Предности и недостаци индукционих плоча: принцип рада уређаја и преглед популарних модела

Индукцијска плоча за кување недавно се појавила на домаћем тржишту.

Многи познати произвођачи баве се производњом плоча овог типа.

Уређаји се непрестано побољшавају, а модерни модели нису лошији од плинских и електричних пећи у погледу квалитета рада и функционалности.

Обележја

Индукциона плоча - шпорет нове генерације. У ствари, то је иста електрична плоча за једрење, разлика је само у принципу грејања. На њему можете кухати било коју храну, осим јела од ветра.

Индукциони штедњаци раде из стандардне мреже од 220 В. Снага уређаја за 4 прстена је максимално 7 кВ.

Произвођачи нуде широк избор модела са основном функционалношћу и напредним опцијама.

Принцип рада

У традиционалним штедњацима и кухалиштима извор топлоте је плински пламеник или електрични грејач..

Преносе топлоту на посуђе и на тај начин се његов садржај загрева. Често се тело пећи загрева.

Током кувања, на индукцију се загрева само дно посуђа. Горионик сам није укључен у пренос топлоте. Топлина се доводи из индукционе завојнице која се налази директно испод стаклокерамичког премаза.

Због мале зоне грејања, уређај троши мало електричне енергије у односу на електричне пећи. У процесу дуготрајног рада, домаћице примећују значајне уштеде електричне енергије.

Чим се тава извади из горионика, апарат се искључује. Према томе, потрошња електричне енергије престаје.

Такође, уређај неће радити без посуђа. За поређење - на плинским и електричним грејним плочама празни горионик ради и загријава се.

Врсте уређаја

Индукциони панели се споља практично не разликују. Кључне карактеристике за купце су снага уређаја и број пламеника.

Постоје опције за два горионика, који се купују углавном за употребу у нередовите сврхе. Постоје 3-5 модела горионика за велике породице.

Радна површина индукционих шпорета израђена је од стаклене керамике са ретким изузецима. Ово је скуп материјал високе чврстоће који се не боји високих температура и задржава свој оригинални изглед дуги низ година.

Постоје 4 врсте плоча за кување:

1. Удубљено - Класична врста плоче за кухање која се поставља на кухињску радну површину.Асортиман вам омогућава да одаберете уређај у складу са параметрима намештаја.
2. Преносив - преносна верзија за 1-2 горионика. Да бисте га користили довољно је да уређај инсталирате на равну површину, укључите га у утичницу. Такви модели су много јефтинији од уграђених плоча. Погодни су за летње викендице, као и за људе који кувају мало код куће.
3. Комбиновано - уређај има индукционе и електричне (гасне) прстенове. Они коштају 2-3 пута скупље од чисто индукцијских модела са сличним функцијама и готово да нису у потражњи.
4. Нема горионика - Најновији модели на којима нема раздвајања на појединачне горионике. Уређај аутоматски препознаје област у којој се поставља суђе. Дозвољено је истовремено користити две или више саксија са могућношћу индивидуалног подешавања параметара за сваки од њих.

Такође, произвођачи уводе додатне функције. Они не утичу на квалитет посуђа, али чине процес кувања комфорнијим.

Корисни додаци:

• Појачање снаге - Функција убрзаног грејања, доступна на скоро свим моделима.
• Брз почетак - уређај аутоматски одређује на којем пладњу је посуђе укључено.
• Режим грејања - готово јело може се оставити на шпорет и неће се охладити.
• Тајмер - омогућава вам да подесите време кувања и да се бавите својим послом.
• Заштитно искључивање - ако се на површину пролије течност, уређај се искључује.

Уређај уређаја

На површини индукцијске плоче нема избочених елемената. Све радне јединице сакривене су под стаклокерамичким премазом.

Уређај уређаја укључује следеће елементе:

1. Индукциона завојница - главни елемент плоче за кухање, одговоран је за гријање посуђа. Налази се испод сваког горионика.
2. Контролна табла - регулише се температура и снага грејања, а постављају се и додатна подешавања.
3. Сензор температуре - одговоран је за усклађивање постављене и стварне температуре.
4. Изолациона топлотна цев - штити околну опрему од загревања. Налази се у скоро свим модерним моделима.

Професионалне индукцијске плоче

Многи купци су и даље скептични према индукционим плочама..

Произвођачи нуде различита дизајнерска решења, увек можете одабрати уређај за стил кухињског сета.

Предности:

• Тренутно загревање - Индукциони штедњаци су у брзини кључале воде надмашили гасне и електричне аналоге.
• Ефикасност - брзо загревање, аутоматско препознавање посуђа, тајмер и остале функције олакшавају процес кухања.
• Уштеда енергије - индукцијски модели имају класу потрошње енергије А. Иако је снага индукцијских и електричних пећи иста, уштеда енергије се постиже захваљујући брзом загревању.
• Тоуцх цонтрол - уместо уобичајених ротационих прекидача обезбеђен је електронски дисплеј. Да бисте променили режим, само притисните жељени тастер или превуците прстом лево / десно на скали (клизач).
• Лагана нега - За одржавање чистоће довољно је површину обрисати влажном сунђером без агресивних детерџената. На панелу нема избочених елемената, тако да се масноћа и прљавштина не накупљају нигде.
• Функција моста - на многим моделима могуће је комбиновати два горионика у један, и током одређеног времена они ће радити синхроно. То вам омогућава да кувате у нестандардним јелима (патке, печење).
• Зрак се не загрева - током рада гасног или електричног уређаја, температура ваздуха у соби расте, посебно љети. Индукциона плоча греје само дно посуђа.
• Безбедност - радна површина се практично не загрева током рада, па је немогуће изгорјети ако се случајно додирне. Такође, многи модели имају функцију закључавања, што је важно за породице са малом децом.

Слабости индукцијских посуда

Многи корисници више воле индукционе плоче због брзог загревања.. Али пре куповине, препоручује се размотрити неке нијансе.

Индукциони шпорет је снажан уређај и старо ожичење једноставно не може поднијети оптерећење.

Постоје објективни недостаци са којима би требало да се упознате пре куповине опреме.:

• Трошак - просечна цена индукционе плоче је 3-5 пута већа од трошкова гасних и електричних уређаја. Не могу сви потрошачи да приуште такву новост.
• Повећана бука - посебно док уређај ради максималном снагом.
• Изложеност електромагнетном зрачењу - његов утицај на организам није потпуно схваћен. Али могуће је да ће се непријатне последице осетити за неколико деценија.
• Захтеви за суђе - због специфичности рада индукцијске плоче потребна су посебна посуда са феромагнетским својствима. Домаћица често мора да мења арсенал лонаца и лонаца, а то је додатни отпад.

Оцените ТОП 5 најбољих модела

Најбоље индукционе плоче

Скоро сви произвођачи кућних апарата имају на складишту индукцијске плоче. Испод су карактеристике и карактеристике модела популарних брендова.

Елецтролук ИПЕ 6453 КФ

Шведска плоча популарна међу купцима. Снажан уређај за 4 горионици.

У овом моделу је предвиђено клизачко управљање - модови се подешавају помоћу скале на контролној табли.

Бука током рада готово да се не примећује, изузев режима за појачавање.

Босцх ПУЕ612ФФ1Ј

Изврсна бијела плоча за кухање за 4 пламеника. Интуитивне контроле додирни панел се налази испред уређаја.

Упркос белој боји, површину је лако одржавати чистом..

Довољно је да га обришете влажном сунђером, а можете то учинити и током кувања.

Босцх ПИФ645ФБ1Е

Модерна плоча са четири горионика за породицу. Црна боја одговара било којој дизајн собе

Око обода, модел је опремљен металним оквиром.

Ако се течност пролије током кувања, неће се ширити даље од шпорета.

Прстен са овалним наставком омогућава употребу фритезе, патка, рибљих тава и других нестандардних јела.

Беко ХИИ 64400 АТКС

Модерна плоча са четири горионика укључује 9 нивоа грејања. Увек могућ изаберите оптимални режим за свако јело.

Испред панела је екран осетљив на додир за контролу уређаја.

Турбо функција грејања пружа тренутну кључалу воду.

Веиссгауфф ХИ 641 БС

Модеран панел са четири горионика за породицу. Радна површина је израђена од стаклена керамика у црном.

Ако се нешто просуло, не морате бринути о паљењу и дугом чишћењу панела.

Довољно је ходати влажном сунђером чак и без детерџената.

Клизачка контрола омогућава вам подешавање режима померањем прста удесно / улево.

Закључак и закључци

Индукциона плоча за кување - корисна техника за модерну кухињу. Велики избор модела и произвођача задовољит ће све потребе купаца.

Не постоје строга правила и ограничења у погледу рада. Додатне опције омогућавају вам аутоматизацију процеса кухања у што већем броју, а домаћица у овом тренутку може радити и друге ствари.

Корисни видео

Из видеа ћете сазнати за предности и недостатке индукцијске плоче: