Ko izvēlēties - blenderi vai virtuves kombainu: ierīču tehniskie parametri un ierīču salīdzinājums

Blenderis ir viena no virtuvē visbiežāk sastopamajām ierīcēm. Šāda popularitāte ir saistīta ar šīs ierīces plašo funkcionalitāti.

Tās galvenais mērķis ir sasmalcināt cietos produktus, bet ar papildu sprauslu palīdzību tas arī spēj sajaukt šķidrumus, pārspēt olas un veikt daudzas citas operācijas.

Tomēr tirgus piedāvā citas ierīces, ar kurām daži uzdevumi var tikt galā labāk nekā blenderis.

Pareiza ierīces izvēle galu galā ir atkarīga no jūsu vajadzībām.

Kāpēc jums ir nepieciešams blenderis un kāds tas ir?

Blendera darba pamatā ir asu tērauda nažu griešanās. Šis dizains ļauj viegli sasmalcināt augļus un dārzeņus, gaļu, un to var izmantot arī ledus, riekstu vai krekeru smalcināšanai.

Iespēju produktu sasmalcināt galvenokārt nosaka ierīces jauda. Ir vērts atzīmēt, ka blenderi ir manuāli un nekustīgi.

Rokas blenderis sastāv no roktura ar motoru un vadības pogām, uz kurām ir uzlikta sprausla ar metāla nažiem.

Strādājot, šāds blenderis tiek nolaists traukā. Dažādu modeļu aprīkojums ir atkarīgs no to izmaksām, dārgākām ierīcēm var būt slotiņas sprausla šķidru un pusšķidru produktu saputošanai, kā arī īpaša bļoda cieto sastāvdaļu sasmalcināšanai.

Stacionārais blenderis ir korpuss ar trauku, kurā ievieto rotējošus tērauda asmeņus. Lai sasmalcinātu izstrādājumus ar šādu blenderi, ir nepieciešams ievietot nepieciešamos komponentus bļodā, aizvērt to ar vāku un ieslēgt ierīci ar noteiktu jaudu.

Protams, blenderim ir savi plusi un mīnusi.

Blendera daudzfunkcionalitāte var būt ļoti patvaļīga, jo papildu funkcijas (pātagas vai smalcināšana) netiek veiktas, kā arī tiek izmantotas īpašas atsevišķas ierīces.

Pārtikas procesors un tā funkcionalitāte

Virtuves kombains, kā norāda nosaukums, apvieno daudzas no visdažādākajām ēdiena gatavošanai nepieciešamajām funkcijām. Viņš prot sasmalcināt, sasmalcināt, sajaukt, pārspēt dažādus produktus, sasmalcināt gaļu, izspiest sulu.

Kombainu veidi ir atkarīgi no to funkcionalitātes. Salīdzinoši runājot, kombains var apvienot šādas ierīces: blenderi + gaļas mašīnā, blenderī + maisītājā + maisītājā, blenderī + sulu spiedē utt.

Pirms kombaina izvēles jums labi jāsaprot, kuras funkcijas jums ir patiešām noderīgas un kuras nē. Produktu ātrai sasmalcināšanai vai sajaukšanai var iegādāties kompaktu un salīdzinoši lētu ierīci.

Ja jums ir liela ģimene, kurai jums bieži un bieži jāgatavo dažādi ēdieni, tad neaizvietojams variants būs masīvs kombains ar daudziem pielikumiem un funkcijām..

Ja salīdzina kombainu ar blenderi, jums jāsaprot, ka blenderis ir paredzēts produktu sasmalcināšanai un sajaukšanai. Pateicoties pielikumiem, virtuves kombains var veikt ievērojami vairāk uzdevumu.

Blenderis, kā likums, ir aprīkots ar vienu (maksimāli divām) bļodām un vairākām sprauslām. Kombainam ir milzīgs skaits bļodas, dažādi naži un rīves.

Pastāv tīri vizuāla atšķirība: virtuves kombains ir pietiekami liels, tam ir nepieciešams daudz vietas, un blenderi bieži var ievietot mazā stūrī vai atvilktnē (ja mēs runājam par manuālo modeli), jo tas atšķiras kompaktākās dimensijās.

Kombaina izmaksas ir daudz augstākas, jo tam ir sarežģīta struktūra un tam ir daudz papildu sprauslu un piederumu, kas paplašina ierīces daudzpusību.

Tādēļ vienkāršāks blenderis ir daudz lētāks.

Chopper pieteikums

Smalcinātājs ir krustojums starp virtuves kombainu un parasto produktu sagriešanu ar rokām. Parasti šo ierīci veido bļoda, kurai virspusē ir uzlikts rokturis.

Smalcinātāji ļauj sasmalcinātus veselus produktus, kā arī lielus gabaliņus.

Sasmalcinātu ēdienu var pievienot salātiem vai apstrādāt citā veidā.Atkarībā no malšanas metodes šīs ierīces tiek sadalītas smalcinātājos un daudzos šķēlētājos.

Galvenais smalcinātāja darba elements ir rotējošs lāpstiņriteņa nazis. Šāda ierīce pat spēj saputot dažus šķidrus produktus (mērces, pankūku mīklu, krēmus). Griezuma kvalitāte ir atkarīga no nažu darbības laika, kā arī no to atrašanās vietas.

Ar zemu asmeņu izvietojumu tiks iegūts biezeņa maisījums, bet ar augstu - diezgan liels griezums. Parasti nažu augstumu var noregulēt.

Viendabīgu sastāvu var sasniegt, tikai sasmalcinot produktus līdz biezenim.

Multi-griezējiem ir rotējoši diski, uz kuriem tiek uzlikts dažāda izmēra un formas iegriezums.

Šādas ierīces var sasmalcināt un sagriezt segmentos, un daļiņām vienmēr būs vienāds izmērs.

Šķidru pārtikas produktu pukstēšana vai maisīšana ar vairākiem griezumiem nedarbosies. Parasti multi-griezēji nav aprīkoti ar savu bļodu, tāpēc tos izmanto trauciņos, piemēram, ar rokas blenderi.

Smalcinātājs daudzējādā ziņā ir līdzīgs blenderim gan funkcionalitātes, gan izskata ziņā. Ir vērts atzīmēt, ka bļoda produktu slīpēšanai no dzirnaviņām vienmēr atrodas apakšā, savukārt ar stacionāru blenderu tā tiek uzstādīta augšpusē..

Sulu spiedes lietošana virtuvē

Sulu spiedes ir pilnīgi atsevišķa ierīču klase, kas ļoti atšķiras pēc funkcionalitātes un mērķa. Tomēr jebkurā gadījumā tie visi kalpo viena uzdevuma veikšanai - sulas izspiešanai.

Sulu spiežu veidi:

• Citrusaugļiem. Tas ļauj iegūt sulu tikai no citrusaugļiem, tam ir maza ietilpība un kompakts izmērs.
• Auger. Šāda ierīce darbojas pēc preses principa - produkts tiek novietots zem skrūves, kas pārvietojas un piespiež sulu no produkta. Šim tipam raksturīga visaugstākā produktivitāte, jo tas no mīkstuma var izspiest maksimāli daudz sulas.
• Acs vai centrbēdzes. Visizplatītākais tips, kura darba elements ir rotējošie naži, kas ievietoti traukā ar linuma sienām. Darbības laikā produkts tiek sasmalcināts un ierīvēts caur sietu, kura dēļ izdalās sula, un nevajadzīgā mīkstums tiek automātiski noņemts speciālā traukā. Šādas sulu spiedes darbība ir atkarīga no tās jaudas, visspēcīgākās ierīces var pārstrādāt cietos augļus un dārzeņus.

Sulu spieķu priekšrocības un trūkumi ir atkarīgi no to veida un jaudas. Ir vērts sīkāk apsvērt atšķirības starp sulu spiedi un blenderi:

Kopumā izvēle atkal ir atkarīga no vajadzībām, kas rodas virtuvē. Blenderis ļauj veikt dažādas operācijas, bet ar tās palīdzību jūs nevarat iegūt sulu. Ja jums nepieciešama svaigi spiesta sula, tad šajā gadījumā jūs nevarat iztikt bez kvalitatīvas sulu spiedes.

Blendera, virtuves kombaina, sulu spiedes un smalcinātāja salīdzinājums

Šajā tabulā parādītas dažādas darbības, kuras var (vai nevar) veikt rakstā aprakstītās ierīces.

Jāatzīmē, ka salīdzināšanas laikā tika ņemta vērā iespēja paplašināt ierīces funkcionalitāti papildu sprauslu dēļ. Tā, piemēram, blenderis var pārspēt olas, ja ir slotiņas sprausla, un augļu sasmalcināšanai teorētiski var izmantot sulu spiedi, kaut arī tas nav iekļauts tā mērķī.

Ja jums ir jautājums - ko izvēlēties, blenderi vai kādu citu ierīci -, jums skaidri jāsaprot, kādam mērķim ir dažādas ierīces. Ar blenderi labi sasmalcina un sajauc produktus, turklāt sprauslu dēļ tā funkcionalitāti var nedaudz paplašināt.

Jūs nevarat iegūt sulu ar blenderi, sulu spiede to var izdarīt ļoti labi. Ja jums nepieciešama tikai slīpēšana, tad jums vajadzētu izvēlēties īpašu dzirnaviņas. Pārtikas kombains savukārt lieliski tiek galā ar visiem iepriekšminētajiem uzdevumiem..

Noderīgs video

No video uzzināsit, kurš ir labāks - blenderi vai sulu spiedi: