Mik azok az indukciós tűzhelyek - előnye és hátránya, a specifikációk és a tulajdonosok véleménye

Az első indukciós tűzhely a 20. század 80-as éveiben jelent meg. A gyártó az AEG volt.

Először az eszközök nem voltak népszerűek a háziasszonyok magas költsége és óvatossága miatt a főzéshez kapcsolódó összes újítás miatt.

Most a helyzet megváltozott: egyre többen választják az indukciós főzőlapokat, biztonságuk, kényelme, fűtési sebességük és automatikus vezérlésük miatt.

Mi az indukciós tűzhely?

Az indukciós tűzhely a leginnovatívabb főzőberendezés. Az újítás az, hogy csak az edényeket hevítik, maga a tűzhely is hideg marad - ezt az elektromágneses mező okozza.

Kétségtelen, hogy az indukciós tűzhely a legjobb megoldás a kisgyermekes háziasszonyok számára, mivel minimalizálva van az égési sérülések kockázata. A készülék sokkal biztonságosabb, mint az üvegkerámia vagy a szokásos öntöttvas palacsinta lemezek.

Működés elve

Az indukciós tűzhely az elektromágneses indukció elvén működik, Michael Faraday fizikus által - egy elektromos áram zárt körben merül fel, miután megváltoztatta az ezen a körön áthaladó mágneses fluxust. Azt mondhatjuk, hogy az indukciós főzőlap transzformátor.

Az üvegkerámia panel alatt egy indukciós tekercs található, amely alatt áram áramlik.

A tekercs az elsődleges tekercs, a főzéshez használt edények másodlagosak, az indukciós áramok az aljára kerülnek. Ily módon a serpenyőket és a serpenyőket felmelegítik, valamint a benne lévő ételeket. Az üvegkerámia felület csak az edények által melegebbé válik.

Az indukciós tűzhelyek típusai

Az indukciós főzőlapok több típusa létezik:

• Tábla. Az ilyen hordozható főzőlapoknak egy vagy két égőjük van. Kiváló lehetőség kis konyhákhoz, ahol helyet kell megtakarítani; valamint az országban. Fő előnyei: mobilitás, multifunkcionalitás, időzítő jelenléte, állandó hőmérséklet fenntartása, gyorsított működés. A tányérok felülete üvegkerámia vagy edzett üveg, ezeket a bevonatokat nem rombolja meg erős hő vagy sokk. Az asztali indukciós tűzhely olcsóbb, mint mások, mivel sokkal kevesebb áramot fogyaszt.Ráadásul a formatervezés csak a szemet vonzza, mivel megfelel a modern trendeknek és színeknek.
• Süllyesztett. Az ilyen eszközöket a szakmai szakácsok és a gyakorlati háziasszonyok értékelik. A kályha nagyon termelékeny, mivel 4 égővel és sütővel rendelkezik. A készüléknek számos hőmérsékleti lehetősége van, egy időzítővel, étel mondatokkal. A beépített táblák jól alkalmazhatók magánlakásokban vagy nagy területű lakásokban.
• Kombinált. A teljes titok az, hogy a két égő indukciós módban működik, a másik kettő villamos energiával.

Hogyan van elrendezve a kályha?

Az indukciós folyamat a következők miatt következik be:

• frekvenciaváltó;
• összekötő vezetékek;
• vezérlőkártyák;
• indukciós tekercs;
• szigetelő réteg;
• üvegkerámia felület;
• ferromágneses anyagból készült edények.

Ezenkívül az indukciós tűzhely tartalmaz egy hőmérséklet-érzékelőt, egy elektromos alkatrészek hűtőrendszerét és egy házat.

Érvek és ellenérvek

Vegye figyelembe az indukciós tűzhelyek fő előnyeit a gáz- és az elektromos áramhoz képest:

• Azonnali fűtés. Az elektromágneses mezőnek köszönhetően az indukciós technológiában csak a serpenyőket, a serpenyőket és az egyéb edényeket hevítik. Félned kell attól, hogy kezével megérinti a kályhát, és ha elfogy a leves, akkor nem tapad a főzőlaphoz, így nem lehet szivaccsal törölni. Ne érintse meg az égőt, amelyen az ételt főzték, és még inkább a forró ételeket.
• Hatékonyság. Az indukciós tűzhelyek nagy hatékonysággal rendelkeznek, mivel az élelmiszerek az összes hő 90% -át melegítik. Ez nagyban növeli a munka hatékonyságát és csökkenti a főzési időt: az ételek nagyon gyorsan felmelegsznek, az ételek szintén gyorsabban főznek. A főzési idő szerint a gáz- és elektromos tűzhelyek lényegesen alacsonyabbak az indukciónál.
• Gazdaságos energiafogyasztás. Annak alapján, hogy az indukciós tűzhely gyorsabb, mint az elektromos, érthető, hogy kevesebb áramot fogyaszt. Az áramot nem a tekercs melegítésére, hanem csak az indukciós tekercs mágneses mezőjének létrehozására használják fel.
• Automatizálás. Az indukciós tűzhelyek fontos előnye, hogy a rendszer automatikusan működik: a főzőlapok felmelegsznek, amikor edényekre vagy edényekre helyezik őket. Meg kell jegyezni, hogy a főzőlap nem hevít tárgyakat, amelyek átmérője egy bizonyos paraméter alatt van. Ez azt jelenti, hogy ha véletlenül kanállal hagy az égőn, a tűzhely nem kapcsol be. Az indukciós tűzhelyeknek sok főzési programja van, és automatikusan beállítják a kívánt hőmérsékletet. Ha erős melegítésre van szüksége (például víz forralásához), akkor a Power Booster opcióval rendelkező modellt kell választania. Segít a fő égőben, hogy felhívja az összes többi hatalmát.
• Érintésvezérlés. Az érintőkapcsolók technológiai és összetett megoldást jelentenek az eszköz számára, drágák és stílusosak. Előnyük, hogy nem foglalnak sok helyet, és a vezérléshez elegendő egy ujjal megérinteni a kívánt égőn. Az érintőképernyő segítségével intuitív módon kitalálhatja, hogyan állítsa be a hőmérsékletet vagy a főzési módot. Az érintőkapcsolókat könnyen tisztítani lehet - mivel az üvegkerámia felület alatt vannak, egyszerűen törölje le őket egy nedves ruhával. Az érintésvezérelt főzőlapok általában időzítő opcióval, maradék hőjelzőkkel, véletlen lezárással és egyéb hasznos funkciókkal vannak felszerelve.
• A fülhallgató integrációja. Minden háztartási felszerelés határozott előnye, hogy beépíthető a fülhallgatóba, mert a helytakarékosság és a tiszta belső kialakítás senkit sem ártott. Az indukciós panel beágyazása a bútorokba nagyon fontos a kis konyhákban. A főzőlap alá helyezhet egy dobozt az edények tárolására.
• Könnyen kezelhető. A tűzhely gyönyörű megjelenésű, és könnyen tisztán tartható. Ha az ételek a főzőlapra esnek, akkor nem éget, akkor elegendő egy puha rongygal megtisztítani.Az indukciós tűzhelyhez nem kell külön agresszív tisztítószereket vásárolnia - a panelt főzés után minden alkalommal meg lehet törölni, és a tűzhely újszerűnek tűnik.
• Biztonság. Mivel a kályha csak akkor kapcsol be, ha az edényeket az égőkre helyezi, biztonságos mind gyermekek, mind állatok számára. Ezenkívül a főzőlap főzés közben hideg marad, ami azt jelenti, hogy az égési sérülés kockázata minimális. Érdemes megjegyezni, hogy nincs veszély a gáz káros anyagának kilégzésére, illetve szivárgására. Az indukciós tűzhely nem engedi tűz keletkezését, még akkor sem, ha elfelejtette levenni a serpenyőt.

Vegye figyelembe az indukciós tűzhely fő hátrányait:

• Költség. Nem titok, hogy az indukciós tűzhelyek költsége magasabb, mint a gáznál vagy az elektrónál. A szokásos átlagos vásárlók nem engedhetik meg maguknak ilyen eszközöket. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a válság időszakában bekövetkező növekvő árak mellett az elektromos és az indukciós tűzhelyek költségeinek különbsége minimálisra csökkent. Az ár a beépített funkcionalitástól függ, amelyet megtagadhat az új technológia mellett.
• Elektromágneses sugárzásnak való kitettség. Az emberek nagy százaléka, akik megtagadják az innovációt a főzés területén, azon a véleményen alapul, hogy az elektromágneses mező rossz hatással van az emberi egészségre. Kétségtelen, hogy amikor a berendezés működik, örvénymágneses mező jön létre. De az abból fakadó károk teljesen megegyeznek a mobiltelefon használatakor. A gyártók maguk állítják ezt szívritmus-szabályozót viselő betegek esetén jobb, ha fél méterre van az indukciós tűzhelytől, vagy egyáltalán nem használja.
• Megnövekedett zaj. Sajnos az indukciós tűzhely nem működik némán - főzés közben hallani lehet a zümmögést, amely az indukciós tekercsek és az ételek kölcsönhatása miatt jelentkezik. Ez idegesítő lehet néhány kulináris szakember számára, de ne felejtse el, hogy minden főzés bizonyos zajt okoz. A háztartási készülékek gyártói évente alacsonyabb zajszintű kályhákat gyártanak. Emellett egy speciális, tökéletesen lapos fenekű tál, amely minimalizálja a zümmögést. Természetesen, nagyon sokba kerül, de kiküszöböli a zümmögést és javítja a hővezető képességet.
• Megnövekedett étkészlet-követelmények. Indukciós tűzhely vásárlásakor fontos figyelembe venni, hogy nem minden edény alkalmas rá. A mágneses mezőből történő melegítéshez az edényeknek és serpenyőknek ferromágneses tulajdonságokkal kell rendelkezniük. A kerámia, az üveg és az alumínium rendszerint nem rendelkezik pontosan ezekkel. Ha az alumínium serpenyő réz vagy acél keverékét tartalmazza, akkor indukciós főzőlapon használható. Másik lehetőség kivehető fúvókák vásárlása az edények aljára, amelyeket bármilyen üzletben meg lehet vásárolni, ahol a tányérokat eladják. Ahhoz, hogy megtudja, az edények összeegyeztethetők-e a mágneses mezővel, csak hozzon rá mágnest. Ha vonzza - akkor biztonságosan vásárolhat.
• Automatikus kikapcsolás. Számos modell rendelkezik azzal a funkcióval, hogy három órán belül kikapcsolja a főzőlapot. Indukciós technológiájú kályha vásárlásánál fontos figyelembe venni ezt a tényt, ha hosszú ideig főzni szeretne lekvár, leves vagy például aszfalt lassú tűzén.
• Nem lehet háztartási készülékeken telepíteni. A főzőlapok gyártói nem javasolják a tűzhely felszerelését más, fémből készült beépített készülék fölé. Így a berendezést még sütő, mosogatógép vagy mikrohullámú sütő fölé sem lehet felszerelni.

Az indukciós és az elektromos kályhák összehasonlítása

A fenti táblázat alapján megállapíthatjuk, hogy a modern indukciós tűzhely választás a kényelem, a biztonság és a funkcionalitás irányában.

Az elektromos főzőlap természetesen szintén alkalmas használatra, de ez nem fog megtakarítani a háziasszonyok idejét és türelmét, mint az indukciós tűzhely teszi.

Népszerű márkák

Az indukciós főzőlapokat leggyakrabban négyégős változatokban mutatják be.

A fenti felszerelések megtalálhatók a különböző cégeknél:

• A háztartási gépek piacán a legnépszerűbb indukciós főzőkészülékek gyártója egy német cég Bosch A társaság a legtöbb pozitív véleményt és köszönetét kapta.
• Electrolux - második legnépszerűbb márka. A társaság indukciós berendezéseinek költsége gyakorlatilag nem különbözik az értékesítési vezető áraitól.
• A vállalat pozitív visszajelzéseket kapott az indukciós főzőlapoktól is Hansa. Ezek a legolcsóbb főzőlapok, 13 ezer rubel áron.
• A fentieken kívül Oroszországban vállalatok indukciós főzőlapjait is megvásárolhatja AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung satöbbi.

Hansa bhi68300

Elektromos indukciós főzőlap, arisztokrata minimalista stílusban, fekete üvegből.

Az intuitív szintű menedzsment még a kezdéshez is egyértelmű. A hevítést azonnal elvégezzük, a teljesítményváltozásra adott reakció azonnal megjelenik.

Műszaki adatok:

• felület típusa - elektromos főzőlap;
• hely - független;
• méretek - 60 * 50 cm;
• teljesítmény - 7 kW;
• panel anyag - üvegkerámia;
• égők száma - 4;
• szabályozás - érintés, gombok;
• időzítő - igen;
• főzőlap zár - igen;
• maradék hőjelző - igen;
• az árnyék fekete.

Electrolux EHF 96547 XK

Indukciós tűzhely mindenféle opcióval: főzés, védő kikapcsolás, gátlás gyermekektől és állatoktólrövid szünet stb.

Az égők multifunkcionálisak, és a kályha bárhova felszerelhető, sőt akár bútorokba is beépíthető.

Műszaki adatok:

• felület típusa - elektromos főzőlap;
• hely - független;
• méretek - 57,6 * 51,6 cm;
• teljesítmény - 7,1 kW;
• panel anyag - üvegkerámia;
• égők száma - 4;
• égők száma Hi Light - 4;
• a három áramkör száma - 1;
• az ovális fűtőzónával rendelkező íróasztalok száma - 1;
• szabályozás - érintés, csúszka;
• időzítő - igen, hang;
• főzőlap zár - igen;
• maradék hőjelző - igen;
• árnyék - fekete ezüsttel.

Bosch PIE631FB1E

A népszerű gyártótól származó tűzhely nem hagy közömböt senkinek. A főzőlap kényelmes gombokkal rendelkezik az érzékelőn, automatikusan felismeri az ételek jelenlétét, figyelmeztet a főzés végére és megakadályozza az állatok és gyermekek véletlenszerű érintkezését.

Műszaki adatok:

• felület típusa - elektromos főzőlap;
• hely - független;
• méretek - 59,2 * 52,2 cm;
• teljesítmény - 7,4 kW;
• panel anyag - üvegkerámia;
• égők száma - 4;
• szabályozás - érintés, gombok;
• időzítő - igen, hanggal;
• főzőlap zár - igen;
• maradék hőjelző - igen;
• az árnyék fekete.

Fornelli pga 45 fiero

A lemez üvegszerű kivitelben készül. Hármas lánggal ellátott wok-égővel rendelkezik, amely lehetővé teszi az ételek gyors felmelegítésétnál nél. Használhatja gömb alakú edényeket.

Műszaki adatok:

• felület típusa - gáz főzés;
• hely - független;
• méretek - 45 * 51 cm;
• panel anyag - edzett üveg;
• égők száma - 3;
• szabályozás - forgó;
• időzítő - igen;
• az árnyék fekete.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Egy gyönyörű indukciós főzőlap, amelyen főzni öröm. A készülék felismeri az edények jelenlétét, és időzítő segítségével időbe telik a főzés. A főzési ételek azonnal megtörténnek, ez időt és pénzt takarít meg az energiafelhasználás érdekében.

Műszaki adatok:

• felület típusa - elektromos főzőlap;
• hely - független;
• méretek - 59 * 51 cm;
• teljesítmény - 7 kW;
• panel anyag - üvegkerámia;
• égők száma - 4;
• szabályozás - érintés, gombok;
• időzítő - igen;
• főzőlap zár - igen;
• maradék hőjelző - igen;
• az árnyék fekete.

Vásárlói vélemények

Az alábbiakban bemutatjuk az itt bemutatott modellek vásárlói véleményét:

{{ReviewsOverall}} / 5 Tulajdonosok értékelése (5 szavazattal)

Márka / modell minősítés

Szavazók száma

Sorrend: LegújabbLegmagasabb pontszámA leghasznosabbLegrosszabb értékelés

Legyen Ön az első, aki elmondja véleményét.

Verified

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

mutass többet

{{pageNumber + 1}}

Hasznos videó

Az indukciós és elektromos kályhák összehasonlítása és ajánlások a kiválasztáshoz: