Qu'est-ce qu'un mélangeur à immersion: à quoi sert-il et quels plats peuvent être préparés avec lui + avis des clients
Aujourd'hui, une cuisine rare se passe de petits équipements, ce qui facilite considérablement le processus de cuisson.
L'un des appareils les plus courants est un mixeur plongeant - un appareil assez simple à utiliser et en même temps peu coûteux.
À l'aide d'un mélangeur submersible, la cuisson devient beaucoup plus pratique et agréable.
Dans cet article, vous découvrirez pourquoi vous avez besoin d'un mixeur plongeant, ce que vous pouvez cuisiner avec lui et comment le choisir.
| Un endroit | Nom | Prix |
| Classement TOP-5 mélangeurs submersibles | ||
| 1 | Polaris PHB 0858 | |
| 2 | REDMOND RHB-2944 | |
| 3 | Bosch MSM 66110 | |
| 4 | Moulinex DD655832 | |
| 5 | Braun MQ 775 Patisserie | |
Contenu
Qu'est-ce qu'un mixeur plongeant?
Le mélangeur submersible se compose d'une poignée avec un moteur et des boutons de commande et une longue buse équipée de couteaux en acier tranchants. Comme son nom l'indique, pour fonctionner, il doit être immergé dans un récipient et tenu en main.
Une telle conception peut sembler inconfortable, mais grâce aux vitesses de rotation élevées des lames, le mélangeur est capable de broyer n'importe quel produit en quelques minutes, voire quelques secondes.
À quoi cela sert-il?
Un mélangeur submersible de haute qualité combine plusieurs appareils à la fois: hachoir, mélangeur, hachoir à viande. Avec son aide, vous pouvez non seulement broyer des produits, mais aussi les battre, mélanger et broyer.
La fonctionnalité du mélangeur peut être étendue avec différentes buses:
- une buse avec des couteaux est utilisée pour broyer et déchiqueter les ingrédients solides;
- la buse fouet fouette les produits liquides;
- une buse à crochet vous permet de pétrir une pâte épaisse.
De plus, certains appareils ont des fonctions supplémentaires, par exemple le craquage de la glace, le moulin ou la purée de pommes de terre.
Ce qui peut être fait?
Comme il résulte de ce qui précède, le mélangeur à main a une fonctionnalité étendue.
Tout d'abord, avec un mélangeur submersible, vous pouvez moudre les produits (par exemple, pour la salade) et préparer la purée de pommes de terre. Cette fonctionnalité sera très utile pour les familles où il y a un petit enfant. Vous pouvez également préparer de la purée de fruits ou de légumes en vue de leur conservation ultérieure et de la création de conserves maison.
Le mélangeur sera apprécié des amateurs de pâtisserie, car il est facile de battre les œufs, la crème ou la crème avec.Des buses spéciales vous permettront de préparer la pâte du degré de consistance souhaité et de faire beaucoup de desserts sucrés.
Il convient de noter que le mélangeur est indispensable lors de la création d'une grande variété de cocktails ou de smoothies. En général, on peut dire que l'utilisation d'un mixeur n'est limitée que par le fantasme de l'hôtesse.
Avantages et inconvénients
En raison de sa conception, le mélangeur à main présente à la fois des avantages et des inconvénients.
Avantages:
- a une petite taille, donc l'appareil peut être rangé dans n'importe quelle cuisine;
- capable de cuire de petites portions, ce qui est pratique pour un usage quotidien;
- peut être utilisé dans tous les plats;
- en raison de l'ajout de différentes buses, il a une large fonctionnalité;
- La conception simple est facile à utiliser et à nettoyer.
Moins:
- en raison de sa faible puissance, il résiste parfois mal au broyage de produits solides;
- il peut être difficile d'obtenir une consistance uniforme;
- lorsque vous travaillez, l'appareil doit être tenu en main, ce qui peut ne pas être très pratique.
Fonctionnalités utiles
De nombreux modèles de mélangeurs à main se distinguent par la présence de fonctions utiles supplémentaires. Ainsi, dans de nombreux appareils, il existe un mode turbo qui vous permet de démarrer le moteur à pleine puissance, et le mélangeur fonctionnera à vitesse maximale.
Certains modèles ont le mode dit pulsé: lorsqu'il est activé, de courtes pauses se produisent dans le mélangeur. Ce mode est destiné au broyage ou au mélange de grandes masses de produits solides, ce qui peut fortement réchauffer le moteur et endommager l'appareil.
Le mélangeur peut être équipé d'un petit moulin, nécessaire pour moudre le café, les céréales, les noix. Le volume d'une telle buse ne dépasse généralement pas 80-100 ml.
Les modèles coûteux sont équipés d'une protection contre la surchauffe et de ce qu'on appelle "anti-spray", qui empêche la propagation des particules alimentaires dans toute la cuisine.
Quel est le meilleur - submersible ou stationnaire?
En plus des mélangeurs à main, des appareils fixes sont disponibles sur le marché. De tels dispositifs sont un conteneur, à l'intérieur duquel se trouvent des couteaux.
| Type de mélangeur | Les avantages | désavantages |
|---|---|---|
| Submersible |
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| Stationnaire |
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Que dois-je rechercher avant d'acheter?
Avant de choisir un mixeur plongeant, vous devez faire attention aux caractéristiques suivantes:
- Puissance. Il peut varier de 120 à 1500 watts, mais les valeurs moyennes devraient être de 700 à 800 watts. Une telle puissance est tout à fait suffisante pour une utilisation quotidienne.
- Vitesse de rotation des buses. Il peut varier de 10 000 à 19 000 tr / min. Les vitesses peuvent être définies ou modifiées en douceur. Habituellement, 10 à 12 vitesses suffisent ou les fonctions de réglage de la vitesse en continu.
- Jeu de buses. La buse principale est un hachoir avec des couteaux en acier.Le plus souvent, une buse fouet et un verre spécial sont inclus. De plus, vous pouvez trouver une buse pour hacher la glace, faire de la purée de pommes de terre, pétrir la pâte, un tamis à buses et une râpe à buses.
- Matériau de la poignée et de la buse. La poignée est généralement en plastique, tandis que toutes les buses doivent être en acier inoxydable.
- Type de nourriture. Les plus courants sont les mélangeurs à fil (vous devez regarder attentivement la longueur du cordon). Les modèles sans fil ont un coût plus élevé, en outre, ils doivent être rechargés souvent.
La taille du gobelet doseur fourni avec le kit ne dépasse généralement pas 0,6 litre. Néanmoins, cela suffit pour préparer de petites portions de nourriture.
Classement TOP 5 des mélangeurs submersibles
Il existe un grand nombre de mélangeurs submersibles sur le marché, qui diffèrent principalement les uns des autres par leur puissance et leur variété de buses.
Polaris PHB 0858
Mélangeur submersible mécanique avec mode turbo, puissance maximale
qui est de 850 watts.
Le mélangeur comprend une petite buse à fouet, une tasse à mesurer et un moulin.
Caractéristiques:
- puissance maximale - 850 W;
- matériau de la buse - métal;
- matériau du boîtier - plastique;
- volume d'une tasse à mesurer - 0,7 l;
- dimensions - 6,5 × 39 × 6,5 cm;
- poids - 0,63 kg.
avantages
- format compact;
- poids léger;
- bonne performance;
- à bas prix.
Moins
- petit volume d'un verre à mesurer;
- les buses sont difficiles à fixer sur la poignée du mélangeur.
REDMOND RHB-2944
Mélangeur à main puissant avec contrôle mécanique et contrôle de vitesse variable en continu.
Le kit comprend une tasse à mesurer, un bol pour broyer et un fouet pour fouetter.
Caractéristiques:
- puissance maximale - 1300 W;
- vitesse de rotation - jusqu'à 15500 tr / min;
- la présence du mode turbo;
- volume du hachoir - 0,5 l;
- volume d'un verre à mesurer - 0,6 l;
- matériau du boîtier - plastique;
- matériau de la buse - métal;
- longueur du cordon d'alimentation - 1 m;
- dimensions - 6,3 × 39 × 6,3 cm;
- poids - 0,75 kg.
avantages
- haute puissance
- compacité;
- pratique et pratique au travail.
Moins
- cordon d'alimentation court;
- petit volume de déchiquetage;
- à grande vitesse, la nourriture est parfois pulvérisée.
Bosch MSM 66110
Mélangeur mécanique.
Le bloc moteur du mélangeur est placé dans la boîte avec le couteau-buse, la tasse à mesurer et les instructions.
Caractéristiques:
- puissance maximale - 600 W;
- la présence du mode turbo;
- volume d'un verre à mesurer - 0,6 l;
- matériau du boîtier - plastique;
- matériau de la buse - métal;
- longueur du cordon d'alimentation - 1,4 m;
- dimensions - 5,5 × 39,3 × 6,2 cm;
- poids - 1 kg.
avantages
- travail rapide et précis;
- simplicité de départ;
- cordon rallongé.
Moins
- batterie faible;
- bruit important pendant le fonctionnement.
Moulinex DD655832
Appareil haute puissance à commande mécanique et vitesse infiniment variable.
Equipé d'une tasse à mesurer et d'un fouet.
Caractéristiques:
- puissance maximale - 1000 W;
- nombre de vitesses - 10;
- réglage en douceur de la vitesse;
- volume d'un verre à mesurer - 0,8 l;
- matériau de la buse - métal;
- longueur du cordon d'alimentation - 0,9 m;
- poids - 1,3 kg.
avantages
- mélangeur solide et fiable;
- augmentation du volume de la tasse à mesurer;
- belle performance.
Moins
- emplacement incommode des boutons de commande;
- trop lourd;
- cordon court.
Pâtisserie Braun MQ 775
Mélangeur de puissance moyenne avec tasse à mesurer et contrôle mécanique.
Le kit comprend: une râpe, un disque pour trancher, une buse pour pétrir la pâte, un fouet pour fouetter.
Caractéristiques:
- puissance maximale - 750 W;
- vitesse de rotation - 13300 tr / min;
- nombre de vitesses - 10;
- volume du broyeur - 1,5 l;
- volume d'un verre à mesurer - 0,6 l;
- matériau du boîtier - plastique;
- matériau submersible - métal;
- longueur du cordon d'alimentation - 1,2 m.
avantages
- performance excellente;
- fonctionnalité accrue;
- un grand volume de broyeur.
Moins
- prix élevé.
Avis des clients
Voici les commentaires des mélangeurs à main:
Conclusion et conclusions
Le mixeur plongeant est un appareil multifonctionnel pratique qui vous permet de broyer, fouetter et mélanger facilement et rapidement les produits. Pour un usage quotidien et la cuisson de petites portions de nourriture, il est parfait.
Vidéo utile
La vidéo explique ce qu'il faut rechercher lors du choix d'un mélangeur à main:
J'ai l'un des modèles de mélangeur submersible parmi ceux présentés dans le classement Bosch MSM 66110. C'est bon de faire des smoothies ou des soupes en purée avec. Même les fruits congelés ne tirent plus bien et surchauffent rapidement. Quelque chose de plus solide, comme la viande, ne tire pas du tout dans la pratique, donc si un mélangeur est nécessaire pour les produits mous, vous pouvez choisir en toute sécurité un submersible, dans d'autres cas, un bol, sans options.
J'utilise mon mixeur plongeant assez souvent. Nous faisons des laits frappés, des jus avec de la pulpe, de la purée de pommes de terre et des légumes. Pendant la saison des récoltes, le mélangeur est constamment dans la cuisine et travaille tous les jours sur le traitement des pommes et des tomates, des bleuets et autres baies et citrouilles. Une petite boîte ne prend pas beaucoup de place et il faut quelques minutes pour la démonter et la laver. Je suis complètement satisfait d'eux et recommande à toutes les femmes au foyer.
Au bain-marie, je double les légumes, la viande et le poisson, puis je transforme le mélangeur dans un bol en purée, en ajoutant du beurre, du lait ou de l'eau. Il s'avère une chose savoureuse et tamisée aromatique homogène. Je fais aussi du porridge, avec une banane ça se révèle comme une crème à l'air. Ce n'est que s'il y a des lacunes dans le corps du mélangeur submersible que la masse peut les traverser et que tout peut éclabousser. Très inconfortable. Les modèles bon marché sont différents.
Oh, j'ai aussi un mixeur plongeant. J'adore faire de la soupe à la citrouille et de la cocotte à la citrouille. Avant d'acheter un mélangeur, j'ai passé une citrouille cuite ou bouillie dans un hachoir à viande, mais cela a pris si longtemps, puis j'ai lavé tant de choses après. Un mélangeur à main est rapide et pratique - dans la même casserole où vous avez cuisiné, mixez tout, retirez le mélangeur et remuez la pâte plus loin. Et le mélangeur suffit de laver la buse et de la retirer. L'amour)