Na co zwrócić uwagę przy zakupie blendera i jak wybrać odpowiedni model do domu

Pytanie o wybór miksera jest interesujące dla współczesnych gospodyń domowych, które wolą mieć różne urządzenia w kuchni.

Różne typy urządzeń wiodących producentów krajowych i zagranicznych są szeroko reprezentowane na rynku rosyjskim.

Aby wybrać najlepszą opcję, musisz określić rzeczywiste potrzeby dotyczące liczby i zakresu przygotowanych potraw.

Ważne jest, aby określić główne kryteria i wybrać model o najwyższej jakości.

Dlaczego potrzebujesz blendera i zasady jego działania

Zasadniczo mikser to mniejszy robot kuchenny.

Na początku myślał o tym, jak aparatura do mieszania płynnych i miękkich produktów (przede wszystkim do przygotowania koktajli), a zatem sama nazwa pochodzi od słowa „mix”.

Nowoczesne urządzenia łączą funkcje miksera jako miksera, miksera i młynka (młynek do kawy). Z łatwością radzą sobie z takimi operacjami, jak mieszanie, ubijanie, cięcie i mielenie produktów o różnej twardości i konsystencji.

Z ich pomocą przygotowywane są koktajle, koktajle, tłuczone ziemniaki, musy, kremy, ciasto i wiele innych potraw.

Wydajność robocza jest wypełniona przetworzonym produktem. Dysza wprawiana jest w ruch obrotowy, powodując ruch całej masy. W zależności od rodzaju dyszy i prędkości obrotowej zapewniona jest niezbędna operacja - cięcie, mieszanie, mielenie, ubijanie.

Gatunek i ich krótki opis

W zależności od metody wprowadzania ciała roboczego do przetworzonej masy i zapewniania mocy blendery dzielą się na następujące typy:

• Struktura zatapialna. Zapewnia lokalizację korpusu roboczego w górnej części pojemnika z produktem. Taki blender to korpus z wbudowanym silnikiem elektrycznym. Wał wyciąga się od dołu i przymocowuje na nim niezbędną dyszę. Ciało jest wyposażone w uchwyt do trzymania w dłoni. Urządzenie jest ręcznie wkładane od góry do zbiornika z przetworzoną masą i wprawiane w ruch obrotowy.
• Opcja stacjonarna. Jego ciało robocze znajduje się w dolnej części zbiornika.Blender składa się z podstawy (skrzynki) z silnikiem elektrycznym i miski, która jest zainstalowana na podstawie. Wał silnika jest wprowadzany do dna miski i przymocowane do niego dysze. Pokrywa jest zamontowana na górze, aby chronić przed rozpryskami. Taki mikser jest stacjonarnie zamontowany na stole, a po włączeniu nie wymaga bezpośredniego udziału człowieka w procesie. Operacja odbywa się w trybie automatycznym.
• Typ łączony. Niektóre nowoczesne urządzenia łączą powyższe opcje. W rzeczywistości jest to stacjonarny rozdrabniacz, ale dodatkowo istnieje zanurzalny mikser do mieszania i ubijania.

Co jest lepsze - zatapialne lub stacjonarne?

Porównanie głównych parametrów pomoże ci wybrać odpowiedni typ blendera. Taka analiza przeprowadzana jest w tabeli.

Porównanie zanurzalnej i stacjonarnej konstrukcji blenderów:

Jak wybrać dobry model do domu?

Jak wybrać dobry mikser do domu?

Przede wszystkim należy zrozumieć, że wzrost mocy, wielkości i zdolności funkcjonalnych prowadzi do zauważalnego wzrostu kosztów sprzętu. Kupując, musisz rozwiązać główne pytanie - maksymalną satysfakcję z żądania w najniższej cenie.

Nie oszczędzaj na niezawodności i bezpieczeństwie. Najlepiej jest kupować produkty od zaufanych producentów i wykonane z wysokiej jakości materiałów (zwłaszcza noży i innych dodatków).

Kolejną rzeczą jest funkcjonalność i wydajność. W tej sprawie należy podejść, wychodząc z rzeczywistych potrzeb. Nie zwracaj uwagi na funkcje, które nie są przydatne, lub na możliwość przygotowywania nieprzydatnych potraw.

Wielkość porcji powinna być zgodna ze składem rodziny. Najpopularniejszym urządzeniem do robienia koktajli, koktajli, kremów, tłuczonych ziemniaków, sosów, bitej śmietany i jajek do jajecznicy, mielenia mielonego mięsa i ziaren kawy.

Miksery są niezbędne dla sportowców i młodych matek. Dla miłośników podróży odpowiednie są przenośne modele.

Przy częstym stosowaniu i przygotowywaniu żywności w dużych ilościach interesujące są profesjonalne i profesjonalne urządzenia.

Jakich opcji powinienem szukać przed zakupem?

Wybierając mikser, powinieneś wziąć pod uwagę główne parametry, które określają niezawodność i możliwości urządzenia.

W przypadku różnych modeli różnią się one znacznie, dlatego przed zakupem należy dokładnie zapoznać się ze specyfikacjami technicznymi i instrukcją obsługi. Powszechnie stosowane są następujące kryteria wyboru.

Moc

Wydajność i funkcjonalność urządzenia w dużej mierze zależy od mocy jego silnika elektrycznego. Może wahać się w szerokim zakresie od 120 W (urządzenia przenośne) do 2,6-3 kW (urządzenia profesjonalne).

Wybierając, możesz skupić się na takich zaleceniach:

• za pomocą urządzeń o mocy do 250 watów możesz robić koktajle;
• moc 220-360 W jest wystarczająca do przecierania niemowląt, mieszania produktów miękkich i płynnych;
• Blendery o mocy 350–650 W radzą sobie z niezbyt twardymi produktami - ubijaniem, robieniem makaronów, dżemów, koktajli, mięsa mielonego itp .;
• moc 0,7–1 kW będzie wymagana do kruszenia lodu i mielenia ziaren kawy lub orzechów włoskich;
• urządzenia rzędu 1-1,2 kW radzą sobie z partią gęstego ciasta;
• przy mocy przekraczającej 1 kW produkty o niemal dowolnej twardości są kruszone.

W przypadku większości działań kulinarnych moc 0,6-0,8 kW jest wystarczająca. Dlatego takie blendery są najbardziej popularne.

Tryb prędkości

Do przetwarzania różnych produktów wymaga różnych prędkości obrotowych korpusu roboczego.

Minimalna prędkość wymagana dla koktajli mlecznych i tłuczonych ziemniaków. Do siekania orzechów i warzyw odpowiedni jest średni zakres prędkości, a najszybszy obrót jest przydatny w przypadku ciasta i mielonego mięsa. Ponadto prędkość gotowania zależy również od trybu prędkości.

W przypadku większości operacji wystarczy 2-3 prędkości, ale przy rozszerzonym asortymencie naczyń bardziej odpowiednie są urządzenia z trybami 5-8. Profesjonalne użytkowanie wymaga ponad 10 prędkości.

Nowoczesne blendery mogą mieć do 30 różnych trybów prędkości. Ważne jest, aby prędkość miała płynną regulację w tym samym trybie.

Większość mikserów ma następujące tryby pracy:

• pracujący, z regulowaną prędkością;
• tryb turbo - praca natychmiast po włączeniu z maksymalną prędkością;
• puls - okresowe włączanie i wyłączanie urządzenia.

Noże i dysze

Liczba dysz w zestawie instrumentów określa funkcjonalność. Dobre blendery mają 3-5 różnych dysz. W przypadku niektórych z nich przewidziano osobne miski (w zestawie mogą znajdować się 2-3 pojemniki).

Noże wymagają szczególnej uwagi.

Uwzględniane są następujące niuanse:

• Liczba ostrzy. Mogą wynosić od 2 do 6.
• Formularz. Najprostsze noże mają prosty kształt i dobrze kroją produkty. Wysokiej jakości mielenie i równomierne mieszanie zapewniają zakrzywione elementy.
• Materiał. Niezawodne noże są wykonane ze stali nierdzewnej.

Materiał

Wybierając model, musisz dowiedzieć się, z czego wykonana jest obudowa i miska blendera. Obudowa może być plastikowa, metalowa lub kombinowana. Metal jest trwalszy, ale także droższy niż plastik. Nowoczesne tworzywa sztuczne mogą być godne konkurencji.

Ważniejsza jest kwestia materiału misy. Można tu zastosować szkło lub plastik.

Pierwsza opcja ze względu na przezroczystość, odporność na ciepło, obojętność chemiczną i wysoką odporność na zużycie wygląda najlepiej. Szkło jest jednak droższe i delikatniejsze.

Plastikowe miski można szybko zarysować, co psuje wygląd. Nie można ich gotować z gorących potraw. Wątpliwości i czystość środowiska. W nowoczesnych modelach stosuje się nowy materiał - tritan, który może odpowiednio zastąpić szkło.

Przydatna objętość

Wydajność miksera zależy od pojemności pojemności roboczej. Jeśli w konstrukcjach podwodnych można zastosować dowolne naczynia, wówczas w przypadku modeli stacjonarnych ważne jest zaprojektowanie miski. Należy pamiętać, że jego użyteczna objętość jest pobierana o 150-200 ml mniej niż geometrycznie.

Objętość miski dobiera się na podstawie zapotrzebowania na gotowy produkt. Mini blendery mają pojemniki 150–300 ml. Najpopularniejsze urządzenia są wyposażone w miski 0,5-0,8 litra. Duże rodziny wymagają objętości 1-1,5 litra. W profesjonalnych aparatach dostarczane są dzbanki do 2-2,5 litra.

Zestaw dysz

Zestaw blendera może zawierać takie dysze:

• Noże. Są to najczęstsze dysze, które są dostarczane ze wszystkimi mikserami. Z ich pomocą zapewniono szlifowanie, cięcie i mieszanie produktu. W urządzeniu stacjonarnym są przymocowane na dnie miski. W przypadku modeli głębinowych stosuje się nóż z nogą (wykonany z tworzywa sztucznego lub metalu).
• Śmigać. Jest stosowany w zatapialnych mikserach do ubijania. Najbardziej wysokiej jakości dysze wykonane są z drutu ze stali nierdzewnej.
• Dysza przecierowa. Wykonany jest z tworzywa sztucznego i zapewnia lekkość i jednolitość masy.
• Siekacz. Jest to osobna misa, w której zainstalowana jest specjalna dysza (siekacz, tarki, plastry, dysza do krojenia w plastry i kostki). Osobno wyróżnia się taki typ młynka, jak młynek do kawy. Taka miska ma małą objętość (50-100 ml). Najpopularniejsza wersja rozdrabniacza z nożem rozdrabniającym.
• Dysza do lodu. Jest to po prostu konieczne do robienia zimnych napojów.
• Niszczarka. Dysza przeznaczona jest do dokładnego krojenia owoców, warzyw, sera itp.

W urządzeniach uniwersalnych można zastosować dodatkowe dysze (haczyki do ciasta, noże do wycinania figur itp.).

Kupując blender, powinieneś naprawdę ocenić potrzebę dużej liczby dysz. Dodają wartość i komplikują pracę. Standardowe noże poradzą sobie z większością prac, a wystarczy mieć trzepaczkę i młyn, aby zaspokoić wszystkie potrzeby.

Dodatkowe funkcje

Wiele modeli mikserów zapewnia następujące funkcje:

• ochrona przed przegrzaniem. Jest to bardzo niezbędna funkcja zapewniana przez instalację specjalnych czujników i systemu automatycznego wyłączania. Pozwala zabezpieczyć silnik przed awarią.
• Tryb próżniowy. Polega ona na wypompowywaniu powietrza z misy podczas niektórych operacji z produktem. Eliminuje to utlenianie składników podczas mieszania i mielenia. W blenderze z tą funkcją przewidziano specjalną pompę próżniową i szczelny pojemnik.
• Samo czyszczący. Ta funkcja jest dostępna w nowoczesnych modelach stacjonarnych. Polega ona na wyczyszczeniu urządzenia po użyciu przez nalanie niewielkiej ilości wody.

W wielu instalacjach reklamowane są wątpliwe funkcje dodatkowe:

• Wyciszenie dźwięku. Jest potrzebny przy poziomie hałasu większym niż 70 dB, a nowoczesne urządzenia mają znacznie mniej hałasu.
• Gotowanie na parze. W praktyce wykazuje niską wydajność i niedogodności.
• montaż naścienny. Najczęściej taka wszechstronność nie jest potrzebna.

:

W ogromnym morzu ofert nawigacja jest bardzo trudna. Aby wybrać naprawdę optymalną opcję, należy rozważyć ocenę najlepszych modeli. Jest opracowywany na podstawie licznych recenzji klientów i ekspertyz specjalistów. Poniżej znajduje się TOP 5 na 2019 rok.

Bosch MSM 87165

Jednym z liderów rankingu jest mikser Bosch MSM 87165. Ta łódź podwodna ma moc 0,75 kW.

Liczba trybów prędkości - 12. Regulacja jest płynna. Sterowanie jest mechaniczne. Objętość szklanki wynosi 0,6 l. Waga - 1,8 kg.

To urządzenie jest szczególnie cenione ze względu na wysoką jakość wykonania i niezawodność.

Braun MQ 5037 WH Sos +

Kupujący przyznają jedno z pierwszych miejsc w rankingu TOP Braun MQ 5037 WH Sos + blender.

Ta łódź podwodna ma moc wyjściową 0,75 kW przy maksymalnej prędkości 13 500 obr / min. Możesz ustawić 21 trybów prędkości z płynną regulacją prędkości. Sterowanie jest mechaniczne. Objętość misy rozdrabniacza wynosi 0,5 l.

Moulinex DD655832

Model podwodny Moulinex DD655832 jest zasłużony.

Pobór mocy - 1 kW. Sterowanie jest mechaniczne. Ustaw 10 różnych trybów z płynną regulacją prędkości. Objętość miarki wynosi 0,8 litra. Waga - 1,3 kg

Wysoka ocena zapewnia niezawodność i bezpieczeństwo urządzenia.

CD-BL01 Xiaomi Circle Kitchen

Konsumenci i profesjonaliści podkreślają blender Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Jest to miniaturowy stacjonarny Model 250 W przy 24 000 obr./min.

Jest 1 tryb prędkości z płynną regulacją. Zawiera 2 butelki podróżne o pojemności 0,3 i 0,6 litra. Opcje nie mają fanaberii.

Wady ograniczają funkcjonalność, ale w swojej klasie jest to unikalne urządzenie. Jest idealny do robienia koktajli i koktajli, przygotowywania małych porcji innych potraw. Cena to 1910 rubli.

Kolekcja Philips HR1679 Avance

Uznanym liderem jest mikser Philips HR1679 Avance Collection. To model podwodny o dużej mocy silnik elektryczny 09,8 kW. Regulacja prędkości jest płynna.

Rozdrabniacz ma 2-litrową misę. W zestawie znajduje się miarka o pojemności 1 litra. Istnieją funkcje siekania lodu i krojenia w kostkę. Młynek o pojemności 0,3 l jakościowo miele ziarna kawy.

Wysoka ocena zapewnia niezawodność i łatwość zarządzania.

Wnioski i wnioski

Obecnie blendery stały się prawdziwymi pomocnikami w kuchni.

Rynek oferuje różnorodne modele na każdy gust. Ważne jest, aby właściwie ocenić własne potrzeby i możliwości, i na ich podstawie wybrać najlepszą opcję dla głównych kryteriów. Szczególną uwagę należy zwrócić na producenta sprzętu.

Przydatne wideo

Zalecenia dotyczące wyboru blendera: