Pengisar

Cara memilih pengisar untuk daging, sayur-sayuran dan buah-buahan keras: cadangan, penilaian model dan ulasan pelanggan

3

1Mencampurkan koktel adalah sesuatu yang boleh dikendalikan oleh pengisar - tenggelam atau tidak bergerak.

Tetapi apabila perlu menggiling makanan padat, seperti daging, sayur-sayuran dan buah-buahan, kacang-kacangan, ais - penting untuk berhati-hati dengan pilihan alat dapur.

Pengisar pelbagai fungsi yang baik mestilah hebat dan berkualiti tinggi.

Adakah mungkin mencincang daging dalam pengisar? Bagaimana dengan buah-buahan dan sayur-sayuran keras?

Pengisar adalah sahabat kulinari, alat ajaib ini dapat mengisar pelbagai produk.

Ketika mencincang daging menjadi daging cincang, seorang suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa penggiling daging, termasuk yang elektrik, tidak diperlukan sama sekali jika pengisar yang kuat. Sebagai tambahan kepada hasil yang cepat (kira-kira 2-3 minit), bahagian pengisar juga lebih mudah dicuci (malah anda boleh membuangnya di mesin basuh pinggan mangkuk).

Untuk menyediakan daging cincang yang baik dengan pengisar dan bukannya penggiling daging, anda perlu mengetahui beberapa peraturan:

  • Untuk memotong daging, kedua-dua pengisar submersible dan pegun sesuai.
  • Pengisar harus cukup kuat dengan mangkuk besar.
  • Sebelum memasak daging, anda perlu memotong daging menjadi kepingan kecil dan membuang urat dan tulang yang tidak perlu.
  • Untuk mengisar daging, lebih baik menggunakan produk yang sedikit beku.
  • Bawang, bawang putih, roti dan bahan-bahan lain juga mesti dihancurkan menggunakan alat.

Mengisar produk seperti sayur-sayuran atau buah-buahan dengan pengisar adalah perkara mudah. Walau bagaimanapun, pengisar tangan tidak akan mengatasi tanaman yang tidak menghasilkan jus. Alat pegun dapat melakukan tugas dengan sedikit lebih baik, namun konsistensi bubur dari sayur-sayuran dan buah-buahan akan sangat sukar.

Untuk mencapai kepingan yang sangat kecil (misalnya, seperti selepas parut), anda perlu menambahkan sedikit cecair pada produk.

2

Keperluan apa yang harus dipenuhi pengisar?

Pengisar dapur adalah pembantu pelbagai fungsi yang hebat.

Apabila memilih peralatan untuk mengisar daging dan produk pepejal lain, perlu memperhatikan kehadiran fungsi dan kekuatannya:

  • Beberapa syarikat menghasilkan pengisar 2in1 dengan fungsi penggiling daging. Peranti sedemikian tidak mempunyai muncung khas, namun, pisau utamanya menjalankan tugas dengan sempurna.
  • Peranti dengan kapasiti 600 hingga 1000 dapat memotong daging mentah dengan sempurna.
  • Peralatan mesti mempunyai mangkuk cincang. Dialah yang membuat penggiling daging, parutan, dll dari pengisar.
  • Kualiti pisau pengisar harus berada di atas. Pisau yang tidak terlalu tajam akan meninggalkan sejumlah besar makanan setelah bekerja, dan helikopter yang tidak tahan lama boleh pecah setelah operasi jangka pendek.

Kapal selam atau pegun - mana yang lebih baik?




Pengisar pegun tidak memotong sayur-sayuran mentah, buah-buahan dan daging dengan sangat baik, kerana menyasarkan sejumlah produk.

Agar alat pegun berfungsi dengan baik dan dapat mengisar daging, diperlukan daya yang cukup tinggi dan beberapa kelajuan. Fungsi built-in penggiling daging akan sangat membantu, tetapi peralatan seperti itu jauh lebih mahal.

Pengisar submersible juga dapat mengawal tahap pengisaran. Dan semua ini disebabkan oleh fakta bahawa tukang masak itu sendiri memutuskan berapa banyak masa yang perlu dihabiskan untuk memasak dan mod mana yang hendak digunakan,

3

Spesifikasi perbandingan utama

SpesifikasiPegunTenggelam
Reka bentukSarung logam yang kuat dan paling kerap dengan motor di dalamnya, mangkuk besar dengan pisau cincangPegangan panjang dengan hujung berpusing yang boleh ditukar di hujungnya.
KuasaUntuk memotong daging mentah dengan dan tanpa urat - 600 W, untuk daging yang dimasak - 300 WUntuk daging mentah dengan urat - 1000 watt, untuk mentah tanpa urat - 600 watt, untuk dimasak - 300 watt.
Isipadu mangkukdari 400 ml hingga 2 l400-800 ml
Fungsi pembersihan diriterdapatTidak
SaizIa memerlukan banyak ruangRingkas

Pengisar daging TOP 5

Menurut anda pengisar mana yang terbaik? Anda boleh mengundi 1 masa.
Moulinex DD656832
Jumlah markah
22
15
–
+
37
Braun 4192 MQ3020 Pesto
Jumlah markah
13
3
–
+
16
Bosch MSM66155
Jumlah markah
11
6
–
+
17
Scarlett SC-HB42F34
Jumlah markah
11
4
–
+
15
Bosch MSM66150RU
Jumlah markah
9
6
–
+
15

Bosch MSM66155

Model kapal selam dari syarikat Bosch yang terkenal, seperti biasa, memukau dengan kualiti binaannya,4 pisau super tajam dan pelbagai kelajuan.

Peranti ini mengisar daging seperti penggiling daging yang baik, menghancurkan sayur-sayuran dan mengubah makanan lembut menjadi kentang tumbuk. Dengan pengisar yang hebat ini, dengan senang hati memasak hidangan kegemaran anda - sama ada sup tumbuk, bebola daging, pencuci mulut, sos dan koktel!

Kit pengisar merangkumi:

  • bikar;
  • muncung untuk kentang tumbuk;
  • pukul.

Spesifikasi:

  • jenis - tenggelam;
  • kuasa - 600 W;
  • pengurusan - mekanikal;
  • bilangan kelajuan - 12;
  • mod - turbo, kentang tumbuk;
  • segelas untuk ukuran - 700 ml;
  • bahan kes - plastik;
  • panjang kord - 150 cm;
  • berat - 1.6 kg.

kebaikan

  • pelbagai fungsi;
  • sarung plastik yang kuat;
  • kord kuasa panjang.

  Kekurangan

  • corolla lemah kerana memukul telur dalam buih.

Bosch MSM66150RU

Pengisar tangan Bosch sangat ringan, mudah digunakan dan sesuai dengan selesa di telapak tangan anda.5

Kekuatan pengisar dan bahagian tenggelam logam dengan pisau tajam membolehkan anda mengisar daging dari pelbagai jenis dan produk pepejal yang lain. Kaki alat dan pemegang yang dilekatkan tidak akan membiarkan peralatan tergelincir di bawah beban berat.

Kit ini merangkumi:

  • pencincang;
  • bikar;
  • pukul.

Spesifikasi:

  • jenis - tenggelam;
  • kuasa - 600 W;
  • pengurusan - mekanikal;
  • bilangan kelajuan - 12;
  • mod - turbo;
  • segelas untuk ukuran - 600 ml;
  • pencincang - 450 ml;
  • bahan kes - plastik;
  • panjang tali pusat - 140 cm;
  • berat - 1.35 kg.

kebaikan

  • senang dibongkar untuk dibersihkan;
  • tidak mengambil banyak ruang;
  • nilai wang yang baik;
  • tidak bising sangat.

  Kekurangan

  • mangkuk kecil;
  • cepat panas jika digunakan tanpa gangguan.

Scarlett SC-HB42F34

Pengisar Scarlett serba boleh dan mudah digunakan. Peranti dapat menolong pelayan wanita dengan mudah6 menggembirakan keluarga dengan pelbagai hidangan: sup, kentang tumbuk, rebusan, salad, koktel, dll.

Berkat kekuatannya yang tinggi, pengisar dapat mengisar daging, biji-bijian dan kacang-kacangan. Semua pisau dan bahagian rendaman diperbuat daripada keluli tahan karat tahan lama, yang sesuai untuk makanan panas sekalipun.

Kit ini merangkumi:

  • bikar;
  • pukul untuk sebat;
  • pencincang.

Spesifikasi:

  • jenis - tenggelam;
  • kuasa - 650 W;
  • pengurusan - mekanikal;
  • bilangan kelajuan - 2;
  • mod - nadi;
  • segelas untuk ukuran - 600 ml;
  • pencincang - 600 ml;
  • bahan kes - plastik;
  • berat - 1.2 kg.

kebaikan

  • Bergaya, ada gelung untuk digantung di dinding;
  • nilai yang baik;
  • mengisar dan mencambuk dengan baik.

  Kekurangan

  • cepat panas;
  • bising;
  • air memasuki penutup penggiling;
  • kord kuasa pendek.

Braun 4192 MQ3020 Pesto

Pengadun Braun dengan teknologi Splash Control menolong tukang masak baru7 biarkan anda merasa seperti seorang profesional.

Kekuatan tinggi akan memungkinkan bukan sahaja menggiling buah-buahan dan sayur-sayuran lembut dalam kentang tumbuk, tetapi juga menggiling daging menjadi daging cincang, menghancurkan ais untuk koktel dan memotong produk padat. Pengisar senang dijaga: letakkan semua aksesori di mesin basuh pinggan mangkuk.

Dengan pengisar dijual:

  • bikar;
  • pencincang.

Spesifikasi:

  • jenis - tenggelam;
  • kuasa - 700 W;
  • pengurusan - mekanikal;
  • bilangan kelajuan - 2;
  • mod - turbo;
  • segelas untuk ukuran - 600 ml;
  • pencincang - 350 ml;
  • bahan kes - plastik;
  • panjang kord - 1.2 m.

kebaikan

  • Boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk;
  • daya dan kebolehpercayaan.

  Kekurangan

  • mangkuk kecil;
  • cepat panas.

Moulinex DD656832

Pengisar tangan Moulinex mempunyai kuasa tertinggi 1000 watt, 20 kelajuan dan kawalan yang boleh disesuaikan.8

Pegangan yang tidak licin dan pelindung percikan menjadikan proses memasak lebih selesa. Pengisar dengan sempurna menghancurkan makanan pejal, seperti daging, sayur-sayuran, kacang-kacangan, menjadi jisim homogen.

Kit dengan pengisar termasuk:

  • bikar;
  • kilang itu;
  • pukul sebat.

Spesifikasi:

  • jenis - tenggelam;
  • kuasa - 1000 W;
  • pengurusan - mekanikal;
  • bilangan kelajuan - 20;
  • mod - turbo;
  • segelas untuk ukuran - 800 ml;
  • pencincang - 500 ml;
  • bahan kes - plastik;
  • berat - 1.36 kg;
  • panjang kord - 1.2 m.

kebaikan

  • peranti yang sangat kuat dan boleh dipercayai;
  • reka bentuk yang indah, fungsi yang hebat;
  • mengisar dengan cepat dan tanpa ketulan;
  • senang dipegang di tangan anda.

  Kekurangan

  • tidak kuat untuk sebatan
  • kos.

Ulasan

{{ulasan Keseluruhan}} / 5 Peringkat pemilik (8 undi)
Penarafan Jenama / Model
Bilangan Pengundi
Disusun mengikut:

Jadilah orang pertama yang mengulas.

Avatar pengguna
Disahkan
{{{review.rating_title}}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

tunjuk lebih banyak
{{pageNumber + 1}}

Kesimpulan dan Kesimpulan

Pengisar untuk memotong daging di rumah adalah perkara yang perlu dan mudah, kerana anda boleh menggunakannya setiap hari dan jangan takut makan tengah hari dan makan malam akan sama.

Anda tidak boleh mengharapkan keajaiban dari pengisar, namun, dengan pemilihan unit yang betul, anda boleh belajar menggunakannya dengan betul sehingga peranti tahan lama dan mengisar produk yang paling sukar.

Video berguna

Dalam video tersebut, koki memberikan petua mengenai cara mengisar daging dalam pengisar:

Andrey Kirichenko Artikel 339 Komen 11

Seorang pakar dalam peralatan rumah tangga dan elektronik. Saya menyediakan dan menerbitkan ulasan, penilaian dan arahan untuk memilih model dan jenama terbaik. Pengajian tinggi adalah jurutera IT.

Awak juga mungkin menyukai Lebih banyak daripada pengarang
3 Komen
  1. Nika sedang bercakap

    Pengisar tentu bukan pembantu yang boleh ditukar ganti di dapur dan yang paling penting memilihnya dengan betul. Semasa memilih, saya lebih mengutamakan operasi yang perlu saya lakukan dengannya, dan ini bergantung terutamanya pada kekuatan pengisar. . Dan saya membeli Bosch MSM66155, ia sangat sesuai dengan kekuatan saya dan mengisar hampir semua yang diperlukan semasa memasak

    Untuk menjawab
  2. Anna sedang bercakap

    Dari pengalaman saya, saya merasa kecewa dengan pengisar tangan untuk daging, kacang-kacangan dan makanan pejal yang lain. Tidak kira seberapa kuatnya: ia terlalu panas, dan sangat cepat gagal. Saya lebih suka mangkuk, lebih mudah dengan mereka dan anda tidak perlu berdiri di sebelahnya.Ketidakseimbangan pengisaran diselesaikan dengan pencampuran sederhana, beberapa kali setiap proses.

    Untuk menjawab
  3. Anna. sedang bercakap

    Selalunya saya menggunakan pengisar untuk memotong daging, kerana ini pengisar yang dipilih semestinya mempunyai kekuatan yang mencukupi. Atas sebab-sebab tertentu, bagi saya, pengisar hanya mengisar daging sedikit beku, walaupun daging cincang seperti itu ternyata dan rasanya lebih enak, terutama pada ladu. Daging yang dicairkan, ia dihancurkan dengan buruk sehingga mengetuknya menjadi gumpalan.

    Untuk menjawab

Tinggalkan pesanan

Alamat e-mel anda tidak akan diterbitkan.

Pilihan yang berguna!

Pengisar terbaik dengan mangkuk: penilaian model, ciri, ...

Pengisar mana yang hendak dipilih - gambaran keseluruhan popular ...

Apa yang perlu dicari semasa membeli pengisar dan bagaimana ...

1 dari 15

Untuk dapur

Untuk rumah

Untuk kecantikan