Co to są blendery: rodzaje urządzeń, funkcje, zalety i wady, zalecenia dotyczące wyboru + TOP-13 najlepszych modeli

Wraz z pojawieniem się mikserów gotowanie stało się znacznie łatwiejsze. To urządzenie jest przeznaczone do szybkiego siekania produktów.

Z czasem jednak liczba jego funkcji wzrosła. Nowoczesny mikser, zwłaszcza jeśli pochodzi od elity, zastępuje robot kuchenny.

Wie, jak mielić mięso, owoce, warzywa i jagody, tłuczone gotowane ziemniaki, zetrzeć ser, ubić wiewiórki w chłodną pianę.

Użyj go do przygotowania zupy puree, koktajlu dietetycznego lub koktajlu mlecznego.

Jednak możliwości miksera zależą od jego rodzaju i liczby dysz.

Rodzaje blenderów i ich opis

Główne typy mikserów:

• zanurzalny - te, które są brane do ręki, są opuszczane do dowolnego pojemnika, przynajmniej w filiżance herbaty (jeśli pasują), i siekają jego zawartość;
• nieruchomy - są to produkty monolityczne (im cięższe, tym lepsze - nie ześlizgują się ze stołu podczas pracy), mające miskę, w której produkty są ładowane w celu ich dalszej obróbki.

Połączone blendery wyróżniają się. Mogą być zanurzalne i stacjonarne i zawsze łączą wiele funkcji.

Zanurzalny

Dla wielu takie urządzenie jest jedynym wygodnym do robienia puree zupy lub koktajlu. Zanurzalne blendery działają z sieci. Istnieją modele z baterią.

Wewnątrz uchwytu zatapialnego blendera znajduje się silnik elektryczny. Powyżej znajdują się przyciski sterowania i prędkości. Dolna część działa, zawsze metalowa, na końcu znajduje się punkt mocowania dysz.

cechy

Miksery ręczne nie mają miski. Dla kogo jest to minus, ale ktoś uważa możliwość ubijania mleka bezpośrednio w szklance za gruby plus. Na końcu części roboczej wykonanej z wytrzymałego metalu znajdują się wyjmowane dysze.

W zależności od konfiguracji możesz zainstalować:

• siekać noże;
• śmigać;
• niszczarka;
• nóż do kostek;
• Młyn;
• miska do krojenia;
• dysza do dzielenia lodu;
• końcówka do zagniatania ciasta;
• dysza do tłuczonych ziemniaków;
• dysza z pompą;
• dysza do pieniącego się kremu;
• dysza do robienia sosów;
• dysza sokowirówki.

Oprócz większości modeli mikserów ręcznych dołączona jest miarka.

Większość dysz jest wymiennych. Jeśli blender zawiedzie i planujesz kupić nowy, możesz wziąć model z minimalną liczbą dodatków. Dysze ze starego urządzenia są dla niej idealne.

Dysza z pompą służy do usuwania powietrza z pojemników. Te ostatnie są często przymocowane do blendera. W próżni produkty są przechowywane znacznie dłużej.

Zalety i wady

Zalety blendera ręcznego:

• szybko miele niewielką ilość produktów;
• wielofunkcyjny;
• zajmuje niewiele miejsca, a jeśli jest wyposażony w pętlę, można go zawiesić na haczyku.

Wady blendera ręcznego:

• do gotowania dużych porcji nieodpowiednich;
• nie może działać przez długi czas - urządzenie musi być wyłączone na czas odpoczynku;
• nie będzie w stanie zrobić wysokiej jakości koktajlu.

Nieruchomy

Są to urządzenia z miską. W przeciwieństwie do łodzi podwodnych, są one przeznaczone do przygotowania dużej ilości produktów (co najmniej 1 litr). Składa się z miski i podstawy z przewodem elektrycznym. Wewnątrz tego ostatniego znajduje się silnik elektryczny.

Im cięższa podstawa, tym bardziej stabilny mikser. Od spodu muszą znajdować się nogi z gumowymi podkładkami, aby urządzenie nie ślizgało się na stole podczas pracy.

Cechy charakterystyczne

Miska jest wyposażona w pokrywkę, która zapobiega rozsypywaniu się produktów we wszystkich kierunkach. W nim można zmielić mięso, warzywa, owoce, jagody, ugotować tłuczone zupy, tłuczone ziemniaki, roztrzaskać lód (jeśli stalowe noże).

Zalety i wady

Zalety stacjonarnego blendera:

• Możesz ugotować na przykład przecier do zupy dla całej rodziny naraz (maksymalna pojemność miski to 2 l).
• Nie musisz zachowywać się jako podwodny. Wystarczy uruchomić urządzenie, a po chwili je odłączyć.
• Miska jest wykonana z trwałych materiałów, dzięki czemu możesz pracować z gorącymi potrawami i płynami.

Wady stacjonarnego blendera:

• nie nadaje się dla tych, którzy przygotowują tylko 1 szklankę koktajlu lub smoothie;
• zajmuje miejsce na powierzchni roboczej i nie nadaje się do małej kuchni;
• nie tak funkcjonalny jak zanurzalny - zwykle zawiera kilka rodzajów noży.

Łączny

Jest to często nazywane najzwyklejszymi mikserami, które oprócz siekania produktów mogą robić coś innego:

• stacjonarne - gotować zupę, gotować jedzenie dla pary;
• zatapialne - działają jak mikser, zagniatarka ciasta, młynek do kawy, maszynka do mięsa.

Często taka technika nazywa się uniwersalna, a jej dodatkowe umiejętności to po prostu dodatkowa funkcjonalność, która zależy od liczby dysz.

Porównanie mieszadeł zatapialnych i stacjonarnych

Dodatkowa funkcjonalność

Im więcej dysz ma blender, tym więcej może.

Niezwykłe dodatkowe funkcje, które są urządzeniami zanurzalnymi:

• zrobić cukier puder;
• drobno posiekaj cebulę;
• posiekaj czosnek według rodzaju prasy czosnkowej.

Niektóre modele stacjonarnych mikserów są również wyposażone w egzotyczne funkcje. Wiedzą, jak gotować zupę i gotować jedzenie dla pary (blender-kuchenka i blender-podwójny kocioł). I chociaż takie modele pojawiły się ostatnio, są już popularne wśród konsumentów.

Jak wybrać odpowiedni?

Wybierając blender, zawsze zwracaj uwagę na:

• Typ. Zanurzalny, stacjonarny lub łączony.
• Moc. Im jest mniejszy, tym słabsze urządzenie. Optymalna moc wynosi 600-900 watów. Taki mikser poradzi sobie zarówno z orzechami, jak i lodem. Jego noże nie utkną, jeśli załadujesz wszystkie produkty do zrobienia smoothie w tym samym czasie.
• Liczba prędkości. Optymalnie 5-7. Możliwe opcje to od 1 do 30. Modele półprofesjonalne i profesjonalne mają wiele prędkości.
• Rozmiar miski (dla stacjonarnych). Zdarza się to w objętości 1-2 litrów.
• Liczba dysz. Jeśli planujesz używać blendera tylko jako blendera, wystarczy ten, który jest w nim wyposażony.
• Materiał noża (w części stacjonarnej) lub części roboczej (w części podwodnej). Idealny, jeśli jest to trwała stal. Jednak w tanich modelach stacjonarnych mikserów noże są często wykonane z wytrzymałego plastiku. Należy pamiętać, że nie będą one trwały długo i na pewno nie będą odpowiednie do pękania lodu lub siekania orzechów.
• Materiał miski (dla stacjonarnych). Używana stal, plastik, szkło, materiał kompozytowy.
• Materiał korpusu. Plastik jest kruchy i może pękać przy każdym silnym uderzeniu. Metal jest dobrym rozwiązaniem dla stacjonarnego blendera. To prawda, że ​​odciski palców są na nim wyraźnie widoczne.
• Cena £. Często wpływa na wybór sprzeczny ze zdrowym rozsądkiem. Oszczędzanie na sprzęcie AGD zdecydowanie nie jest tego warte. Wybierz optymalną konfigurację, zwróć uwagę na producenta.

CUD BP-421/423

Produkcja - Rosja.

Blender jest dobrej jakości, dobrego montażu, trwałości.

W zestawie 3 dysze - młyn, trzepaczka, noże do siekania.

Model mocy 400 watów. Tryby 2 - turbo i standardowy.

CENTEK CT-1319

Produkcja - Chiny.

Dobrze cięte i szyte.

Model ma tylko jedną prędkość, ale godną pozazdroszczenia moc 1000 watów.

Jest młyn - urządzenie doskonale przetwarza orzechy. Ale brakuje dyszy do puree ziemniaczanego.

SUPRA HBS-633

Japońska marka, wyprodukowana w Chinach.

Moc 600 watów.

Liczba dysz - 2 + miarka. Trwała, dobra jakość wykonania.

Wśród niedociągnięć jest głośny hałas emitowany podczas pracy.

BOSCH MSM 14200

Znak Deutsche wyprodukowany w Słowenii.

Mikser jest w minimalnej konfiguracji.

Moc 400 watów.

Ma długą żywotność bez awarii.

Smeg HBF02PBEU

Dane techniczne:

• moc wynosi 700 W;
• 4 tryby pracy;
• 3 wymienne dysze;
• waga 2 kg.

Średnia cena wynosi około 10 000 rubli.

KitchenAid 5KHB2571EOB

Dane techniczne:

• moc wynosi 180 W;
• jest bateria;
• 6 prędkości;
• 7 trybów;
• kilka dysz;
• waga 3,5 kg.

Średnia cena wynosi około 15 000 rubli.

BORK B781

Zawiera 3 dysze.

Niezniszczalny szwajcarski silnik.

Uchwyt jest bardzo wygodny - urządzenie idealnie leży w dłoni.

Średnia cena wynosi około 20 000 rubli.

GALAXY GL2155

Moc 550 watów.

Obudowa jest plastikowa.

Jest młyn. 4 prędkości.

Według opinii klientów jest to przyzwoity model dla pieniędzy.

Kitfort KT-1307

W tym mikserze dzbanek jest wykonany ze szkła, a korpus z metalu.

Moc 450 watów.

Tryby - standardowy, pulsacyjny, do dzielenia lodu.

Waga 2 kg.

Polaris PTB 0204G / ​​0205G

Całkiem mocny - 600 watów.

2 prędkości.

Szklany dzbanek Obudowa jest plastikowa.

Waga 2,6 kg.

Tryby standardowy, puls, łamanie lodu.

Bugatti blender vela

Moc 400 watów.

3 prędkości.

Korpus jest wykonany z metalu.

Objętość miski wynosi 1,5 litra. 6 trybów pracy. Waga 4,2 kg.

Średnia cena wynosi około 12 000 rubli.

BORK B501

Moc 1000 watów.

Obudowa jest plastikowa. Objętość miski wynosi 1,5 litra.

3 tryby pracy. Jest mechaniczna sokowirówka.

Waga 2,6 kg.

Średnia cena wynosi 13 000 rubli.

KitchenAid 5KSB5080EMS

Moc 1300 watów. 5 prędkości.

Korpus jest metalowy.

Sterowanie elektroniczne.

Waga 10 kg.

Średnia cena wynosi 53 000 rubli.

Wnioski i wnioski

Blender jest nieodłącznym atrybutem współczesnej gospodyni domowej. Bez tego nie można sobie wyobrazić kuchni XXI wieku.

Przydatne wideo

Film pokazuje, jak wybrać odpowiedni mikser do swojej kuchni: