O que são liquidificadores: tipos de dispositivos, recursos, prós e contras, recomendações para a escolha + TOP-13 dos melhores modelos
Com o advento dos liquidificadores, cozinhar ficou muito mais fácil. Este aparelho foi projetado para cortar produtos rapidamente.
No entanto, com o tempo, o número de suas funções aumentou. Um liquidificador moderno, especialmente se for da elite, substitui um processador de alimentos.
Ele sabe como moer carne, frutas, legumes e frutas, purê de batatas cozidas, ralar queijo, chicotear esquilos em espuma fria.
Use-o para fazer sopa purê, smoothie da dieta ou milk-shake.
No entanto, os recursos do liquidificador dependem de seu tipo e número de bicos.
Conteúdo
- 1 Tipos de liquidificadores e sua descrição
- 2 Comparação de misturadores submersos e estacionários
- 3 Funcionalidade adicional
- 4 Como escolher o caminho certo?
- 5 TOP-4 modelos submersíveis de orçamento (até 2.000 rublos)
- 6 TOP 3 modelos submersíveis de elite
- 7 TOP 3 modelos estacionários de orçamento
- 8 TOP 3 modelos estacionários de elite
- 9 Conclusão e Conclusões
- 10 Vídeo útil
Tipos de liquidificadores e sua descrição
Os principais tipos de liquidificadores:
- submersível - os que são colhidos na mão são abaixados para qualquer recipiente, mesmo em uma xícara de chá (se for o caso), e picam seu conteúdo;
- estacionário - estes são produtos monolíticos (quanto mais pesados, melhor - eles não escorregam da mesa durante a operação), com uma tigela na qual os produtos são carregados para posterior processamento.
Os liquidificadores combinados se destacam. Eles podem ser submersos e estacionários e sempre combinam muitas funções.
Submersível
Para muitos, esse dispositivo é o único conveniente para fazer sopas ou smoothies. Os liquidificadores submersíveis funcionam a partir da rede. Existem modelos com bateria.
Dentro da alça do liquidificador submersível há um motor elétrico. Acima estão os botões de controle e velocidade. A parte inferior está funcionando, sempre metálica, no final é o ponto de fixação dos bicos.
Recursos
Os liquidificadores de mão não têm uma tigela. Para quem é um sinal de menos, mas alguém considera a possibilidade de bater o leite diretamente em um copo como um plus de gordura. No final da peça de trabalho, feita de metal durável, existem bicos removíveis.
Dependendo da configuração, você pode instalar:
- facas de cortar;
- bata;
- Destruidor;
- cortador de cubo;
- o moinho;
- picar tigela;
- bocal para rachar gelo;
- gancho de massa;
- bocal para purê de batatas;
- bico com bomba;
- um bico para creme de espuma;
- bocal para fazer molhos;
- bocal do espremedor.
Além da maioria dos modelos de liquidificadores, também está incluído um copo de medição.
A maioria dos bicos é intercambiável. Se o liquidificador estiver com defeito e for comprado um novo, você pode usar um modelo com um número mínimo de adições. Os bicos do dispositivo antigo são ideais para ela.
Um bico com uma bomba foi projetado para remover o ar dos recipientes. Estes últimos são frequentemente ligados ao liquidificador. No vácuo, os produtos são armazenados por muito mais tempo.
Vantagens e desvantagens
Prós de um liquidificador manual:
- moe rapidamente um pequeno volume de produtos;
- multifuncional;
- ocupa pouco espaço e, se equipado com um laço, pode ser pendurado em um gancho.
Contras de um liquidificador de mão:
- para cozinhar grandes porções inadequadas;
- não pode funcionar por muito tempo - o dispositivo deve ser desligado para descanso;
- não será capaz de fazer um coquetel de qualidade.
Estacionário
Estes são dispositivos com uma tigela. Ao contrário dos submersíveis, eles são destinados à preparação de um grande volume de produtos (pelo menos 1 litro). Consista em uma tigela e base com um cabo elétrico. Dentro deste último é um motor elétrico.
Quanto mais pesada a base, mais estável o liquidificador. De baixo, pernas com almofadas de borracha devem estar presentes para que o dispositivo não deslize sobre a mesa durante a operação.
Características distintas
A tigela está equipada com uma tampa que não permite que os alimentos voem em todas as direções. Nele você pode moer carne, legumes, frutas, bagas, cozinhar sopas amassadas, purê de batatas, rachar gelo (se as facas de aço).
Vantagens e desvantagens
Vantagens do liquidificador estacionário:
- Você pode cozinhar, por exemplo, purê de sopa para toda a família de uma só vez (o volume máximo de uma tigela é de 2 l).
- Não há necessidade de manter o submerso. Basta iniciar o dispositivo e depois de um tempo desconectá-lo.
- A tigela é feita de materiais duráveis, para que você possa trabalhar com alimentos e líquidos quentes.
Contras de um liquidificador estacionário:
- não é adequado para quem prepara apenas 1 copo de coquetel ou smoothie;
- ocupa um lugar na superfície de trabalho e dificilmente é adequado para uma pequena cozinha;
- não é tão funcional quanto submersível - geralmente vários tipos de facas estão incluídos.
Combinado
Isso geralmente é chamado de liquidificador mais comum, que, além de cortar produtos, pode fazer outra coisa:
- estacionário - cozinhe a sopa, cozinhe a comida para um casal;
- submersível - aja como uma batedeira, amassadeira, moedor de café, moedor de carne.
Freqüentemente, essa técnica é chamada universal, e suas habilidades adicionais são simplesmente funcionalidades adicionais, determinadas pelo número de bicos.
Comparação de misturadores submersos e estacionários
| Característica | Submersível | Estacionário | Um comentário |
|---|---|---|---|
| Poder | 180-1200 W | 400-1350 W | O parâmetro afeta a funcionalidade do dispositivo. Quanto mais poderoso o liquidificador, mais fácil é lidar com alimentos sólidos. |
| tigela | não | Há sim | Existem apenas modelos estacionários. Está sempre equipado com uma tampa, o que é muito conveniente - o conteúdo não respinga nas laterais durante a operação das facas. |
| Equipamento | depende do modelo, pode incluir um batedor, bicos para misturar a massa, ralador, disco para cortar em cubos, moinho | facas de diferentes tipos | O que o dispositivo pode fazer depende do número de bicos. Quanto mais deles, melhor, mas para adicional, não incluído, terá que pagar extra. |
| Habilidades:
Triturar sopa amassada
Chop nuts
Moer farinha de rosca
Gelo picado
Misture o coquetel
Misture o coquetel com gelo
Bata o ovo na espuma
Bata a maionese
Amasse a massa em panquecas | + + +
+ + +
+ + + | + + +
+ + +
– – – | Um liquidificador estacionário tem menos opções, porque apenas tipos diferentes de facas e, em alguns modelos, um disco de corte podem ser fixados no fundo da tigela. |
| Conveniência no trabalho | é tomado em uma mão, é possível moer produtos em qualquer capacidade, é conveniente lavar | fica em seu lugar, para lavar a tigela você precisa remover |
Funcionalidade adicional
Quanto mais bicos um liquidificador tiver, mais ele pode.
Recursos adicionais incomuns que são dispositivos submersíveis:
- fazer açúcar de confeiteiro;
- pique finamente a cebola;
- pique o alho por tipo de espremedor de alho.
Alguns modelos de liquidificadores estacionários também são dotados de funções exóticas. Eles sabem cozinhar sopa e cozinhar comida para um casal (liquidificador e caldeira dupla). E embora esses modelos tenham aparecido recentemente, eles já são populares entre os consumidores.
Como escolher o caminho certo?
Ao escolher um liquidificador, preste sempre atenção a:
- Um tipo. Submersível, estacionário ou combinado.
- Poder. Quanto menor, mais fraco o dispositivo. A potência ideal é de 600 a 900 watts. Esse liquidificador pode lidar com nozes e gelo. As facas dele não vão parar se você carregar todos os produtos para fazer um smoothie ao mesmo tempo.
- Número de velocidades. Ótimo 5-7. As opções possíveis são de 1 a 30. Os modelos semi-profissionais e profissionais têm muitas velocidades.
- Tamanho da tigela (para estacionário). Isso acontece em um volume de 1-2 litros.
- Número de bicos. Se você planeja usar o liquidificador apenas como liquidificador, então o que vem com ele é suficiente.
- Material da faca (estacionário) ou peça de trabalho (em submersível). Ideal se for aço durável. No entanto, em modelos baratos de liquidificadores estacionários, as facas geralmente são feitas de plástico durável. Deve-se ter em mente que eles não durarão muito e certamente não serão adequados para rachar gelo ou picar nozes.
- Material da tigela (para estacionário). Aço usado, plástico, vidro, material compósito.
- Material do corpo. O plástico é frágil e pode estourar com forte impacto. O metal é uma boa solução para um liquidificador estacionário. É verdade que as impressões digitais são claramente visíveis nele.
- Preço. Freqüentemente afeta a escolha contrária ao senso comum. Economizar em eletrodomésticos definitivamente não vale a pena. Escolha a configuração ideal, preste atenção ao fabricante.
TOP-4 modelos submersíveis de orçamento (até 2.000 rublos)
MILAGRE BP-421/423
Produção - Rússia.
O liquidificador é de boa qualidade, boa montagem, durabilidade.
3 bicos incluídos - moinho, batedor, facas de cortar.
Modelo de potência 400 watts. Modos 2 - turbo e padrão.
CENTEK CT-1319
Produção - China.
Bem cortado e costurado.
O modelo tem apenas uma velocidade, mas uma potência invejável de 1.000 watts.
Existe um moinho - o dispositivo processa perfeitamente nozes. Mas falta o bico para o purê de batatas.
SUPRA HBS-633
Marca japonesa, fabricada na China.
Potência de 600 watts.
O número de bicos - 2 + copo medidor. Durável, boa qualidade de construção.
Entre as deficiências está o ruído alto emitido durante a operação.
BOSCH MSM 14200
Marco alemão fabricado na Eslovênia.
O liquidificador está na configuração mínima.
Potência 400 watts.
Tem uma vida útil longa sem avarias.
TOP 3 modelos submersíveis de elite
Smeg HBF02PBEU
Especificações:
- potência é de 700 W;
- 4 modos de operação;
- 3 bicos intercambiáveis;
- peso 2 kg.
O preço médio é de cerca de 10.000 rublos.
KitchenAid 5KHB2571EOB
Especificações:
- a potência é 180 W;
- há uma bateria;
- 6 velocidades;
- 7 modos;
- vários bocais;
- 3,5 kg de peso.
O preço médio é de cerca de 15.000 rublos.
BORK B781
Inclui 3 bicos.
Motor suíço inquebrável.
A alça é muito confortável - o dispositivo está perfeitamente na mão.
O preço médio é de cerca de 20.000 rublos.
TOP 3 modelos estacionários de orçamento
GALAXY GL2155
Potência 550 watts.
O estojo é de plástico.
Há um moinho. 4 velocidades.
De acordo com avaliações de clientes, é um modelo decente para o dinheiro.
Kitfort KT-1307
Neste liquidificador, o jarro é de vidro e o corpo é de metal.
Potência 450 watts.
Modos - padrão, pulso, para dividir gelo.
Peso 2 kg.
Polaris PTB 0204G / 0205G
Bastante poderoso - 600 watts.
2 velocidades.
Jarra de vidro. O estojo é de plástico.
Peso 2,6 kg.
Modos padrão, pulso, quebra de gelo.
TOP 3 modelos estacionários de elite
Bugatti liquidificador vela
Potência 400 watts.
3 velocidades.
O corpo é feito de metal.
O volume da tigela é de 1,5 litros. 6 modos de operação. Peso 4,2 kg.
O preço médio é de cerca de 12.000 rublos.
BORK B501
Potência 1.000 watts.
O estojo é de plástico. O volume da tigela é de 1,5 litros.
3 modos de operação. Há um espremedor mecânico.
Peso 2,6 kg.
O preço médio é de 13.000 rublos.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Potência 1300 watts. 5 velocidades.
O corpo é metal.
Controle eletrônico.
Peso 10 kg.
O preço médio é de 53.000 rublos.
Conclusão e Conclusões
Um liquidificador é um atributo integral de uma dona de casa moderna. Sem ele, é impossível imaginar a culinária do século XXI.
Vídeo útil
O vídeo mostra como escolher o liquidificador certo para sua cozinha:
Eu tenho uma opção bonita de orçamento para um liquidificador. Ele é submerso. Empresa Scarlett. No primeiro ano de operação, o segundo botão (velocidade mais rápida) de alguma forma afundou e não pressionou. E o botão restante deve ser pressionado todo o caminho até a parada com quase um joelho para que funcione) no reparo não se desgastou. e mentiras.
mas há uma estacionária) em geral do conjunto anunciado de Magic Bullet (fomos presenteados com um casamento, que, aliás, aconteceu exatamente há 10 anos! (hoje é nosso aniversário 🙂 - então este liquidificador é apenas uma fera! Estou absolutamente feliz com isso!
O meu liquidificador manual da Bosch atende 8 anos de uso diário. E não queimava, mas a manga de plástico com a qual o corpo estava conectado com os bicos se desintegrava de tempos em tempos e com operação constante. A única coisa que eu não gostei foi o bico do misturador. É muito macio para chicotear algo mais ou menos grosso. E o líquido pulveriza. Mas eu vejo que essa opção bocais para todos os liquidificadores. Se você precisar de um misturador uma vez por ano, poderá sobreviver, mas se o usar com frequência, é melhor comprar um misturador completo.
Eu também tenho Bosch por 5-6 anos. E também submersível. Estou satisfeito com ele.
Eu gosto do mixer dele ainda mais do que o habitual.
Nas minhas preparações, uso mais mistura com um liquidificador e bicos ocasionalmente, nos feriados, quando asso um bolo.
E muitas vezes eu faço dietas, e um liquidificador é um assistente para não sair da dieta, onde há sopas, smoothies e outros pratos de fácil digestão.
Para o creme, o bico se encaixa perfeitamente. A velocidade de chicoteamento é excelente, dois minutos e bolos sujos.