Les meilleurs mélangeurs stationnaires Philips: spécifications techniques des appareils et TOP-7 des meilleurs modèles dans le segment des prix bas et moyens

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1Il est impossible d'imaginer une cuisine moderne sans appareils de cuisine: un micro-ondes, un mélangeur ou un mixeur.

Un mélangeur est une chose universelle qui vous permet de mélanger, de broyer et à l'aide de buses spéciales - battre et pétrir la pâte, en remplaçant le mélangeur.

L'utilisation d'un mélangeur est indéniable, et le marché propose une variété de modèles qui diffèrent non seulement par leur conception externe, mais également par de nombreuses caractéristiques.

Comment choisir un mélangeur

Avant d'acheter un mélangeur, il est important de déterminer quelles fonctions il remplira. S'il est nécessaire pour de délicieux smoothies et purées de fruits, il suffit de le faire avec des modèles peu coûteux et peu puissants. Pour une grande famille et une diversité culinaire, les petits mixeurs pas chers seront un gaspillage d'argent, car ici vous aurez besoin d'un modèle plus puissant et plus spacieux.

Philips propose une large sélection de mélangeurs stationnaires pour répondre à tous vos besoins.

L'essentiel est de trouver parmi eux celui qui est idéal pour toutes les caractéristiques. Et pour cela, vous devez savoir quelles caractéristiques sont importantes pour un bon mixeur.

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Puissance

En fonction de la puissance du blender, la liste des produits qu'il peut broyer s'allonge. Par exemple, le mélangeur le plus puissant peut facilement broyer des morceaux de glace en petits morceaux, tandis que le mélangeur le moins puissant, simplement en essayant de le faire, brûle ou brise les couteaux.

La puissance moyenne des mélangeurs stationnaires varie de 180 à 2300 watts.

Par fonctions exécutables, elles sont divisées en 4 catégories:

  • Jusqu'à 300 watts - destiné aux ingrédients mous, liquides. Bon pour mélanger les boissons.
  • 300 à 700 watts - puissance standard pour travailler en cuisine. Ce mélangeur convient au mélange, au hachage et au hachage. Capable de traiter les aliments bouillis et crus.
  • 700 - 1500 W - un mélangeur complet qui peut remplir toutes les fonctions, y compris le déglaçage. Il diffère par ses grandes dimensions et son bol spacieux.
  • Plus de 1500 watts - un mélangeur professionnel utilisé dans la production alimentaire. Capable de traiter un grand nombre d'ingrédients au fil du temps.

Taille du bol

Le volume du bol du mixeur dépend directement de sa puissance. Ainsi, par exemple, les mélangeurs à faible puissance sont équilibrés par un bol de petit volume, tandis que les machines plus avancées nécessitent des volumes de travail beaucoup plus importants..

Il est important de se rappeler que le volume utile (ou de travail) diffère du volume nominal.De nombreux produits ont tendance à augmenter de volume pendant la cuisson et un bol rempli de globes oculaires ne peut pas accueillir le produit fini.

La taille de bol requise est calculée en fonction de la taille de la famille:

  • à partir de 0,4 l - volume calculé pour 1-2 portions. Convient pour la préparation de la nutrition infantile ou sportive, pour la préparation d'ingrédients individuels pour les plats;
  • de 1 à 2 litres - la taille optimale pour une famille de plusieurs personnes;
  • à partir de 2 l - au choix pour une grande famille, accueil d'invités ou préparations maison.

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Vitesses

Le nombre de vitesses dépend directement de la puissance et affecte la qualité des produits de broyage ou de mélange. À faible vitesse, les morceaux restent suffisamment gros, tandis qu'à grande vitesse, le produit est transformé en bouillie ou mélangé en une masse homogène. Chacune des vitesses a un effet différent sur un produit particulier, car plus le menu d'accueil est large et varié, plus vous aurez besoin de vitesses de mixage.

De nombreux mélangeurs ont également des modes turbo et pulsé.. Le mode Turbo allume le mélangeur à la vitesse la plus élevée. Le mode impulsion est bon pour le broyage de produits particulièrement durs. Pendant la rotation à vitesse maximale, le couteau prend des pauses, ce qui vous permet d'évaluer le degré de broyage, et le produit se dépose au fond du bol.

La plage de vitesse générale des mélangeurs stationnaires est de 1 à 20.

Pour utiliser le mixeur comme assistant dans la cuisine, 4-5 vitesses suffisent. Les amateurs d'improvisations et de plats inhabituels devraient faire attention aux modèles à 10 vitesses ou plus. La production à domicile (principalement la confiserie) nécessite le nombre maximal de vitesses de mixage.

Buses

Le couteau du mélangeur peut être entier ou en deux parties séparées, fixées transversalement.

La forme distingue trois types de couteaux:

  • direct;
  • incurvé;
  • avec surfaces de coupe supplémentaires.

Couteaux droits - les plus faciles et les moins chers. La qualité du broyage avec un tel couteau est moyenne - il a ce qu'on appelle des «zones mortes», en raison desquelles le broyage se produit de manière inégale.

Des couteaux courbes sont installés dans tous les mélangeurs de milieu de gamme. Ces couteaux n'ont pas de «zones mortes», la qualité de coupe sera élevée et le produit lui-même sera cuit uniformément. Des arêtes de coupe supplémentaires rendent ces couteaux universels, affectant positivement la productivité et n'augmentant presque pas le coût final du mélangeur.

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Matériel

Le corps du mélangeur peut être en plastique ou en métal. Cela n'affecte rien sauf le prix et les paramètres externes.

Mais le matériau pour fabriquer le bol a ses propres avantages et inconvénients.:

  • Plastique. Très léger, n'émet pas de substances nocives, ne se casse pas et ne se fissure pas en cas de chute accidentelle (d'une petite hauteur). Moins - il est peint dans la couleur du produit et n'est pas complètement lavé.
  • Métal. Durable, tolère bien toutes les températures (produits très froids ou très chauds). Inconvénients - coûteux, et le processus de broyage n'est pas visible, et devra se concentrer uniquement sur le temps.
  • Verre. Il ne raye pas, n'interagit pas avec les ingrédients, le processus de travail est clairement visible à travers lui. Inconvénients - très fragile et relativement lourd.
  • Matériaux composites. Un tel bol est léger, transparent, ne tache pas et ne se casse pas. Contre - cher, mais trouver un remplaçant pour un cassé est difficile.

L'accouplement reliant les couteaux et le mécanisme de torsion du mélangeur doit être en acier ou en un autre matériau durable. Les accouplements en plastique sont beaucoup moins chers, mais leur durée de vie est également plusieurs fois plus courte. Le plastique a tendance à fondre ou à se fissurer en raison d'une charge élevée.

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Système de protection contre la surchauffe

La protection contre la surchauffe n'est assurée que par des mélangeurs professionnels, qui doivent travailler à grande vitesse pendant longtemps sans s'arrêter. Un fusible thermique est installé dans le circuit de puissance, dont le seuil est individuel (en moyenne 120 degrés).

Lorsque la température du mécanisme atteint la limite fixée sur le fusible, il ouvre le circuit électrique, empêchant ainsi la surchauffe des pièces et leur défaillance ultérieure.

Type de nourriture

La plupart des mélangeurs stationnaires sont alimentés par le réseau. La longueur du cordon ne dépasse pas 1,5 mètre en moyenne. Le cordon n'est pas amovible, le boîtier au point de fixation est bien fermé et protégé de l'humidité ou de la saleté. Cette option d'alimentation est testée et fiable.

Les mélangeurs sans fil conviennent à une utilisation en voyage ou à la campagne.. Ils sont pratiques, car ils ne dépendent pas de la longueur du cordon ou de la présence de prises dans la pièce. Le moins du mélangeur avec la batterie est son temps de fonctionnement - seulement 20-30 minutes. Cela suffit pour préparer un ou deux plats, mais vous ne pouvez pas compter sur une utilisation à long terme à la fois.

TOP-3 blenders peu coûteux Philips (jusqu'à 3000 p.)

Selon vous, quel mélangeur stationnaire Philips est le meilleur? Vous pouvez voter 1 temps.

Cette liste comprend des appareils de haute qualité et pratiques dont le prix ne dépasse pas 3 000 roubles.

HR1625 Daily Collection




Ceci est un mélangeur à main avec la possibilité de l'utiliser comme stationnaire 1en raison de la présence de l'appareil photo-grinder. Il a une puissance moyenne qui le distingue favorablement dans son segment de prix. Le kit dispose également d'un fouet, lui permettant de remplacer un batteur à main et une tasse à mesurer.

Caractéristiques principales:

  • Puissance: 650 watts.
  • Nombre de vitesses: 2.
  • La présence d'une tasse à mesurer et d'un hachoir.
  • Alimentation secteur, longueur du cordon 1,2 m.
  • Le prix moyen en magasin: 2 559 roubles.

avantages

  • bas prix;
  • belle apparence;
  • s'adapte bien aux fonctions principales: battre, mélanger, broyer.

Moins

  • un petit volume du bol hachoir;
  • boutons mal situés.

HR2102 Daily Collection

Mélangeur stationnaire de faible puissance adapté à la préparation de purée de fruits, 2boissons ou aliments pour bébés. Le broyage de gros légumes ou fruits durs peut être difficile.

Caractéristiques principales:

  • Puissance: 400 watts.
  • Nombre de vitesses: 2.
  • Mode impulsion.
  • Moulin d'un volume de 0,12 litre.
  • Bol en plastique.
  • Alimentation secteur, longueur du cordon 0,85 m.
  • Le prix moyen en magasin: 2 287 roubles.

avantages

  • bas prix;
  • bonne qualité de construction;
  • il y a une protection contre l'inclusion dans la mauvaise position du verre;
  • couteau amovible facile à laver.

Moins

  • batterie faible;
  • bruyant;
  • manque d'instructions complètes.

HR2874 Daily Collection

Mixeur basse puissance avec accessoires supplémentaires. Merci riche 7un ensemble complet, il fait face à la fonction d'un presse-agrumes et la présence d'une bouteille de voyage vous permet d'emporter avec vous des boissons fraîches, saines et savoureuses.

  • Puissance: 350 watts.
  • Nombre de vitesses: 1.
  • La buse du filtre, une bouteille de voyage d'un volume de 0,6 litre, un broyeur d'un volume de 0,35 litre sont inclus.
  • Matériau du bol: plastique.
  • Alimentation secteur, cordon amovible.
  • Le prix moyen en magasin: 2 191 roubles.

avantages

  • format compact;
  • équipement riche;
  • il est commodément lavé;
  • bas prix.

Moins

  • plastique fragile;
  • surchauffe lorsque vous travaillez avec des ingrédients épais;
  • fixation gênante des buses.

TOP-4 mélangeurs Philips dans le segment des prix moyens

Selon vous, quel mélangeur stationnaire Philips est le meilleur? Vous pouvez voter 1 temps.

Les mélangeurs à coût moyen combinent trois propriétés importantes: puissance, fonctionnalité et qualité. Ils sont capables de fonctionner aussi bien avec un grand nombre d'ingrédients.

HR3556 Viva Collection

Mélangeur de puissance moyenne avec boîtier métallique robuste et bon équipement. Cette 4le moyen d'or: le mélangeur résiste bien aux fruits et légumes hachés, aux noix et autres aliments solides grâce au mode pulsé, ainsi qu'à la glace hachée facilement pour un cocktail rafraîchissant.

  • Puissance: 700 watts.
  • Vitesses infiniment variables.
  • Mode d'impulsion supplémentaire et mode de déglaçage.
  • Boîtier en métal et bol en verre.
  • Comprend une bouteille de voyage de 0,6 litre.
  • Alimentation secteur, cordon amovible.
  • Le prix moyen en magasin: 7 074 roubles.

avantages

  • belle apparence;
  • pieds à ventouse pour fixer à la table;
  • un grand volume du bol (1,5 l);
  • fonction de verrouillage de l'alimentation.

Moins

  • les couteaux ne supportent pas les gros morceaux;
  • broie mal les aliments surgelés;
  • cordon court;
  • obstrue rapidement la zone du bol sous les couteaux.

HR3655 Avance Collection

Mélangeur métallique puissant conçu pour une charge élevée et un volume élevé 5plats cuisinés. Conçu pour une famille de deux personnes ou plus, il est livré avec deux bouteilles de voyage, et une puissance élevée les remplira en quelques secondes.

  • Puissance: 1400 watts.
  • Nombre de vitesses: 4; commutation en douceur.
  • Mode d'impulsion supplémentaire et mode de déglaçage.
  • Boîtier en métal et bol en verre.
  • Deux bouteilles de voyage incluses.
  • Alimentation secteur, cordon amovible.
  • Le prix moyen en magasin: 8 590 roubles.

avantages

  • haute puissance
  • facile à démonter et à laver;
  • accélération en douceur;
  • la présence de deux bouteilles;
  • livre de recettes complet.

Moins

  • support de couteau pas serré (l'eau ou le jus peut fuir);
  • bruyant à vitesse maximale;
  • beaucoup de «zones mortes» - broie mal les petites noix;
  • bol très haut.

HR2166 Viva Collection

Mélangeur haute vitesse moyenne puissance. A un riche 5ensemble complet: hachoir supplémentaire pour les petits volumes, un broyeur pour les noix, un filtre qui vous permet de l'utiliser comme presse-agrumes, ainsi qu'un couteau amovible supplémentaire en acier inoxydable.

  • Puissance: 600 watts.
  • Nombre de vitesses: 7; commutation en douceur.
  • Mode d'impulsion supplémentaire et mode de déglaçage.
  • Comprend hachoir, broyeur, filtre à buse, couteau supplémentaire.
  • Matériau du boîtier et du bol - plastique.
  • Alimentation secteur, longueur du cordon 1,3 m.
  • Le prix moyen en magasin: 4 987 roubles.

avantages

  • multifonctionnel;
  • joli design;
  • facile à nettoyer au lave-vaisselle;
  • équipement riche;
  • le rapport qualité prix.

Moins

  • cordon d'alimentation court;
  • très bruyant;
  • à forte charge, il peut «sauter» sur la surface;
  • grandes tailles.

HR3752

Mélangeur stationnaire puissant avec un équipement minimal. Sa caractéristique importante 5est un bol à vide. Avant de commencer le travail, tout l'air est évacué du bol, grâce auquel, dans un vide complet, les produits ne perdent pas leurs propriétés utiles et conservent leurs qualités utiles et gustatives.

  • Puissance: 1400 watts.
  • Commutation de vitesse en douceur, jusqu'à 35 000 tr / min.
  • Mode d'impulsion supplémentaire et mode de déglaçage.
  • Boîtier en métal et bol en plastique.
  • Alimentation secteur, longueur du cordon 1 m.
  • Le prix moyen en magasin: 18 990 roubles.

avantages

  • haute puissance
  • construire la qualité et les matériaux;
  • la possibilité d'activer et de désactiver le mode vide;
  • grand volume du bol;
  • la possibilité de se laver au lave-vaisselle;
  • Velcro sur les jambes.

Moins

  • grandes dimensions - une partie fixe haute sur le bloc moteur;
  • lourd;
  • prix élevé.

Vidéo utile

Dans la vidéo, vous apprendrez à choisir le meilleur mixeur Philips:

2 Commentaires
  1. Darya est en train de parler

    J'ai reconnu notre collection HR2166 Viva sur la photo - elle nous a été présentée pour mon dernier anniversaire. Il est clair qu’ils ne regardent pas le cheval surdoué dans la bouche, mais nous voulons quand même le changer - il est encombrant, il fait vraiment beaucoup de bruit. Bien sûr, le mode juicer est bon (nous l'utilisons souvent), mais le bruit pour nous couvre tous les avantages.Il vaut mieux choisir quelque chose de moins fonctionnel, mais qui fait moins de bruit.

  2. Angelina est en train de parler

    J'ai acheté le modèle HR2874 Daily Collection principalement pour la préparation de smoothies. Il supporte les smoothies avec fracas, avec un gros volume de soupe à la crème c'est déjà inconfortable. Pour un tel prix, un excellent modèle, s'il est utilisé de temps en temps, si vous avez besoin d'un mélangeur pour préparer régulièrement de grandes portions en vrac, il est préférable de choisir un modèle différent. Les inconvénients du modèle incluent le plastique fragile, mais la qualité de cuisson reste à son meilleur, vous n'avez tout simplement pas besoin de laisser tomber le mélangeur sur la tuile, comme cela s'est produit une fois avec moi.

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