Cara memilih pengisar untuk kacang dan pes kacang: cadangan dan penilaian model untuk mengisar produk padat
Penyediaan banyak hidangan tidak lengkap tanpa kacang cincang, yang agak sukar diperoleh apabila dihancurkan dengan tangan, misalnya, di dalam lesung.
Sudah tentu, terdapat mesin pencincang khas untuk tujuan ini, namun koki berpengalaman berjaya menggunakan pengisar.
Pengisar yang berkualiti tinggi boleh memotong kacang dengan mudah dan hampir seketika, jadi penggunaannya dibenarkan sepenuhnya.
Pengisar tidak hanya dapat menghancurkan biji kacang, tetapi juga menyediakan sejumlah besar konsistensi homogen, sehingga dapat digunakan untuk membuat pasta kacang.
| Sebuah tempat | Nama | Harga |
| TOP 5 pengisar kacang | ||
| 1 | Kitfort KT-1301 | |
| 2 | Kitfort KT-1342 | |
| 3 | Koleksi Avance Philips HR3655 | |
| 4 | Moulinex LM936E10 | |
| 5 | Braun JB 5160 | |
| Pengisar TOP 3 untuk membuat pasta kacang | ||
| 1 | RAWMID Dream Samurai BDS-04 | |
| 2 | L'EQUIP BS7 Quattro | |
| 3 | RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09) | |
Kandungan
Bagaimana memilih pengisar untuk kacang dan pes kacang?
Pengisar yang direka untuk memotong kacang, serta bahan pepejal lain, misalnya, beberapa buah kering, dicirikan oleh peningkatan daya dan kekuatan.
Semasa membeli pengisar seperti itu, anda harus bergantung pada perkara berikut:
- Kuasa. Prestasi pengisar harus cukup tinggi, jika tidak, ia tidak akan mengatasi kacang keras. Power bar paling rendah boleh disebut nilai 800 watt. Untuk memasak pasta kacang atau susu kacang, alat yang lebih kuat diperlukan, enjinnya mesti mempunyai kekuatan sekurang-kurangnya 2500 watt.
- Bilangan kelajuan. Pengadun yang dihormati tidak hanya dilengkapi dengan pengawal kelajuan, tetapi juga dengan mod automatik khas untuk penyediaan bahan mentah tertentu, apabila dipilih, peranti itu sendiri menetapkan tetapan yang diperlukan untuk kelajuan dan masa pengisaran.
- Muncung. Pengisar untuk mengisar produk pepejal mesti dilengkapi dengan pisau yang diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Logam ini memberikan kekuatan yang terbaik dan sangat sesuai untuk bekerja dengan kacang.
- Mangkuk. Ia juga harus dibuat dari bahan tahan lama, kerana dindingnya mengalami tekanan yang signifikan semasa operasi perangkat. Selalunya cawan itu terbuat dari tritan - plastik yang tahan, selamat dan tahan panas. Mangkuk polikarbonat lebih rapuh, di samping itu, mereka tidak digalakkan untuk bersentuhan dengan makanan, kerana polikarbonat mampu melepaskan bahan toksik bisphenol A. Isi mangkuk dalam alat yang kuat cukup tinggi, cukup untuk produk masakan di rumah.
- perlindungan terlalu panas. Peranti produktif seperti ini menghabiskan banyak elektrik dan cepat memanas, jadi anda perlu berehat secara berkala dalam kerja. Masalah ini dapat diselesaikan dengan sistem kawalan enjin automatik, yang, apabila terlalu panas, mematikannya untuk sementara waktu.
Salah satu faktor penting yang menyumbang kepada keputusan akhir, tentu saja, adalah harga peranti: untuk model produktif seperti itu, harganya antara 15 hingga 60 ribu rubel.
Kenaikan nilai biasanya menunjukkan peningkatan dalam kualiti dan fungsi pengisar, tetapi undang-undang ini tidak selalu adil. Sebilangan peranti mempunyai harga tinggi yang tidak masuk akal, yang dijelaskan oleh jenama popular dan keinginannya untuk mendapatkan kembali wang yang dilaburkan dalam pengeluaran dan promosi barang.
Pengisar TOP-5 untuk memotong kacang
Blender adalah alat yang sangat serba boleh yang difokuskan untuk memproses pelbagai jenis produk, dan dengan peningkatan kapasiti, jumlah produk tersebut hanya meningkat.
Kitfort KT-1301
Pengisar pegun Kitfort KT-1301 mempunyai badan logam yang bergaya, mangkuk kaca dan
jenis kawalan elektronik. Kuasa maksimumnya ialah 1000 watt.
Set lengkap peranti tidak mencolok dalam berbagai; ada kotak di dalam kotak, mangkuk dengan blok pisau, manual petunjuk dan kad jaminan.
Spesifikasi:
- kuasa undian -1000 W;
- kelajuan putaran pisau - dari 7500 hingga 13000 rpm;
- bilangan kelajuan - 6;
- isipadu mangkuk -1.8 l;
- isipadu kerja kaca ialah -1,5 l;
- bahan mangkuk - kaca;
- bahan pisau adalah keluli tahan karat;
- dimensi (dengan mangkuk) - 24 × 21 × 48 cm;
- berat: 4.4 kg.
kebaikan
- arahan yang jelas;
- operasi sederhana;
- persembahan bagus;
- harga logik.
Kekurangan
- berat mangkuk yang besar dan keseluruhan pengisar;
- peranti tidak berfungsi dengan jumlah kecil (sehingga 250 ml);
- sangat senang dibongkar.
Kitfort KT-1342
Model yang lebih berkuasa (1500 W), juga mempunyai kawalan elektronik dan sarung logam.
Mangkuk itu diperbuat daripada plastik, selain itu, alat ini mempunyai kawalan kelajuan yang lancar. Terdapat mod automatik yang telah ditentukan.
Selain badan dan mangkuk, pengisar dilengkapi dengan penutup mangkuk, arahan, kad jaminan, serta penutup pengukur plastik dan penolak, yang diperlukan untuk pencampuran makanan yang lebih baik.
Spesifikasi:
- kuasa - 1500 W;
- jumlah mangkuk - 2 l;
- kelajuan putaran maksimum pisau - 32000 rpm;
- bahan mangkuk - plastik;
- bahan kes - aluminium;
- bahan pisau - keluli tahan karat;
- dimensi - 23 × 30 × 48 cm;
- berat - 6.0 kg.
kebaikan
- mangkuk plastik berkualiti tinggi, ringan dan selesa;
- rizab kuasa tinggi;
- Program pratetap (smoothies, shredder, ice cracker, cocktail);
- fungsi membersihkan diri pisau.
Kekurangan
- bunyi yang cukup ketara semasa operasi;
- kadang-kadang sukar untuk mengeluarkan campuran siap sepenuhnya dari mangkuk.
Koleksi Avance Philips HR3655
Pengisar yang dikawal secara elektronik dengan kuasa maksimum 1400 watt. Mempunyai sarung logam
dan mangkuk kaca, serta kawalan kelajuan yang lancar.
Bersama alat ini, dayung pengaduk, 2 gelas tritan 600 ml, manual arahan, kad jaminan dan buku resipi disediakan.
Spesifikasi:
- kuasa maksimum - 1400 W;
- bahan kes - logam;
- bahan mangkuk - kaca;
- bahan pisau - keluli tahan karat;
- isi padu mangkuk - 2l;
- dimensi - 43 × 16 × 17 cm;
- berat - 4.49 kg.
kebaikan
- kuasa yang cukup tinggi;
- mod khas (smoothies, ice cracking, shredding)
- kestabilan yang baik di tempat kerja.
Kekurangan
- cepat panas;
- keperluan untuk mencampurkan campuran tebal secara manual.
Moulinex LM936E10
Pengisar yang dikendalikan secara elektronik dengan kuasa maksimum 1500 watt. Mangkuk itu terbuat dari tritan,
Terdapat program automatik dan kawalan kelajuan lancar.
Set lengkap adalah standard: casing, jag, penolak untuk produk, arahan dan kad jaminan.
Spesifikasi:
- kuasa maksimum - 1500 W;
- kelajuan putaran pisau - 45000 rpm;
- jumlah mangkuk - 2 l;
- bahan kes - plastik;
- bahan mangkuk - tritan
- bilangan kelajuan - 10;
- kehadiran mod automatik (pecahan ais, sup, kacang, koktel, sorbet);
- fungsi pembersihan diri;
- berat - 4.9 kg.
kebaikan
- operasi sederhana;
- prestasi tinggi;
- kehadiran program yang dipasang;
- cadangan resipi dalam arahan.
Kekurangan
- tahap kebisingan yang tinggi.
Braun JB 5160
Pengisar dengan kekuatan maksimum 1000 W dan kawalan mekanikal. Kaca berbeza
mangkuk dan paip air.
Bersama badan dan mangkuk terdapat arahan, kad jaminan dan cawan pengukur.
Spesifikasi:
- kuasa maksimum - 1000 W;
- kawalan mekanikal;
- bilangan kelajuan - 11;
- bahan mangkuk - kaca;
- bahan pisau - keluli tahan karat;
- kehadiran mod (turbo, ice break);
- isi padu mangkuk - 1.6 l;
- dimensi - 41.5 × 20 × 16.5 cm;
- berat - 4.1 kg.
kebaikan
- mangkuk itu terbuat dari kaca termal, jadi anda boleh memuatkan komponen sejuk dengan segera setelah yang panas, dan sebaliknya;
- mangkuk boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk;
- 11 kelajuan membolehkan anda memasak sebarang hidangan.
Kekurangan
- bunyi di tempat kerja;
- kawalan mekanikal, yang mungkin kelihatan tidak selesa bagi seseorang.
Pengisar TOP 3 untuk membuat pasta kacang
Pengisar yang mampu membuat pasta kacang lebih hebat lagi. Model sedemikian boleh dipanggil semi-profesional, mereka boleh digunakan bukan sahaja di rumah, tetapi juga untuk tujuan pengeluaran.
RAWMID Dream Samurai BDS-04
Pengisar kuat (2900 W) untuk kawalan mekanikal. Badan dan mangkuk terbuat dari plastik, ada paip pembuangan.
Pengilang meletakkan model ini bukan hanya untuk kegunaan domestik, tetapi juga untuk tujuan komersial.
Peralatan standard merangkumi: badan, mangkuk dengan penutup dan penolak makanan. Terdapat alat pengembangan di mana terdapat corong plastik, spatula silikon, beg untuk susu kacang.
Spesifikasi:
- kuasa maksimum - 2900 W;
- kelajuan putaran pisau - sehingga 50,000 rpm;
- bahan mangkuk - tritan;
- bahan pisau - keluli tahan karat;
- bahan kes - plastik;
- jumlah mangkuk - 2 l;
- bilangan kelajuan - 7;
- perlindungan terlalu panas;
- dimensi - 25 × 21 × 52 cm;
- berat - 5 kg.
kebaikan
- operasi sederhana;
- prestasi yang sangat tinggi;
- pengisaran kacang, biji-bijian dan produk pepejal yang berkualiti tinggi;
- peraturan kelajuan yang lancar.
Kekurangan
- harga yang agak tinggi.
L'EQUIP BS7 Quattro
Pengisar mekanikal dengan kuasa maksimum 3400 watt.
Badan dan mangkuk diperbuat daripada plastik.
Pengisar dilengkapi dengan: satu set untuk mengeluarkan pisau (kunci servis dan penjepit), penekan untuk makanan, lapisan untuk sebilah pisau, mangkuk tambahan, petunjuk, dan kad jaminan.
Spesifikasi:
- kuasa maksimum - 3400 W;
- kelajuan putaran bilah - sehingga 33000 rpm;
- jumlah mangkuk - 2 l;
- bahan mangkuk - tritan;
- bahan pisau - keluli tahan karat;
- bahan kes - plastik;
- perlindungan terlalu panas;
- dimensi - 18 × 18 × 46 cm;
- berat - 4.6 kg.
kebaikan
- prestasi luar biasa;
- reka bentuk bergaya;
- kemungkinan memperluas konfigurasi.
Kekurangan
- dengan sekuat tenaga, peranti ini mungkin tidak dapat menangani pengisaran kepingan produk pepejal yang terlalu besar.
RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)
Pengisar dengan kuasa maksimum 2900 W, jenis kawalan - elektronik. Ia mempunyai sarung logam dan mangkuk plastik.
Peralatan:
- perumahan;
- mangkuk;
- penutup mangkuk;
- pendorong untuk produk;
- corong plastik;
- spatula silikon;
- beg untuk susu kacang;
- kunci khas untuk mengeluarkan pisau;
- kad jaminan;
- arahan.
Spesifikasi:
- kuasa maksimum - 2900 W;
- kelajuan putaran bilah - hingga 50,000 rpm;
- bahan mangkuk - tritan;
- bahan pisau - keluli tahan karat;
- bilangan kelajuan - 8;
- kehadiran mod automatik;
- kehadiran pemasa;
- dimensi - 20 × 21 × 50 cm
kebaikan
- kelajuan yang sangat tinggi dan kekuatan yang ketara;
- Terdapat program yang dipasang sebelumnya;
- penampilan bergaya.
Kekurangan
- harga tinggi;
- semasa operasi dan memanaskan mangkuk terdapat bau teknikal;
- mengeluarkan bunyi yang kuat.
Kesimpulan dan Kesimpulan
Untuk memotong kacang dan membuat pes kacang, disarankan untuk menggunakan pengisar yang kuat.
Semasa memilih peranti, anda harus bergantung pada kekuatan, kekuatan, dan kelajuan putaran pisau, tetapi ada kriteria lain yang membolehkan anda memilih pengisar sesuai dengan citarasa dan keperluan anda.
Video berguna
Video menunjukkan cara memotong kacang dalam pengisar:
Saya disajikan dengan pengisar Braun JB 5160. Saya menyukainya, ini adalah alat yang sangat mudah dan pelbagai fungsi. Anda boleh mengisar produk yang sama dengan konsistensi yang berbeza, semasa peranti beroperasi pada 11 kelajuan. Semakin banyak anda menetapkan kelajuan, semakin besar tahap pengisarannya. Kelemahan menunjukkan tahap kebisingan yang tinggi, tetapi saya tidak akan mengatakan bahawa ia berfungsi dengan kuat. Dan senang digunakan.
Saya mempunyai pengadun pegun profesional Rawmid Classic, kuat dan boleh dipercayai. Saya menggunakannya untuk membuat smoothie, smoothie dan sos, dan makanan cair lain. Saya sama sekali tidak suka bagaimana pengisar saya mengganggu kacang dan biji tanpa air atau dengan sedikit air. Jisim kacang setengah tanah dipalu ke sudut-sudut mangkuk, dan pisau berputar tidak berfungsi. Sangat sukar untuk mengeluarkannya, kerana mangkuknya tinggi dan sukar untuk mendapatkannya di bawah pisau. Untuk mengisar kacang, lebih baik menggunakan penggiling kacang atau pengisar yang kuat dengan mangkuk rendah dan pisau panjang.