Como escolher um liquidificador para carne, legumes e frutas duras: recomendações, classificações de modelos e avaliações de clientes
Misturar coquetéis é algo que qualquer liquidificador pode lidar - submerso ou estacionário.
Mas quando se trata da necessidade de moer alimentos sólidos, como carne, legumes e frutas, nozes, gelo - é importante ter cuidado com a escolha de um aparelho de cozinha.
Um bom liquidificador multifuncional deve ser poderoso e de alta qualidade.
Conteúdo
É possível cortar carne no liquidificador? E frutas e vegetais duros?
Um liquidificador é um melhor amigo da culinária, este dispositivo mágico é capaz de moer vários produtos.
Quando se trata de cortar carne em carne picada, uma dona de casa experiente sabe que não é necessário um moedor de carne, incluindo um elétrico, se liquidificador poderoso. Além de um resultado rápido (cerca de 2-3 minutos), os detalhes do liquidificador também são mais fáceis de lavar (você pode até jogá-los na máquina de lavar louça).
Para preparar um bom picadinho com um liquidificador em vez de um moedor de carne, você precisa conhecer algumas regras:
- Para cortar carne, é adequado um misturador submersível e estacionário.
- O liquidificador deve ser poderoso o suficiente com uma tigela grande.
- Antes de cozinhar a carne, corte-a em pedaços pequenos e remova veias e ossos desnecessários.
- Para moer carne, é melhor usar um produto ligeiramente congelado.
- Cebola, alho, pão e outros ingredientes também devem ser esmagados usando um dispositivo.
Moer produtos como legumes ou frutas com um liquidificador é uma questão simples. No entanto, um liquidificador manual não lida com o cultivo de culturas que não produzem suco. Um aparelho estacionário pode executar a tarefa um pouco melhor; no entanto, será muito difícil conseguir a consistência do purê de frutas e legumes sólidos.
Quais requisitos um liquidificador deve atender?
O liquidificador da cozinha é um ótimo assistente multifuncional.
Ao escolher equipamentos para moer carne e outros produtos sólidos, é necessário prestar atenção à presença de determinadas funções e seu poder:
- Algumas empresas produzem liquidificadores 2 em 1 com a função de um moedor de carne. Tais dispositivos não possuem bicos especiais, no entanto, suas principais facas fazem seu trabalho perfeitamente.
- Um dispositivo com capacidade de 600 a 1000 pode perfeitamente cortar carne crua.
- O equipamento deve ter uma tigela de corte. É ela quem faz um moedor de carne, ralador, etc. com um liquidificador.
- A qualidade das facas do liquidificador deve estar no topo. Facas não muito afiadas deixarão grandes pedaços de comida depois do trabalho, e helicópteros não duráveis podem quebrar após uma operação de curto prazo.
Submersível ou estacionário - o que é melhor?
Um liquidificador estacionário não corta vegetais, frutas e carne cruas muito bem, pois tem como alvo um número limitado de produtos.
Um liquidificador submersível também pode controlar o grau de moagem. E tudo isso se deve ao fato de o próprio cozinheiro decidir quanto tempo gastar em cozinhar e que modo usar,
Principais especificações comparativas
| Especificações | Estacionário | Submersível |
|---|---|---|
| Projeto | Caixa de metal forte, na maioria das vezes com um motor dentro, uma tigela grande com uma faca de cortar | Cabo longo com pontas intercambiáveis rotativas na extremidade. |
| Poder | Para cortar carne crua com e sem veias - 600 W, para carne cozida - 300 W | Para carne crua com veias - 1000 watts, para cru sem veias - 600 watts, para cozidas - 300 watts. |
| Volume da tigela | de 400 ml a 2 l | 400-800 ml |
| Função de auto-limpeza | Há sim | Não |
| O tamanho | Ocupa muito espaço | Compactar |
TOP 5 liquidificadores de carne
Bosch MSM66155
O modelo submersível da conhecida empresa Bosch sempre surpreende com a qualidade de construção,
facas super afiadas e uma ampla gama de velocidades.
O dispositivo tritura a carne como no melhor moedor de carne, retalha legumes e transforma produtos macios em purê de batatas. Com este magnífico liquidificador, é um prazer cozinhar seus pratos favoritos - seja sopas, purê de almôndegas, sobremesas, molhos e coquetéis!
O kit liquidificador inclui:
- taça;
- bocal para purê de batatas;
- bata.
Especificações:
- tipo - submersível;
- potência - 600 W;
- gestão - mecânica;
- número de velocidades - 12;
- modos - turbo, purê de batatas;
- um copo para uma medida - 700 ml;
- material da caixa - plástico;
- comprimento do fio - 150 cm;
- peso - 1,6 kg.
profissionais
- multifuncionalidade;
- caixa de plástico forte;
- cabo de alimentação longo.
Minuses
- corola fraca para bater ovos em espuma.
Bosch MSM66150RU
O liquidificador manual da Bosch é muito leve, fácil de usar e cabe confortavelmente na palma da sua mão.
O poder do liquidificador e a parte submersível de metal com facas afiadas permitem moer carne de todos os tipos e outros produtos sólidos. As pernas emborrachadas do dispositivo e a alça impedirão que o equipamento deslize sob cargas pesadas.
O kit inclui:
- helicóptero;
- taça;
- bata.
Especificações:
- tipo - submersível;
- potência - 600 W;
- gestão - mecânica;
- número de velocidades - 12;
- modos - turbo;
- um copo para uma medida - 600 ml;
- triturador - 450 ml;
- material da caixa - plástico;
- comprimento do fio - 140 cm;
- peso - 1,35 kg.
profissionais
- fácil de desmontar para limpeza;
- não ocupa muito espaço;
- bom valor para o dinheiro;
- não muito barulhento.
Minuses
- uma tigela pequena;
- superaquece rapidamente se usado sem interrupção.
Scarlett SC-HB42F34
O liquidificador Scarlett é versátil e fácil de usar. O dispositivo pode ajudar facilmente a anfitriã
delicie a família com uma variedade de pratos: sopas, purê de batatas, ensopados, saladas, coquetéis, etc.
Graças ao seu alto poder, o liquidificador pode moer carne, grãos e nozes. Todas as facas e peças de imersão são feitas de aço inoxidável durável, adequadas para alimentos quentes.
O kit inclui:
- taça;
- bata para bater;
- helicóptero.
Especificações:
- tipo - submersível;
- potência - 650 W;
- gestão - mecânica;
- número de velocidades - 2;
- modos - pulso;
- um copo para uma medida - 600 ml;
- triturador - 600 ml;
- material da caixa - plástico;
- peso - 1,2 kg.
profissionais
- Elegante, há um laço para pendurar na parede;
- bom valor;
- mói e chicoteia bem.
Minuses
- aquece rapidamente;
- barulhento;
- a água entra na tampa do moedor;
- cabo de força curto.
Braun 4192 MQ3020 Pesto
O liquidificador Braun com a tecnologia Splash Control ajuda até mesmo um cozinheiro iniciante
deixe você se sentir como um profissional.
A alta potência permitirá não apenas esmagar frutas e vegetais macios no purê de batatas, mas também moer carne em carne picada, esmagar gelo para coquetéis e cortar produtos duros. O liquidificador é fácil de cuidar: basta colocar todos os acessórios na máquina de lavar louça.
Com o liquidificador vendido:
- taça;
- helicóptero.
Especificações:
- tipo - submersível;
- potência - 700 W;
- gestão - mecânica;
- número de velocidades - 2;
- modos - turbo;
- um copo para uma medida - 600 ml;
- triturador - 350 ml;
- material da caixa - plástico;
- comprimento do cabo - 1,2 m.
profissionais
- Pode ser lavado na máquina de lavar louça;
- poder e confiabilidade.
Minuses
- Vasilha pequena;
- aquece rapidamente.
Moulinex DD656832
O liquidificador manual Moulinex possui a mais alta potência de 1000 watts, 20 velocidades e ajuste suave do controle.
A alça antiderrapante e a proteção contra respingos ajudam a tornar o processo de cozimento mais confortável. O liquidificador esmaga perfeitamente alimentos sólidos, como carne, legumes e nozes, em uma massa homogênea.
O kit com um liquidificador inclui:
- taça;
- o moinho;
- bata para bater.
Especificações:
- tipo - submersível;
- potência - 1000 W;
- gestão - mecânica;
- número de velocidades - 20;
- modos - turbo;
- um copo para uma medida - 800 ml;
- triturador - 500 ml;
- material da caixa - plástico;
- peso - 1,36 kg;
- comprimento do cabo - 1,2 m.
profissionais
- dispositivo muito poderoso e confiável;
- belo design, ótima funcionalidade;
- mói rapidamente e sem grumos;
- conveniente segurar na sua mão.
Minuses
- batedor não muito forte para bater
- custo.
Avaliações
Conclusão e Conclusões
Um liquidificador para cortar carne em casa é uma coisa necessária e conveniente, porque você pode usá-lo todos os dias e não ter medo de que o almoço e o jantar sejam os mesmos.
Vídeo útil
No vídeo, o chef dá dicas sobre como moer carne no liquidificador:
O liquidificador certamente não é um assistente intercambiável na cozinha e, mais importante, escolhe-o corretamente. Ao escolher, concentrei-me principalmente em quais operações precisaria realizar com ele, e isso depende principalmente do poder do liquidificador. . E comprei a Bosch MSM66155, combina-me perfeitamente em termos de potência e mói quase tudo o que é necessário ao cozinhar
Pela minha experiência, fiquei desiludido com os liquidificadores para carne, nozes e outros alimentos sólidos. Por mais poderoso que seja: superaquece e falha rapidamente. Eu prefiro tigelas, é mais fácil com elas e você não precisa ficar ao lado delas.A irregularidade da moagem é resolvida com uma simples mistura, algumas vezes por processo.
Muitas vezes eu uso um liquidificador para cortar carne, para isso o liquidificador selecionado deve ter energia suficiente. Por alguma razão, para mim, o liquidificador moe bem apenas carne levemente congelada, embora essa carne picada seja mais saborosa e saborosa, especialmente em bolinhos. Carne descongelada, é mal triturada e bate em um pedaço.