Ce sunt aragazele cu inducție - pro și contra, specificațiile și recenziile proprietarului

Primul aragaz cu inducție a apărut în anii 80 ai secolului XX. Producătorul a fost AEG.

La început, dispozitivele nu au fost populare datorită costului ridicat și războiului din partea gazdelor la toate inovațiile legate de gătit.

Acum situația s-a schimbat: din ce în ce mai mulți oameni aleg plite de inducție, datorită siguranței, comodității, vitezei de încălzire și controlului automat.

Ce este un aragaz cu inducție?

Plita cu inducție este cel mai inovativ echipament de gătit. Inovația este că doar vasele sunt încălzite, plita în sine rămâne rece - acest lucru se datorează câmpului electromagnetic.

Fără îndoială, o aragaz cu inducție este cea mai bună opțiune pentru gospodine cu copii mici, deoarece riscul de arsuri este minimizat. Dispozitivul este mult mai sigur decât plăcile cu sticlă-ceramică sau cu clătite standard din fontă.

Principiul de funcționare

Plita cu inducție funcționează pe principiul inducției electromagnetice de către fizicianul Michael Faraday - un curent electric apare într-un circuit închis după schimbarea fluxului magnetic care trece prin acest circuit. Putem spune că plita cu inducție este un transformator.

Sub panoul din sticlă-ceramică se află o bobină de inducție, sub care curge un curent electric.

Bobina este înfășurarea primară, vasele pentru gătit sunt secundare, curenții de inducție sunt trimiși în partea inferioară. În acest fel, tigăile și tigăile sunt încălzite, precum și mâncarea din ele. Suprafața de sticlă-ceramică devine mai fierbinte numai din vasele.

Tipuri de aragaz cu inducție

Există mai multe tipuri de aragaz cu inducție:

• Bord. Astfel de plite portabile au unul sau două arzătoare. O opțiune bună pentru bucătăriile mici unde trebuie să economisiți spațiu; precum și în țară. Principalele avantaje: mobilitate, multifuncționalitate, prezența unui cronometru, menținerea unei temperaturi constante, funcționare accelerată. Suprafața plăcilor este din sticlă-ceramică sau din sticlă temperată, astfel de acoperiri nu sunt distruse de căldură puternică sau șoc. Un aragaz cu inducție pentru desktop este mai economic decât alții, deoarece consumă mult mai puțin curent.În plus, designul său nu poate decât să mulțumească ochiul, deoarece corespunde tendințelor și culorilor moderne.
• Alveolă. Astfel de dispozitive sunt apreciate de bucătari profesioniști și gospodine practice. Soba este foarte productivă, deoarece are 4 arzătoare și un cuptor. Dispozitivul are multe opțiuni de temperatură, un cronometru, opțiuni de propoziții alimentare. Plăcile încorporate sunt potrivite pentru case particulare sau în apartamente cu o suprafață mare.
• Combinat. Întregul secret este că cele două arzătoare funcționează în regim de inducție, iar celelalte două la electricitate.

Cum este amenajat soba?

Procesul de inducție are loc datorită:

• convertor de frecvență;
• fire de conectare;
• tablouri de control;
• bobina de inductie;
• strat de izolare;
• suprafata sticlo-ceramica;
• vase din material ferromagnetic.

În plus, aragazul cu inducție include un senzor de temperatură, un sistem de răcire pentru componente electrice și o carcasă.

Argumente pro şi contra

Ia în considerare principalele avantaje ale aragazelor cu inducție față de gaz și electric:

• Încălzire instantanee. Datorită câmpului electromagnetic, în tehnologia de inducție sunt încălzite doar tigăile, tigăile și alte vase. Nu vă poate fi frică să atingeți soba cu mâinile și, dacă supa fugă, nu va rămâne la plită, astfel încât să nu fie posibil să o ștergeți cu un burete. Nu atingeți arzătorul pe care este gătită mâncarea și cu atât mai mult bucatele calde.
• Eficienţă. Plăcile cu inducție au o eficiență ridicată, deoarece alimentele încălzesc până la 90% din toată căldura generată. Acest lucru crește considerabil eficiența în muncă și reduce timpul de gătire: vasele se încălzesc foarte repede, respectiv, mâncarea gătește și mai repede. Prin timpul de gătit, gazele și sobele electrice sunt semnificativ inferioare inducției.
• Consumul energetic economic. Pe baza faptului că aragazul cu inducție este mai rapid decât electric, se poate înțelege că consumă mai puțină energie electrică. Curentul nu este consumat pentru a încălzi bobina, ci doar pentru a crea un câmp magnetic în bobina de inducție.
• Automatizare. Un avantaj important al aragazelor cu inducție este că sistemul funcționează automat: plăcile fierbinți se încălzesc atunci când sunt așezate pe vase sau tigăi. Trebuie menționat că plita nu încălzește obiectele cu un diametru sub un anumit parametru. Aceasta înseamnă că dacă lăsați din greșeală o lingură pe arzător, soba nu se va aprinde. Plăcile cu inducție au multe programe de gătit și setează automat temperatura dorită. Dacă aveți nevoie de încălzire puternică (de exemplu, pentru a fierbe apa), ar trebui să alegeți un model cu opțiunea Power Booster. Acesta va ajuta arzătorul principal să atragă puterea tuturor celorlalți.
• Touch control. Întrerupătoarele tactile sunt o soluție mai tehnologică și mai complexă pentru dispozitiv, arată scump și elegant. Avantajul lor este că nu ocupă mult spațiu, iar pentru control este suficient să atingeți un deget pe arzătorul dorit. Folosind panoul tactil, puteți ghici intuitiv cum să reglați temperatura sau modul de gătit. Întrerupătoarele tactile sunt ușor de curățat - deoarece se află sub o suprafață de sticlă-ceramică, ștergeți-le pur și simplu cu o cârpă umedă. De obicei, plitele controlate la atingere sunt echipate cu o opțiune de cronometru, indicatori de căldură reziduală, blocare inadvertentă și alte caracteristici utile.
• Integrare căști. Un plus cert pentru orice echipament casnic este capacitatea de a se integra în setul cu cască, deoarece economisirea de spațiu și un interior îngrijit nu a rănit pe nimeni. Încorporarea unui panou cu inducție în mobilier este foarte relevantă pentru bucătăriile mici. Sub plită, puteți instala o cutie pentru depozitarea vaselor.
• Usor de intretinut. Soba are un aspect frumos și este ușor de păstrat. Dacă mâncarea cade pe plită, aceasta nu va arde, va fi suficientă pentru a o curăța cu o cârpă moale.Pentru aragazul cu inducție, nu este necesar să cumpărați produse speciale de curățare agresive - panoul poate fi șters de fiecare dată după gătit, iar aragazul va părea nou.
• Siguranță. Datorită faptului că aragazul este pornit numai dacă vasele sunt așezate pe arzătoare, acesta este sigur atât pentru copii, cât și pentru animale. În plus, plita rămâne rece în timpul gătitului, ceea ce înseamnă că riscul de a produce o arsură rămâne minim. Este demn de remarcat faptul că nu există riscul de a respira substanțele nocive ale gazului, precum și scurgerea acestuia. Un aragaz cu inducție nu va permite focul, chiar dacă uitați să îndepărtați tigaia din ea.

Luați în considerare principalele dezavantaje ale aragazului cu inducție:

• Cost. Nu este un secret că costul aragazelor cu inducție este mai mare decât gazul sau electricul. Cumpărătorii medii obișnuiți nu își vor putea permite un astfel de dispozitiv. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că, pe fondul creșterii prețurilor în perioada de criză, diferența dintre costurile aragazelor electrice și cu inducție a devenit minimă. Prețul depinde de funcționalitatea încorporată, pe care o puteți refuza în favoarea noilor tehnologii.
• Expunerea la radiații electromagnetice. Un procent mare de oameni care refuză inovarea în domeniul gătitului se bazează pe opinia că câmpul electromagnetic are un efect negativ asupra sănătății umane. Fără îndoială, când echipamentul funcționează, se creează un câmp magnetic vortex. Dar răul cauzat de acesta este absolut același ca atunci când utilizați un telefon mobil. Producătorii înșiși susțin că pentru pacienții care poartă stimulatoare cardiace, este mai bine să țineți o jumătate de metru de aragazul cu inducție, sau să nu-l folosești deloc.
• Zgomot crescut. Din păcate, aragazul cu inducție nu funcționează în tăcere - atunci când gătiți, puteți auzi zumzetul care apare datorită interacțiunii bobinelor de inducție cu vasele. Acest lucru poate fi enervant pentru unii specialiști culinari, dar nu trebuie să uitați că orice gătit face un anumit zgomot. În fiecare an, producătorii de electrocasnice produc sobe cu un nivel de zgomot mai mic. De asemenea, la vânzare se găsește o veselă specială, cu fundul perfect plat, care minimizează zumzetul. Desigur, costă mult, dar elimină zumzetul și îmbunătățește, de asemenea, conductivitatea termică.
• Cerințe sporite pentru masă. Atunci când achiziționați o aragaz cu inducție, este important să luați în considerare faptul că nu orice vase sunt potrivite pentru aceasta. Pentru ca încălzirea de pe un câmp magnetic să aibă loc, tigăile și tigățile trebuie să aibă proprietăți ferromagnetice. De regulă, ceramica, sticla și aluminiul nu le posedă exact. Dacă într-o tigaie de aluminiu există un amestec cu cupru sau oțel, acesta poate fi utilizat pe o aragaz cu inducție. O altă opțiune este să cumpărați duze amovibile pentru partea inferioară a vaselor, care pot fi achiziționate la orice magazin unde se vând plăcile. Pentru a afla compatibilitatea vaselor cu un câmp magnetic, trebuie doar să-i aducă un magnet. Dacă este atras - puteți cumpăra în siguranță.
• Oprit automat. Câteva modele au funcția de a opri plita după trei ore. Când cumpărați un aragaz cu tehnologie de inducție, este important să luați în considerare acest punct dacă planificați un bucătar lung pe foc lent de gem, bulion sau, de exemplu, aspic.
• Incapacitate de instalare peste electrocasnice. Producătorii de plite nu recomandă instalarea sobei peste alte aparate încorporate din metal. Astfel, echipamentul nu poate fi instalat chiar deasupra unui cuptor, mașină de spălat vase sau cuptor cu microunde.

Comparație de sobe electrice cu inducție

Pe baza tabelului de mai sus, putem concluziona că un aragaz modern cu inducție este o alegere în direcția comodității, siguranței și funcționalității.

Desigur, plita electrică este potrivită și pentru utilizare, dar nu va economisi timp și răbdare gospodinelor așa cum o face o sobă cu inducție.

Mărci populare

Plitele de inducție sunt prezentate cel mai adesea în versiuni cu patru arzătoare.

Toate echipamentele de mai sus pot fi găsite la diferite companii:

• Pe piața electrocasnicelor, cei mai populari producători de aragaz cu inducție sunt o companie germană Bosch Compania are cel mai mare număr de recenzii pozitive și mulțumiri.
• Electrolux - al doilea brand cel mai popular. Costul echipamentului de inducție al companiei practic nu diferă de prețurile liderului de vânzări.
• De asemenea, compania a primit feedback pozitiv din partea aragazelor cu inducție Hansa. Acestea sunt cele mai accesibile plite, la un preț de 13 mii de ruble.
• Pe lângă cele de mai sus, în Rusia puteți achiziționa aragazuri cu inducție ale companiilor AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung si etc.

Hansa bhi68300

Plita electrica cu inductie, realizata intr-un stil minimalist aristocratic in sticla neagra.

Managementul la nivel intuitiv este clar chiar și pentru un începător în gătit. Încălzirea se realizează instantaneu, reacția la o schimbare de putere are loc instantaneu.

Specificații:

• tip de suprafață - plită electrică;
• locație - independentă;
• dimensiuni - 60 * 50 cm;
• putere - 7 kW;
• material panou - sticlă-ceramică;
• numărul de arzătoare - 4;
• reglare - atingere, butoane;
• cronometru - da;
• blocare plită - da;
• indicator de căldură reziduală - da;
• umbra este neagră.

Electrolux EHF 96547 XK

Plita cu inductie cu diferite optiuni: fierbere, oprire de protectie, blocare de la copii si animalepauză scurtă etc.

Arzătoarele sunt multifuncționale, iar soba în sine poate fi instalată oriunde și chiar încorporată în mobilier.

Specificații:

• tip de suprafață - plită electrică;
• locație - independentă;
• dimensiuni - 57,6 * 51,6 cm;
• putere - 7,1 kW;
• material panou - sticlă-ceramică;
• numărul de arzătoare - 4;
• numărul de arzătoare Hi Light - 4;
• numărul de trei circuite - 1;
• numărul de birouri cu o zonă de încălzire ovală - 1;
• reglare - atingere, glisant;
• cronometru - da, sunet;
• blocare plită - da;
• indicator de căldură reziduală - da;
• nuanță - negru cu argintiu.

Bosch PIE631FB1E

O sobă de la un producător popular nu va lăsa pe nimeni indiferent. Plita are butoane convenabile pe senzor, recunoaște automat prezența vaselor, avertizează despre sfârșitul gătitului și blochează contactul accidental cu animale și copii.

Specificații:

• tip de suprafață - plită electrică;
• locație - independentă;
• dimensiuni - 59,2 * 52,2 cm;
• putere - 7,4 kW;
• material panou - sticlă-ceramică;
• numărul de arzătoare - 4;
• reglare - atingere, butoane;
• cronometru - da, cu sunet;
• blocare plită - da;
• indicator de căldură reziduală - da;
• umbra este neagră.

Fornelli pga 45 fiero

Placă într-un design de sticlă rafinat. Are un arzător wok cu o flacără triplă, care vă permite să încălziți rapid mâncareala. Puteți folosi feluri de mâncare cu fundul sferic.

Specificații:

• tip de suprafață - gătit cu gaz;
• locație - independentă;
• dimensiuni - 45 * 51 cm;
• material panou - sticlă temperată;
• numărul de arzătoare - 3;
• reglare - rotativă;
• cronometru - da;
• umbra este neagră.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

O plită frumoasă cu inducție, care este o plăcere de a găti. Aparatul recunoaște prezența vaselorși, cu ajutorul unui cronometru, poate dura timpul pentru a găti. Bucatele de gătit se întâmplă instantaneu, ceea ce vă economisește timp și bani pentru energie electrică.

Specificații:

• tip de suprafață - plită electrică;
• locație - independentă;
• dimensiuni - 59 * 51 cm;
• putere - 7 kW;
• material panou - sticlă-ceramică;
• numărul de arzătoare - 4;
• reglare - atingere, butoane;
• cronometru - da;
• blocare plită - da;
• indicator de căldură reziduală - da;
• umbra este neagră.

Recenzii ale clientilor

Mai jos sunt recenziile clienților despre modelele prezentate aici:

{{ReviewsOverall}} / 5 Evaluarea proprietarilor (5 voturi)

Evaluarea mărcii / modelului

Numărul alegătorilor

Filtrează după: Cele mai recenteCel mai mare punctajCel mai utilEvaluarea mai rea

Fii primul care lasă o recenzie.

verificat

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Afișați mai multe

{{numărul de pagină + 1}}

Video util

Comparație de sobe cu inducție și electric și recomandări pentru selecție: