foucault se déplacent et, selon les lois de la thermodynamique, les conducteurs de chaleur, c'est-à-dire les plats installés sur le poêle.

Avantages et inconvénients

La table de cuisson a ses avantages et ses inconvénients.

Les avantages incluent:

• apparence - Les fabricants ne cessent de plaire aux consommateurs avec une vaste sélection de solutions de conception de panneaux. Chacun pourra choisir celui qui est idéal pour l'intérieur de la cuisine;
• matériau durable - La plupart des plaques de cuisson sont en vitrocéramique. Ce matériau est produit par la fusion et la trempe du verre, ce qui fait que la céramique de verre est très similaire au verre dans son apparence. La principale caractéristique de la vitrocéramique est sa résistance aux contraintes mécaniques ainsi qu'aux températures élevées. Les plaques de cuisson en ce matériau peuvent durer de nombreuses années, sans perdre leur belle apparence d'origine. De plus, les vitrocéramiques ne nécessitent aucun soin particulier.
• brûleurs haute puissancequi accélère le processus de cuisson;
• contrôle - dans la plupart des cas, elle est effectuée à l'aide d'un écran tactile pratique, qui peut être verrouillé si nécessaire.

De plus, en décidant d'acheter une plaque de cuisson, il est nécessaire d'équiper un système de ventilation afin que la chaleur du panneau n'affecte pas les meubles adjacents. Un manque de ventilation appropriée peut endommager le panneau.

En décidant d'acheter une plaque de cuisson, vous devrez vous assurer de la disponibilité d'un ensemble de cuisine spécial et, si nécessaire, l'acheter.

En plus de tout cela, la table de cuisson peut supporter tous les 17 kg maximum, tandis que seulement 6 kg peuvent être installés sur un brûleur.

Quel est le meilleur - cuisinière à gaz ou plaque de cuisson?

La réponse à la question est de savoir laquelle est la meilleure - une cuisinière à gaz ou une plaque de cuisson est ambiguë.

Lors d'un choix, il est nécessaire de prendre en compte des paramètres tels que:

• agencement et dimensions de la cuisine;
• coût de l'appareil;
• la nécessité d'un four;
• fréquence d'utilisation;
• type de nourriture préféré;
• facilité d'installation;
• dimensions de l'appareil.

Nous vous proposons de considérer les principales caractéristiques distinctives des cuisinières à gaz et des plaques de cuisson.

Aujourd'hui, les fabricants proposent une large sélection de poêles à gaz de différentes conceptions. De plus, ils sont équipés de nombreuses fonctions nécessaires et pratiques. Considérez les meilleurs modèles.

Hansa fcmw68020

Il s'agit d'un modèle de cuisinière à gaz autonome d'un fabricant européen d'appareils électroménagers. Cuisinière combinée - avec plaques de cuisson au gaz et four électrique.

Quatre anneaux vous permettent de cuire rapidement plusieurs plats à la fois. La table de cuisson est en émail, ce qui facilite son entretien. La grille en fonte durable empêche la vaisselle de glisser sur le poêle et peut supporter un poids assez important.

Le four est équipé d'un système de refroidissement frontal Cool unique qui empêche l'avant du four de chauffer. Les doubles portes vitrées offrent en même temps une bonne isolation thermique. En outre, le four dispose de huit modes de chauffage des produits, et grâce au rétro-éclairage, vous pouvez toujours suivre l'avancement de la cuisson.

Les caractéristiques:

• dimensions - 60x60x85 cm;
• gestion - mécanique;
• volume du four - 65 l;
• allumage électrique - automatique;
• Couleur blanche.

Gorenje G 6111 WH

Ce modèle est une version classique d'une cuisinière à gaz avec un four et un couvercle supérieur.

Les brûleurs à gaz vous permettent de cuire rapidement les aliments, tout en optimisant le contrôle de la flamme et en économisant du gaz. L'allumage électrique rend le processus d'allumage du brûleur encore plus simple et plus pratique.

La surface intérieure du four est en émail de haute qualité, capable de résister à des températures élevées. La fonction de nettoyage à la vapeur permet de nettoyer facilement les salissures les plus tenaces et de garder le four propre.

Le double vitrage de la porte protège efficacement contre les brûlures. De plus, le four est très spacieux et vous permet de cuisiner plusieurs plats en même temps.

Les caractéristiques:

• dimensions - 60x60x85 cm;
• gestion - mécanique;
• volume du four - 74 l;
• allumage électrique - automatique;
• Couleur blanche.

GEFEST 5500-03 0044

Un modèle élégant de cuisinière à gaz d'un fabricant bien connu est un excellent assistant en cuisine pour toutes les familles. Une grille en fonte assure la stabilité et résiste aux charges lourdes.

Le four est équipé d'un grill, d'une brochette et d'un thermostat. En plus d'une plaque de cuisson, le four a une fonction de contrôle du gaz, qui assure une sécurité maximale.

L'allumage électrique vous permet d'allumer un brûleur en quelques minutes sans utiliser d'allumettes ni de briquet. De plus, le poêle est équipé d'une minuterie, d'un affichage et d'une horloge.

Les caractéristiques:

• dimensions - 50 × 58,5 × 85 cm;
• gestion - mécanique;
• volume du four - 52 l;
• allumage électrique - automatique;
• couleur noire.

Bosch PIE631FB1E

Cette plaque de cuisson d'une marque bien connue appartient à la classe moyenne avec des fonctionnalités avancées. Le panneau fonctionne sur le principe du chauffage électromagnétique, qui assure sécurité et confort lors de la cuisson.

Le panneau de commande tactile est assez pratique, par rapport à la mécanique. Afin de chauffer rapidement l'eau et de réchauffer de grandes casseroles, la fonction de chauffage à grande vitesse Turbo Boost est fournie, ce qui augmente temporairement le transfert de chaleur.

En outre, le modèle se distingue par deux types de minuteries - le premier avec un signal audio, le second avec arrêt automatique. De plus, le panneau est équipé d'une fonction de protection contre les petits enfants.

Les caractéristiques:

• dimensions - 59,2 x 52,2 cm;
• puissance nominale - 7,4 kW;
• matériau du panneau - vitrocéramique;
• interrupteurs - tactiles;
• couleur noire.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Cette plaque à induction possède quatre brûleurs. Pour accélérer le processus de cuisson des aliments ou de l'eau bouillante, la fonction PowerBoost est fournie. Le panneau de commande est très simple - il est réalisé par des interrupteurs tactiles.

La vitrocéramique de haute qualité résiste aux températures élevées, résiste aux chocs et ne nécessite pas de soins particuliers. Le fabricant a également pris soin de la sécurité en équipant le modèle d'une fonction de sécurité enfant.

Les caractéristiques:

• dimensions - 59 × 51 cm;
• matériau du panneau - vitrocéramique;
• interrupteurs - tactiles;
• couleur noire.

Bosch PIB651F17E

Cette plaque de cuisson sera un excellent ajout à toute cuisine. Il est simple et facile à utiliser pour toute femme au foyer. Le fonctionnement du panneau est assuré par des éléments de chauffage par induction, ce qui garantit une faible consommation d'énergie et un chauffage rapide.

Le revêtement en vitrocéramique durable avec quatre anneaux ne nécessite pas de soins particuliers - il suffit de l'essuyer avec une éponge humide. Le brûleur d'origine permet d'utiliser des plats de forme non standard.

Le panneau est équipé de 17 niveaux de puissance, vous pouvez donc sélectionner le mode souhaité à chaque étape. La sécurité enfants rend l'appareil encore plus sûr.

Les caractéristiques:

• dimensions - 59,2 x 52,2 cm;
• puissance nominale - 7,2 kW;
• matériau du panneau - vitrocéramique;
• interrupteurs - tactiles;
• couleur noire.

Conclusion et conclusions

La cuisinière à gaz et la plaque de cuisson ont leurs avantages et leurs inconvénients, alors lors du choix, il vaut la peine de partir de vos propres besoins.

Si vous n'avez pas peur des coûts et que vous souhaitez une cuisine multifonctionnelle moderne, la table de cuisson sera une excellente option. Si vous aimez cuisiner beaucoup et en même temps, privilégiez une cuisinière à gaz traditionnelle.

Vidéo utile

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