Stufa a gas o piano cottura: pro e contro, le principali differenze, la valutazione dei dispositivi e cosa è meglio scegliere

Molti consumatori si chiedono: che è meglio: un piano cottura o una stufa a gas.

I produttori moderni offrono un vasto assortimento di stufe e piani di cottura alimentati a gas o elettricità.

Entrambe queste opzioni hanno i loro pro e contro, di cui parleremo di seguito.

Stufa a gas

Anche le nostre nonne usavano le stufe a gas, ma oggi non hanno perso la loro popolarità. Ora non sembrano noiosi e brutti, puoi scegliere un modello per tutti i gusti, che si adatta a qualsiasi interno.

tipi

Oggi esistono due tipi di stufe a gas.

• Pavimentoche rappresenta un dispositivo indipendente con un piano cottura e un forno. Spesso una tale fornace è progettata per quattro bruciatori, ma ci sono modelli con un gran numero di bruciatori.
• da tavolo. Questa opzione è un piano cottura, che viene installato su una superficie piana del piano di lavoro. Nella maggior parte dei casi, tali stufe vengono utilizzate nei cottage e nelle case di campagna.

Principio operativo

Le stufe a gas funzionano secondo un principio speciale, basato sulla fornitura di gas naturale per fornire calore.

Il meccanismo di funzionamento di tale dispositivo è il seguente:

1. Il gas che passa attraverso un tubo speciale entra nella stufa. Nei casi in cui viene utilizzato un cilindro per l'alimentazione del gas, il propano è il carburante.
2. Con l'aiuto di speciali regolatori di alimentazione del gas, esce attraverso speciali aperture nei bruciatori.
3. Dopo l'accensione manuale o automatica della miscela aria-gas.

Vantaggi e svantaggi

I principali vantaggi delle stufe a gas includono:

• Il suo valore. Questa è l'opzione più economica e economica per coloro che non ne hanno una grande quantità. Inoltre, il costo del forno è già incluso nel prezzo della stufa.
• Controllo. Nella maggior parte dei casi, meccanico per mezzo di interruttori rotanti.
• Rivestimento del piano di lavoro. Di solito è smalto, acciaio inossidabile o vetro temperato. È facile prendersi cura di tali rivestimenti.

Nonostante tutti i vantaggi, le stufe tradizionali presentano alcuni svantaggi:

• Pericolo elevato. E questo non è sorprendente.Con le stufe a gas è sempre necessario essere il più cauti possibile, perché la minima perdita di gas può portare a conseguenze terribili.
• Problemi con il controllo della temperatura forno. Tutte le stufe a gas in cui è possibile cuocere e cucinare sono dotate di un forno. Tuttavia, nella maggior parte delle stufe è impossibile regolare la temperatura dell'aria, motivo per cui è necessario monitorare costantemente il processo di cottura.
• La comparsa di fuliggine in casa. Uno strato di specifica placca unta si forma sulla stufa stessa e sui mobili o oggetti vicini. Lavarlo alla fine è abbastanza difficile.

piastra

Un piano cottura è un'ottima opzione per coloro che vogliono risparmiare spazio in cucina. Questo dispositivo è montato su un piano di lavoro, quindi cassetti, armadi o lavastoviglie possono essere posizionati sotto.

tipi

Principio operativo

Un piano cottura in vetroceramica è essenzialmente una stufa elettrica convenzionale con una superficie liscia a specchio. Le piastre riscaldanti sono contrassegnate da ovali o cerchi e si scaldano molto rapidamente.

L'elemento riscaldante tubolare si trova sotto il coperchio superiore ed è attorcigliato a spirale. Sotto c'è una base di amianto. Il principio di funzionamento di tali stufe è il più semplice possibile: una spirale rovente trasferisce il calore attraverso la stufa ai piatti.

I piani cottura a induzione funzionano in modo leggermente diverso. Gli induttori sono posizionati sotto la superficie di vetroceramica, a cui viene fornita corrente alternata. Di conseguenza, un campo elettromagnetico appare sotto i piatti. Le correnti parassite si muovono e, secondo le leggi della termodinamica, conduttori di calore, ovvero piatti installati sulla stufa.

Vantaggi e svantaggi

Il piano cottura ha i suoi pro e contro.

I professionisti includono:

• aspetto - I produttori non cessano di soddisfare i consumatori con una vasta selezione di soluzioni per la progettazione di pannelli. Tutti saranno in grado di scegliere quello ideale per l'interno della cucina;
• materiale resistente - La maggior parte dei piani cottura sono realizzati in vetroceramica. Questo materiale viene prodotto fondendo e temperando il vetro, a causa del quale il vetro ceramico è molto simile al vetro nel loro aspetto. La caratteristica principale della ceramica in vetro è la sua resistenza alle sollecitazioni meccaniche e alle alte temperature. I piani cottura realizzati con questo materiale possono durare per molti anni, senza perdere il loro bellissimo aspetto originale. Inoltre, la ceramica di vetro non richiede cure particolari.
• bruciatori ad alta potenzache accelera il processo di cottura;
• controllo - nella maggior parte dei casi, viene eseguito utilizzando un comodo pannello a sfioramento, che può essere bloccato se necessario.

Inoltre, decidendo di acquistare un piano cottura, è necessario dotare un sistema di ventilazione in modo che il calore dal pannello non influisca sui mobili adiacenti. La mancanza di un'adeguata ventilazione può danneggiare il pannello.

Decidendo di acquistare un piano cottura, dovrai occuparti della disponibilità di uno speciale set da cucina e, se necessario, acquistarlo.

Oltre a tutto ciò, il piano cottura è in grado di resistere a un massimo di 17 kg, mentre su un bruciatore possono essere installati solo 6 kg.

Quale è meglio - stufa a gas o piano cottura?

La risposta alla domanda è quale è meglio: una stufa a gas o un piano cottura è ambiguo.

Quando si effettua una scelta, è necessario tenere conto di parametri quali:

• disposizione e dimensioni della cucina;
• costo del dispositivo;
• la necessità di un forno;
• frequenza d'uso;
• tipo di cibo preferito;
• facilità di installazione;
• dimensioni del dispositivo.

Vi offriamo di considerare le principali caratteristiche distintive di stufe e piani cottura a gas.

Oggi, i produttori offrono una vasta selezione di stufe a gas di vari design. Inoltre, sono dotati di molte funzioni necessarie e convenienti. Considera i migliori modelli.

Hansa fcmw68020

Questo è un modello di stufa a gas indipendente di un produttore europeo di elettrodomestici. Fornello combinato - con fornelli a gas e forno elettrico.

Quattro bruciatori consentono di cucinare rapidamente più piatti contemporaneamente. Il piano cottura è realizzato in smalto, il che semplifica la cura. La resistente griglia in ghisa impedisce ai piatti di scivolare sulla stufa e può sopportare un peso piuttosto elevato.

Il forno è dotato di un esclusivo sistema di raffreddamento anteriore Cool che impedisce il riscaldamento della parte anteriore del forno. Le doppie porte di vetro allo stesso tempo forniscono un buon isolamento termico. Inoltre, il forno ha otto modalità di riscaldamento dei prodotti e grazie alla retroilluminazione è sempre possibile seguire l'avanzamento della cottura.

specifiche tecniche:

• dimensioni: 60x60x85 cm;
• gestione - meccanica;
• volume del forno - 65 l;
• accensione elettrica - automatica;
• Colore bianco.

Gorenje G 6111 WH

Questo modello è una versione classica di una stufa a gas con forno e coperchio superiore.

I bruciatori a gas consentono di cucinare rapidamente gli alimenti, ottimizzando il controllo della fiamma e risparmiando gas. L'accensione elettrica rende l'accensione del bruciatore ancora più semplice e conveniente.

La superficie interna del forno è realizzata in smalto di alta qualità, in grado di resistere alle alte temperature. La funzione di pulizia a vapore semplifica la pulizia anche dello sporco più ostinato e mantiene pulito il forno.

I doppi vetri della porta proteggono in modo affidabile dalle ustioni. Inoltre, il forno è molto spazioso e ti consente di cucinare diversi piatti contemporaneamente.

specifiche tecniche:

• dimensioni: 60x60x85 cm;
• gestione - meccanica;
• volume del forno - 74 l;
• accensione elettrica - automatica;
• Colore bianco.

GEFEST 5500-03 0044

Un modello elegante di una stufa a gas di un noto produttore è un eccellente assistente in cucina per tutte le famiglie. Una griglia in ghisa offre stabilità e resiste a carichi pesanti.

Il forno è dotato di grill, spiedino e termostato. Oltre al piano cottura, il forno ha una funzione di controllo del gas, che garantisce la massima sicurezza.

L'accensione elettrica consente di accendere un bruciatore in pochi minuti senza usare fiammiferi o accendini. Inoltre, la stufa è dotata di timer, display e orologio.

specifiche tecniche:

• dimensioni: 50 × 58.5 × 85 cm;
• gestione - meccanica;
• volume del forno - 52 l;
• accensione elettrica - automatica;
• colore nero.

Bosch PIE631FB1E

Questo piano cottura di un noto marchio appartiene alla classe media con funzionalità avanzate. Il pannello funziona secondo il principio del riscaldamento elettromagnetico, che garantisce sicurezza e comfort durante la cottura.

Il pannello di controllo touch è abbastanza conveniente, rispetto a quello meccanico. Per riscaldare rapidamente l'acqua e riscaldare pentole di grandi dimensioni, viene fornita la funzione di riscaldamento ad alta velocità Turbo Boost, che aumenta temporaneamente il trasferimento di calore.

Inoltre, il modello si distingue per due tipi di timer: il primo con un segnale audio, il secondo con spegnimento automatico. Inoltre, il pannello è dotato di una funzione di protezione contro i bambini piccoli.

specifiche tecniche:

• dimensioni: 59,2 x 52,2 cm;
• potenza nominale - 7,4 kW;
• materiale del pannello - vetroceramica;
• interruttori - tocco;
• colore nero.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Questo piano cottura a induzione ha quattro bruciatori. Per accelerare il processo di cottura cibo o acqua bollente, viene fornita la funzione PowerBoost. Il pannello di controllo è molto semplice: è gestito da interruttori touch.

La ceramica di vetro di alta qualità resiste alle alte temperature, è resistente agli urti e non richiede cure particolari. Il produttore si è anche occupato della sicurezza, dotando il modello di una funzione di blocco bambini.

specifiche tecniche:

• dimensioni: 59 × 51 cm;
• materiale del pannello - vetroceramica;
• interruttori - tocco;
• colore nero.

Bosch PIB651F17E

Questo piano cottura sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi cucina. È semplice e facile da usare per qualsiasi casalinga. Il funzionamento del pannello è fornito da elementi riscaldanti a induzione, che garantiscono un basso consumo di energia e un riscaldamento rapido.

Un resistente rivestimento in vetroceramica con quattro anelli non richiede cure particolari: basta pulirlo con una spugna umida. Il bruciatore originale consente l'uso di pentole di forma non standard.

Il pannello è dotato di 17 livelli di potenza, quindi è possibile selezionare la modalità desiderata in ogni fase. Il blocco bambini rende il dispositivo ancora più sicuro.

specifiche tecniche:

• dimensioni: 59,2 x 52,2 cm;
• potenza nominale - 7,2 kW;
• materiale del pannello - vetroceramica;
• interruttori - tocco;
• colore nero.

Conclusioni e conclusioni

La stufa a gas e il piano cottura hanno i loro pro e contro, quindi quando si sceglie vale la pena partire dalle proprie esigenze.

Se non hai paura dei costi e desideri una moderna cucina multifunzionale, il piano cottura sarà un'ottima opzione. Se ti piace cucinare molto e allo stesso tempo, preferisci una stufa a gas tradizionale.

Video utile

Consigli su come scegliere un piano cottura: