Ciri-ciri periuk induksi: prinsip operasi, kebaikan dan keburukan, cadangan pemilihan

Jenis tungku induksi muncul di pasaran perkakas rumah baru-baru ini.

Ramai suri rumah menganggapnya senang dan berfungsi. Peranti tidak memerlukan sambungan gas, mudah alih dan praktikal.

Di bawah ini, kami akan mempertimbangkan kriteria pemilihan utama untuk periuk induksi pembakar tunggal, ciri dan ciri mereka.

Huraian dan ciri ringkas

Periuk aruhan pembakar tunggal, tidak seperti gas tradisional atau elektrik, mempunyai prinsip kerja yang berbeza.

Di atas dapur gas, pemanasan dilakukan menggunakan api pembakar terbuka. Dalam tenaga haba elektrik dibebaskan semasa perjalanan arus elektrik melalui elemen pemanasan logam.

Dengan cara ini, arus aruhan eddy dihasilkan. Ia menjadikan elektron yang terletak di bahagian bawah piring bergerak dan menghasilkan pemanasan produk di dalamnya.

Reka bentuk panel induksi memerlukan elemen berikut:

• badan instrumen;
• modul kawalan yang dilengkapi dengan mikrokontroler;
• termostat (sensor suhu);
• komponen kuasa dengan pengatur nadi dan penukar kuasa yang kuat.

Skema model standard adalah sebahagian besarnya standard - pemanasan produk dalam pinggan mangkuk dilakukan kerana interaksinya dengan gegelung elektromagnetik.

Menggunakan periuk induksi tidak boleh dilakukan tanpa peralatan khas. Bahagian bawahnya hendaklah diperbuat daripada bahan feromagnetik khas. Ia dijual hampir di mana-mana dan mempunyai tanda khas dalam bentuk spiral.

Dengan jenis periuk aruhan pada satu pembakar boleh:

• dibina ke permukaan desktop dapur;
• bebas - boleh terletak di permukaan pepejal dan stabil, menjadikannya sangat mudah alih.

Periuk induksi pembakar tunggal popular di kalangan pemilik dapur kecil, penghuni asrama dan penduduk musim panas.

Kelebihan dan kekurangan

Nilai tambah termasuk:

• Tahap keuntungan yang tinggi. Proses memasak pada periuk induksi berlaku dengan penggunaan elektrik yang lebih sedikit berbanding elektrik tradisional.
• Kepantasan memasak. Cerek yang dipasang pada panel induksi akan mendidih tiga kali lebih cepat daripada pada pembakar gas. Pemerhatian ini berlaku untuk produk lain.
• Tahap keselamatan penggunaan yang tinggi. Kompor memanaskan air dan makanan, tetapi pada masa yang sama tetap sejuk dan tidak ada risiko terbakar. Banyak model induksi dilengkapi dengan fungsi mematikan diri sekiranya tidak ada pinggan di atas dapur.
• Kemudahan penjagaan. Oleh kerana permukaannya tidak panas, sisa makanan tidak melekat padanya.
• Mod terbina dalam memasak dengan tetapan automatikmengawal masa dan suhu memasak.
• Reka bentuk ergonomik dan moden.
• Kekurangan produk pembakaran di udara bilik dengan dapur kerja.

Daripada kekurangan, dapat diperhatikan:

• Kemungkinan kesan negatif terhadap kesihatan manusia. Orang yang mempunyai pengatur kadar jantung tidak dibenarkan menggunakan kompor induksi, kerana gelombang elektromagnetik yang mereka pancarkan dapat menyebabkan kerosakan.
• Semasa bekerja periuk induksi bunyi getaran boleh didengar.
• Keperluan untuk membeli hidangan khusus dengan bahagian bawah feromagnetik atau penyesuai dapur.
• Ada bilangan hadmengenai kemungkinan memasang peralatan rumah tangga logam berhampiran periuk induksi.
• Harga peranti yang tinggi.

Bagaimana memilih dan apa yang perlu diberi perhatian?

Semasa memilih periuk induksi untuk satu pembakar, cadangan berikut harus diambil kira:

• Perlu memberi keutamaan kepada peranti yang dilengkapi dengan beberapa penyesuaian pada tahap pemanasan.
• Fungsi yang mudah adalah pilihan sokongan automatik mod memasak, yang membolehkan anda tidak terus berdiri di dapur.
• Panel induksi yang mempunyai sistem kawalan kepanasan dianggap lebih selamat. Mereka secara automatik mati apabila suhu kecemasan meningkat.
• Anda boleh berjimat dengan meninggalkan fungsi pemanasan cepat dan membeli peranti dengan pembakar sfera.
• Bentuk pembakar tidak hanya berbentuk bulat tradisional, tetapi juga berbentuk poligonal atau berlian. Pilihan terakhir sesuai untuk pemasangan di sudut kawasan kerja.
• Saiz pinggan. Anda boleh memilih jubin miniatur, berukuran 30 * 30 sentimeter, dan juga yang lebih besar.
• Dalam peranti moden, zon pemanasan dapat disesuaikan dengan diameter pinggan yang diperlukan.
• Sebaiknya beli periuk induksi jenama terkenal.
• Perhatikan juga petunjuk penjimatan tenaga dan ketersediaan pilihan lain yang berguna.

Kedudukan TOP 7 model terbaik

Panel induksi terbaik dengan 1 pembakar

Berikut adalah dapur elektrik induksi tunggal dari pengeluar terbaik.

Kitfort CT-107

Kompor menggunakan teknologi paling moden yang membolehkan anda memasak hidangan lazat dengan cepat dan lengkap dengan selamat. Kemungkinan luka bakar semasa operasi jubin hampir dihapuskan, kerana permukaannya tetap sejuk semasa operasi.

Ia mempunyai kecekapan tinggi. Pilihan yang baik untuk mereka yang mencari panel yang murah tanpa pilihan tambahan.

Panel kerja ditutup dengan seramik kaca yang boleh dipercayai, permukaannya disusun supaya pinggan tidak tergelincir. Kuasa boleh disesuaikan dari 200 hingga 1800 watt.

Butang dapat disekat daripada menekan secara tidak sengaja. Operasi peranti yang stabil dijamin walaupun dengan voltan bergantian. Diameter pembakar adalah 21 cm.

Spesifikasi:

• meja;
• salutan - seramik kaca;
• pengurusan - elektronik;
• kuasa - 1800 W;
• dimensi - 32 * 28 * 6 cm.

Kitfort CT-101

Jubin 1-pembakar adalah model kompak yang dihasilkan oleh teknologi induksi.

Ia dapat memanaskan makanan dengan cepat, menjimatkan tenaga elektrik. Ia dilengkapi dengan panel kawalan sentuh yang membolehkan anda menyesuaikan kekuatan atau suhu dengan lancar.

Untuk menyediakan hidangan yang paling popular, anda perlu memilih salah satu daripada enam mod terbina dalam. Kemudahan penggunaan disediakan oleh kehadiran pemasa dan permulaan kerja yang tertangguh.

Keselamatan dijamin dengan mematikan peranti secara automatik sekiranya tiada pinggan mangkuk di atas dapur, terlalu panas atau kerja lama tanpa perubahan dalam tetapan.

Spesifikasi:

• meja;
• salutan - seramik kaca;
• pengurusan - sentuhan;
• kuasa - 2000 W;
• Dimensi - 36 * 28 * 6.5cm.

Kitfort CT-106

Model bangku elektrik ultra tipis kompak yang sesuai untuk rumah dan juga dan untuk memasak bercuti atau di negara ini. Pemanasan produk berlaku dengan penggunaan tenaga yang minimum.

Keseluruhan permukaan seramik kaca sangat memudahkan penyelenggaraan perkakas dan melindunginya dari pelbagai pencemaran dapur.

Panel sentuh akan membolehkan anda menyesuaikan suhu dan tahap kuasa dengan cepat, mengatur program memasak dan menggoreng automatik.

Anda tidak dapat mengawal proses memasak, peranti pintar membenarkan pemasangan pemasa atau permulaan yang tertunda. Sekiranya tidak ada pinggan, pemanasan akan mati secara automatik.

Spesifikasi:

• meja;
• salutan - seramik kaca;
• pengurusan - sentuhan;
• kuasa - 2000 W;
• dimensi - 37 * 29 * 4cm.

Iplate C-11

Kompor adalah peranti gabungan jenis baru, menggabungkan semua kelebihan dua asas yang berbeza kaedah pemanasan. Salah satu pembakar dipanaskan dengan aruhan. Yang kedua adalah halogen dan tidak memerlukan pembelian hidangan khas.

Peranti ini adalah gabungan kepantasan dan kebolehpercayaan memasak, universal dan berfungsi dari bekalan kuasa konvensional.

Dilengkapi dengan kawalan sentuh, memberikan kemudahan penggunaan, sistem perlindungan multi-tahap terhadap lonjakan voltan dalam jaringan, pemanasan berlebihan dan kerusakan lain. Badan relau bertebat secara termal.

Galaxy GL3053

Kompor aruhan elektrik direka secara ergonomik. Dilapisi dengan seramik kaca hitam, memberikan pinggan kedudukan yang lebih stabil.

Diameter pembakar adalah 14.5 sentimeter. Peranti ini dilengkapi dengan paparan dan petunjuk sisa haba pembakar, terdapat pilihan penutupan pelindung dan pemasa. Dimensi padat.

Spesifikasi:

• meja;
• salutan - seramik kaca;
• pengurusan - sentuhan;
• kuasa - 2000 W;
• dimensi - 36.5 * 30 * 6.5cm.

Kitfort KT-113-1

Jubin dikendalikan oleh tombol putar mekanikal yang mudah dan boleh dipercayai, yang dapat mengawal daya pemanasan dengan lancar dan tepat.

Penggunaan teknologi induksi menjadikan penggunaan jubin seaman mungkin. Permukaan memasak tetap sejuk dan kualiti udara di dapur stabil kerana tidak ada karbon monoksida yang dipancarkan.

Spesifikasi:

• meja;
• lapisan seramik kaca;
• pengurusan - mekanikal;
• kuasa - 1600 W;
• Dimensi - 28 * 28 * 6.5 cm.

REDMOND RIC-4601

Kompor elektrik induksi mempunyai permukaan kerja seramik kaca untuk menyediakan hidangan setiap hari.

Peranti ini dilengkapi dengan enam program terpasang yang membolehkan anda menggoreng dan memasak makanan, menggoreng, memasak bijirin dan bijirin. Model ini dilengkapi dengan panel sentuh untuk kawalan mudah, skrin terbina dalam dan pemasa tidur.

Spesifikasi:

• meja;
• lapisan seramik kaca;
• kawalan sentuh;
• kuasa - 1600 W;
• dimensi - 35.8 * 27.6 * 6.4cm.

Video berguna

Mengenai ciri periuk induksi: