Ponorný alebo stacionárny miešač: čo je lepšie a čo treba hľadať pri výbere + recenzie zákazníkov

Veľké množstvo odrôd bolo vynájdených pre domáce úlohy.

A aby sa uľahčila práca v kuchyni, urýchlil sa proces a objavila sa možnosť prípravy rôznych pokrmov, vynašlo sa veľa kuchynských spotrebičov.

Jedným z takýchto zariadení je miešač.

Čo je a aké je zariadenie?

Miešač je kuchynský spotrebič pre domácnosť, ktorý vám umožní rýchlo zomlieť výrobky, nasekať ľad, pripraviť zemiakovú kašu alebo omáčku, poraziť nápoj alebo penu. Miešač je stacionárny a ponorný.

Stacionárny mixér sa umiestni na stôl, funguje to úplne autonómne, vyžaduje minimálnu kontrolu, ponorné - musíte ho držať v rukách, potrebujete priame ľudské zapojenie, nemôžete ho položiť na stôl (s výnimočnými výnimkami), môžete ho len nasadiť.

Líšia sa umiestnením výrobkov v porovnaní so samotným kuchynským spotrebičom., V stacionárnom mixéri sú výrobky a prísady umiestnené vo vnútri, v ponornom mixéri - naopak, mixér je umiestnený vo vnútri nádoby na potraviny.

Toto zariadenie je jedno, existujú však dve odrody. Ktorý z nich je vhodný na prácu v kuchyni a ktorý si nezvládne? Ktorý mixér pripravuje veľký objem nápoja a akú časť detského pyré na obed s dieťaťom? Ktoré zariadenie by sa malo kúpiť na každodenné použitie a ktoré - na použitie z času na čas? Skúsme to zistiť.

Na čo je potrebné?

Pomocou stacionárneho mixéra môžete spracovať dostatočne veľký objem výrobkov, ktorý je obmedzený iba objemom misy a túžbou po varení., Všeobecne platí, že toto zariadenie vyžaduje minimálny zásah človeka, stačí naplniť misku potrebnými ingredienciami, stlačiť vypínač a po spracovaní výrobkov vypnúť zariadenie včas.

Ale tu je malé množstvo výrobkov (napríklad pár strúčikov cesnaku), nebude možné mletie pomocou tohto druhu elektrických spotrebičov. Keď sa rozhodnete kúpiť tento mixér, musíte vziať do úvahy, že bude musieť zaujať určité miesto na kuchynskom stole alebo odobrať misku a uložiť ju do rozloženej kuchynskej skrinky, pretože tento mixér je dosť vysoký na výšku a nezmestí sa do všetkého kuchynského nábytku.

Preto sa odporúča kúpiť tento typ spotrebiča pre tých, ktorí varia veľké porcie pre veľkú rodinu alebo hostí a majú na kuchynskom stole priestrannú pracovnú dosku..

Distribučné reťazce ponúkajú široký výber stacionárnych miešačiek za rôzne ceny. Môžete si kúpiť zariadenie za cenu 1 000 až 20 000 r.

Cena závisí od:

• Úplnosť.
• Moc.
• Výrobný materiál.
• Krajina výroby.
• Výrobná spoločnosť.
• Značka tovaru.
• Stav a podľa toho aj marže predávajúceho.

Ale s ponorným mixérom môžete variť malé porcie jedla - pohár koktailu alebo misku šťavy. Môže sa používať s vymeniteľnými dýzami a v akejkoľvek nádobe, nielen v tých, ktoré sa často predávajú spolu s týmto typom miešača.

Je pomerne kompaktný a po zakúpení takéhoto mixéra sa dá ľahko odstrániť na akejkoľvek kuchynskej polici alebo zavesiť na stenu na špeciálny držiak, ktorý je súčasťou niektorých modelov, nevyžaduje veľa úložného priestoru.

Ak musíte často pripravovať malé dávky zemiakovej kaše, kokteilov alebo koktailov (napríklad rodina má malé dieťa) alebo ak je veľkosť kuchynského stola malá, nákup tohto mixéra by bola tou pravou voľbou. Problémom pri používaní môže byť potreba neustále držať mixér vo vašich rukách pri práci, v niektorých prípadoch je to únava, Proces spracovania výrobkov (až na zriedkavé výnimky) je takmer vždy sprevádzaný postriekaním.

Tento typ kuchynských spotrebičov je lacnejší ako stacionárne modely a predáva sa za ceny v rozmedzí od 450 do 8500 s. Cena je ovplyvnená rovnakými cenovými faktormi ako pri stacionárnych miešačoch..

Ručný mixér

Ručný mixér je ručné kuchynské zariadenie s podlhovastým telom so vstavanou dovnútra elektromotorom, ovládacími tlačidlami na jednom konci a nožmi na strane druhej. V súprave pre toto zariadenie je často niekoľko druhov takýchto nožov a zariadení zabudovaných do výmenných trysiek pre rukoväť mixéra a dýzu sekačky, kontajner podobný poháru s nožmi vnútri a so špeciálnym vekom, ku ktorému môžete pripevniť mixér.

Medzi nesporné výhody ručného mixéra patrí:

• Mobilita môže fungovať na akomkoľvek mieste, kde je elektrická sieť, av akejkoľvek kapacite.
• Existujú modely ponorných miešačiek, ktoré pracujú s batériami, ktoré umožňujú pri príprave jedla pohybovať sa po kuchyni alebo okolo domu bez toho, aby boli priviazané k elektrickej zásuvke (životnosť batérie je obmedzená na 20-30 minút a zariadenie sa musí často nabíjať). Táto funkcia bezdrôtového zariadenia je nevyhnutná, ak potrebujete sledovať malé deti.
• Ručné miešačky sa ľahko čistia a ľahko sa čistia.
• Môžu byť rýchlo a ľahko pripravení na prácu.
• Počas varenia môžete zmeniť uhol zariadenia, a tým zmeniť polohu nožov, ak je to potrebné.

Nevýhody ponorných miešadiel tiež zahŕňajú:

• Potreba držať ju v ruke a počas procesu varenia stláčať tlačidlo.
• Krátka výdrž batérie.
• Sprej počas prevádzky.
• Obtiažnosť získania jednotnej konzistencie pripravovanej misky, najmä ak sa varí vo veľkej miske.

Možnosť prípravy rôznych výrobkov závisí od niekoľkých charakteristík - napríklad je to sila a rýchlosť rotácie. Výkon ponorných miešačiek môže byť od 120 do 1500 W, a čím je vyššia, tým je zoznam produktov, ktoré sa dajú spracovať pomocou tohto zariadenia, čím dlhší je čas bez prerušenia práce, tým rýchlejšie sa pripravuje jedlo, Rýchlosť rotácie moderných zariadení sa pohybuje od 10 000 do 19 000 ot / min a počet rýchlostí pre rôzne modely môže byť od 1 do 25.

Väčšina modelov má funkciu nastavenia rýchlosti. Otáčaním špeciálneho regulátora alebo zvýšením a znížením tlaku na tlačidlo môžete zvýšiť alebo znížiť rýchlosť zariadenia. Niektoré modely majú tlačidlo režimu Turbo, keď je zapnuté, zariadenie začne pracovať na plný výkon, ale toto tlačidlo môžete použiť iba na veľmi krátky čas. Čím vyššia je rýchlosť rotácie, tým jemnejšie je mletie spracovaných výrobkov.

Ponuka jedál, ktoré sa dajú pripraviť pomocou ručného mixéra, je neuveriteľne široká.:

• Omáčky.
• Bramborová kaša.
• Cestoviny, napríklad na palacinky.
• Mleté mäso alebo ryby.
• Pasty.
• Šaláty.
• Smoothies and smoothies.
• Zeleninové pyré alebo dusené mäso.
• Detská výživa vo forme zemiakovej kaše z akýchkoľvek prísad.
• Môžete nasekať orechy, cesnak, korenie, ľad alebo bylinky, mrazené potraviny.

Stacionárny miešač

Stacionárny mixér sa skladá z elektrického motora - mixéra, ktorý je zabudovaný do stabilného obalu, na ktorom je umiestnená úzka vysoká misa, podobne ako džbán s natlačovačom a vekom. Vo vnútri misy sa nachádza nôž, ktorý pri zapnutí motora drví produkty, ktoré sú v ňom zabudované.

Existuje nejaký mixér - mixér-polievkový sporák so vstavaným výhrevným telesom. Takýto kuchynský spotrebič môže, okrem krájania produktov, variť kašu, polievku a drviť svoje ingrediencie v zemiakovej kaši, pomocou ktorej môžete variť mäso alebo pečeňovú pastu, variť a nielen miešať omáčku alebo zeleninovú penu. Tento typ miešača je k dispozícii výlučne s kovovou miskou, ktorá po varení horúcej misky udržuje teplo niekoľko hodín.

Stacionárne mixéry môžu byť vybavené rôznymi možnosťami - od najjednoduchšej pozostávajúcej zo základne a jednej misky, až po prítomnosť mlyna, odšťavovačov, metličiek, zameniteľných nožov rôznych prevedení s rôznym počtom čepelí, niekoľkých zameniteľných misiek, v ktorých môžete variť a skladovať. varené jedlá a nápoje, čo je samozrejme výhodou takýchto modelov.

Výhody stacionárnych modelov miešačov môžu tiež zahŕňať:

• Nezávislá práca sa nemusí držať v rukách.
• Pohodlie pri varení veľkého množstva jedál.
• Mletie sa vykonáva v uzavretej nádobe bez rozprašovania, v dôsledku čoho zostáva kuchyňa v čistote.
• Jednoduchosť prevádzky.
• Existencia funkcie ochrany proti prehriatiu, vďaka ktorej sa prístroj v prípade nebezpečnej situácie automaticky vypne.
• Vďaka funkcii samočistenia je údržba mixéra jednoduchá.

Aj tento typ mixéra je dosť hlučný, vydávané zvuky môžu byť nepríjemné pre ostatných, táto vlastnosť zariadenia je tiež jeho nevýhodou.

Niekedy je potreba samostatného miesta na stole považovaná za nedostatok zariadenia, ale ako dekorácia môže slúžiť model mixéra, ktorý je vhodný pre kuchynské usporiadanie, preto by sa táto funkcia nemala považovať za negatívnu funkciu.

Rôzne modely stacionárnych miešačiek sa predávajú s miskami rôznych objemov od 0,3 do 2,0 litra. Čím väčšia je kapacita miešacej misky, tým viac produktov sa dá spracovať naraz, čo je dôležité, ak sa jedlá pripravujú pre veľký počet ľudí.

Misky sú vyrobené z rôznych materiálov, veľmi často je na nich mierka na uľahčenie použitia.

1. Najodolnejšie sú kovové kontajnery, sú tiež najodolnejšie.
2. Ďalším z hľadiska pracovných vlastností sú misky z tvrdeného skla odolného voči nárazom. Odolávajú vysokým teplotám a absolútne neabsorbujú pachy, ale v prípade pádu alebo nárazu sa môžu zlomiť.
3. Najlacnejšou možnosťou sú plastové kontajnery. Nebojia sa, ale postupne sa počas prevádzky zakrývajú malými škrabancami a zakalia sa.

Stacionárne miešačky sa vyznačujú výkonom motora, od ktorého závisí schopnosti zariadenia a počtom otáčok. Moderné zariadenia sú k dispozícii s výkonom od 200 do 3 000 W, s rýchlosťou až 35 000 ot / min, ktoré je možné plynulo nastavovať pomocou špeciálneho gombíka na puzdre., Čím je zariadenie výkonnejšie, tým väčšia je jeho schopnosť spracovať produkty, čím dlhšie môže pracovať bez prerušenia.

Pomocou stacionárneho mixéra môžete variť vo veľkom množstve:

• Omáčky a omáčky.
• Bramborová kaša.
• Šťava zo sekanej zeleniny alebo ovocia pomocou špeciálnej dýzy.
• Mlieko alebo ovocný kokteil.
• Smoothies.
• Domáca majonéza.

S určitými skúsenosťami s používaním môžete variť šaláty, ak to nestačí - zeleninový guláš alebo zemiaková kaša. Výkonné zariadenie bude schopné drviť ľad, drviť tvrdé korenie alebo ovocie.

Rýchlosť rotácie nad 24 000 otáčok vám umožňuje dosiahnuť emulgačný účinok, pri ktorom sú najmenšie častice prísad za normálnych podmienok, ktoré nie sú miešateľné (napríklad olej a voda), rovnomerne premiešané a môžete pripraviť omáčky alebo cukrárske krémy, ktoré sú odolné voči delaminácii, ktoré sa nerozpadajú v priebehu času ,

Záver a závery

Pri porovnaní týchto dvoch druhov zmesí je zrejmé, že každý z nich má nejakú výhodu, ale v niečom nižšiu. Podľa sily a rýchlosti otáčania sú ponorné miešačky horšie ako stacionárne, Ak porovnáme modely ponorných a stacionárnych zmesových miešadiel s rovnakou silou, stacionárne zariadenie bude mať z tohto porovnania úžitok, predovšetkým kvôli jeho ľahkému použitiu.

Plusom je prítomnosť uzamykateľnej misky na spracovanie potravín v stacionárnych miešačkách, ktorá eliminuje striekanie ingrediencií v kuchyni. Schopnosť ponorného mixéra pracovať v akomkoľvek kontajneri, nielen v špeciálnej miske, je však jeho výhodou oproti stacionárnemu. Tiež plus ponorného mixéra sa môže nazývať značný počet rôznych vymeniteľných dýz, predávaných spolu s väčšinou modelov.

Preto by sa pri rozhodovaní o kúpe takého kuchynského spotrebiča ako mixéra mal kupujúci riadiť vlastnými požiadavkami na schopnosti a schopnosti zariadenia, vedieť, ako často bude tento typ kuchynského zariadenia používať, v akých objemoch a na čo sa má variť, a podľa toho si vybrať asistenta v kuchyni.

Hodnotenia zákazníkov

{{ReviewsOverall}} / 5 Hodnotenie vlastníkov (4 hlasov)

Hodnotenie značky / modelu

Počet voličov

Triediť podľa: najnovšieNajvyššie skóreNajužitočnejšieNajhoršie hodnotenie

Buď prvým, kto napíše recenziu.

Verified

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

zobraziť viac

{{pageNumber + 1}}

Užitočné video

Z videa zistíte, ktoré je lepšie zvoliť mixér - ponorný alebo stacionárny: