Mga kalamangan at kahinaan ng mga hobs sa induction: ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga aparato at isang pangkalahatang-ideya ng mga sikat na modelo

Induction hob kamakailan ay lumitaw sa domestic market.

Ang paggawa ng mga plato ng ganitong uri ay nakikibahagi sa maraming kilalang mga tagagawa.

Ang mga aparato ay patuloy na pinapaganda, at ang mga modernong modelo ay hindi mas mababa sa gas at electric stoves sa mga tuntunin ng kalidad ng trabaho at pag-andar.

Mga natatanging tampok

Induction panel - isang bagong kusinilya sa henerasyon. Sa katunayan, ito ay ang parehong electric hob, ang pagkakaiba-iba lamang sa prinsipyo ng pag-init. Maaari kang magluto dito ng anumang pagkain, maliban sa mga pinggan ng hangin.

Ang induction cooker ay gumana mula sa isang karaniwang 220 W network. Ang lakas ng appliance para sa 4 na singsing ay isang maximum na 7 kW.

Nag-aalok ang mga tagagawa ng isang malawak na pagpipilian ng mga modelo na may parehong pangunahing pag-andar at advanced na mga pagpipilian.

Prinsipyo ng operasyon

Sa tradisyonal na mga kalan at hobs, ang pinagmulan ng init ay isang gas burner o isang pampainit ng kuryente..

Inilipat nila ang init sa pinggan, at sa gayon ang mga nilalaman nito ay pinainit. Kadalasan ang katawan ng kalan mismo ay pinainit.

Sa panahon ng pagluluto, tanging sa ilalim ng cookware ang pinainit sa induction. Ang burner mismo ay hindi kasangkot sa heat transfer. Ang init ay ibinibigay mula sa induction coil, na matatagpuan nang direkta sa ilalim ng glass-ceramic coating.

Dahil sa maliit na zone ng pag-init, ang aparato ay kumonsumo ng kaunting kuryente kumpara sa mga electric stoves. Sa proseso ng pangmatagalang operasyon, ang mga maybahay ay nagtatala ng isang makabuluhang pag-save sa koryente.

Sa sandaling tinanggal ang kawali mula sa burner, ang aparato ay nakabukas. Alinsunod dito, ang pagkonsumo ng kuryente ay huminto.

Gayundin, ang aparato ay hindi gagana nang walang pinggan. Para sa paghahambing - sa gas at electric hobs, gumagana ang walang laman na burner.

Mga uri ng mga aparato

Ang mga panel ng induction ay praktikal na hindi naiiba sa panlabas. Ang mga pangunahing tampok para sa mga customer ay ang kapangyarihan ng appliance at ang bilang ng mga burner.

Mayroong mga pagpipilian para sa parehong 1-2 burner, na binili lalo na para sa pagbibigay o hindi regular na paggamit. Mayroong mga modelo para sa 3-5 burner para sa malalaking pamilya.

Ang gumaganang ibabaw ng mga tagapagluto ng induction ay gawa sa mga salamin sa salamin na may bihirang mga pagbubukod. Ito ay isang mamahaling materyal na may mataas na lakas na hindi natatakot sa mataas na temperatura at nananatili ang orihinal na hitsura nito sa loob ng maraming taon.

Mayroong 4 na uri ng hobs:

1. Nasuri - Isang klasikong uri ng hob na naka-mount sa isang worktop sa kusina.Pinapayagan ka ng saklaw na pumili ng isang aparato alinsunod sa mga parameter ng kasangkapan.
2. Madali - portable na bersyon para sa 1-2 burner. Upang magamit ito ay sapat na upang mai-install ang aparato sa isang patag na ibabaw, isaksak ito sa isang power outlet. Ang ganitong mga modelo ay mas mura kaysa sa naka-embed na mga panel. Ang mga ito ay angkop para sa mga cottage ng tag-init, pati na rin para sa mga taong lutuin nang kaunti sa bahay.
3. Pinagsama - ang aparato ay may induction at electric (gas) singsing. Nagkakahalaga sila ng 2-3 beses na mas mahal kaysa sa mga purong induction model na may magkatulad na pag-andar, at halos hindi hinihingi.
4. Walang mga burner - Ang pinakabagong mga modelo kung saan walang paghihiwalay sa mga indibidwal na burner. Awtomatikong kinikilala ng appliance ang lugar kung saan inilalagay ang pinggan. Pinapayagan na gumamit ng dalawa o higit pang mga kaldero nang sabay-sabay na may kakayahang indibidwal na ayusin ang mga parameter para sa bawat isa sa kanila.

Gayundin, ang mga tagagawa ay nagpapakilala ng mga karagdagang tampok. Hindi nila naaapektuhan ang kalidad ng pinggan, ngunit gawing komportable ang proseso ng pagluluto.

Kapaki-pakinabang na mga extra:

• Pagpapalakas ng lakas - Ang pag-andar ng pinabilis na pagpainit, magagamit sa halos lahat ng mga modelo.
• Mabilis na magsimula - Awtomatikong tinutukoy ng aparato kung aling burner ang niluluto.
• Mode ng init - ang natapos na ulam ay maaaring iwanang sa kalan at hindi ito cool.
• Timer - nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang oras ng pagluluto at pumunta tungkol sa iyong negosyo.
• Proteksiyon pagsara - kung ang likido ay nabubo sa ibabaw, ang aparato ay patayin.

Aparato ng aparato

Walang mga nakasisilaw na elemento sa ibabaw ng hob induction. Ang lahat ng mga yunit ng trabaho ay nakatago sa ilalim ng isang glass-ceramic coating.

Kasama sa aparato ng aparato ang mga sumusunod na elemento:

1. Indil coil - ang pangunahing elemento ng hob, ay responsable para sa pagpainit ng pinggan. Matatagpuan sa ilalim ng bawat burner.
2. Control Panel - sa tulong nito ang regulasyon ng temperatura at pag-init ay naayos, at nakatakda din ang mga karagdagang setting.
3. Sensor ng temperatura - ay responsable para sa pagsunod sa itinakda at totoong temperatura.
4. Ang pag-insulto ng heat pipe - pinoprotektahan ang kalapit na kagamitan mula sa pagpainit. Ito ay matatagpuan sa halos lahat ng mga modernong modelo.

Mga kalamangan ng mga hobs sa induction

Maraming mga mamimili ay may pag-aalinlangan pa rin sa mga pantanging pantao.

Nag-aalok ang mga tagagawa ng iba't ibang mga solusyon sa disenyo, maaari mong palaging pumili ng isang aparato para sa estilo ng isang set ng kusina.

Mga kalamangan:

• Agarang pag-init - Ang mga tagapagluto ng induction ay nalampasan ang mga gas at electric analogues sa bilis ng kumukulong tubig.
• Kahusayan - mabilis na pagpainit, awtomatikong pagkilala ng mga pinggan, isang timer at iba pang mga pag-andar na mapadali ang proseso ng pagluluto.
• Pag-save ng enerhiya - Ang mga modelo ng induction ay may klase ng enerhiya A. Kahit na ang lakas ng induction at electric stoves ay pareho, ang pagtitipid ng enerhiya ay nakamit sa pamamagitan ng mabilis na pag-init.
• Pindutin ang control - sa halip ng karaniwang rotary switch, ipinagkaloob ang isang elektronikong display. Upang baguhin ang mode, pindutin lamang ang ninanais na pindutan o mag-swipe pakaliwa / pakanan sa scale (kontrol ng slider).
• Madaling pag-aalaga - Upang mapanatili ang kalinisan, sapat na upang punasan ang ibabaw ng isang mamasa-masa na espongha na walang agresibong mga detergents. Walang mga nakasisilaw na elemento sa panel, kaya ang grasa at dumi ay hindi makaipon kahit saan.
• Pag-andar ng tulay - sa maraming mga modelo posible na pagsamahin ang dalawang burner sa isa, at sa isang naibigay na oras ay gagana silang magkasabay. Pinapayagan ka nitong magluto sa mga hindi pamantayang pinggan (mga duckling, pan ng litson).
• Ang init ay hindi nagpapainit - sa panahon ng pagpapatakbo ng isang gas o elektrikal na aparato, ang temperatura ng hangin sa silid ay tumataas, lalo na sa tag-araw. Ang induction panel ay pinapainit lamang sa ilalim ng pinggan.
• Kaligtasan - ang gumaganang ibabaw na praktikal ay hindi nagpapainit sa panahon ng operasyon, samakatuwid imposible na masunog kapag hindi sinasadyang hawakan. Gayundin, maraming mga modelo ang may function ng lock, na mahalaga para sa mga pamilya na may maliliit na bata.

Mga Cook sa Cons Induction

Maraming mga gumagamit ang ginustong mga panel ng induction dahil sa mabilis na pag-init.. Ngunit bago bumili, inirerekumenda na isaalang-alang ang ilang mga nuances.

Ang induction cooker ay isang malakas na appliance, at ang mga lumang kable ay maaaring hindi makatiis ng pagkarga.

Mayroong mga kahinaan sa layunin na dapat mong pamilyar sa iyong sarili bago bumili ng kagamitan.:

• Gastos - ang average na presyo ng isang induction panel ay 3-5 beses na mas mataas kaysa sa gastos ng gas at mga de-koryenteng kasangkapan. Hindi lahat ng mga mamimili ay makakaya ng tulad ng isang bago
• Tumaas na ingay - lalo na habang ang aparato ay gumagana sa maximum na lakas.
• Exposure sa electromagnetic radiation - ang epekto nito sa katawan ay hindi lubos na nauunawaan. Ngunit posible na ang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan ay maramdaman sa ilang mga dekada.
• Mga Kinakailangan sa Cookware - dahil sa mga detalye ng operasyon ng panel ng induction, kinakailangan ang mga espesyal na pinggan na may mga katangian ng ferromagnetic. Kadalasan ang pagbabago ng hostess ay kailangang baguhin ang arsenal ng mga kaldero at kawali, at ito ay isang labis na basura.

Rating nangungunang 5 pinakamahusay na mga modelo

Ang pinakamahusay na mga pantulong sa bahay

Halos lahat ng mga tagagawa ng kagamitan sa bahay ay may mga indigay na hobs sa stock. Nasa ibaba ang mga katangian at tampok ng mga modelo ng mga sikat na tatak.

Electrolux IPE 6453 KF

Sikat ang Sweden hob sa mga mamimili. Napakahusay na aparato para sa 4 mga burner.

Sa modelong ito, ibinigay ang control ng slider - ang mga mode ay nababagay gamit ang scale sa control panel.

Ang ingay sa panahon ng operasyon ay halos hindi kapansin-pansin, maliban sa mode ng Boost.

Bosch PUE612FF1J

Mga naka-istilong puting libangan para sa 4 na burner. Madaling kontrol ang touch panel ay matatagpuan sa harap ng aparato.

Sa kabila ng puting kulay, ang ibabaw ay madaling mapanatili ang malinis..

Ito ay sapat na upang punasan ito ng isang mamasa-masa na espongha, magagawa mo ito nang tama sa pagluluto.

Bosch PIF645FB1E

Mga modernong panel ng apat na burner para sa pamilya. Itim ang kulay ng anumang itim disenyo ng silid.

Sa paligid ng perimeter, ang modelo ay nilagyan ng isang metal frame.

Kung ang likidong spills sa pagluluto, hindi ito kumakalat sa labas ng kalan.

Ang isang burner na may isang extension ng hugis-itlog ay posible na gumamit ng fryers, ducklings, fish pans at iba pang hindi pamantayang pinggan.

Beko HII 64400 ATX

Kasama sa modernong panel ng apat na burner ang 9 na mga antas ng pag-init. Laging posible piliin ang pinakamainam na mode para sa bawat ulam.

Sa harap ng panel ay isang touch screen upang makontrol ang aparato.

Ang pag-andar ng pag-init ng turbo ay nagbibigay ng agarang tubig na kumukulo.

Weissgauff HI 641 BS

Mga naka-istilong panel ng apat na burner para sa pamilya. Ang gumaganang ibabaw ay gawa sa salamin keramika sa itim.

Kung may isang bagay na nailig, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkasunog at mahabang paglilinis ng panel.

Ito ay sapat na upang maglakad na may isang mamasa-masa na espongha kahit na walang mga detergents.

Pinapayagan ka ng control ng slider na ayusin ang mga mode sa pamamagitan ng paglipat ng iyong daliri sa kanan / kaliwa.

Konklusyon at Konklusyon

Induction hob - isang kapaki-pakinabang na pamamaraan para sa isang modernong kusina. Ang isang malawak na pagpipilian ng mga modelo at tagagawa ay masiyahan ang anumang mga pangangailangan ng customer.

Walang mahigpit na mga patakaran at paghihigpit tungkol sa pagpapatakbo ng. Pinapayagan ka ng mga karagdagang pagpipilian na i-automate ang proseso ng pagluluto, at ang hostess sa oras na ito ay maaaring gumawa ng ibang mga bagay.

Kapaki-pakinabang na video

Mula sa video malalaman mo ang tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng isang induction hob: