Plusy i minusy płyt indukcyjnych: zasada działania urządzeń i przegląd popularnych modeli

Płyta indukcyjna pojawiła się ostatnio na rynku krajowym.

Produkcja płyt tego typu jest zaangażowana przez wielu znanych producentów.

Urządzenia są ciągle ulepszane, a nowoczesne modele nie ustępują kuchenkom gazowym i elektrycznym pod względem jakości pracy i funkcjonalności.

Cechy charakterystyczne

Panel indukcyjny - kuchenka nowej generacji. W rzeczywistości jest to ta sama płyta elektryczna, jedyna różnica polega na zasadzie ogrzewania. Możesz na nim gotować dowolne jedzenie, z wyjątkiem potraw z wiatru.

Kuchenki indukcyjne działają ze standardowej sieci 220 W.. Moc urządzenia dla 4 palników wynosi maksymalnie 7 kW.

Producenci oferują szeroki wybór modeli o podstawowej funkcjonalności i zaawansowanych opcjach.

Zasada działania

W tradycyjnych piecach i płytach grzewczych źródłem ciepła jest palnik gazowy lub grzejnik elektryczny..

Przenoszą ciepło na naczynia, a tym samym ich zawartość jest podgrzewana. Często sam korpus pieca jest ogrzewany.

Podczas gotowania tylko dno naczynia jest podgrzewane na indukcji. Sam palnik nie uczestniczy w przenoszeniu ciepła. Ciepło jest dostarczane z cewki indukcyjnej, która znajduje się bezpośrednio pod powłoką szklano-ceramiczną.

Ze względu na małą strefę grzewczą urządzenie zużywa trochę prądu w porównaniu do pieców elektrycznych. W trakcie długotrwałej pracy gospodynie domowe zauważają znaczną oszczędność energii elektrycznej.

Gdy tylko patelnia zostanie wyjęta z palnika, urządzenie wyłącza się. W związku z tym zużycie energii elektrycznej ustaje.

Ponadto urządzenie nie będzie działać bez naczyń. Dla porównania - w kuchenkach gazowych i elektrycznych pusty palnik działa i nagrzewa się.

Rodzaje urządzeń

Panele indukcyjne praktycznie nie różnią się zewnętrznie. Kluczowe cechy dla klientów to moc urządzenia i liczba palników.

Istnieją opcje dla obu palników 1-2, które są kupowane głównie w celu dawkowania lub nieregularnego użytkowania. Istnieją modele na 3-5 palników dla dużych rodzin.

Powierzchnia robocza kuchenek indukcyjnych jest wykonana ze szklanej ceramiki z rzadkimi wyjątkami. Jest to drogi materiał o wysokiej wytrzymałości, który nie boi się wysokich temperatur i zachowuje swój pierwotny wygląd przez wiele lat.

Istnieją 4 rodzaje płyt grzewczych:

1. Wpuszczone - Klasyczny typ płyty kuchennej montowany w blacie kuchennym.Zakres pozwala wybrać urządzenie zgodnie z parametrami mebla.
2. Przenośny - wersja przenośna na 1-2 palniki. Aby go użyć, wystarczy zainstalować urządzenie na płaskiej powierzchni, podłączyć je do gniazdka elektrycznego. Takie modele są znacznie tańsze niż panele osadzone. Nadają się do letnich domków, a także dla osób, które mało gotują w domu.
3. Łączny - urządzenie ma pierścienie indukcyjne i elektryczne (gazowe). Kosztują 2-3 razy droższe niż modele wyłącznie indukcyjne o podobnych funkcjach i prawie nie są poszukiwane.
4. Bez palników - Najnowsze modele, w których nie ma podziału na poszczególne palniki. Urządzenie automatycznie rozpoznaje miejsce, w którym są umieszczone naczynia. Dozwolone jest używanie dwóch lub więcej doniczek jednocześnie z możliwością indywidualnego dostosowania parametrów dla każdego z nich.

Ponadto producenci wprowadzają dodatkowe funkcje. Nie wpływają na jakość naczyń, ale sprawiają, że proces gotowania jest bardziej komfortowy.

Przydatne dodatki:

• Zwiększenie mocy - Funkcja przyspieszonego ogrzewania, dostępna w prawie wszystkich modelach.
• Szybki start - urządzenie automatycznie określa, na którym palniku stoi naczynie do gotowania.
• Tryb ogrzewania - gotowe naczynie można zostawić na kuchence i nie ostygnie.
• Regulator czasowy - pozwala ustawić czas gotowania i zająć się swoją firmą.
• Wyłączenie ochronne - w przypadku rozlania cieczy na powierzchnię urządzenie wyłącza się.

Urządzenie

Na powierzchni płyty indukcyjnej nie ma żadnych wystających elementów. Wszystkie jednostki robocze są ukryte pod powłoką szklano-ceramiczną.

Urządzenie urządzenia zawiera następujące elementy:

1. Cewka indukcyjna - główny element płyty, odpowiada za podgrzewanie naczyń. Umieszczony pod każdym palnikiem.
2. Panel sterowania - za jego pomocą reguluje się temperaturę i moc grzewczą, a także ustawia się dodatkowe ustawienia.
3. Czujnik temperatury - odpowiada za zgodność z ustawioną i rzeczywistą temperaturą.
4. Izolacyjna rura cieplna - chroni znajdujące się w pobliżu urządzenia przed nagrzaniem. Występuje w prawie wszystkich nowoczesnych modelach.

Plusy płyt indukcyjnych

Wielu kupujących nadal jest sceptycznie nastawionych do płyt indukcyjnych..

Producenci oferują różne rozwiązania projektowe, zawsze możesz wybrać urządzenie do stylu zestawu kuchennego.

Zalety:

• Natychmiastowe ogrzewanie - Kuchenki indukcyjne wyprzedziły gaz i analogi elektryczne pod względem prędkości wrzącej wody.
• Wydajność - szybkie nagrzewanie, automatyczne rozpoznawanie potraw, minutnik i inne funkcje ułatwiają proces gotowania.
• Oszczędzanie energii - modele indukcyjne mają klasę zużycia energii A. Chociaż moc indukcyjnych i elektrycznych kuchenek jest taka sama, oszczędności energii osiąga się dzięki szybkiemu nagrzewaniu.
• Sterowanie dotykowe - zamiast zwykłych przełączników obrotowych przewidziany jest wyświetlacz elektroniczny. Aby zmienić tryb, wystarczy nacisnąć żądany przycisk lub przesunąć palcem w lewo / w prawo na skali (suwak).
• Łatwa w pielęgnacji - Aby zachować czystość wystarczy przetrzeć powierzchnię wilgotną gąbką bez agresywnych detergentów. Na panelu nie ma żadnych wystających elementów, więc tłuszcz i brud nie gromadzą się nigdzie.
• Funkcja mostka - w wielu modelach można połączyć dwa palniki w jeden i przez pewien czas będą one działać synchronicznie. Pozwala to gotować w niestandardowych naczyniach (kaczuszki, brytfanna).
• Powietrze się nie nagrzewa - podczas pracy urządzenia gazowego lub elektrycznego wzrasta temperatura powietrza w pomieszczeniu, szczególnie w lecie. Panel indukcyjny ogrzewa tylko dno naczyń.
• Bezpieczeństwo - powierzchnia robocza praktycznie nie nagrzewa się podczas pracy, dlatego nie można się przypalić, gdy przypadkowo dotknie. Ponadto wiele modeli ma funkcję blokady, która jest ważna dla rodzin z małymi dziećmi.

Wady Kuchenki indukcyjne

Wielu użytkowników woli panele indukcyjne ze względu na szybkie nagrzewanie.. Ale przed zakupem zaleca się rozważenie niektórych niuansów.

Kuchenka indukcyjna to potężne urządzenie, a stare okablowanie może po prostu nie wytrzymać obciążenia.

Istnieją obiektywne wady, z którymi powinieneś zapoznać się przed zakupem sprzętu.:

• Koszt - średnia cena panelu indukcyjnego jest 3-5 razy wyższa niż koszt gazu i urządzeń elektrycznych. Nie wszyscy konsumenci mogą sobie pozwolić na taką nowość.
• Zwiększony hałas - zwłaszcza gdy urządzenie działa z maksymalną mocą.
• Narażenie na promieniowanie elektromagnetyczne - jego wpływ na ciało nie jest w pełni zrozumiały. Ale możliwe jest, że nieprzyjemne konsekwencje będą odczuwalne za kilka dziesięcioleci.
• Wymagania dotyczące naczyń kuchennych - ze względu na specyfikę działania panelu indukcyjnego potrzebne są specjalne naczynia o właściwościach ferromagnetycznych. Często gospodyni musi zmieniać arsenał garnków i patelni, a to dodatkowe marnotrawstwo.

Ocena TOP 5 najlepszych modeli

Najlepsze płyty indukcyjne

Prawie wszyscy producenci sprzętu AGD mają na stanie płyty indukcyjne. Poniżej znajdują się cechy i cechy modeli popularnych marek.

Electrolux IPE 6453 KF

Szwedzka płyta kuchenna popularna wśród kupujących. Potężne urządzenie dla 4 palniki

W tym modelu zapewniono sterowanie suwakiem - tryby są regulowane za pomocą skali na panelu sterowania.

Hałas podczas pracy jest prawie niezauważalny, z wyjątkiem trybu wzmocnienia.

Bosch PUE612FF1J

Stylowa biała płyta grzewcza na 4 palniki. Intuicyjne sterowanie panel dotykowy znajduje się przed urządzeniem.

Pomimo białego koloru powierzchnia jest łatwa do utrzymania w czystości..

Wystarczy wytrzeć go wilgotną gąbką, możesz to zrobić dobrze podczas gotowania.

Bosch PIF645FB1E

Nowoczesny czteropalnikowy panel dla rodziny. Czarny kolor pasuje do każdego projekt pokoju.

Na całym obwodzie model jest wyposażony w metalową ramę.

Jeśli płyn rozleje się podczas gotowania, nie rozprzestrzeni się poza kuchenkę.

Pierścień z owalnym przedłużeniem umożliwia stosowanie frytkownic, kaczątek, patelni rybnych i innych niestandardowych naczyń.

Beko HII 64400 ATX

Nowoczesny czteropalnikowy panel obejmuje 9 poziomów ogrzewania. Zawsze możliwe wybierz optymalny tryb dla każdego dania.

Przed panelem znajduje się ekran dotykowy do sterowania urządzeniem.

Funkcja turbo ogrzewania zapewnia natychmiastową gotowanie wody.

Weissgauff HI 641 BS

Stylowy czteropalnikowy panel dla rodziny. Powierzchnia robocza jest wykonana ceramika szklana w kolorze czarnym.

Jeśli coś się rozlało, nie musisz się martwić spaleniem i długim czyszczeniem panelu.

Wystarczy chodzić wilgotną gąbką nawet bez detergentów.

Suwak umożliwia regulację trybów poprzez przesunięcie palca w prawo / w lewo.

Wnioski i wnioski

Płyta indukcyjna - przydatna technika dla nowoczesnej kuchni. Szeroki wybór modeli i producentów zaspokoi wszelkie potrzeby klientów.

Nie ma ścisłych zasad i ograniczeń dotyczących działania. Dodatkowe opcje pozwalają maksymalnie zautomatyzować proces gotowania, a gospodyni w tym momencie może robić inne rzeczy.

Przydatne wideo

Z filmu dowiesz się o zaletach i wadach płyty indukcyjnej: