Najlepsze profesjonalne blendery: ogólne specyfikacje techniczne i modele TOP-5 + opinie klientów

Profesjonalne kuchnie i bary muszą korzystać z niezawodnego i trwałego sprzętu.

Przemysłowy mikser wyróżnia się dużą mocą, kilkoma prędkościami, a także oryginalnym wyglądem i doskonałą jakością.

Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do tanich mikserów, które mają bardzo szybkie zużycie silnika, profesjonalna maszyna trwa długo i prawie się nie psuje.

Czym jest profesjonalny blender i do czego służy

Profesjonalny mikser - sprzęt niezbędny do kuchni każdego zakładu gastronomicznego. Jego obecność pomoże zwiększyć zasięg, przyspieszy czas gotowania i poprawi jakość obsługi.

Istnieją dwa rodzaje profesjonalnych mikserów.:

• Profesjonalny telefon stacjonarny. Takie urządzenie wykonuje prawie wszystkie rodzaje pracy: ubijanie, mielenie, siekanie itp.
• Profesjonalny mikser ręczny. Jest to konieczne do ubijania płynnych potraw i siekania miękkich potraw. Mikser ręczny jest częstym pomocnikiem w cukierniach.

Profesjonalne urządzenie ma wiele zalet:

• natychmiastowe siekanie produktów;
• duży wybór ostrzonych noży;
• pojemność pojemnika na żywność;
• mielenie najtwardszych i najbardziej mrożonek;
• długa żywotność.

Ogólne specyfikacje

Przy zakupie profesjonalnych urządzeń do kuchni należy wziąć pod uwagę cechy instytucji, jej menu i liczbę gości dziennie. Na tej podstawie mikser należy wybrać zgodnie z głównymi parametrami: moc, pojemność misy, zdolność programowania i materiał, z którego wykonana jest obudowa urządzenia.

Moc

Dobry profesjonalny mikser może przygotowywać tłuczone zupy, sosy i koktajle, a także kruszyć lód, mrożone owoce i warzywa, a nawet mięso.

Moc przemysłowego blendera może wynosić od 0,2 do 2 kW. Właściciele klubów nocnych i klubów, w których koktajle i koktajle są zamawiane bez przerwy, muszą zadbać o zakup sprzętu o mocy co najmniej 1,5 kW. To ochroni urządzenie przed przegrzaniem i nadmiernymi obciążeniami.

Pojemność misy

Blendery biznesowe są dostępne w jednej lub dwóch misach. Ich pojemność jest różna, zwykle wynosi: 0,9; 1,2; 1,5 i 2 litry.

Aby wybrać odpowiedni rozmiar, ważne jest, aby zdecydować, w jakim celu urządzenie jest używane.:

• w przypadku napojów z jednego lub dwóch składników, mielenia tłuczonych zup lub robienia sosów w małych kawiarniach wystarczy jedna szklanka o objętości 1-1,2 litra;
• nocne bary i kluby, w których często zamawiają koktajle wieloskładnikowe, napoje mleczne, koktajle owocowe, musisz kupić dwie miski, 1,5-2 litry;
• Aby przygotować napoje z lodem w restauracjach, możesz wziąć blender z jednym dużym dzbankiem.

Wybierając odpowiednią objętość pojemnika, pamiętaj, że przygotowując naczynie, możesz wypełnić miskę tylko o dwie trzecie. Pomoże to uniknąć rozpryskiwania jedzenia.

Parametry prędkości i tryb programowania

Profesjonalne urządzenie ma panel sterowania z przyciskami różnych trybów.

Liczba trybów zależy od prędkości:

• mieszarki jednobiegowe mają tylko włącznik / wyłącznik;
• urządzenia dwubiegowe, oprócz włączania / wyłączania, są również wyposażone w przycisk HI / LO;
• urządzenia z trzema prędkościami są wyposażone w timer i przycisk PULSE.

Modele z kilkoma prędkościami są potrzebne dla barmanów w nocy.. Przycisk pomiaru czasu pomoże poświęcić czas kilku gościom, ponieważ podczas przygotowywania drinka blender wyłącza się automatycznie.

Materiał korpusu

Zewnętrzny panel urządzenia może składać się z tworzywa sztucznego lub chromu i stali nierdzewnej.

Oba materiały mogą trwać przez długi czas, jeśli zostaną zapewnione z należytą starannością.:

1. Plastikowy - trwały i praktyczny materiał, łatwy do prania. Wadą takiej podstawy jest to, że nie zawsze pasuje ona do wnętrza kuchni. Istnieją czarne blendery, ale również nie wyglądają spektakularnie, w przeciwieństwie do odpowiedników ze stali i aluminium.
2. Stal nierdzewna - wymaga jeszcze bardziej ostrożnego obchodzenia się. Jeśli materiał zostanie oczyszczony substancjami ściernymi, mogą powstać rysy, które doprowadzą do rdzy. Jednocześnie blender idealnie łączy się ze stylem ze wszystkimi metalowymi przedmiotami w kuchni.
3. Stal chromowana - Idealnie pasuje do wnętrza i jest dość trwały. Jedynym minusem jest to, że na materiale mogą pozostać ślady jedzenia lub palców, dlatego należy je wycierać kilka razy dziennie.

Gdzie są używane i do czego?

Dobry mikser to świetna inwestycja w działalność restauracyjną. W końcu jego moc i objętość pozwoli zaoszczędzić czas na gotowaniu, co oznacza, że ​​barman lub kucharz będzie miał okazję obsługiwać więcej gości.

Profesjonalne blendery mogą być używane zarówno w domu, jak i w domu:

• kawiarnie, restauracje;
• słupy;
• jadalnie;
• cukiernie.

Profesjonalne blendery o dużej mocy są w stanie posiekać absolutnie wszystko:

• owoce warzyw;
• orzechy
• lód i mrożonki;
• mięso.

Dzięki mikserom możesz łatwo i szybko gotować:

• tłuczone zupy;
• kremy i sosy;
• koktajle i koktajle;
• desery.

Profesjonalny mikser może służyć jako młynek do kawy, sokowirówka, a nawet maszynka do mięsa.

Różnica między urządzeniami profesjonalnymi a konwencjonalnymi

Profesjonalny mikser ma wiele różnic:

• duża moc i prędkość szlifowania;
• jakość mielenia (do jednorodnej masy);
• kilka prędkości;
• kilka różnych dysz;
• duża objętość miski - do 2 litrów (mogą być nawet dwa);
• ostrzejsze noże i większa prędkość obrotowa (od 20 000 obrotów);
• odporność na energię - może pracować przez długi czas bez wyłączania.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Profesjonalny mikser zaprojektowany specjalnie do robienia koktajli z warzyw, owoce i warzywa, a także do kruszenia produktów w puree ziemniaczanym.

Specjalna technologia noży zapewnia dokładne szlifowanie do jednolitej konsystencji.

Dzięki intuicyjnemu panelowi sterowania nawet początkujący w kuchni mogą korzystać z blendera.

Dane techniczne:

• moc - 1500 W;
• prędkość obrotu ostrza - 24 tysrpm;
• pojemność miski - 1,2 l;
• materiał noża - stal nierdzewna;
• materiał dzbanka - tritan;
• płynna regulacja mocy;
• zarządzanie - mechaniczne;
• kolor - czarny z zielonym lub jasnozielonym;
• wymiary - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Blender jest idealny do profesjonalnej kuchni, ponieważ łączy wszystko Niezbędne kryteria: duża moc, dwulitrowy dzbanek i duży nóż.

Maszyna jest w stanie zmielić prawie wszystko - od miękkich potraw po mrożone warzywa.

Nóż z zębami został zaprojektowany do wydobywania wszystkich składników odżywczych z warzyw i owoców.

Dane techniczne:

• moc - 2230 W;
• prędkość obrotowa ostrza - 50 tysięcy obrotów na minutę;
• pojemność miski - 2 l;
• materiał noża - stal nierdzewna;
• materiał dzbanka - tritan;
• płynna regulacja mocy;
• zarządzanie - mechaniczne;
• kolor - biały z czerwonym, żółtym, czarnym lub niebieskim;
• wymiary - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

Ekskluzywny model blendera stworzony specjalnie dla wegetarian, dietetyków i zdrowa dieta.

To urządzenie premium zostało zaprojektowane specjalnie w Stanach Zjednoczonych.

Blender to baton, będzie niezastąpionym pomocnikiem w przygotowywaniu koktajli, koktajli lub zdrowych deserów.

Dane techniczne:

• moc - 1500 W;
• prędkość obrotowa ostrza - 32 tysiące obrotów na minutę;
• pojemność miski - 2 l;
• materiał noża - stal nierdzewna;
• materiał dzbanka - tritan;
• płynna regulacja mocy;
• zarządzanie - mechaniczne;
• kolor - biały z czerwonym, czarnym lub niebieskim;
• wymiary - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Szybki profesjonalny mikser do robienia zup, nabiału koktajle, sosy i napoje fitness z lodem.

Mikser ma elektroniczny panel sterowania dotykowego i różne automatyczne funkcje: lody, koktajle, orzechy, owoce i warzywa oraz zupa kremowa.

Dane techniczne:

• moc - 1500 W;
• prędkość obrotowa ostrza - 30 tysięcy obrotów na minutę;
• pojemność miski - 2 l;
• materiał noża - stal nierdzewna;
• materiał dzbanka - plastik;
• płynna regulacja mocy;
• zarządzanie - mechaniczne i automatyczne;
• kolor - czarny i szary;
• wymiary - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Blender ma szybki silnik, dużą moc i ostre obracające się ostrza z wielką prędkością.

Maszyna miele wszystko na swojej drodze: od warzyw po orzechy i lód.

Niezastąpiony asystent w profesjonalnej kuchni dla osób ceniących swój czas.

Dane techniczne:

• moc - 1500 W;
• prędkość obrotowa ostrza - 45 tysięcy obrotów na minutę;
• pojemność miski - 2 l;
• materiał noża - stal nierdzewna;
• materiał dzbanka - plastik;
• płynna regulacja mocy;
• zarządzanie - elektroniczne;
• kolor - czarny i szary;
• wymiary - 460 * 265 * 210.

Opinie klientów

{{reviewsOverall}} / 5 Ocena właścicieli (5 głosów)

Ocena marki / modelu

Liczba głosujących

Sortuj według: NajnowszyNajwyższy wynikNajbardziej użyteczneNajgorsza ocena

Bądź pierwszym, który napisze recenzję.

Zweryfikowano

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Pokaż więcej

{{pageNumber + 1}}

Wnioski i wnioski

Profesjonalny mikser jest jedną z głównych postaci w kuchni restauracji i innych placówek gastronomicznych, a także niezbędnym pomocnikiem w dużej rodzinie. Pomoże to osobie przejść na właściwą, zdrową dietę.. Z profesjonalnym blenderem możesz gotować tylko dla przyjemności!

Przydatne wideo

Z filmu dowiesz się, jak wybrać profesjonalny blender: