Como escolher o melhor liquidificador para mãos + comentários de proprietários

Um liquidificador de mão é uma obrigação na cozinha. Antecipando a temporada de verão, as pessoas geralmente incluem smoothies ou coquetéis, sopas de creme e refeições leves em suas dietas, e você precisa de um liquidificador para cozinhá-las.

A escolha do equipamento depende de muitos fatores, o artigo considera os melhores misturadores para uso doméstico.

Muitas vezes, as pessoas assumem erroneamente que um liquidificador é um processador de alimentos para vários tipos de tarefas de cozinha.

Existem modelos com funcionalidades mais abrangentes, mas basicamente um liquidificador é uma pequena unidade para triturar, agitar e preparar produtos macios.

Por que é necessário?

O liquidificador é mais frequentemente destinado à moagem; essa técnica sempre inclui lâminas embutidas que moem os produtos. Esses produtos podem incluir carne, legumes cozidos, gelo, nozes, bagas ou frutas.

Um liquidificador transformará carne em carne picada e purê de batatas, mas não se esqueça que um liquidificador não substitui um moedor de carne; a carne pode ficar presa nas lâminas e arruinar o equipamento. Para moer carne crua, é melhor procurar um picador ou moedor de carne.

Carne cozida é melhor para cortar no liquidificador. Então, junto com legumes e caldo, você recebe uma sopa de creme saudável.

Princípio de ação

A técnica esmaga os produtos com as lâminas integradas no estado desejado. As lâminas de aço podem até lidar com gelo, se forem projetadas para isso, e a própria unidade tem a potência certa.

O liquidificador tem um batedor no kit, com o qual você pode agitar os ovos e o creme para confeitaria.

Sua maior vantagem é a mobilidade e a compacidade; você pode moer legumes cozidos com caldo na panela.

Qual é o melhor, liquidificador manual ou estacionário?

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Dê preferência a um liquidificador submersível ou estacionário, cabe ao consumidor decidir. A decisão depende da frequência de uso do dispositivo na cozinha; quanto mais freqüentemente a unidade é usada, melhor deve ser.

Ao escolher entre um submersível e um estacionário, os objetivos do uso de um dispositivo específico devem ser considerados. Tanto a potência quanto o número de lâminas dependem disso.

O lugar para um liquidificador na cozinha é levado em consideração; se a cozinha é pequena, é melhor dar preferência a um liquidificador submersível.

Que opções devo procurar antes de comprar?

Se a escolha couber em um liquidificador submersível, você deve perguntar ao vendedor antes de comprar ou estudar independentemente os recursos da técnica antes de comprar.

Portanto, há uma chance muito maior de não perder dinheiro com a compra, tendo comprado o dispositivo que realmente ajuda na culinária e não adiciona inconveniência ao cozinheiro.

Poder

Ao escolher um dispositivo, deve-se prestar atenção à energia, este é um critério importante para os liquidificadores. Se a unidade funcionar lentamente, a chance de superaquecimento é muito maior do que a de um dispositivo com alta potência.

Além disso, a pequena potência não pode lidar com produtos sólidos ou deixar pedaços na textura. As empresas também produzem liquidificadores com potência de 140 watts, mas são mais adequados para fazer smoothies. Se a energia for de pelo menos 450 W, o dispositivo irá lidar com a maioria das tarefas, é provável que haja uma falha se o usuário apresentar uma tarefa impossível para o dispositivo.

Se o chef precisar cortar nozes, cortar gelo, fazer carne picada, a potência do equipamento deve ser de 600 a 800 watts.

Número de velocidades

Em vários modelos, de 1 a 30 velocidades são integradas, quanto maior a velocidade, melhor o liquidificador mói comida. É melhor alternar as velocidades da mais baixa para a mais alta, pois a textura do produto dependerá disso.

Equipamentos com muitas velocidades serão mais úteis para chefs profissionais, e um dispositivo com 5-8 velocidades é adequado para uso doméstico.

O modo turbo na tecnologia é a velocidade mais alta e é usado na fase final para se livrar dos grumos.

Bocais

Como padrão, há uma alça de imersão com uma faca, uma tigela com uma lâmina no meio e um batedor para bater. Além dos bicos convencionais, alguns modelos têm uma variedade de bicos para tarefas de cozimento mais complexas.

• alça submersível - projetada para moer e misturar alimentos macios, preparando sopas e coquetéis amassados. Geralmente possui duas lâminas, mas existem modelos com um grande número de bicos;
• tigela do picador - normalmente tem uma lâmina na parte inferior para cortar nozes, cortar gelo, fazer carne picada ou cortar legumes. Adequado para alimentos congelados se tiver alta potência;
• batedeira - misturando e agitando, preparando cremes, chantilly ou claras para sobremesas, você pode misturar massa grossa se tiver o bico certo. Para a preparação de massa de panqueca, é adequado um batedor regular;
• o moinho mói alimentos duros, como grãos de café, temperos, alho e açúcar. É uma tigela pequena com uma faca no fundo com um volume de 0,05-0,7 ml;
• bomba de vácuo - permite preservar a frescura dos produtos em recipientes ou bolsas de alimentos, com o seu uso os produtos são armazenados por mais tempo;
• bocal para purê de batatas - em vez de metal para faca, é usado plástico que não transforma batatas em massa adesiva, mas esfrega uniformemente em baixa velocidade. Devido a isso, o purê de batatas é mais arejado;

Material

Os bicos para a alça de imersão e a própria alça devem ser de aço inoxidável. Eles não são danificados ao cozinhar com produtos quentes e são mais resistentes ao desgaste.

Essas canetas são usadas no processo de cozimento quando a sopa ainda está fervendo, mas já precisa ser transformada em purê de batatas. O corpo da alça pode ser feito de plástico, aqui os usuários confiam apenas no seu gosto.

Sistema de proteção contra superaquecimento

Isso evita danos indesejados ao equipamento, quando o superaquecimento ou sobrecarga, o dispositivo desliga. O equipamento deve ser resfriado e pode ser usado novamente.

Tipo de comida

Se o local da cozinha permitir e a tomada estiver em um local acessível, é recomendável levar o dispositivo com o tipo de fonte de alimentação da rede elétrica.

O cabo pode interferir com a primeira vez, no entanto, os modelos sem fio são caracterizados por baixa energia e uma duração de cerca de 30 minutos, após os quais o equipamento é carregado, o que atinge cerca de 3-4 horas, o que nem sempre é conveniente para o usuário.

Tamanho da tigela

As tigelas na configuração variam de 0,35 a 2,2 litros. Ao comprar uma tigela pequena, vale lembrar que não é adequado para cortar uma grande quantidade de comida ou um litro de sopa.

Polaris PHB 0858

O modelo 3 em 1 consiste em uma tigela com lâminas, uma tigela para texturas de chantilly, um batedor e um alças submersas. A caixa é fabricada em plástico preto e laranja, o material da alça é de aço inoxidável.

1. Modos - modo turbo para produtos macios;
2. Lâminas - aço inoxidável, para moer e misturar, duas lâminas no liquidificador;
3. O volume do recipiente é de 500 ml;
4. Potência - 850 W;
5. Gerenciamento é mecânico.

REDMOND RHB-2944

O modelo 3 em 1, fabricado em cinza, inclui: um recipiente com tampa,

cabo de imersão com lâmina de aço inoxidável, batedor e batedor de ovos.

O corpo da alça e as tampas são feitas de plástico de alta qualidade.

1. Modos - Potência máxima do Turbo;
2. Sistema de proteção contra superaquecimento - disponível;
3. Potência - de 800 a 1200 W;
4. Lâminas - lâminas em forma de S, alça de imersão é boa para cortar frutas e bagas, para fazer sopas de massa e creme. As lâminas da tigela podem cortar nozes e carne.
5. Gerenciamento é mecânico.

Bosch MSM 66110

Liquidificador 2 em 1 em cinza. O conjunto completo consiste em uma alça submersível com lâminas, batedor e copo para bater. O corpo da alça e o vidro são feitos de plástico.

1. Modos - 1 velocidade + modo turbo;
2. Lâminas - 4 lâminas de aço inoxidável;
3. Potência - 600 W;
4. O gerenciamento é apenas mecânico;

REDMOND RHB-2942

O modelo é fabricado em preto, inclui: capacidade de chicotear, submersível lidar com lâminas, batedor, tigela do helicóptero.

A caixa é feita de plástico com inserções de metal, a alça e as lâminas são de aço inoxidável.

1. Modos - várias velocidades, transição suave entre velocidades, modo turbo;
2. Lâminas - faca em forma de S para cortar nozes, alho,
3. Potência - 1300 W;
4. Volume da taça - 500 ml;
5. Gestão - mecânica;

Moulinex DD655832

Um modelo preto-cinza com uma configuração 3 em 1, uma caixa de plástico com inserções de metal.

Tigela de helicóptero espaçosa, bata para bater, alça de imersão em aço inoxidável e tigela de chicote.

1. Modos - 10 velocidades, transição suave entre velocidades;
2. Lâminas - as lâminas na tigela e na alça de imersão têm bordas curvas;
3. Potência - 1000 W
4. Volume da tigela - 800 ml;
5. Gestão - mecânica;

Confeitaria Braun MQ 775

Modelo estiloso com configuração aprimorada, fabricado em preto e aço. O corpo da alça possui inserções metálicas e inserções de plástico de alta qualidade.

Tigela espaçosa com tampa e janela para baixar os alimentos, mesmo durante o corte.

Bata para bater e um copo grande para preparar texturas cremosas.

1. Modos - 10 velocidades, alternância suave entre velocidades;
2. Lâminas - existem duas lâminas na alça de imersão; além disso, há um ralador, um disco para fatiar batatas fritas ou legumes em fatias, um bico para amassar massa;
3. Potência - 750 W;
4. O volume da tigela é de um litro e meio;
5. Gestão - mecânica;

SUPRA HBS-633

Modelo barato em branco com detalhes em cores pistache. Inclui uma alça submersível com lâminas de aço inoxidável, um copo de aço inoxidável, um batedor e uma tigela pequena.

1. Modos - modo turbo, 2 velocidades;
2. Lâminas - duas lâminas em uma alça de aço inoxidável
3. Potência - 600 W
4. Gestão - mecânica;

Qual misturador de mãos é melhor e por quê?

Os usuários contam com a facilidade de uso e a compacidade na cozinha, se você precisar cozinhar purê de bebê ou sopa de creme. Para esses problemas domésticos, é melhor escolher um liquidificador com pouca energia e efeito de baixo ruído.

Em relação aos bicos, as lâminas de aço inoxidável são preferidas, segundo os cozinheiros, são mais resistentes ao desgaste e não se prestam a danificar. Um grande número de bicos facilita o trabalho, mas é importante esclarecer de que materiais são feitos os bicos.

O preço acessível é um bom critério para a escolha, mas se o dispositivo não for de alta qualidade, é melhor pagar um preço mais alto. A escolha da tecnologia com um moedor de tigela serve para muitos; a capacidade de bater é insuficiente para fazer sopas e moer legumes.

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O liquidificador é uma excelente aquisição para os amantes da nutrição saudável, pois facilita a preparação de sopas de creme e purê de batatas naturais para crianças. No calor do verão, ajudará a saciar sua sede com coquetéis e smoothies. Na Internet, há um número variado de receitas adequadas para liquidificadores, com a ajuda deles a preparação de pratos comuns se transforma em uma arte de autoria.