Шта су индукциони шпорет - предности и недостаци, спецификације и прегледи власника

Прва индукциона шпоретка појавила се 80-их година 20. века. Произвођач је био АЕГ.

У почетку уређаји нису били популарни због високих трошкова и опрезности домаћина због свих иновација у кувању.

Сада се ситуација променила: све више и више људи бира индукционе плоче, због своје безбедности, практичности, брзине загревања и аутоматске контроле.

Шта је индукциони шпорет?

Индукциони шпорет је најиновативнија опрема за кување. Иновација је да се суђе само греје, плоча за сушење остаје хладна - то је последица електромагнетног поља.

Несумњиво је да је индукциона шпорет најбоља опција за домаћице са малом децом, јер је ризик од опекотина сведен на минимум. Уређај је много сигурнији од тањира са стаклокерамиком или са стандардним палачинкама од ливеног гвожђа.

Принцип рада

Индукциони шпорет ради на принципу електромагнетне индукције физичара Мајкла Фарадаиа - електрична струја настаје у затвореној петљи након промене магнетног тока који пролази кроз ову петљу. Можемо рећи да је индукциона плоча трансформатора.

Испод стаклокерамичке плоче налази се индукциона завојница, испод које тече електрична струја.

Завојница је примарно наматање, посуђе за кување је секундарно, индукциона струја се шаље на његово дно. На овај начин се таве и таве загревају, као и храна у њима. Стаклокерамичка површина постаје топлија само од посуђа.

Врсте индукцијских штедњака

Постоји неколико врста индукционих шпорета:

• Одбор, табла. Такве преносне плоче за кување имају један или два горионика. Добра опција за мале кухиње у којима требате уштедјети простор; као и у земљи. Главне предности: мобилност, мултифункционалност, присуство тајмера, одржавање сталне температуре, убрзани рад. Површина плоча је стаклокерамичко или каљено стакло, такви премази нису уништени од јаких врућина или удара. Индукцијски стони штедњак је економичнији од осталих, јер троши много мање струје.Уз то, његов дизајн не може не обрадовати око јер одговара модерним трендовима и бојама.
• Удубљено. Такви уређаји цене професионалне кухарице и практичне домаћице. Пећ је врло продуктивна, јер има 4 горионика и пећницу. Уређај има много опција за температуру, тајмер, опције пресуде за храну. Уграђене плоче су погодне за приватне куће или за станове са великом површином.
• Комбиновано Цела тајна је да два горионика раде у индукционом режиму, а остала два на струји.

Како је уређена пећ?

Процес индукције се дешава због:

• конвертер фреквенције;
• повезивање жица;
• контролне табле;
• индукциона завојница;
• изолациони слој;
• стаклокерамичка површина;
• посуђе направљене од феромагнетског материјала.

Поред тога, индукциона шпорет укључује сензор температуре, систем за хлађење електричних компоненти и кућиште.

Предности и мане

Размотрите главне предности индукционих шпорета у односу на гасне и електричне:

• Тренутно загревање. Захваљујући електромагнетном пољу, у индукционој технологији греју се само посуде, лонци и друго посуђе. Не можете се бојати додирнути шпорет рукама, а ако супа побјегне, неће се лијепити за плочу тако да је не буде могуће обрисати спужвом. Не дирајте горионик на којем се кува храна, а још више вруће посуђе.
• Ефикасност. Индукциони шпорет имају високу ефикасност, јер храна загрева чак 90% све произведене топлоте. То увелике повећава радну ефикасност и смањује време кувања: посуђа се брзо загрева, односно храна се такође брже кува. Временом за кување гасне и електричне пећи знатно су инфериорније од индукцијских.
• Економична потрошња енергије. На основу чињенице да је индукциона шпорет бржа од електричне, може се схватити да троши мање електричне енергије. Струја се не троши за загревање завојнице, већ само за стварање магнетног поља у индукцијској завојници.
• Аутоматизација. Важна предност индукционих штедњака је да систем ради аутоматски: грејне плоче се загревају када се поставе на лонце или таве. Треба имати на уму да плоча за гријање не загријава предмете промјера испод одређеног параметра. То значи да ако случајно оставите кашику на пламенику, пећ се неће упалити. Индукциони штедњаци имају много програма за кухање и аутоматски подешавају жељену температуру. Ако вам је потребно снажно загревање (на пример, да прокухате воду), требало би да изаберете модел са опцијом Повер Боостер. Помоћи ће главном пламенику да извуче снагу свих осталих.
• Тоуцх цонтрол. Тоуцх прекидачи су технолошки и сложеније решење за уређај, изгледају скупо и стилски. Њихова предност је што не заузимају пуно простора, а за контролу је довољно да прстом додирнете жељени пламеник. Помоћу додирне табле интуитивно можете нагађати како подесити температуру или начин кухања. Прекидачи на додир лако се чисте - пошто се налазе под стаклокерамичком површином, довољно је да их обришете влажном крпом. Плоче за кухање под контролом додира опремљене су опцијом тајмера, индикаторима преостале топлине, ненамјерним блокирањем и другим корисним функцијама.
• Интеграција слушалица. Дефинитивни плус за било коју опрему у домаћинству је могућност интегрисања у слушалице, јер уштеда простора и уредна унутрашњост никоме нису наштетили. Уградња индукцијске плоче у намештај је врло релевантна за мале кухиње. Испод плоче за кухање можете поставити кутију за одлагање посуђа.
• Лагана нега. Пећ има прелеп изглед и лако се одржава чистом. Ако храна падне на плочу за кување, неће изгорети, довољно је да је очистите меком крпом.За индукциону шпорет, не морате да купујете посебне агресивне производе за чишћење - плоча се може обрисати сваки пут након кувања и пећ ће изгледати као нова.
• Безбедност. Због чињенице да се пећ укључује само ако се посуђе ставља на горионике, то је сигурно и за децу и за животиње. Поред тога плоча за кухање остаје хладна током кувања, што значи да ризик од опекотина остаје минималан. Вреди напоменути да нема ризика од удисања штетних материја гаса, као ни од његовог цурења. Индукциони шпорет неће дозволити ватру, чак и ако заборавите да уклоните таву са ње.

Размотрите главне недостатке индукционог шпорета:

• Трошак. Није тајна да су трошкови индукцијских шпорета виши од плинских или електричних. Обични просечни купци неће моћи да приуште такав уређај. Ипак, вреди приметити да је, услед повећања цена у кризном периоду, разлика у цени електричних и индукцијских шпорета постала минимална. Цена зависи од уграђене функционалности коју можете одбити у корист нове технологије.
• Изложеност електромагнетном зрачењу. Велики проценат људи који одбијају иновације у области кувања заснован је на мишљењу да електромагнетно поље има лош утицај на здравље људи. Без сумње, када опрема ради, ствара се вртложно магнетно поље. Али штета од тога је апсолутно иста као и код коришћења мобилног телефона. И сами произвођачи то тврде за пацијенте који носе пејсмејкере, боље је држати пола метра од индукционог шпоретаили га уопште не користити.
• Повећана бука. Нажалост, индукциони шпорет не ради тихо - током кувања можете чути звук који се појављује услед интеракције индукционих завојница са посудама. Ово може бити неугодно за неке кулинарске стручњаке, али не треба заборавити да било какво кување прави буку. Сваке године произвођачи апарата за домаћинство производе пећи са нижим нивоом буке. У продаји се налази и специјално јело са савршено равним дном, које минимизира зујање. Наравно, то кошта много, али елиминише зујање и такође побољшава топлотну проводљивост.
• Повећани захтеви за посуђем. Када купујете индукцијску плочу, важно је узети у обзир да није сваки прибор за јело прикладан. Да би дошло до загревања из магнетног поља, таве и таве морају имати феромагнетска својства. Керамика, стакло и алуминијум по правилу их не поседују тачно. Ако се у алуминијској тави налази мешавина са бакром или челиком, може се користити на индукционом штедњаку. Друга могућност је куповина млазница за уклањање дна посуђа, које се могу купити у било којој продавници у којој се продају тањири. Да бисте сазнали компатибилност посуђа са магнетним пољем, само донесите магнет на њега. Ако га привлаче - можете сигурно купити.
• Аутоматски искључите. Доста неколико модела има функцију за искључивање плоче за кухање након три сата. Када купујете штедњак са индукционом технологијом, важно је узети у обзир и то ако планирате дуго времена кухати на лаганој ватри џема, бујона или, на пример, сока.
• Немогућност инсталирања преко кућних уређаја. Произвођачи плоча за кухање не препоручују постављање пећи на друге уграђене уређаје од метала. Стога се опрема не може инсталирати ни изнад рерне, машине за судове или микроталасне.

Поређење индукцијских и електричних пећи

На основу горње табеле можемо закључити да је савремена индукциона шпоретка избор у правцу практичности, сигурности и функционалности.

Наравно, електрична плоча је такође погодна за употребу, али неће уштедјети време и стрпљење домаћица као што то чини индукциона пећ.

Популарни брендови

Индукцијске плоче су најчешће представљене у верзијама са четири горионика.

Сва горе наведена опрема може се наћи у различитим компанијама:

• На тржишту кућанских апарата најпопуларнији произвођач индукцијских штедњака је њемачка компанија Босцх Компанија има највећи број позитивних критика и захвалности.
• Елецтролук - други најпопуларнији бренд. Трошкови индукцијске опреме компаније практично се не разликују од цена лидера продаје.
• Компанија је такође добила позитивне повратне информације од индукционих шпорета. Ханса. Ово су најприступачније плоче за кухање, по цени од 13 хиљада рубаља.
• Поред наведеног, у Русији можете купити индукцијске шпоретке компанија АЕГ, Вхирпоол, Нефф, Горење, Сиеменс, Самсунг и сл.

Ханса бхи68300

Електрична индукциона шпорет, израђена у аристократском минималистичком стилу у црном стаклу.

Управљање на интуитивном нивоу је јасно и почетницима у кувању. Загријавање се врши одмах, реакција на промјену снаге јавља се одмах.

Спецификације:

• тип површине - електрична плоча за кухање;
• локација - независна;
• димензије - 60 * 50 цм;
• снага - 7 кВ;
• материјал од плоче - стаклокерамика;
• број горионика - 4;
• регулација - додир, тастери;
• тајмер - да;
• закључавање плоче - да;
• индикатор преостале топлоте - да;
• нијанса је црна.

Елецтролук ЕХФ 96547 КСК

Индукциони шпорет са свим врстама могућности: кључање, заштитно гашење, блокирање од деце и животињакратка пауза итд.

Горионици су мултифункционални, а пећ се може инсталирати било где, па чак и уграђивати у намештај.

Спецификације:

• тип површине - електрична плоча за кухање;
• локација - независна;
• димензије - 57,6 * 51,6 цм;
• снага - 7,1 кВ;
• материјал од плоче - стаклокерамика;
• број горионика - 4;
• број горионика Хи Лигхт - 4;
• број троконтроле - 1;
• број столова са овалном грејном зоном - 1;
• регулација - додир, клизач;
• тајмер - да, звук;
• закључавање плоче - да;
• индикатор преостале топлоте - да;
• нијанса - црна са сребрном.

Босцх ПИЕ631ФБ1Е

Пећ популарног произвођача никога неће оставити равнодушним. Плоча за кухање има погодна дугмета на сензору, аутоматски препознаје присуство посуђа, упозорава на крај кухања и спречава случајни контакт животиња и деце.

Спецификације:

• тип површине - електрична плоча за кухање;
• локација - независна;
• димензије - 59,2 * 52,2 цм;
• снага - 7,4 кВ;
• материјал од плоче - стаклокерамика;
• број горионика - 4;
• регулација - додир, тастери;
• тајмер - да, са звуком;
• закључавање плоче - да;
• индикатор преостале топлоте - да;
• нијанса је црна.

Форнелли пга 45 фиеро

Плоча у изузетном стакленом дизајну. Има вок пламеник са троструким пламеном, који вам омогућава брзо загревање хранеу. Можете користити посуђе са сферним дном.

Спецификације:

• тип површине - кување на гас;
• локација - независна;
• димензије - 45 * 51 цм;
• материјал од плоче - каљено стакло;
• број горионика - 3;
• регулација - ротациона;
• тајмер - да;
• нијанса је црна.

Хотпоинт-Аристон ИКИА 640 Ц

Прекрасна индукцијска плоча за кухање која је задовољство кухати. Уређај препознаје суђе, а уз помоћ тајмера може потрајати време док се кува. Кување посуђа догађа се одмах, што вам штеди време и новац за струју.

Спецификације:

• тип површине - електрична плоча за кухање;
• локација - независна;
• димензије - 59 * 51 цм;
• снага - 7 кВ;
• материјал од плоче - стаклокерамика;
• број горионика - 4;
• регулација - додир, тастери;
• тајмер - да;
• закључавање плоче - да;
• индикатор преостале топлоте - да;
• нијанса је црна.

Рецензије купаца

Испод су прегледи купаца за овде представљене моделе:

{{ревиевсОвералл}} / 5 Оцена власника (5 гласова)

Оцена бренда / модела

Број гласача

Сортирај по: НајновијеНајвећи резултатНајкориснијеНајгора оцена

Будите први који је оставио рецензију.

Проверено

{{{ревиев.ратинг_титле}}}

{{{ревиев.ратинг_цоммент | нл2бр}}}

Прикажи више

{{пагеНумбер + 1}}

Корисни видео

Поређење индукционих и електричних пећи и препоруке за избор: