Kas yra indukcinės viryklės - privalumai ir trūkumai, specifikacijos ir savininkų atsiliepimai

Pirmoji indukcinė viryklė pasirodė XX amžiaus 80-aisiais. Gamintojas buvo AEG.

Iš pradžių prietaisai nebuvo populiarūs dėl didelių išlaidų ir atidumo šeimininkėms dėl visų naujovių, susijusių su maisto gaminimu.

Dabar situacija pasikeitė: vis daugiau ir daugiau žmonių renkasi indukcines kaitlentes dėl savo saugumo, patogumo, šildymo greičio ir automatinio valdymo.

Kas yra indukcinė viryklė?

Indukcinė viryklė yra novatoriškiausia virimo įranga. Naujovė yra tai, kad šildomi tik indai, pati kaitlentė išlieka šalta - taip yra dėl elektromagnetinio lauko.

Be abejo, indukcinė viryklė yra geriausias pasirinkimas namų šeimininkėms su mažais vaikais, nes nudegimų rizika yra sumažinta iki minimumo. Prietaisas yra daug saugesnis nei plokštės su stiklo keramika arba su standartiniais ketaus blynais.

Veikimo principas

Indukcinė viryklė veikia fiziko Michaelio Faradėjaus elektromagnetinės indukcijos principu - uždaroje grandinėje atsiranda elektros srovė, pakeitus magnetinį srautą, kuris praeina per šią grandinę. Mes galime pasakyti, kad indukcinė kaitlentė yra transformatorius.

Po stiklo-keramikos skydeliu yra indukcinė ritė, po kuria teka elektros srovė.

Ritė yra pirminė apvija, indai virimui yra antriniai, indukcinės srovės siunčiamos į jo dugną. Tokiu būdu kaitinamos keptuvės ir keptuvės, taip pat juose esantis maistas. Stiklo-keramikos paviršius įkaista tik iš indų.

Indukcinių viryklių tipai

Yra keli indukcinių viryklių tipai:

• Lenta. Tokios nešiojamos kaitlentės turi vieną ar du degiklius. Geras pasirinkimas mažoms virtuvėms, kur reikia taupyti vietą; taip pat ir šalyje. Pagrindiniai pranašumai: mobilumas, daugiafunkciškumas, laikmačio buvimas, pastovios temperatūros palaikymas, pagreitintas veikimas. Plokščių paviršius yra stiklo keramikos arba grūdinto stiklo, tokios dangos nesunaikina stiprus karštis ar smūgis. Stalinė indukcinė viryklė yra ekonomiškesnė nei kitos, nes ji sunaudoja daug mažiau srovės.Be to, jo dizainas negali patikti, nes jis atitinka šiuolaikines tendencijas ir spalvas.
• Įleidžiamas. Tokius prietaisus vertina profesionalūs virėjai ir praktiškos namų šeimininkės. Krosnelė yra labai produktyvi, nes joje yra 4 degikliai ir orkaitė. Įrenginyje yra daug temperatūros parinkčių, laikmatis, sakinio apie maistą parinktys. Integruotos plokštės gerai tinka privačiuose namuose arba butuose, kuriuose yra didelis plotas.
• Sujungti. Visa paslaptis yra ta, kad du degikliai veikia indukcijos režimu, o kiti du - elektros energija.

Kaip išdėstyta viryklė?

Indukcijos procesas vyksta dėl:

• dažnio keitiklis;
• jungiamieji laidai;
• valdymo plokštės;
• indukcinė ritė;
• izoliacijos sluoksnis;
• stiklo-keramikos paviršius;
• indai, pagaminti iš feromagnetinės medžiagos.

Be to, indukcinėje viryklėje yra temperatūros jutiklis, elektrinių komponentų aušinimo sistema ir korpusas.

Už ir prieš

Apsvarstykite pagrindinius indukcinių viryklių pranašumus, palyginti su dujinėmis ir elektrinėmis:

• Greitas šildymas. Dėl elektromagnetinio lauko indukcijos technologijoje kaitinamos tik keptuvės, keptuvės ir kiti indai. Nebijokite paliesti viryklės rankomis ir, jei sriuba nubėgs, ji neprilips prie viryklės, kad jos nebus galima nušluostyti kempine. Nelieskite degiklio, ant kurio gaminamas maistas, ir juo labiau karštų patiekalų.
• Efektyvumas. Indukcinės viryklės yra labai efektyvios, nes maistas šildo net 90% visos pagamintos šilumos. Tai labai padidina darbo efektyvumą ir sutrumpina gaminimo laiką: indai įkaista labai greitai, atitinkamai ir maistas greičiau gaminasi. Virimo metu dujinės ir elektrinės viryklės yra žymiai prastesnės nei indukcija.
• Ekonomiškos energijos sąnaudos. Remiantis tuo, kad indukcinė viryklė yra greitesnė nei elektrinė, galima suprasti, kad ji sunaudoja mažiau elektros energijos. Srovė nėra naudojama ritės pašildymui, o tik tam, kad indukcinėje ritėje būtų sukurtas magnetinis laukas.
• Automatika. Svarbus indukcinių viryklių pranašumas yra tas, kad sistema veikia automatiškai: kaitvietės įkaista, kai jos dedamos ant puodų ar keptuvių. Reikėtų pažymėti, kad kaitlentė nešildo daiktų, kurių skersmuo yra mažesnis už tam tikrą parametrą. Tai reiškia, kad jei netyčia paliksite šaukštą ant degiklio, viryklė neįsijungs. Indukcinės viryklės turi daugybę virimo programų ir automatiškai nustato norimą temperatūrą. Jei reikia stipriai šildyti (pavyzdžiui, verdančiam vandeniui), verta pasirinkti modelį su „Power Booster“ parinktimi. Tai padės pagrindiniam degikliui panaudoti visų kitų galią.
• Jutiklinis valdymas. Jutikliniai jungikliai yra labiau technologinis ir sudėtingesnis prietaiso sprendimas, jie atrodo brangūs ir stilingi. Jų pranašumas yra tai, kad jie neužima daug vietos, o valdymui pakanka paliesti pirštą ant norimo degiklio. Naudodamiesi jutikliniu skydeliu, galite intuityviai atspėti, kaip reguliuoti temperatūrą ar gaminimo režimą. Jutiklinius jungiklius lengva valyti - kadangi jie yra po stiklo-keramikos paviršiumi, tiesiog nuvalykite juos drėgna šluoste. Paprastai jutiklinėse kaitlentėse yra laikmačio parinktis, likutinio šilumos indikatoriai, netyčinis blokavimas ir kitos naudingos funkcijos.
• Ausinių integracija. Neabejotinas bet kurios buitinės įrangos pliusas yra galimybė integruotis į laisvų rankų įrangą, nes taupant vietą ir tvarkingą interjerą niekas nepakenkė. Indukcinės plokštės įdėjimas į baldus yra labai aktualus mažoms virtuvėms. Po virykle galite įdiegti dėžę indams laikyti.
• Lengva priežiūra. Krosnelė yra gražios išvaizdos ir lengvai valoma. Jei maistas nukristų ant kaitlentės, jis nesudegtų, pakaks jį nuvalyti minkštu skudurėliu.Indukcinei viryklei nereikia įsigyti specialių agresyvių valymo priemonių - skydelį galima valyti kiekvieną kartą po virimo, o viryklė atrodys kaip nauja.
• Sauga. Dėl to, kad viryklė įsijungia tik tada, kai dedate indus ant degiklių, ji yra saugi tiek vaikams, tiek gyvūnams. Be to, kaitlentė virimo metu išlieka šalta, o tai reiškia, kad pavojus nudegti išlieka minimalus. Verta paminėti, kad nėra pavojaus iškvėpti kenksmingas dujų medžiagas, taip pat jų nuotėkį. Indukcinė viryklė neleis gaisrui, net jei pamiršite išimti keptuvę iš jos.

Apsvarstykite pagrindinius indukcinės viryklės trūkumus:

• Kaina. Ne paslaptis, kad indukcinių viryklių kaina yra didesnė nei dujų ar elektrinių. Įprasti vidutiniai pirkėjai negalės sau leisti tokio prietaiso. Tačiau verta paminėti, kad krizės laikotarpiu didėjant kainoms, elektrinių ir indukcinių viryklių kainų skirtumas tapo minimalus. Kaina priklauso nuo įmontuoto funkcionalumo, kurio galite atsisakyti už naujas technologijas.
• Elektromagnetinės spinduliuotės poveikis. Didelė dalis žmonių, atsisako naujovių maisto gaminimo srityje, remiasi nuomone, kad elektromagnetinis laukas daro blogą poveikį žmonių sveikatai. Be abejo, kai įranga veikia, sukuriamas sūkurinis magnetinis laukas. Bet žala iš to paties yra tokia pati, kaip naudojantis mobiliuoju telefonu. Patys gamintojai tai tvirtina pacientams, nešiojantiems širdies stimuliatorius, geriau laikyti per pusę metro nuo indukcinės viryklės, arba jo visai nenaudoti.
• Padidėjęs triukšmas. Deja, indukcinė viryklė neveikia tyliai - virimo metu galite išgirsti garsą, atsirandantį dėl indukcinių ritinių sąveikos su indais. Tai gali erzinti kai kuriuos kulinarijos specialistus, tačiau nereikia pamiršti, kad bet koks maisto gaminimas kelia tam tikrą triukšmą. Kiekvienais metais buitinių prietaisų gamintojai gamina virykles, kurių triukšmo lygis yra mažesnis. Taip pat parduodamas specialus indas su idealiai plokščiu dugnu, kuris sumažina garsą. Be abejo, tai kainuoja daug, tačiau pašalina šurmulį ir taip pat pagerina šilumos laidumą.
• Padidėję reikalavimai stalo įrankiams. Pirkdami indukcinę viryklę, svarbu atsižvelgti į tai, kad ne visi indai jai tinka. Šildymui iš magnetinio lauko keptuvės ir keptuvės turi turėti feromagnetines savybes. Paprastai keramika, stiklas ir aliuminis jų tiksliai neturi. Jei aliuminio keptuvėje yra mišinio su variu ar plienu, jį galima naudoti indukcinėje viryklėje. Kitas variantas yra nusipirkti nuimamus antgalius indų dugnui, tokius galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, kurioje parduodamos lėkštės. Norėdami sužinoti indų suderinamumą su magnetiniu lauku, tiesiog nuneškite į jį magnetą. Jei jis traukia - galite saugiai nusipirkti.
• Automatinis išjungimas. Nemažai modelių turi funkciją išjungti kaitvietę po trijų valandų. Pirkdami viryklę su indukcijos technologija, svarbu atsižvelgti į šį dalyką, jei planuojate ilgą laiką virti ant lėto ugnies uogienės, sultinio ar, pavyzdžiui, aitriosios ugnies.
• Neįmanoma įdiegti ant buitinių prietaisų. Viryklių gamintojai nerekomenduoja įrengti viryklės ant kitų įmontuotų metalo prietaisų. Taigi įrangos negalima montuoti net virš orkaitės, indaplovės ar mikrobangų krosnelės.

Indukcinių ir elektrinių viryklių palyginimas

Remdamiesi aukščiau pateikta lentele, galime daryti išvadą, kad moderni indukcinė viryklė yra pasirinkimas patogumo, saugumo ir funkcionalumo linkme.

Žinoma, elektrinė kaitlentė taip pat tinkama naudoti, tačiau tai neišsaugos namų šeimininkių laiko ir kantrybės, kaip tai daro indukcinė viryklė.

Populiarūs prekės ženklai

Indukcinės kaitlentės dažniausiai pateikiamos keturių degiklių versijose.

Visą aukščiau pateiktą įrangą galite rasti skirtingose ​​įmonėse:

• Buitinės technikos rinkoje populiariausi indukcinių viryklių gamintojai yra Vokietijos įmonė „Bosch“ Kompanija turi daugiausiai teigiamų atsiliepimų ir padėkos.
• „Electrolux“ - antras populiariausias prekės ženklas. Įmonės indukcinės įrangos kaina praktiškai nesiskiria nuo pardavimo lyderio kainų.
• Bendrovė taip pat gavo teigiamų atsiliepimų iš indukcinių viryklių. Hansa. Tai yra labiausiai prieinamos kaitlentės, kurių kaina yra 13 tūkstančių rublių.
• Be to, kas išdėstyta aukščiau, Rusijoje galite nusipirkti įmonių indukcines virykles AEG, „Whirpool“, „Neff“, „Gorenje“, „Siemens“, „Samsung“ ir kt.

„Hansa bhi68300“

Elektrinė indukcinė viryklė, pagaminta aristokratiško minimalizmo stiliaus iš juodo stiklo.

Intuityvus valdymas yra aiškus net pradedančiajam gaminant maistą. Šildymas atliekamas akimirksniu, reakcija į galios pasikeitimą įvyksta akimirksniu.

Specifikacijos:

• paviršiaus tipas - elektrinė kaitlentė;
• vieta - nepriklausoma;
• matmenys - 60 * 50 cm;
• galia - 7 kW;
• plokštės medžiaga - stiklo-keramikos;
• degiklių skaičius - 4;
• reguliavimas - lietimas, mygtukai;
• laikmatis - taip;
• kaitlentės užraktas - taip;
• likutinės šilumos indikatorius - taip;
• atspalvis yra juodas.

„Electrolux EHF 96547 XK“

Indukcinė viryklė su visomis galimybėmis: virinimas, apsauginis išjungimas, blokavimas nuo vaikų ir gyvūnųtrumpa pauzė ir kt.

Degikliai yra daugiafunkciniai, o pati viryklė gali būti montuojama bet kur ir netgi įmontuojama į baldus.

Specifikacijos:

• paviršiaus tipas - elektrinė kaitlentė;
• vieta - nepriklausoma;
• matmenys - 57,6 * 51,6 cm;
• galia - 7,1 kW;
• plokštės medžiaga - stiklo-keramikos;
• degiklių skaičius - 4;
• degiklių skaičius „Hi Light“ - 4;
• trijų grandinių skaičius - 1;
• stalų su ovalia šildymo zona skaičius - 1;
• reguliavimas - prisilietimas, slankiklis;
• laikmatis - taip, garsas;
• kaitlentės užraktas - taip;
• likutinės šilumos indikatorius - taip;
• atspalvis - juodas su sidabru.

„Bosch PIE631FB1E“

Populiaraus gamintojo viryklė niekam nepaliks abejingų. Viryklėje yra patogūs jutiklio mygtukai, automatiškai atpažįsta patiekalų buvimą, įspėja apie gaminimo pabaigą ir blokuoja atsitiktinį gyvūnų ir vaikų kontaktą.

Specifikacijos:

• paviršiaus tipas - elektrinė kaitlentė;
• vieta - nepriklausoma;
• matmenys - 59,2 * 52,2 cm;
• galia - 7,4 kW;
• plokštės medžiaga - stiklo-keramikos;
• degiklių skaičius - 4;
• reguliavimas - lietimas, mygtukai;
• laikmatis - taip, su garsu;
• kaitlentės užraktas - taip;
• likutinės šilumos indikatorius - taip;
• atspalvis yra juodas.

„Fornelli pga 45 fiero“

Išskirtinio stiklo dizainas. Turi „wok“ degiklį su triguba liepsna, leidžiančiu greitai pašildyti maistąprie. Galite naudoti indus su sferiniu dugnu.

Specifikacijos:

• paviršiaus tipas - virimas dujomis;
• vieta - nepriklausoma;
• matmenys - 45 * 51 cm;
• plokštės medžiaga - grūdintas stiklas;
• degiklių skaičius - 3;
• reguliavimas - sukamasis;
• laikmatis - taip;
• atspalvis yra juodas.

„Hotpoint-Ariston“ IKIA 640 C

Graži indukcinė kaitlentė, kurią malonu gaminti. Prietaisas atpažįsta indų buvimą, o naudojant laikmatį, gali prireikti laiko virti. Maisto gaminimas vyksta akimirksniu, o tai taupo laiką ir pinigus už elektrą.

Specifikacijos:

• paviršiaus tipas - elektrinė kaitlentė;
• vieta - nepriklausoma;
• matmenys - 59 * 51 cm;
• galia - 7 kW;
• plokštės medžiaga - stiklo-keramikos;
• degiklių skaičius - 4;
• reguliavimas - lietimas, mygtukai;
• laikmatis - taip;
• kaitlentės užraktas - taip;
• likutinės šilumos indikatorius - taip;
• atspalvis yra juodas.

Klientų atsiliepimai

Žemiau pateikiami čia pateiktų modelių klientų atsiliepimai:

{{atsiliepimaiVyra}} / 5 Savininkų įvertinimas (5 balsai)

Prekės ženklo / modelio įvertinimas

Rinkėjų skaičius

Rūšiuoti pagal: NaujausiAukščiausias balasNaudingiausiaBlogiausias įvertinimas

Būk pirmas, parašęs atsiliepimą.

Patikrinta

{{{review.rating_title}}}

{{{atsiliepimas.vertinantis komentaras | nl2br}}}

Rodyti daugiau

{{pageNumber + 1}}

Naudingas vaizdo įrašas

Indukcinių ir elektrinių viryklių palyginimas ir pasirinkimo rekomendacijos: