Apa yang perlu dicari semasa membeli pengisar dan bagaimana memilih model yang sesuai untuk kediaman
Persoalan memilih pengisar menarik bagi suri rumah moden yang lebih suka memiliki pelbagai peralatan di dapur.
Pelbagai jenis peranti pengeluar domestik dan asing terkemuka banyak diperlihatkan di pasaran Rusia.
Untuk memilih pilihan terbaik, anda perlu menentukan keperluan sebenar untuk bilangan dan pelbagai hidangan yang disediakan.
Penting untuk menentukan kriteria utama dan memilih model berkualiti tinggi.
Kandungan
- 1 Mengapa anda memerlukan pengisar dan prinsip tindakannya
- 2 Spesies dan penerangan ringkasnya
- 3 Mana yang lebih baik - tenggelam atau pegun?
- 4 Bagaimana memilih model yang baik untuk rumah?
- 5 Apa pilihan yang harus saya cari sebelum membeli?
- 6 Kedudukan TOP 5 pengisar terbaik
- 7 Kesimpulan dan Kesimpulan
- 8 Video berguna
Mengapa anda memerlukan pengisar dan prinsip tindakannya
Pada dasarnya, pengisar adalah pemproses makanan yang dikurangkan.
Pada mulanya dia memikirkan bagaimana radas untuk mencampurkan produk cecair dan lembut (terutamanya untuk membuat koktel), dan oleh itu namanya sendiri berasal dari perkataan "mix".
Peranti moden menggabungkan fungsi pengisar sebagai pengadun, pengadun dan pengisar (penggiling kopi). Mereka dengan mudah menangani operasi seperti mencampurkan, mencambuk, memotong dan mengisar produk dengan kekerasan dan konsistensi yang berbeza.
Dengan bantuan mereka, koktel, smoothie, kentang tumbuk, mousses, krim, doh dan banyak hidangan lain disediakan.
Kapasiti kerja dipenuhi dengan produk yang diproses. Muncung digerakkan ke dalam putaran, melibatkan keseluruhan jisim bergerak. Bergantung pada jenis muncung dan kelajuan putaran, operasi yang diperlukan disediakan - memotong, mencampurkan, mengisar, mencambuk.
Spesies dan penerangan ringkasnya
Bergantung pada kaedah memasukkan badan kerja ke dalam jisim yang diproses dan memberikan kuasa, pengisar dibahagikan kepada jenis berikut:
- Struktur tenggelam. Ia menyediakan lokasi badan kerja di bahagian atas bekas dengan produk. Pengisar seperti itu adalah badan dengan motor elektrik terbina dalam. Poros dibawa keluar dari bawah, dan muncung yang diperlukan terpasang di atasnya. Badan dilengkapi dengan pemegang untuk memegang di tangan. Peranti dimasukkan secara manual dari atas ke dalam tangki dengan jisim yang diproses dan diputar.
- Pilihan pegun. Badan kerjanya terletak di bahagian bawah tangki.Pengisar terdiri dari alas (case) dengan motor elektrik dan mangkuk, yang dipasang di dasar. Poros motor dimasukkan ke bahagian bawah mangkuk, dan muncung terpasang di atasnya. Tudung dipasang di atas untuk melindungi dari percikan. Pengisar seperti itu dipasang di atas meja, dan setelah dihidupkannya tidak memerlukan penyertaan langsung seseorang dalam proses tersebut. Operasi disediakan dalam mod automatik.
- Jenis gabungan. Beberapa peralatan moden menggabungkan pilihan di atas. Sebenarnya, ini adalah mesin pencincang pegun, tetapi ada juga pengisar yang tenggelam untuk mencampurkan dan mencambuk.
Mana yang lebih baik - tenggelam atau pegun?
Memilih jenis pengisar yang betul akan membantu perbandingan parameter utama. Analisis sedemikian dijalankan dalam jadual.
Perbandingan reka bentuk pengisar submersible dan pegun:
| Ciri | Jenis kapal selam | Jenis pegun |
|---|---|---|
| Kuasa | Peranti dengan julat kuasa 200-1400 W dihasilkan | Hingga 2.5 kW. Kekuatannya lebih tinggi, yang memastikan pengisaran produk dengan kekerasan dan penyediaan jumlah yang besar. |
| Kefungsian | Tujuan utamanya ialah mencambuk dan mencampurkan campuran. Boleh mengisar makanan yang tidak terlalu keras. Buruk untuk membuat koktel. | Menyediakan produk penggilingan dengan kekerasan tinggi (kacang, kopi, ais, dll.). Anda boleh menyediakan hidangan cair (sup puri). Tidak sesuai untuk sebatan. |
| Jumlah kerja, produktiviti | Hidangan kurang dari 200 ml boleh disediakan. Kelemahannya adalah sekatan pada jumlah maksimum (paling kerap - 1 liter) | Minimum hidangan adalah 250-300 ml. Ada kemungkinan menyiapkan jumlah yang banyak ketika menggunakan mangkuk besar (2-3 l). Produktiviti lebih tinggi daripada model tenggelam. |
| Kemudahan dalam bekerja | Plus kawalan proses penuh. Kemungkinan menggunakan kapasiti tidak standard. Minus - keperluan untuk memegang tangan dan penyertaan berterusan dalam proses. | Automasi proses, ketiadaan perlunya penyertaan langsung manusia setelah dimasukkan. Pengaturcaraan proses. |
| Dimensi dan berat | Dimensi dan berat peranti yang kecil | Ukuran bertambah. Ruang simpanan diperlukan |
| Penjagaan | Kemudahan penjagaan. Hanya muncung yang mudah ditanggalkan dibasuh. | Untuk mencuci, pembongkaran lengkap diperlukan. Kekurangan ini dihilangkan dengan adanya fungsi pembersihan diri. |
| Kebolehpercayaan | Bahan pepejal boleh menyebabkan kehausan dan kerosakan pada muncung. Perlindungan enjin terhad. Pergantungan ketara pada penggunaan yang betul. | Peningkatan kebolehpercayaan dan ketahanan. Perlindungan enjin terjamin. Penutupan automatik sekiranya operasi tidak betul. |
| Kos | Bergantung pada kuasa, tetapi rata-rata lebih tinggi daripada model pegun | Harga kuasa gabungan lebih rendah. |
Bagaimana memilih model yang baik untuk rumah?
Bagaimana memilih pengisar yang baik untuk rumah?
Pertama sekali, harus difahami bahawa peningkatan daya, ukuran dan kemampuan berfungsi membawa kepada kenaikan kos peralatan yang ketara. Semasa membeli, anda harus menyelesaikan soalan utama - kepuasan maksimum permintaan dengan harga terendah.
Jangan menjimatkan kebolehpercayaan dan keselamatan. Sebaiknya beli produk dari pengeluar yang dipercayai dan dibuat dari bahan berkualiti (terutama pisau dan alat tambahan lain).
Perkara lain adalah fungsi dan prestasi. Dalam hal ini, perlu dilakukan pendekatan, dari keperluan sebenar. Jangan perhatikan fungsi yang tidak berguna, atau kemungkinan menyediakan hidangan yang tidak berguna.
Saiz hidangan harus sesuai dengan komposisi keluarga. Oleh itu, alat yang paling popular untuk membuat koktel, smoothie, krim, kentang tumbuk, sos, krim sebat dan telur untuk telur hancur, mengisar daging cincang dan biji kopi.
Pengisar sangat penting untuk atlet dan ibu muda. Bagi pencinta perjalanan, model mudah alih sesuai.
Dengan penggunaan dan penyediaan makanan dalam jumlah yang banyak, alat profesional dan profesional sangat menarik.
Apa pilihan yang harus saya cari sebelum membeli?
Semasa memilih pengisar, anda harus mempertimbangkan parameter utama yang menentukan kebolehpercayaan dan keupayaan radas.
Untuk model yang berbeza, model ini berbeza dengan ketara, dan oleh itu, sebelum membeli, anda mesti berhati-hati membiasakan diri dengan spesifikasi teknikal dan arahan operasi. Kriteria pemilihan berikut biasanya digunakan.
Kuasa
Prestasi dan kefungsian peranti banyak ditentukan oleh kekuatan motor elektriknya. Ia boleh berubah-ubah dalam jarak yang luas dari 120 W (peranti mudah alih) hingga 2.6-3 kW (peranti profesional).
Semasa memilih, anda boleh memberi tumpuan kepada cadangan seperti itu:
- menggunakan peralatan hingga 250 watt, anda boleh membuat koktel;
- kuasa 220-360 W mencukupi untuk bayi yang halus, mencampurkan produk lembut dan cair;
- Pengisar 350-650 W mengatasi produk yang tidak terlalu keras - mencambuk, membuat pasta, jem, smoothie, daging cincang, dll.;
- kuasa 0.7-1 kW diperlukan untuk menghancurkan ais dan mengisar biji kopi atau walnut;
- peranti berkadar 1-1.2 kW mengatasi sekumpulan adunan tebal;
- dengan kuasa melebihi 1 kW, produk hampir semua kekerasan dihancurkan.
Untuk kebanyakan aktiviti kuliner, kuasa 0.6-0.8 kW cukup mencukupi. Itulah sebabnya, pengisar seperti itu paling popular.
Mod kelajuan
Untuk pemprosesan produk yang berbeza memerlukan kelajuan putaran badan kerja yang berbeza.
Kelajuan minimum yang diperlukan untuk milkshake dan kentang tumbuk. Untuk memotong kacang dan sayur-sayuran, julat kelajuan rata-rata sesuai, dan putaran paling cepat berguna untuk doh dan daging cincang. Selain itu, kelajuan memasak juga bergantung pada mod kepantasan.
Bagi kebanyakan operasi, cukup untuk mempunyai 2-3 kelajuan, tetapi dengan pelbagai jenis hidangan, peranti dengan mod 5-8 lebih sesuai. Penggunaan profesional memerlukan lebih daripada 10 kelajuan.
Pengadun moden boleh mempunyai hingga 30 mod kelajuan yang berbeza. Penting bahawa kelajuan mempunyai penyesuaian yang lancar dalam mod yang sama.
Sebilangan besar pengisar mempunyai mod operasi berikut:
- bekerja, dengan kelajuan boleh laras;
- mod turbo - berfungsi dengan segera pada kelajuan maksimum setelah dihidupkan;
- nadi - menghidupkan dan mematikan peranti secara berkala.
Pisau dan muncung
Jumlah muncung dalam kit instrumen menentukan fungsinya. Pengisar yang baik mempunyai 3-5 muncung yang berbeza. Untuk sebilangan daripadanya, mangkuk berasingan disediakan (2-3 bekas boleh dimasukkan ke dalam kit).
Pisau memerlukan perhatian khusus.
Nuansa berikut diambil kira:
- Bilangan bilah. Mereka boleh dari 2 hingga 6.
- Borang. Pisau paling sederhana mempunyai bentuk lurus dan memotong produk dengan baik. Pengisaran berkualiti tinggi dan pencampuran seragam memberikan unsur melengkung.
- Bahan. Pisau yang boleh dipercayai diperbuat daripada keluli tahan karat.
Bahan
Semasa memilih model, anda perlu mengetahui apa yang diperbuat daripada badan dan mangkuk pengisar. Sarungnya boleh menjadi plastik, logam atau gabungan. Logam lebih tahan lama, tetapi juga lebih mahal daripada plastik. Plastik moden boleh disaingi.
Yang lebih penting ialah isu bahan mangkuk. Kaca atau plastik boleh digunakan di sini.
Pilihan pertama kerana ketelusan, ketahanan terhadap haba, kelembapan kimia dan ketahanan aus yang tinggi kelihatan lebih disukai. Walau bagaimanapun, kaca lebih mahal dan rapuh.
Mangkuk plastik dapat digores dengan cepat, yang merosakkan rupa. Mereka tidak boleh dimasak dari makanan panas. Keraguan dan kebersihan persekitaran. Dalam model moden, bahan baru digunakan - tritan, yang dapat mengganti kaca dengan secukupnya.
Isipadu berguna
Prestasi pengisar bergantung pada jumlah kapasiti kerja. Sekiranya ada kapal yang dapat digunakan dalam struktur tenggelam, maka untuk model pegun, reka bentuk mangkuknya adalah penting. Perlu diingat bahawa isipadu yang dapat digunakan diambil 150-200 ml kurang dari geometri.
Isi padu mangkuk dipilih berdasarkan keperluan untuk produk siap. Pengisar mini mempunyai bekas 150-300 ml. Peralatan yang paling biasa dilengkapi dengan mangkuk 0,5-0,8 liter. Keluarga besar memerlukan isipadu 1-1,5 liter. Dalam kendi alat profesional disediakan sehingga 2-2.5 liter disediakan.
Set muncung
Kit pengisar boleh merangkumi muncung seperti:
- Pisau. Ini adalah muncung yang paling biasa yang disertakan dengan semua pengisar. Dengan bantuan mereka, pengisaran, pemotongan dan pencampuran produk disediakan. Dalam alat pegun, ia dipasang di bahagian bawah mangkuk. Untuk model tenggelam, pisau dengan kaki (terbuat dari plastik atau logam) digunakan.
- Pukul. Ia digunakan dalam pengisar submersible untuk sebatan. Muncung berkualiti tinggi diperbuat daripada dawai keluli tahan karat.
- Muncung tulen. Ia diperbuat daripada plastik dan memberikan kesegaran dan keseragaman jisim.
- Chopper. Ini adalah mangkuk terpisah di mana muncung khas dipasang (mesin pencincang, parutan, kepingan, muncung untuk memotong kepingan dan kiub). Secara berasingan, jenis penggiling seperti pengisar kilang kopi menonjol. Mangkuk seperti itu mempunyai isipadu kecil (50-100 ml). Versi pencincang yang paling biasa dengan pisau pencincang.
- Muncung ais. Cukup diperlukan untuk membuat minuman sejuk.
- Pencincang. Muncung direka untuk memotong buah-buahan, sayur-sayuran, keju, dll.
Dalam peranti sejagat, muncung tambahan (cangkuk untuk doh, pisau untuk pemotongan angka, dll.) Dapat disediakan.
Semasa membeli pengisar, anda harus benar-benar menilai keperluan sebilangan besar muncung. Mereka menambah nilai dan menyukarkan kerja. Pisau standard dapat mengatasi sebilangan besar pekerjaan, dan cukup untuk memiliki cambuk dan kilang untuk menyediakan semua keperluan.
Fungsi tambahan
Sejumlah model pengisar menyediakan fungsi berikut:
- perlindungan terlalu panas. Ini adalah fungsi yang sangat diperlukan yang disediakan oleh pemasangan sensor khas dan sistem penutupan automatik. Ia melindungi mesin dari operasi kecemasan.
- Mod vakum. Ini terdiri daripada mengepam udara keluar dari mangkuk semasa operasi tertentu dengan produk. Ini menghilangkan pengoksidaan bahan dengan kacau dan mengisar. Dalam pengisar dengan fungsi ini, pam vakum khas dan bekas tertutup disediakan.
- Pembersihan diri. Ciri ini disediakan dalam model pegun moden. Ini terdiri daripada membersihkan alat setelah digunakan dengan menuangkan sedikit air.
Dalam sejumlah pemasangan, fungsi tambahan yang meragukan diiklankan:
- Penindasan bising. Ia diperlukan pada tahap kebisingan lebih dari 70 dB, dan peranti moden mempunyai kebisingan yang jauh lebih sedikit.
- Mengukus. Dalam praktiknya, ia menunjukkan kecekapan dan kesulitan yang rendah.
- Pemasangan dinding. Selalunya, fleksibiliti seperti itu tidak diperlukan.
:
Kedudukan TOP 5 pengisar terbaik
Dalam banyak tawaran sangat sukar untuk dilayari. Untuk memilih pilihan yang benar-benar optimum, seseorang harus mengambil kira penilaian model terbaik. Ia disusun mengikut banyak ulasan pelanggan dan penilaian pakar dari pakar. Berikut adalah TOP 5 untuk 2019.
Bosch MSM 87165
Salah satu peneraju dalam penilaian adalah pengisar Bosch MSM 87165. Kapal selam ini mempunyai kuasa 0,75 kW.
Bilangan mod kelajuan - 12. Penyesuaiannya lancar. Alat kawalannya adalah mekanikal. Isipadu gelas ialah 0.6 l. Berat - 1.8 kg.
kebaikan
- Kemudahan kawalan;
- sebilangan besar mod;
- bilangan muncung yang mencukupi (termasuk kentang tumbuk);
- ketahanan tinggi pisau.
Kekurangan
- tuntutan mengenai panjang kabel kuasa;
- jisim ketara.
Peranti ini terkenal kerana kualiti dan kebolehpercayaan yang tinggi.
Braun MQ 5037 WH Sauce +
Pembeli memberikan salah satu tempat pertama dalam TOP ke pengisar Braun MQ 5037 WH Sauce +.
Kapal selam ini mempunyai output kuasa 0,75 kW pada kelajuan maksimum 13,500 rpm. Anda boleh menetapkan 21 mod kelajuan dengan kawalan kelajuan berubah-ubah. Alat kawalannya adalah mekanikal. Isi padu mangkuk pencincang adalah 0.5 l.
kebaikan
- kebolehpercayaan yang tinggi;
- harga berpatutan;
- pilihan mod kelajuan yang banyak;
- pencincang yang boleh dipercayai.
Kekurangan
- pembeli tidak melaporkan kekurangan.
Moulinex DD655832
Model kapal selam Moulinex DD655832 memang layak.
Penggunaan kuasa - 1 kW. Alat kawalannya adalah mekanikal. Tetapkan 10 mod berbeza dengan kelajuan berubah-ubah. Isi padu cawan pengukur ialah 0.8 liter. Berat - 1.3 kg
kebaikan
- peningkatan kuasa;
- semua muncung yang diperlukan termasuk;
- pisau yang boleh dipercayai;
- pencincang berkualiti dan pukul.
Kekurangan
- panjang tali pendek;
- jisim ketara.
Peringkat yang tinggi memastikan kebolehpercayaan dan keselamatan peranti.
Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01
Pengguna dan profesional menonjolkan pengisar Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Ia adalah alat tulis miniatur
Model 250 W pada 24,000 rpm.
Terdapat 1 mod kelajuan dengan penyesuaian yang lancar. Termasuk 2 botol perjalanan 0.3 dan 0.6 liter. Pilihan tidak mempunyai sebarang pilihan.
kebaikan
- miniatur dan ringan;
- kos rendah;
- kelajuan putaran tinggi;
- kebolehpercayaan.
Kekurangan
- kuasa rendah;
- hanya 1 mod.
Kekurangan mengehadkan fungsi, tetapi di kelasnya ia adalah peranti yang unik. Ia sangat sesuai untuk membuat koktel dan smoothie, menyediakan sebahagian kecil hidangan lain. Harganya ialah 1910 rubel.
Koleksi Avance Philips HR1679
Pemimpin yang dikenali adalah pengisar Philips HR1679 Avance Collection. Ini adalah model jenis kapal selam dengan kekuatan
motor elektrik 09.8 kW. Penyesuaian kelajuan lancar.
Pencincang mempunyai mangkuk 2l. Cawan penyukat 1 liter disediakan. Terdapat fungsi mencincang ais dan mencincang. Kilang dengan kapasiti 0.3 l mengisar biji kopi secara kualitatif.
kebaikan
- pelbagai fungsi;
- sebilangan besar muncung;
- prestasi tinggi.
- sistem kawalan kelajuan proprietari.
Kekurangan
- tidak ada kekurangan yang dijumpai.
Peringkat yang tinggi memastikan kebolehpercayaan dan kemudahan pengurusan.
Kesimpulan dan Kesimpulan
Pada masa ini, pengisar telah menjadi pembantu sebenar di dapur.
Pasar menawarkan pelbagai model untuk setiap selera. Penting untuk menilai keperluan dan peluang anda sendiri dengan betul, dan berdasarkannya, pilihlah pilihan terbaik untuk kriteria utama. Perhatian khusus harus diberikan kepada pengeluar peralatan tersebut.
Video berguna
Cadangan cara memilih pengisar:
Semasa memilih pengisar, anda perlu melihat penampilannya. Kehadiran kecacatan di perumahan. Integriti jalinan kord kuasa. Mengasah, dan mengetuk pisau. Kelengkapan, dan pengisian dokumen penjualan yang betul. Dengan kebetulan semua, ada harapan untuk kerja panjang pengisar.
Pengisar tangan, lebih baik diambil dengan bahagian logam. Ia memberikan jangka hayat yang lebih lama, dan kurang menyebabkan produk mengalami kerosakan (patah tulang). Jumlah kelajuan juga penting. Pilih jenama terkenal, kerana enjin dan komponen yang berkaitan dikembangkan dengan lebih baik. Perhatikan firma palsu untuk jenama terkenal. Mereka menjadikan nama itu sesuai dengan jenama terkemuka.
Semasa saya memilih bleder, tentu saja, pada awalnya saya memperhatikan kenyataan bahawa ia akan mempunyai penampilan yang baik, kekuatan dan kekuatannya, mengingat operasi apa yang akan saya mulakan. Dan saya memilih Bork untuk diri saya sendiri, saya menyukai kenyataan bahawa ia boleh mengisar daging, yang penting bagi saya.
Saya sudah lama gemar memasak, saya membuat gula-gula unik dari kacang dan buah kering. Oleh itu, latihan menunjukkan bahawa anda perlu mengambil pengisar yang paling kuat, tidak kurang dari 800 watt. Yang lebih mudah akan gagal dengan cepat pula. Anda juga memerlukan mangkuk yang kuat dengan dinding tebal.
Saya mahu memberikan diri saya pengisar untuk tahun baru. Saya tidak mempunyai beg besar, berdasarkan parameter ini, saya memilih peranti. Malah saya sudah memasukkannya ke dalam bakul di kedai dalam talian. Tetapi kemudian saya menemui artikel ini dan menyedari bahawa pilihan saya adalah buruk. Lebih baik tambah sedikit wang dan beli pilihan yang baik dan terbukti sesuai dengan cadangannya.
Dalam jangka masa yang singkat, dalam enam bulan, dua pengisar tangan menjadi tidak dapat digunakan - ia adalah Supra (sesuatu yang terbakar) dan Delta (buatan Rusia, yang ditawarkan kepada saya dan bukannya Supra). Di Delta pemotong (sisipan) dipadamkan. Mangkuk plastik itu bergelombang dan redup pada kedua-duanya. Tetapi Bosh pegun dengan mangkuk tembakan yang sangat tebal ternyata berkualiti tinggi - saya tidak terlalu gembira. Secara amnya, saya tidak mengesyorkan mangkuk plastik di mana-mana model.