Výhody a nevýhody indukčných varných dosiek: princíp činnosti zariadení a prehľad populárnych modelov

Na domácom trhu sa nedávno objavila indukčná varná doska.

Výroba dosiek tohto typu je uskutočňovaná mnohými známymi výrobcami.

Zariadenia sa neustále zdokonaľujú a moderné modely nie sú z hľadiska kvality práce a funkčnosti horšie ako plynové a elektrické sporáky.

Charakteristické rysy

Indukčný panel - sporák novej generácie, V skutočnosti ide o rovnaký elektrický sporák, jediný rozdiel je v princípe vykurovania. Môžete na ňom uvariť akékoľvek jedlo, s výnimkou veterných jedál.

Indukčné sporáky pracujú zo štandardnej 220 W siete, Výkon spotrebiča pre 4 horáky je maximálne 7 kW.

Výrobcovia ponúkajú široký výber modelov so základnými funkciami a pokročilými možnosťami.

Princíp činnosti

V tradičných sporákoch a varných doskách je zdrojom tepla plynový horák alebo elektrický ohrievač..

Prenášajú teplo na riad, a preto sa jeho obsah zahrieva. Samotné telo kachle je často zohrievané.

Počas varenia sa pri indukcii zohrieva iba spodná časť riadu, Samotný horák nie je zapojený do prenosu tepla. Teplo sa dodáva z indukčnej cievky, ktorá je umiestnená priamo pod sklokeramickým povlakom.

Vďaka malej vykurovacej zóne spotrebuje prístroj trochu elektriny v porovnaní s elektrickými sporákmi. V priebehu dlhodobej prevádzky domácnosti zaznamenávajú výraznú úsporu elektrickej energie.

Po vybratí panvice z horáka sa spotrebič vypne, Spotreba elektriny sa preto zastaví.

Zariadenie nebude fungovať aj bez riadu, Pre porovnanie - na plynových a elektrických varných doskách pracuje prázdny horák a zohrieva sa.

Typy zariadení

Indukčné panely sa od vonkajšej strany prakticky nelíšia. Kľúčové vlastnosti pre zákazníkov sú výkon zariadenia a počet horákov.

Existujú možnosti pre obidve horáky 1-2, ktoré sa kupujú hlavne na dávanie alebo na nepravidelné používanie, Existujú modely pre 3-5 horákov pre veľké rodiny.

Pracovná plocha indukčných sporákov je so zriedkavými výnimkami vyrobená zo sklenenej keramiky. Jedná sa o drahý materiál s vysokou pevnosťou, ktorý sa nebojí vysokých teplôt a zachováva si svoj pôvodný vzhľad po mnoho rokov.

Existujú 4 typy varných dosiek:

1. zapustená - Klasický typ varnej dosky, ktorá je namontovaná v kuchynskej pracovnej doske.Táto rada vám umožňuje zvoliť zariadenie v súlade s parametrami nábytku.
2. prenosný - prenosná verzia pre 1-2 horáky. Ak chcete zariadenie nainštalovať na rovný povrch, stačí ho zapojiť do elektrickej zásuvky. Takéto modely sú omnoho lacnejšie ako vstavané panely. Sú vhodné pre letné chaty, ako aj pre ľudí, ktorí doma málo varia.
3. kombinovaný - zariadenie má indukčné a elektrické (plynové) krúžky. Stojí 2-3 krát drahšie ako čisto indukčné modely s podobnými funkciami a takmer nie sú požadované.
4. Žiadne horáky - Najnovšie modely, pri ktorých nedochádza k rozdeleniu na jednotlivé horáky. Spotrebič automaticky rozpozná miesto, kde sú riady umiestnené. Je povolené používať dva alebo viac kvetináčov súčasne s možnosťou individuálneho nastavenia parametrov pre každý z nich.

Výrobcovia tiež zavádzajú ďalšie funkcie. Neovplyvňujú kvalitu jedál, ale zvyšujú komfort varenia.

Užitočné doplnky:

• Zvýšenie výkonu - Funkcia zrýchleného vykurovania, ktorá je k dispozícii takmer vo všetkých modeloch.
• Rýchly štart - zariadenie automaticky určí, ktorý horák je riad zapnutý.
• Režim vykurovania - hotový pokrm môžete nechať na sporáku a nevychladne.
• časomerač - umožňuje nastaviť čas varenia a ísť o svoje podnikanie.
• Ochranné vypnutie - ak sa na povrch vyliala tekutina, zariadenie sa vypne.

Zariadenie

Na povrchu indukčnej varnej dosky sa nenachádzajú žiadne vyčnievajúce prvky. Všetky pracovné jednotky sú skryté pod sklokeramickým povlakom.

Zariadenie obsahuje nasledujúce prvky:

1. Indukčná cievka - hlavný prvok varnej dosky je zodpovedný za ohrievanie riadu. Nachádza sa pod každým horákom.
2. Ovládací panel - pomocou nej sa reguluje teplota a tepelný výkon a nastavujú sa aj ďalšie nastavenia.
3. Teplotný senzor - zodpovedá za dodržiavanie nastavenej a skutočnej teploty.
4. Izolačné tepelné potrubie - chráni blízke zariadenie pred zahrievaním. Nachádza sa takmer vo všetkých moderných modeloch.

Výhody indukčných varných dosiek

Mnoho kupujúcich je stále skeptických voči indukčným varičom..

Výrobcovia ponúkajú rôzne dizajnové riešenia, vždy si môžete vybrať zariadenie pre štýl kuchynskej zostavy.

výhody:

• Okamžité zahrievanie - Indukčné sporáky prekonali rýchlosť plynu a elektrických analógov rýchlosťou vriacej vody.
• efektívnosť - rýchle varenie, automatické rozpoznávanie riadu, časovač a ďalšie funkcie uľahčujú proces varenia.
• Úspora energie - indukčné modely majú energetickú triedu A. Hoci je účinnosť indukčných a elektrických sporákov rovnaká, úspory energie sa dosahujú rýchlym zahrievaním.
• Dotykové ovládanie - namiesto obvyklých otočných spínačov je k dispozícii elektronický displej. Ak chcete zmeniť režim, jednoducho stlačte požadované tlačidlo alebo potiahnite prstom doľava / doprava na stupnici (posuvný ovládač).
• Ľahká starostlivosť - Na udržanie čistoty stačí utrieť povrch vlhkou špongiou bez agresívnych čistiacich prostriedkov. Na paneli nie sú žiadne vyčnievajúce prvky, preto sa tuk a nečistoty nikde nehromadí.
• Funkcia premostenia - na mnohých modeloch je možné kombinovať dva horáky do jedného a po určitú dobu budú pracovať synchrónne. To vám umožňuje variť v neštandardných jedlách (káčatká, pekáč).
• Vzduch sa nezahrieva - počas prevádzky plynového alebo elektrického zariadenia teplota vzduchu v miestnosti stúpa, najmä v lete. Indukčný panel ohrieva iba spodnú časť riadu.
• bezpečnosť - pracovná plocha sa počas prevádzky prakticky nezohrieva, preto pri náhodnom dotyku nie je možné spáliť. Mnoho modelov má tiež funkciu uzamykania, ktorá je dôležitá pre rodiny s malými deťmi.

Nevýhody Indukčné varné dosky

Mnoho užívateľov preferuje indukčné panely kvôli rýchlemu ohrevu., Ale pred nákupom sa odporúča zvážiť niektoré nuansy.

Indukčný varič je výkonné zariadenie a staré zapojenie jednoducho neznesie záťaž.

Existujú objektívne nevýhody, s ktorými by ste sa mali oboznámiť pred nákupom vybavenia.:

• náklady - priemerná cena indukčného panelu je 3 až 5-krát vyššia ako cena plynových a elektrických spotrebičov. Nie všetci spotrebitelia si môžu dovoliť takúto novinku.
• Zvýšený hluk - najmä keď zariadenie pracuje na maximálny výkon.
• Vystavenie elektromagnetickému žiareniu - jeho účinok na organizmus nie je úplne známy. Je však možné, že nepríjemné následky sa prejavia o niekoľko desaťročí.
• Požiadavky na riad - z dôvodu špecifík prevádzky indukčného panela sú potrebné špeciálne misky s feromagnetickými vlastnosťami. Hosteska často musí zmeniť arzenál hrncov a panvíc, čo je ďalší odpad.

Hodnotenie TOP 5 najlepších modelov

Najlepšie indukčné varné dosky

Takmer všetci výrobcovia domácich spotrebičov majú indukčné varné dosky na sklade. Nižšie sú uvedené vlastnosti a vlastnosti modelov populárnych značiek.

Electrolux IPE 6453 KF

Švédska varná doska obľúbená medzi kupujúcimi, Výkonné zariadenie pre 4 osoby horáky.

V tomto modeli je k dispozícii posuvné ovládanie - režimy sa nastavujú pomocou stupnice na ovládacom paneli.

Hluk počas prevádzky je takmer nezaznamenateľný, s výnimkou režimu Boost.

Bosch PUE612FF1J

Štýlová biela varná doska pre 4 horáky, Intuitívne ovládacie prvky dotykový panel je umiestnený pred zariadením.

Napriek bielej farbe je povrch ľahko udržiavateľný čistý..

Stačí ho utrieť vlhkou špongiou, môžete to urobiť priamo počas varenia.

Bosch PIF645FB1E

Moderný panel so štyrmi horákmi pre rodinu, Čierna farba vyhovuje všetkým dizajn miestnosti.

Po obvode je model vybavený kovovým rámom.

Ak sa tekutina počas varenia vyleje, nerozšíri sa za sporák.

Horák s oválnym predĺžením umožňuje používať fritézy, kačice, panvice na ryby a iné neštandardné jedlá.

Beko HII 64400 ATX

Moderný panel so štyrmi horákmi obsahuje 9 úrovní vykurovania, Vždy možné zvoliť optimálny režim pre každé jedlo.

Pred panelom je dotyková obrazovka na ovládanie zariadenia.

Funkcia Turbo zohrievania poskytuje okamžitú vriacu vodu.

Weissgauff HI 641 BS

Štýlový panel so štyrmi horákmi pre rodinu, Pracovná plocha je vyrobená z sklenená keramika v čiernej farbe.

Ak sa niečo vylialo, nemusíte sa obávať horenia a dlhého čistenia panelu.

Stačí kráčať s vlhkou špongiou aj bez čistiacich prostriedkov.

Posuvným ovládačom môžete upraviť režimy pohybom prsta doprava / doľava.

Záver a závery

Indukčná varná doska - užitočná technika pre modernú kuchyňu, Široký výber modelov a výrobcov uspokojí všetky potreby zákazníkov.

Neexistujú žiadne prísne pravidlá a obmedzenia týkajúce sa prevádzky, Ďalšie možnosti vám umožňujú automatizovať proces varenia a hosteska v tomto okamihu môže robiť iné veci.

Užitočné video

Z videa sa dozviete o výhodách a nevýhodách indukčnej varnej dosky: