Como escolher uma placa de indução e o que procurar: uma revisão de modelos com uma descrição das vantagens e desvantagens

Nem todo apartamento ou casa tem a capacidade de conectar um fogão a gás.

Muitos são forçados ou, devido a preferências pessoais, usam fogões elétricos que consomem muita eletricidade.

A melhor escolha nessa situação pode ser uma placa, funcionando segundo o princípio da indução.

Esse dispositivo permite cozinhar pratos rapidamente e economiza eletricidade.

Como escolher e em que prestar atenção?

Os painéis de cozinha de indução apareceram relativamente recentemente.

Uma característica desse dispositivo é que apenas o fundo dos utensílios usados ​​e os produtos nele são aquecidos, enquanto as paredes dos utensílios e do fogão não esquentam.

Número de queimadores

Ao escolher uma placa com indução, é importante determinar quantos queimadores você precisa.

As superfícies podem ser equipadas com um número diferente de zonas de aquecimento, esse número varia de um a seis.

Esse indicador dependerá do número de pessoas na família e da variação da comida que você está acostumado a cozinhar.

Para um casal ou uma pessoa, bem como uma família que está acostumada a comer fora de casa, uma versão compacta do dispositivo equipado com um ou um par de queimadores será suficiente. Isso economizará espaço na cozinha.

Para uma família numerosa, recomenda-se dar preferência a um painel que tenha pelo menos quatro zonas de aquecimento.

Esses dispositivos são um dos mais populares entre os compradores, pois permitem cozinhar uma refeição completa ao mesmo tempo. Mas o espaço para a colocação de tais equipamentos precisará de mais.

Em termos de configuração e localização dos queimadores, há muito que os padrões para sua colocação não implicam exclusivamente formas quadradas ou romboides.

As zonas de aquecimento podem ser dispostas em uma fileira, na forma de um triângulo, oval, semicírculo. Ao escolher esta opção, você deve imaginar como será conveniente ter acesso a cada um dos queimadores, para que os pratos dos vizinhos não interfiram entre si.

Também vale a pena considerar o diâmetro das zonas de aquecimento, sua forma.

Caso contrário, o dispositivo simplesmente não liga. Nos painéis de indução mais modernos, um queimador pode determinar automaticamente o tamanho dos pratos e se ajustar a ele.

Material do painel

O material de revestimento mais comum é a cerâmica de vidro.. O segundo mais comum é o vidro temperado.

A primeira opção custará menos, mas difere na resistência ao estresse mecânico.

Há dificuldades na manutenção, pois líquidos contendo açúcar, como compotas e conservas, podem deixar marcas indeléveis.

Os painéis cobertos com vidro temperado são um pouco mais caros, mas frágeis e requerem manuseio cuidadoso. Mas esse material é mais estético e prático em termos de cuidados, sem medo de arranhões e abrasivos.

As placas de indução podem ter um perfil de metal ou borda chanfrada.

Ambas as opções têm suas vantagens.:

• emoldurado - não permita que o líquido escorrido manche a bancada ou escorra no chão;
• painéis chanfrados são mais fáceis de limpar.

Cor do painel

Ao escolher uma placa de indução, vale a pena considerar várias opções de design.

A maioria dos modelos é feita em cores escuras que se encaixam perfeitamente em qualquer estilo interior.

Para quartos decorados em estilo country ou provence, são produzidas superfícies de indução com padrão floral.

Para interiores modernos em estilo de alta tecnologia, os modelos que não possuem designações de zonas de aquecimento e se parecem com um único pedaço de vidro são perfeitamente adequados.

Menos comumente encontrados à venda são os dispositivos de cor prata ou branco, que também parecem muito lucrativos.

Em uma superfície leve, poeira, manchas gordurosas e manchas de água são menos visíveis, o que as torna especialmente atraentes. Vale ressaltar que a limpeza de painéis claros e escuros não é difícil.

Você pode remover a sujeira mesmo durante o cozimento, pois a superfície não está quente.

Algumas placas estão decoradas com padrões, inscrições e pictogramas para facilitar o controle do aparelho.

Dimensões

É importante que o tamanho da placa se encaixe perfeitamente no interior da sua cozinha.

As variedades mais estreitas têm apenas 30 centímetros de largura. Estão equipados com uma ou duas zonas de aquecimento e são um excelente achado para uma pequena cozinha.

Painéis com mais de 60 centímetros geralmente acomodam cinco queimadores e, com uma largura de cerca de 80 centímetros, as zonas de aquecimento já podem ser cinco ou seis.

A espessura dos fogões de indução também pode variar. Esse intervalo é geralmente de 4 a 10 centímetros.

Espessura padrão - de 6 a 8 centímetros.

Dependente independente

As placas de indução podem ser dispositivos independentes que podem ser colocados em qualquer lugar da cozinha.

Para esses dispositivos, é importante apenas ter uma fonte de energia próxima e uma superfície plana para instalação.

Outro tipo de indução são as cozinhas embutidas na bancada. Eles, por via de regra, são um pouco mais caros, mas parecem integrados ao conjunto da cozinha.

Em termos de funcionalidade, não há diferenças especiais entre eles..

Funções adicionais

A presença de várias opções adicionais no modelo selecionado pode tornar a culinária uma experiência muito agradável.

Abaixo está uma lista dos recursos mais comuns encontrados em dispositivos modernos.:

1. O dispositivo do painel de controle da unidade. É especialmente útil quando há crianças pequenas na família.
2. O desligamento protetor aumenta o nível de segurança do uso do equipamento, desligando-o quando o líquido ferve no fogão, não há louça ou picos de energia significativos.
3. Cronômetro. É conveniente que você possa definir o tempo necessário para deixar o prato pronto e não ficar ao lado do fogão, monitorando constantemente o processo. Modelos avançados não apenas conseguem desligar o calor em um determinado momento, mas também com a ajuda de um sinal de áudio informam à anfitriã sobre o final do cozimento.
4. O indicador de temperatura residual ajudará você a determinar se é seguro tocar na superfície. O fogão em si não aquece, mas pode ficar quente devido ao contato com os pratos em que os produtos são preparados.
5. Nas induções modernas, existe um modo especial de aquecimento rápido (Turbo Boost), que permite cozinhar rapidamente o prato desejado, aumentando a potência do queimador selecionado às custas dos vizinhos.
6. Controle de consumo de eletricidade e condições de temperatura.Basta que a anfitriã defina o dispositivo para os indicadores de taxa de consumo ou temperatura, que serão mantidos no modo automático. Todas as leituras são armazenadas na memória interna.
7. Funções para interromper o cozimento e o aquecimento (mantendo o calor). É conveniente usar se as famílias estiverem acostumadas a comer cada uma no seu próprio modo.
8. Os fogões mais modernos estão equipados com nova tecnologia - indução sem bordas, o que permite que você fique sem a marcação usual dos queimadores. Basta colocar a louça com os produtos em qualquer lugar, e a tecnologia inteligente fornecerá a zona de aquecimento necessária.

Classificação dos 5 melhores modelos

As melhores placas de indução

Electrolux IPE 6453 KF

Superfície de cozimento por indução Electrolux IPE 6453 KF com ajuste automático zonas de aquecimento, dependendo do tamanho e forma dos pratos utilizados.

Existe uma opção para aquecimento rápido, impedindo a ligação acidental, um temporizador embutido, uma função de desligamento por superaquecimento.

O controle é realizado por botões sensíveis ao toque no painel.

14 opções para ajustar a potência de aquecimento.

Especificações:

• número de queimadores - 4;
• cor preta;
• independente;
• revestimento - cerâmica de vidro;
• potência - 7,35 kW;
• sem moldura;
• dimensões - 56 * 49 * 4.4cm.

Bosch PUE612FF1J

A placa Bosch PUE612FF1J funciona segundo o princípio de indução. Cada queimador equipado com a possibilidade de cozinhar no modo PowerBoost, o que implica aquecimento acelerado para reduzir o tempo de cozimento.

O dispositivo está equipado com um sistema de controle DirectSelect que permite selecionar facilmente a energia de aquecimento e ativar opções adicionais.

Além disso, há um temporizador de desligamento, a função de travar o painel, reiniciar, o sensor da presença de pratos no fogão.

A cor branca do revestimento atualiza qualquer interior da cozinha.

Especificações:

• número de queimadores - 4;
• Cor branca;
• independente;
• revestimento - cerâmica de vidro;
• potência - 3 kW;
• sem moldura;
• Dimensões - 56 * 49 * 5.1cm.

Bosch PIF645FB1E

A placa de indução Bosh PIF645FB1E apresenta um nível econômico energia eficiente, confiável e permite cozinhar uma refeição rapidamente.

O fogão está localizado de forma independente e está equipado com quatro placas de fogão convenientes, funcionando pelo princípio da indução. o dispositivo suporta 17 níveis de ajuste da potência de aquecimento, o que expande significativamente seu uso prático.

A zona de aquecimento é determinada automaticamente.

Operação extremamente simples da placa graças ao sistema de toque.

Além disso, o fogão está equipado com um temporizador de desligamento do queimador, opções de desligamento protetor quando superaquecido ou quando não houver utensílios de cozinha, com possibilidade de aquecimento acelerado.

A superfície pode estar bloqueada.

Especificações:

• número de queimadores - 4;
• cor preta;
• independente;
• revestimento - cerâmica de vidro;
• potência - 7,4 kW;
• com moldura de proteção;
• Dimensões - 56 * 49 * 5.5cm.

Beko HII 64400 ATX

A placa Beko HII 64400 ATX é de indução e requer aplicação utensílios de cozinha especiais.

O diâmetro dos queimadores varia para caber panelas e frigideiras de tamanhos diferentes.

O controle do dispositivo é realizado usando o painel de toque, é possível o ajuste da potência de aquecimento em 9 níveis.

Existe um temporizador embutido e uma função de desligamento se o fogão não for usado por um longo período de tempo.

O equipamento é protegido de forma confiável contra crianças por meio de um sistema de bloqueio especial.

Especificações:

• número de queimadores - 4;
• cor preta;
• independente;
• revestimento - cerâmica de vidro;
• potência - 7,4 kW;
• com moldura de proteção;
• Dimensões - 56 * 49 * 5.5cm.

Weissgauff HI 641 BS

A placa, graças às suas dimensões modestas, poupará espaço livre no seu a cozinha.

Possui um revestimento vitrocerâmico elegante, design moderno e atraente.

Prático de usar, confiável e com todas as funcionalidades necessárias para uma dona de casa moderna.

O gerenciamento de equipamentos pode ser realizado com um clique. Há um timer embutido que permite controlar o processo de cozimento.

Nove níveis de potência de aquecimento, um sensor para a presença de pratos e uma zona de aquecimento oval.

Especificações:

• número de queimadores - 4;
• cor preta;
• independente;
• revestimento - cerâmica de vidro;
• potência - 7,4 kW;
• com moldura de proteção;
• dimensões - 56 * 49 * 6.2 cm.

Vídeo útil

No vídeo, você aprenderá como escolher um fogão de indução: