Mit kell keresni egy turmixgép vásárlásakor, és hogyan kell kiválasztani az otthoni modellt?

A turmixgép kiválasztásának kérdése érdekli azokat a modern háziasszonyokat, akik inkább sokféle eszközt szeretnének a konyhában.

A vezető hazai és külföldi gyártók különféle készülékei széles körben képviselik az orosz piacot.

A legjobb lehetőség kiválasztásához meg kell határoznia az elkészített ételek számának és sorozatának valódi igényeit.

Fontos meghatározni a fő kritériumokat, és kiválasztani a legmagasabb színvonalú modellt.

Miért van szüksége egy turmixgépre és annak működésének elvére?

Lényegében a turmixgép kisebb élelmiszer-feldolgozó.

Eleinte arra gondolt, hogyan készülékek folyékony és lágy termékek keverésére (elsősorban koktélok készítésére), ezért maga a név a „mix” szóból származik.

A modern eszközök egyesítik a turmixgép keverő, keverő és daráló (kávédaráló) funkcióit. Könnyen megbirkóznak olyan műveletekkel, mint a különböző keménységű és állagú termékek keverése, ostorozása, vágása és őrlése.

Segítségükkel koktélok, turmixok, burgonyapüré, habok, krémek, tészta és sok más étel készíthetők.

A munkaképesség meg van töltve a feldolgozott termékkel. A fúvóka forog, a teljes tömeg mozgása közben. A fúvóka típusától és a forgás sebességétől függően a szükséges művelet elvégzése - darabolás, keverés, őrlés, ostorozás.

Faj és rövid leírása

A munkadarab feldolgozott tömegbe történő bevezetésének és az energiaellátásnak a módjától függően a keverőket a következő típusokra osztják:

• Merülő szerkezet. Biztosítja a munkatest elhelyezkedését a termékkel ellátott tartály felső részében. Az ilyen turmixgép beépített villanymotorral ellátott test. A tengely alulról van kihúzva, és a szükséges fúvóka rögzítve van rajta. A test fogantyúval van felszerelve a kéz tartásához. Az eszközt fentről kézzel behelyezik a tartályba a feldolgozott tömeggel és forgatják.
• Helyhez kötött opció. Munkája a tartály alsó részén található.A turmixgép egy alapból (tokból), elektromos motorral és egy tálból áll, amelyet az alapra szerelnek. A motor tengelyét bevezetik a tál aljába, és fúvókák vannak rá rögzítve. A tetejére fedél van felszerelve, hogy megvédje a fröccsenést. Egy ilyen turmixgép helyhez kötött az asztalon, és a bekapcsolás után nincs szükség egy személy közvetlen részvételére a folyamatban. A művelet automatikus módban történik.
• Kombinált típus. Néhány modern készülék kombinálja a fenti lehetőségeket. Valójában ez egy helyhez kötött aprító, de emellett van egy merülő keverőgép a keveréshez és az ostorhoz.

Melyik a jobb - merülő vagy álló?

A megfelelő típusú turmixgép helyes kiválasztása elősegíti a fő paraméterek összehasonlítását. Egy ilyen elemzést a táblázatban végeznek.

A keverők merülő és helyhez kötött kialakításának összehasonlítása:

Hogyan válasszunk ki egy jó modellt a ház számára?

Hogyan válasszunk ki egy jó turmixgépet otthoni használatra?

Mindenekelőtt meg kell érteni, hogy a teljesítmény, méret és funkcionális képesség növekedése a berendezések költségeinek észrevehető növekedéséhez vezet. Vásárláskor meg kell oldani a fő kérdést - a kérés maximális kielégítését a legalacsonyabb áron.

Ne takarítson meg megbízhatóságot és biztonságot. A legjobb, ha megbízható gyártóktól vásárol termékeket, amelyek minőségi alapanyagokból készülnek (különösen kések és egyéb tartozékok).

Egy másik dolog a funkcionalitás és a teljesítmény. Ebben a kérdésben a valódi igényekből kiindulva kell megközelíteni. Ne vegye figyelembe a nem hasznos funkciókat, vagy a nem hasznos ételeket.

A kiszolgálás méretének meg kell egyeznie a család összetételével. Tehát a legnépszerűbb készülék koktélok, turmixok, krémek, burgonyapürék, szószok, tejszínhab és tojásrántotta előállításához, darált hús és kávébab őrléséhez.

A turmixgép egyszerűen szükséges a sportolók és a fiatal anyák számára. Az utazás szerelmeseinek hordozható modellek alkalmasak.

A nagy mennyiségű ételek gyakori felhasználásával és elkészítésével a professzionális és a professzionális eszközök érdekesek.

Milyen lehetőségeket kell keresnem vásárlás előtt?

A turmixgép kiválasztásakor figyelembe kell venni azokat a fő paramétereket, amelyek meghatározzák a készülék megbízhatóságát és képességeit.

A különböző modellek esetében jelentősen különböznek egymástól, ezért vásárlás előtt alaposan meg kell ismerkednie a műszaki specifikációkkal és a használati útmutatóval. A következő kiválasztási kritériumokat általában használják.

Erő

A készülék teljesítményét és funkcionalitását nagymértékben az elektromos motor teljesítménye határozza meg. Nagyon ingadozhat 120 W (hordozható eszközök) és 2,6-3 kW (professzionális eszközök) között.

Választáskor az alábbi ajánlásokra összpontosíthat:

• 250 W-ig terjedő készülékek használatával koktélok készíthetők;
• A 220-360 W teljesítmény elegendő a bébi püréhez, puha és folyékony termékek keveréséhez;
• 350-650 W keverőgép nem túl kemény termékekkel foglalkozik - ostorral, tészta, lekvárok, turmixok, darált hús stb .;
• 0,7–1 kW teljesítmény szükséges jég zúzásához és kávébab vagy dió őrléséhez;
• 1-1,2 kW nagyságrendű készülékek vastag tészta-tételekkel bírnak;
• 1 kW-nál nagyobb teljesítmény mellett szinte bármilyen keménységű terméket összetörnek.

A legtöbb kulináris tevékenységhez elegendő a 0,6–0,8 kW teljesítmény. Ezért vannak az ilyen keverők a legnépszerűbbek.

Sebesség mód

Különböző termékek feldolgozásához a munkadarab eltérő fordulatszámára van szükség.

A turmixákhoz és burgonyapüréhez szükséges minimális sebesség. Diófélék és zöldségek aprítására az átlagsebességtartomány megfelelő, és a leggyorsabb forgás hasznos a tészta és a darált hús esetében. Ezenkívül a főzés sebessége a sebesség módjától is függ.

A legtöbb művelethez elegendő 2–3 sebesség, de kibővített ételkínálat esetén az 5-8 üzemmódú eszközök jobban megfelelnek. A professzionális használat több mint 10 sebességet igényel.

A modern keverőgépeknek akár 30 különböző sebességű módja is lehet. Fontos, hogy a sebesség zökkenőmentesen álljon ugyanabban az üzemmódban.

A legtöbb keverőgép a következő üzemmódokkal rendelkezik:

• dolgozó, állítható sebességgel;
• turbó üzemmód - bekapcsolás után azonnal dolgozzon maximális sebességgel;
• impulzus - a készülék időszakos be- és kikapcsolása.

Kések és fúvókák

Az eszközkészletben található fúvókák száma határozza meg a funkcionalitást. A jó keverőknek 3-5 különféle fúvókája van. Néhányukhoz külön tálak vannak felszerelve (2–3 tartály lehet a készletben).

A kések különös figyelmet igényelnek.

A következő árnyalatokat veszik figyelembe:

• Pengék száma. 2 és 6 közötti lehet.
• A nyomtatvány. A legegyszerűbb kések egyenes alakúak és jól vágott termékek. A kiváló minőségű csiszolás és az egyenletes keverés ívelt elemeket eredményez.
• Anyag. A megbízható kések rozsdamentes acélból készülnek.

Anyag

A modell kiválasztásakor ki kell derítenie, hogy mire készül a turmixgép test és tál. A tok műanyag, fém vagy kombinált lehet. A fém tartósabb, de drágább is, mint a műanyag. A modern műanyagok érdemesek lehetnek a versenyre.

Ennél is fontosabb a tál anyagának kérdése. Itt üveg vagy műanyag használható.

Az első lehetőség az átláthatóság, a hőállóság, a kémiai tehetetlenség és a nagy kopásállóság miatt jobb. Az üveg azonban drágább és törékeny.

A műanyag tálak gyorsan megkarcolhatók, ami rontja a megjelenést. Forró ételekből nem főzhetők. Kétséges és a környezet tisztasága. A modern modellekben új anyagot - tritánt - használnak, amely helyettesíti az üveget.

Hasznos mennyiség

A turmixgép teljesítménye a munkakapacitástól függ. Ha bármely edény használható merülő szerkezetekben, akkor az álló modellek esetében fontos a tál kialakítása. Nem szabad figyelembe venni, hogy felhasználható térfogata 150-200 ml-rel kevesebb, mint a geometriai térfogat.

A tál térfogatát a késztermék igénye alapján választjuk meg. A mini keverőgépeknek 150-300 ml-es tartálya van. A leggyakoribb készülékek 0,5–0,8 literes tálakkal vannak felszerelve. A nagy családoknak 1-1,5 liter térfogatra van szükségük. Professzionális készülékekben 2–2,5 literes kancsók állnak rendelkezésre.

Fúvókakészlet

A turmixgép-készlet tartalmazhat ilyen fúvókákat:

• kés. Ezek a leggyakoribb fúvókák, amelyek minden keverőhöz tartoznak. Segítségükkel őrlik, vágják és keverik a terméket. Helyhez kötött eszközben a tál aljára rögzítik. A merülő modellekhez lábú kést (műanyagból vagy fémből) használnak.
• Legyintés. Merülő keverőkben használják korbácsoláshoz. A legtöbb kiváló minőségű fúvóka rozsdamentes acélhuzalból készül.
• Püré fúvóka. Műanyagból készül, és légáramot és egyenletes tömeget biztosít.
• favágó. Ez egy külön tál, amelybe egy speciális fúvóka van felszerelve (aprító, reszelők, szeletek, fúvóka szeletekre és kockákra vágásra). Külön-külön kiemelkedik egy ilyen típusú daráló, mint egy kávédaráló. Egy ilyen tál kis térfogata (50-100 ml). A aprító kés leggyakoribb változata.
• Jégfúvóka. Ez egyszerűen szükséges hideg italok készítéséhez.
• tépőgép. A fúvókát gyümölcs, zöldség, sajt stb. Finomra vágására tervezték.

Az univerzális eszközökben további fúvókák (horgonyok tésztához, kések az alak vágásához stb.) Biztosíthatók.

A turmixgép vásárlásakor tényleg fel kell mérnie a sok fúvóka szükségességét. Értéket adnak és bonyolítják a munkát. A standard kések meg tudják birkózni a munka nagy részével, és elegendő egy habverővel és malommal rendelkezni, hogy minden igényt kielégítsenek.

További funkciók

Számos keverőgép-modell biztosítja a következő funkciókat:

• túlmelegedés elleni védelem. Ez egy nagyon szükséges funkció, amelyet a speciális érzékelők és az automatikus leállítási rendszer beszerelése biztosít. Ez lehetővé teszi a motor megvédését a vészüzemtől.
• Vákuum üzemmód. Ez abból áll, hogy levegőt pumpálnak a tálból a termékkel végzett bizonyos műveletek során. Ez kiküszöböli az összetevők keverését és őrlését. Az ezzel a funkcióval ellátott turmixgépben speciális vákuumszivattyú és lezárt tartály található.
• Öntisztító. Ezt a funkciót a modern helyhez kötött modellek biztosítják. A készülék tisztítása használat után kis mennyiségű víz öntésével történik.

Számos telepítésben kétes kiegészítő funkciókat hirdetnek:

• Zajcsökkentés. 70 dB-nél nagyobb zajszintre van szükség, és a modern eszközöknek sokkal kevesebb zaja van.
• Gőzölgés. A gyakorlatban alacsony hatékonyságot és kellemetlenségeket mutat.
• Falra szerelés. Leggyakrabban nincs ilyen sokoldalúság.

:

A hatalmas ajánlati tengeren nagyon nehéz navigálni. Annak érdekében, hogy valóban optimális megoldást lehessen választani, figyelembe kell venni a legjobb modellek osztályozását. Számos vevői áttekintés és a szakemberek szakértői értékelése alapján állítják össze. Az alábbiakban látható a 2019-es TOP 5.

Bosch MSM 87165

A minősítés egyik vezetõje a Bosch MSM 87165 turmixgép. Ennek a merülőgépnek a teljesítménye 0,75 kW.

A sebesség módok száma - 12. A beállítás zavartalan. A vezérlés mechanikus. Az üveg térfogata 0,6 l. Súly - 1,8 kg.

Ez az eszköz különösen kiemelkedik a kiváló építési minőség és megbízhatóság szempontjából.

Braun MQ 5037 WH szósz +

A vásárlók a Braun MQ 5037 WH Sauce + turmixgéphez adják a TOP egyik első helyét.

Ennek a merülőnek a teljesítménye 0,75 kW, maximális sebessége 13 500 ford / perc. A sebesség 21 fokozatát állíthatja be fokozatmentesen szabályozható sebességgel. A vezérlés mechanikus. Az aprítótál térfogata 0,5 l.

Moulinex DD655832

A Moulinex DD655832 merülő modell nagyon megérdemelt.

Energiafogyasztás - 1 kW. A vezérlés mechanikus. Állítson be 10 különböző módot fokozatmentesen. A mérőpohár térfogata 0,8 liter. Súly - 1,3 kg

A magas besorolás biztosítja az eszköz megbízhatóságát és biztonságát.

Xiaomi Circle Konyha CD-BL01

A fogyasztók és a szakemberek kiemelik a Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01 turmixgépet. Ez egy miniatűr helyhez kötött 250 W-os modell 24 000 fordulat / perc sebességgel.

1 sebesség üzemmód van, sima beállítással. 2 db 0,3 és 0,6 literes utazó palackot tartalmaz. Az opcióknak nincs különbsége.

A hátrányok korlátozzák a funkcionalitást, de osztályában egyedülálló eszköz. Kiválóan használható koktélok és turmixok készítéséhez, valamint más ételek kis adagjának elkészítéséhez. Az ár 1910 rubel.

Philips HR1679 Avance kollekció

Az elismert vezető a Philips HR1679 Avance Collection turmixgép. Ez egy merülő modell hatalommal villanymotor 09,8 kW A sebességszabályozás zavartalan.

A helikopternek 2 liter tálja van. 1 literes mérőpoharat kapunk. A jég darabolására és a kockára helyezésre van szükség. A 0,3 literes malom minőségileg őröl kávébabot.

A magas besorolás biztosítja a megbízhatóságot és az egyszerű kezelhetőséget.

Következtetés és következtetések

Jelenleg a turmixgép valódi segítővé vált a konyhában.

A piac különféle modelleket kínál minden ízléshez. Fontos, hogy helyesen értékelje meg saját igényeit és lehetőségeit, és ezek alapján válassza ki a legmegfelelőbb lehetőséget a fő kritériumokhoz. Különös figyelmet kell fordítani a berendezés gyártójára.

Hasznos videó

Ajánlások a turmixgép kiválasztásához: