יתרונות וחסרונות של כיריים אינדוקציה: עיקרון הפעלת המכשירים סקירה כללית של דגמים פופולריים

כיריים אינדוקציה הופיעה לאחרונה בשוק המקומי.

ייצור צלחות מסוג זה מתבצע על ידי יצרנים ידועים רבים.

מכשירים משופרים ללא הרף, והדגמים המודרניים אינם נופלים מתנורי גז וחשמל מבחינת איכות העבודה והפונקציונליות.

תכונות ייחודיות

לוח אינדוקציה - כיריים מהדור החדש. למעשה, מדובר באותו כיריים חשמליות, ההבדל היחיד הוא בעיקרון החימום. אתה יכול לבשל עליו כל אוכל, למעט כלי רוח.

כיריים אינדוקציה פועלות מרשת 220 וולט רגילה. כוח המכשיר ל -4 מבערים הוא מקסימום 7 קילוואט.

היצרנים מציעים מגוון רחב של דגמים עם פונקציונליות בסיסית וגם עם אפשרויות מתקדמות.

עקרון הפעולה

בתנורים וכיריים מסורתיים מקור החום הוא מבער גז או תנור חשמלי..

הם מעבירים חום אל הכלים, וכך תוכנו מחומם. לעתים קרובות גוף התנור עצמו מחומם.

במהלך הבישול, רק החלק התחתון של כלי הבישול מחומם על הגיוס. המבער עצמו אינו מעורב בהעברת חום. חום מסופק מסליל האינדוקציה, שנמצא ישירות מתחת לציפוי הזכוכית-קרמיקה.

בגלל אזור החימום הקטן, המכשיר צורך מעט חשמל בהשוואה לתנורים חשמליים. בתהליך פעולה ארוכת טווח, עקרות הבית מציינות חיסכון משמעותי בחשמל.

ברגע שמסירים את התבנית מהמבער, המכשיר נכבה. בהתאם לכך, צריכת החשמל נפסקת.

כמו כן, המכשיר לא יעבוד ללא כלים. לשם השוואה - על כיריים גז וחשמל, המבער הריק עובד ומתחמם.

סוגי מכשירים

לוחות אינדוקציה למעשה אינם נבדלים זה מזה מבחינה חיצונית. מאפייני המפתח עבור הלקוחות הם כוח המכשיר ומספר המבערים.

ישנן אפשרויות לשני מבערים שנרכשים בעיקר למתן או לשימוש לא סדיר. ישנם דגמים ל 3-5 מבערים למשפחות גדולות.

משטח העבודה של כירי אינדוקציה עשוי קרמיקה מזכוכית למעט חריגים נדירים. זהו חומר יקר בעל חוזק גבוה שאינו חושש מטמפרטורות גבוהות ושומר על המראה המקורי שלו במשך שנים רבות.

ישנם 4 סוגים של כיריים:

1. שקוע - סוג כיריים קלאסי המותקן בשולחן העבודה במטבח.הטווח מאפשר לך לבחור מכשיר בהתאם לפרמטרים של הרהיט.
2. נייד - גרסה ניידת ל 1-2 צורבים. בכדי להשתמש בו כדי להתקין את המכשיר על משטח ישר, חבר אותו לשקע חשמל. דגמים כאלה זולים בהרבה מפאנלים משובצים. הם מתאימים לבקתות קיץ, כמו גם לאנשים שמבשלים מעט בבית.
3. מְשׁוּלָב - למכשיר טבעות אינדוקציה וחשמל (גז). הם עולים פי 2-3 יותר מדגמי אינדוקציה גרידא עם פונקציות דומות, וכמעט אינם מבוקשים.
4. אין מבערים - הדגמים האחרונים עליהם אין הפרדה למבערים בודדים. המכשיר מזהה אוטומטית את האזור בו מונחים הכלים. מותר להשתמש בשתי מחבתות או יותר בו זמנית עם היכולת להתאים באופן פרטני את הפרמטרים עבור כל אחד מהם.

כמו כן, היצרנים מציגים תכונות נוספות. הם אינם משפיעים על איכות הכלים, אלא הופכים את תהליך הבישול לנוח יותר.

תוספות שימושיות:

• הגברת כוח - פונקצית החימום המואץ, הזמינה כמעט בכל הדגמים.
• התחלה מהירה - המכשיר קובע אוטומטית באיזה צורב כלי הבישול עומד.
• מצב חום - ניתן להשאיר את המנה המוגמרת על הכיריים והיא לא תתקרר.
• שָׁעוֹן עֶצֶר - מאפשר לך לקבוע את זמן הבישול ולבצע עסק.
• כיבוי מגן - אם נשפך נוזל על פני השטח, המכשיר נכבה.

מכשיר מכשיר

אין אלמנטים בולטים על פני כיריים אינדוקציה. כל יחידות העבודה מוסתרות תחת ציפוי זכוכית-קרמיקה.

התקן ההתקן כולל את הרכיבים הבאים:

1. סליל אינדוקציה - האלמנט העיקרי בכיריים, אחראי על חימום הכלים. ממוקם מתחת לכל צורב.
2. לוח בקרה - בעזרתה מוסדרים הטמפרטורה וכוח החימום, וגם נקבעים הגדרות נוספות.
3. חיישן טמפרטורה - אחראי על התאמת הסט והטמפרטורה האמיתית.
4. בידוד צינור חום - מגן על ציוד בקרבת מקום מפני חימום. הוא נמצא כמעט בכל הדגמים המודרניים.

יתרונות של כיריים אינדוקציה

קונים רבים עדיין ספקנים לגבי כיריים אינדוקציה..

היצרנים מציעים פתרונות עיצוב שונים, תמיד תוכלו לבחור מכשיר לסגנון של ערכת מטבח.

יתרונות:

• חימום מיידי - כיריים אינדוקציה עברו אנלוגים גז וחשמל במהירות מים רותחים.
• יְעִילוּת - חימום מהיר, זיהוי אוטומטי של כלים, טיימר ופונקציות אחרות מקלים על תהליך הבישול.
• חיסכון באנרגיה - לדגמי אינדוקציה יש סוג של צריכת אנרגיה A. למרות שכוח ההשראה והתנורים החשמליים זהה, חיסכון באנרגיה מושגת בגלל חימום מהיר.
• בקרת מגע - במקום המתגים הסיבוביים הרגילים, מסופק תצוגה אלקטרונית. כדי לשנות את המצב, פשוט לחץ על הכפתור הרצוי או החלק שמאלה / ימינה בסולם (שליטת המחוון).
• טיפול קל - כדי לשמור על ניקיון, מספיק לנגב את המשטח בספוג לח ללא דטרגנטים אגרסיביים. אין אלמנטים בולטים על הלוח, כך ששומנים ולכלוך אינם מצטברים בשום מקום.
• פונקציית הגשר - בדגמים רבים ניתן לשלב שני מבערים לאחד, ובזמן נתון הם יעבדו באופן סינכרוני. זה מאפשר לבשל במנות לא סטנדרטיות (ברווזונים, מחבת צלייה).
• האוויר לא מתחמם - במהלך פעולת גז או מכשיר חשמלי, טמפרטורת האוויר בחדר עולה, במיוחד בקיץ. לוח אינדוקציה מחמם רק את תחתית הכלים.
• בְּטִיחוּת - משטח העבודה למעשה לא מתחמם במהלך הפעולה, ולכן אי אפשר להישרף כשנוגעים בטעות. כמו כן, לדגמים רבים פונקצית נעילה חשובה למשפחות עם ילדים קטנים.

חסרונות אינדוקציה למטבח

משתמשים רבים מעדיפים לוחות אינדוקציה בגלל החימום המהיר.. אך לפני הקנייה, מומלץ לקחת בחשבון כמה ניואנסים.

כיריים אינדוקציה הוא מכשיר רב עוצמה, וחיווט ישן פשוט לא יכול לעמוד בעומס.

ישנם חסרונות אובייקטיביים שעליך להכיר את עצמך לפני שאתה קונה ציוד.:

• עֲלוּת - המחיר הממוצע של לוח אינדוקציה גבוה פי 3-5 מעלות דלק ומוצרי חשמל. לא כל הצרכנים יכולים להרשות לעצמם חידוש כזה.
• רעש מוגבר - במיוחד בזמן שהמכשיר פועל בהספק מרבי.
• חשיפה לקרינה אלקטרומגנטית - השפעתו על הגוף אינה מובנת לחלוטין. אך יתכן שתורגש תוצאות לא נעימות בעוד כמה עשורים.
• דרישות כלי בישול - בשל הספציפיות של פעולת לוח האינדוקציה, יש צורך בכלים מיוחדים עם תכונות פרומגנטיות. לעתים קרובות המארחת צריכה לשנות את ארסנל הסירים והמחבתות, וזה בזבוז נוסף.

דירוג 5 הדגמים הטובים ביותר

כיריים אינדוקציה הטובות ביותר

כמעט לכל יצרני המכשירים הביתיים יש כיריים אינדוקציה במלאי. להלן המאפיינים והתכונות של דגמים של מותגים פופולריים.

אלקטרולוקס IPE 6453 KF

הכיריים שבדיה פופולריים בקרב הקונים. מכשיר רב עוצמה ל -4 מבערים.

בדגם זה מסופק בקרת המחוון - המצבים מותאמים בעזרת הסולם בלוח הבקרה.

רעש במהלך הפעולה כמעט ולא מורגש, למעט מצב Boost.

Bosch PUE612FF1J

כיריים לבנות מסוגננות ל -4 מבערים. בקרות אינטואיטיביות לוח המגע ממוקם לפני המכשיר.

למרות הצבע הלבן, המשטח קל לתחזוקה נקייה..

מספיק לנגב אותו עם ספוג לח, אתה יכול לעשות את זה נכון במהלך הבישול.

בוש PIF645FB1E

פאנל מודרני בן ארבע מבערים למשפחה. צבע שחור מתאים לכל אחד עיצוב חדרים.

סביב ההיקף, הדגם מצויד במסגרת מתכת.

אם נשפך נוזלים במהלך הבישול, הוא לא יתפזר מעבר לתנור.

מבער עם סיומת סגלגלה מאפשר להשתמש בטיגון, ברווזונים, מחבתות דגים ומנות לא סטנדרטיות אחרות.

Beko HII 64400 ATX

הפאנל המודרני עם ארבע מבערים כולל 9 מפלסי חימום. תמיד אפשרי בחר את המצב האופטימלי לכל מנה.

בחזית הלוח מסך מגע לשליטה במכשיר.

פונקצית חימום טורבו מספקת מים רותחים מייד.

וייסגאוף HI 641 BS

פאנל אופנתי עם ארבע מבערים למשפחה. משטח העבודה עשוי זכוכית קרמיקה בשחור.

אם משהו נשפך, אינך צריך לדאוג לשריפה ולניקוי ארוך של הפאנל.

מספיק ללכת עם ספוג לח גם ללא חומרי ניקוי.

שליטת המחוון מאפשרת לך להתאים את המצבים על ידי הזזת האצבע ימינה / שמאלה.

מסקנה ומסקנות

כיריים אינדוקציה - טכניקה שימושית למטבח מודרני. מבחר רחב של דגמים ויצרנים יספקו את כל צרכי הלקוח.

אין כללים ומגבלות נוקשים ביחס להפעלת. אפשרויות נוספות מאפשרות לך להפוך את תהליך הבישול לאוטומטי והמארחת בשלב זה יכולה לעשות דברים אחרים.

סרטון שימושי

מהסרטון תוכלו ללמוד על היתרונות והחסרונות של כיריים אינדוקציה: