Fordeler og ulemper med induksjonstopper: prinsippet om drift av enheter og en oversikt over populære modeller

Induksjonskomfyr har nylig dukket opp på hjemmemarkedet.

Produksjonen av plater av denne typen blir ansatt av mange kjente produsenter.

Enheter forbedres stadig, og moderne modeller er ikke dårligere enn gass- og elektriske ovner når det gjelder kvalitet og arbeid og funksjonalitet.

Særskilte trekk

Induksjonspanel - en ny generasjon komfyrer. Faktisk er dette den samme elektriske platetoppen, den eneste forskjellen er i prinsippet om oppvarming. Du kan lage mat på den hvilken som helst mat, med unntak av vindvasker.

Induksjonskomfyrer fungerer fra et standard 220 W-nettverk. Apparatets kraft for 4 brennere er maksimalt 7 kW.

Produsenter tilbyr et bredt utvalg av modeller med både grunnleggende funksjonalitet og avanserte alternativer.

Prinsipp for drift

I tradisjonelle ovner og kokeplater er varmekilden en gassbrenner eller en elektrisk varmeovn..

De overfører varme til oppvasken, og dermed blir innholdet oppvarmet. Ofte blir selve komfyrlegemet oppvarmet.

Under kokingen blir bare bunnen av kokekaret oppvarmet på induksjonen. Selve brenneren er ikke involvert i varmeoverføring. Varme tilføres fra induksjonsspolen, som er plassert direkte under glasskeramisk belegg.

På grunn av den lille varmesonen bruker enheten litt strøm sammenlignet med elektriske ovner. I prosessen med langvarig drift bemer husmødrene en betydelig besparelse i strøm.

Så snart pannen er fjernet fra brenneren, slås apparatet av. Følgelig opphører forbruket av strøm.

Enheten vil heller ikke fungere uten oppvask. Til sammenligning - på gass og elektriske kokeplater fungerer den tomme brenneren og varmer opp.

Typer enheter

Induksjonspaneler skiller praktisk talt ikke utvendig. Sentrale funksjoner for kundene er strømmen til apparatet og antall brennere.

Det er alternativer for begge 1-2 brennere, som kjøpes hovedsakelig for å gi eller uregelmessig bruk. Det er modeller for 3-5 brennere for store familier.

Arbeidsflaten til induksjonskomfyrer er laget av glasskeramikk med sjeldne unntak. Dette er et dyrt materiale med høy styrke som ikke er redd for høye temperaturer og beholder det originale utseendet i mange år.

Det er 4 typer kokeplater:

1. Innfelt - En klassisk koketopp som er montert i en kjøkkenbenk.Utvalget lar deg velge en enhet i samsvar med parametrene til møblene.
2. Bærbar - bærbar versjon for 1-2 brennere. For å bruke det er det nok å installere enheten på en flat overflate, koble den til en stikkontakt. Slike modeller er mye billigere enn innebygde paneler. De passer for sommerhus, så vel som for folk som lager lite hjemme.
3. kombinert - enheten har induksjons- og elektriske (gass) ringer. De koster 2-3 ganger dyrere enn rent induksjonsmodeller med lignende funksjoner, og er nesten ikke etterspurt.
4. Ingen brennere - De siste modellene som det ikke er separasjon i individuelle brennere på. Apparatet gjenkjenner automatisk området der oppvasken er plassert. Det er tillatt å bruke to eller flere potter samtidig med muligheten til å justere parametrene individuelt for hver av dem.

I tillegg introduserer produsenter ytterligere funksjoner. De påvirker ikke kvaliteten på oppvasken, men gjør tilberedningsprosessen mer behagelig.

Nyttige statister:

• Kraftforsterkning - Funksjonen til akselerert oppvarming, tilgjengelig på nesten alle modeller.
• Kjapp start - enheten bestemmer automatisk hvilken brenner kokekaret skal stå.
• Varmemodus - den ferdige retten kan stå på komfyren, og den vil ikke avkjøles.
• Timer - lar deg stille tilberedningstiden og gå til din virksomhet.
• Beskyttende avstengning - hvis væske blir sølt på overflaten, slås enheten av.

Enhetsenhet

Det er ingen fremspringende elementer på overflaten av induksjonstoppen. Alle arbeidsenheter er skjult under et glasskeramisk belegg.

Enhetsenheten inneholder følgende elementer:

1. Induksjonsspole - hovedelementet i koketoppen, er ansvarlig for å varme oppvasken. Ligger under hver brenner.
2. Kontrollpanel - med sin hjelp reguleres temperaturen og varmekraften, og også innstilles tilleggsinnstillinger.
3. Temperatur sensor - er ansvarlig for overholdelse av innstilt temperatur og virkelig temperatur.
4. Isolerende varmeledning - beskytter utstyr i nærheten mot oppvarming. Den finnes i nesten alle moderne modeller.

Fordeler med induksjonstopper

Mange kjøpere er fortsatt skeptiske til induksjonstopper..

Produsenter tilbyr forskjellige designløsninger, du kan alltid velge en enhet for stilen til et kjøkkensett.

Fordeler:

• Øyeblikkelig oppvarming - Induksjonskomfyrer overgikk gass og elektriske analoger i hastigheten på kokende vann.
• Effektivitet - hurtig oppvarming, automatisk gjenkjennelse av tallerkener, en tidtaker og andre funksjoner letter tilberedningsprosessen.
• Energisparing - induksjonsmodeller har energiklasse A. Selv om induksjonskraften og elektriske ovner er den samme, oppnås energibesparelser ved hurtig oppvarming.
• Berøringsstyring - i stedet for de vanlige dreiebryterne, leveres et elektronisk display. For å endre modus, trykk bare på ønsket knapp eller sveip venstre / høyre på skalaen (skyvekontroll).
• Enkel pleie - For å opprettholde renslighet er det nok å tørke overflaten med en fuktig svamp uten aggressive vaskemidler. Det er ingen fremspringende elementer på panelet, så fett og skitt ikke samler seg noe sted.
• Brofunksjon - På mange modeller er det mulig å kombinere to brennere i en, og for en gitt tid vil de fungere synkront. Dette lar deg lage mat i ikke-standardretter (andunger, stekepanne).
• Luft varmes ikke opp - under drift av en gass eller elektrisk enhet, øker temperaturen i luften i rommet, spesielt om sommeren. Induksjonspanel varmer bare bunnen av oppvasken.
• Sikkerhet - arbeidsflaten varmes praktisk talt ikke opp under drift, derfor er det umulig å bli brent når du rører ved et uhell. Mange modeller har også en låsefunksjon, som er viktig for småbarnsfamilier.

Cons induksjon kokeplater

Mange brukere foretrekker induksjonspaneler på grunn av rask oppvarming.. Men før du kjøper, anbefales det å vurdere noen nyanser.

En induksjonskomfyr er et kraftig apparat, og gamle ledninger kan ganske enkelt ikke tåle belastningen.

Det er objektive ulemper som du bør gjøre deg kjent med før du kjøper utstyr.:

• Koste - gjennomsnittsprisen på et induksjonspanel er 3-5 ganger høyere enn kostnadene for gass og elektriske apparater. Ikke alle forbrukere har råd til en slik nyhet.
• Økt støy - spesielt mens enheten bruker maksimal effekt.
• Eksponering for elektromagnetisk stråling - effekten av dette på kroppen er ikke helt forstått. Men det er mulig at ubehagelige konsekvenser vil merkes om noen tiår.
• Krav til kokekar - på grunn av spesifikasjonene i driften av induksjonspanelet, er spesielle retter med ferromagnetiske egenskaper nødvendig. Ofte må vertinnen endre arsenal av gryter og panner, og dette er et ekstra avfall.

Rangering TOP 5 beste modeller

De beste induksjonstoppene

Nesten alle produsenter av hvitevarer har induksjonstopper på lager. Nedenfor er egenskapene og funksjonene til modeller av populære merker.

Electrolux IPE 6453 KF

Sverige komfyr populær blant kjøpere. Kraftig enhet for 4 brennere.

I denne modellen er skyvekontrollen tilgjengelig - modusene justeres ved å bruke skalaen på kontrollpanelet.

Støy under drift er nesten ikke merkbar, med unntak av Boost-modus.

Bosch PUE612FF1J

Stilig hvit komfyr for 4 brennere. Intuitive kontroller berøringspanelet er plassert foran enheten.

Til tross for den hvite fargen, er overflaten enkel å holde ren..

Det er nok å tørke av det med en fuktig svamp, du kan gjøre det riktig under matlagingen.

Bosch PIF645FB1E

Moderne firebrent panel for familien. Svart farge passer til enhver romdesign.

Rundt omkretsen er modellen utstyrt med metallramme.

Hvis det søler væske under kokingen, vil den ikke spre seg utenfor ovnen.

En ring med oval forlengelse gjør det mulig å bruke frityrkokere, andunger, fiskepanner og andre ikke-standardretter.

Beko HII 64400 ATX

Det moderne firebrenningspanelet inkluderer 9 oppvarmingsnivåer. Alltid mulig Velg optimal modus for hver tallerken.

Foran panelet er en berøringsskjerm for å kontrollere enheten.

Turbo oppvarmingsfunksjon gir øyeblikkelig kokende vann.

Weissgauff HI 641 BS

Stilig firebrent panel for familien. Arbeidsflaten er laget av glasskeramikk i svart.

Hvis noe har sølt ut, trenger du ikke bekymre deg for brenning og lang rengjøring av panelet.

Det er nok å gå med en fuktig svamp selv uten vaskemidler.

Skyvekontroll lar deg justere modusene ved å bevege fingeren til høyre / venstre.

Konklusjon og konklusjoner

Induksjonskomfyr - en nyttig teknikk for et moderne kjøkken. Et bredt utvalg av modeller og produsenter vil tilfredsstille kundens behov.

Det er ingen strenge regler og begrensninger for bruken av. Ytterligere alternativer lar deg automatisere kokeprosessen, og vertinnen på dette tidspunktet kan gjøre andre ting.

Nyttig video

Fra videoen lærer du fordeler og ulemper ved induksjonstopp: