Cechy kuchenek indukcyjnych: zasada działania, zalety i wady, zalecenia dotyczące wyboru

Indukcyjne typy pieców pojawiły się na rynku sprzętu AGD stosunkowo niedawno.

Wiele gospodyń domowych uważa je za wygodne i funkcjonalne. Urządzenie nie wymaga połączenia gazowego, jest mobilne i praktyczne.

Poniżej rozważymy główne kryteria wyboru kuchenek indukcyjnych jednopalnikowych, ich cechy i właściwości.

Krótki opis i funkcje

Kuchenka indukcyjna jednopalnikowa, w przeciwieństwie do tradycyjnej kuchenki gazowej lub elektrycznej, ma inna zasada działania.

W kuchence gazowej ogrzewanie odbywa się przy użyciu otwartego płomienia palnika. W elektrycznym cieple energia jest uwalniana podczas przepływu prądu elektrycznego przez metalowe elementy grzejne.

W ten sposób generowany jest wirowy prąd indukcyjny. To powoduje, że elektrony znajdujące się na dnie naczyń poruszają się i powoduje w nich nagrzewanie się produktów.

Konstrukcja panelu indukcyjnego wymaga następujących elementów:

• korpus przyrządu;
• moduł sterujący wyposażony w mikrokontroler;
• termostat (czujnik temperatury);
• komponent mocy z regulatorem impulsów i mocnym konwerterem energii elektrycznej.

Schemat standardowych modeli jest w przeważającej części standardem - ogrzewanie produktów w naczyniach odbywa się ze względu na jego interakcję z cewkami elektromagnetycznymi.

Korzystanie z kuchenki indukcyjnej nie jest możliwe bez specjalnych przyborów kuchennych. Jego spód powinien być wykonany ze specjalnego materiału ferromagnetycznego. Jest sprzedawany prawie wszędzie i ma specjalne oznaczenie w postaci spirali.

Według rodzajów kuchenek indukcyjnych na jednym palniku można:

• wbudowany w powierzchnię pulpitu kuchennego;
• niezależny - może być umieszczony na dowolnej solidnej i stabilnej powierzchni, dzięki czemu jest bardzo mobilny.

Indukcyjne kuchenki jednopalnikowe są popularne wśród właścicieli małych kuchni, mieszkańców akademików i letnich mieszkańców.

Zalety i wady

Plusy obejmują:

• Wysoka rentowność. Proces gotowania w kuchence indukcyjnej odbywa się przy zużyciu mniejszej ilości prądu niż w tradycyjnym urządzeniu elektrycznym.
• Szybkość gotowania. Czajnik zamontowany na panelu indukcyjnym będzie gotował się trzy razy szybciej niż na palniku gazowym. Ta obserwacja odnosi się do innych produktów.
• Wysoki stopień bezpieczeństwa użytkowania. Piec podgrzewa wodę i jedzenie, ale jednocześnie pozostaje zimny i nie ma ryzyka poparzenia. Wiele modeli indukcyjnych jest wyposażonych w funkcję samozamykania, jeśli na kuchence nie ma naczyń.
• Łatwość opieki. Ponieważ powierzchnia się nie nagrzewa, resztki jedzenia nie przyklejają się do niej.
• Wbudowane tryby gotowanie z automatycznymi ustawieniamikontrolowanie czasu gotowania i temperatury.
• Ergonomiczny i nowoczesny design.
• Brak produktów spalania w powietrzu pomieszczenia z działającym piecem.

Z minusów można zauważyć:

• Możliwość negatywnego wpływu na zdrowie ludzi. Osoby z regulatorami tętna nie mogą używać płyt indukcyjnych, ponieważ emitowane przez nie fale elektromagnetyczne mogą powodować nieprawidłowe działanie.
• Podczas pracy kuchenek indukcyjnych mogą być słyszalne dźwięki wibracji.
• Konieczność zakupu specjalistycznych naczyń z dnem ferromagnetycznym lub adapterem do kuchenek.
• Istnieć liczba ograniczeńdotycząca możliwości zainstalowania metalowych urządzeń gospodarstwa domowego w pobliżu kuchenki indukcyjnej.
• Wysoka cena urządzenia.

Jak wybrać i na co zwrócić uwagę?

Wybierając kuchenkę indukcyjną dla jednego palnika, należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

• Warto dać pierwszeństwo urządzeniu wyposażonemu w kilka regulacji poziomu ogrzewania.
• Wygodną funkcją jest opcja automatycznego wspomagania trybu gotowania, która pozwala nie stać stale przy kuchence.
• Panele indukcyjne z systemem kontroli przegrzania są uważane za bezpieczniejsze. Wyłączają się automatycznie, gdy wzrośnie temperatura awaryjna.
• Możesz zaoszczędzić, rezygnując z funkcji szybkiego ogrzewania i kupując urządzenie z sferycznym palnikiem.
• Kształt palników może być nie tylko tradycyjny okrągły, ale także wielokątny lub w kształcie rombu. Ta ostatnia opcja jest wygodna do instalacji w rogu obszaru roboczego.
• Rozmiar talerza Możesz wybrać miniaturową płytkę o wymiarach 30 * 30 centymetrów, a także większą.
• W nowoczesnych urządzeniach strefę grzewczą można dostosować do wymaganej średnicy naczyń.
• Wskazane jest kupowanie kuchenek indukcyjnych znanych marek.
• Zwróć również uwagę na wskaźniki oszczędności energii i dostępność innych przydatnych opcji.

Ocena TOP 7 najlepszych modeli

Najlepsze panele indukcyjne z 1 palnikiem

Oto jednopindukcyjne piece elektryczne od najlepszych producentów.

Kitfort CT-107

Płyta grzewcza wykorzystuje najnowocześniejsze technologie, które pozwalają szybko i całkowicie gotować pyszne potrawy bezpiecznie. Prawdopodobieństwo poparzenia podczas pracy płytek jest praktycznie wyeliminowane, ponieważ jego powierzchnia pozostaje zimna podczas pracy.

Ma wysoką wydajność. Dobra opcja dla tych, którzy szukają niedrogiego panelu bez dodatkowych opcji.

Panel roboczy pokryty jest niezawodną szklaną ceramiką, której powierzchnia jest tak skonstruowana, że ​​naczynia nie ślizgają się. Moc można regulować w zakresie od 200 do 1800 watów.

Przyciski można zablokować przed przypadkowym naciśnięciem. Stabilna praca urządzenia jest gwarantowana nawet przy napięciu przemiennym. Średnica palnika wynosi 21 cm.

Dane techniczne:

• Blat;
• powlekanie - ceramika szklana;
• zarządzanie - elektroniczne;
• moc - 1800 W;
• wymiary - 32 * 28 * 6 cm.

Kitfort CT-101

1 płyta grzewcza to kompaktowy model stworzony w technologii indukcyjnej.

Jest w stanie szybko podgrzać żywność, oszczędzając energię elektryczną. Jest wyposażony w dotykowy panel sterowania, który pozwala płynnie regulować moc lub temperaturę.

Aby przygotować najpopularniejsze potrawy, musisz wybrać jeden z sześciu wbudowanych trybów. Łatwość użycia zapewnia czasomierz i opóźnione rozpoczęcie pracy.

Bezpieczeństwo zapewnia automatyczne wyłączanie urządzenia w przypadku braku naczyń na kuchence, przegrzania lub długiej pracy bez zmiany ustawień.

Dane techniczne:

• Blat;
• powlekanie - ceramika szklana;
• zarządzanie - dotyk;
• moc - 2000 W;
• Wymiary - 36 * 28 * 6,5 cm.

Kitfort CT-106

Kompaktowy, ultracienki model stołowy z płytą grzejną, odpowiedni zarówno do domu, jak i i do gotowania na wakacjach lub w kraju. Ogrzewanie produktów odbywa się przy minimalnym zużyciu energii.

Cała szklano-ceramiczna powierzchnia znacznie ułatwia konserwację urządzenia i chroni go przed różnymi zanieczyszczeniami kuchennymi.

Panel dotykowy pozwala szybko dostosować temperaturę i poziomy mocy, ustawić automatyczne programy gotowania i smażenia.

Nie można kontrolować procesu gotowania, inteligentne urządzenie umożliwia instalację timera lub opóźnionego startu. Jeśli nie ma naczyń, ogrzewanie wyłączy się automatycznie.

Dane techniczne:

• Blat;
• powlekanie - ceramika szklana;
• zarządzanie - dotyk;
• moc - 2000 W;
• wymiary - 37 * 29 * 4 cm.

Iplate C-11

Piec jest połączonym urządzeniem nowego typu, łączącym wszystkie zalety dwóch zasadniczo różnych metody ogrzewania. Jeden z palników jest ogrzewany indukcyjnie. Drugi to halogen i nie wymaga zakupu specjalnych naczyń.

Urządzenie to jest kombinacją szybkości i niezawodności gotowania, uniwersalne i działa z konwencjonalnego zasilacza.

Wyposażony w sterowanie dotykowe dla łatwości użytkowania, wielostopniowy system ochrony przed skokami napięcia, przegrzaniem i innymi usterkami. Korpus pieca jest izolowany termicznie.

Galaxy GL3053

Elektryczna płyta indukcyjna jest ergonomicznie zaprojektowana. Pokryty czarną ceramiką szklaną nadającą naczynia bardziej stabilna pozycja.

Średnica palnika wynosi 14,5 centymetra. Urządzenie jest wyposażone w wyświetlacz i wskazanie ciepła resztkowego palników, istnieją opcje wyłączania ochronnego i zegar. Kompaktowe wymiary

Dane techniczne:

• Blat;
• powlekanie - ceramika szklana;
• zarządzanie - dotyk;
• moc - 2000 W;
• wymiary - 36,5 * 30 * 6,5 cm.

Kitfort KT-113-1

Płytka jest kontrolowana za pomocą wygodnego i niezawodnego mechanicznego pokrętła, które jest w stanie płynnie i dokładnie kontrolować moc grzewczą.

Zastosowanie technologii indukcyjnej sprawia, że ​​użytkowanie płytek jest tak bezpieczne, jak to możliwe. Powierzchnia do gotowania pozostaje zimna, a jakość powietrza w kuchni jest stabilna, ponieważ tlenek węgla nie jest emitowany.

Dane techniczne:

• Blat;
• szklana powłoka ceramiczna;
• zarządzanie - mechaniczne;
• moc - 1600 W;
• Wymiary - 28 * 28 * 6,5 cm.

REDMOND RIC-4601

Indukcyjny piec elektryczny ma szklano-ceramiczną powierzchnię roboczą do gotowania codziennych potraw.

Urządzenie jest wyposażone w sześć wbudowanych programów, które umożliwiają smażenie i duszenie potraw, smażenie na głębokim tłuszczu, gotowanie płatków i płatków śniadaniowych. Model jest wyposażony w panel dotykowy ułatwiający sterowanie, wbudowany ekran i wyłącznik czasowy.

Dane techniczne:

• Blat;
• szklana powłoka ceramiczna;
• sterowanie dotykowe;
• moc - 1600 W;
• wymiary - 35,8 * 27,6 * 6,4 cm.

Przydatne wideo

O funkcjach kuchenek indukcyjnych: