İndüksiyon ocaklarının artıları ve eksileri: cihazların çalışma prensibi ve popüler modellere genel bakış

İndüksiyon ocağı son zamanlarda iç piyasada ortaya çıktı.

Bu tip plakaların üretimi birçok tanınmış üretici tarafından gerçekleştirilir.

Cihazlar sürekli olarak geliştirilmektedir ve modern modeller iş kalitesi ve işlevsellik açısından gaz ve elektrikli sobalardan daha düşük değildir.

Ayırt edici özellikleri

İndüksiyon paneli - yeni nesil sobalar. Aslında, bu aynı elektrikli ocak, tek fark ısıtma prensibidir. Rüzgar yemekleri hariç herhangi bir yiyeceği pişirebilirsiniz.

İndüksiyon ocakları standart 220 W ağdan çalışır. Cihazın 4 brülör için gücü maksimum 7 kW'tır.

Üreticiler hem temel işlevsellik hem de gelişmiş seçeneklerle geniş bir model yelpazesi sunar.

Çalışma prensibi

Geleneksel soba ve ocaklarda, ısı kaynağı bir gaz brülörü veya bir elektrikli ısıtıcıdır..

Isıları bulaşıklara aktarırlar ve böylece içeriği ısıtılır. Genellikle soba gövdesinin kendisi ısıtılır.

Pişirme sırasında, pişirme kabının sadece alt kısmı indüksiyonda ısıtılır. Brülörün kendisi ısı transferine dahil değildir. Isı, doğrudan cam-seramik kaplamanın altında bulunan bir indüksiyon bobininden sağlanır.

Küçük ısıtma bölgesi nedeniyle, cihaz elektrikli sobalara kıyasla biraz elektrik tüketir. Uzun süreli çalışma sürecinde, ev hanımları elektrikte önemli bir tasarruf sağlar.

Tava brülörden çıkarılır çıkarılmaz cihaz kapanır. Buna göre, elektrik tüketimi durur.

Ayrıca, cihaz bulaşık olmadan çalışmaz. Karşılaştırma için - gaz ve elektrikli ocaklarda, boş brülör çalışır ve ısınır.

Cihaz türleri

İndüksiyon panelleri pratik olarak harici olarak farklılık göstermez. Müşteriler için temel özellikler cihazın gücü ve brülör sayısıdır.

Her iki 1-2 brülör için, çoğunlukla vermek veya düzensiz kullanım için satın alınan seçenekler vardır. Büyük aileler için 3-5 brülörlü modeller vardır.

İndüksiyon ocaklarının çalışma yüzeyi nadir istisnalar dışında cam seramikten yapılmıştır. Bu, yüksek sıcaklıklardan korkmayan ve orijinal görünümünü yıllarca koruyan pahalı, yüksek mukavemetli bir malzemedir.

4 tip ocak vardır:

1. gömme - Mutfak tezgahına monte edilmiş klasik bir ocak tipi.Seri, mobilya parametrelerine uygun bir cihaz seçmenizi sağlar.
2. Taşınabilir - 1-2 brülör için taşınabilir versiyon. Kullanmak için cihazı düz bir yüzeye kurmak yeterlidir, bir elektrik prizine takın. Bu modeller gömülü panellerden çok daha ucuzdur. Yazlık evler için ve evde az yemek pişirenler için uygundur.
3. kombine - cihazda endüksiyon ve elektrik (gaz) halkaları varsa. Benzer işlevlere sahip tamamen indüksiyon modellerine göre 2-3 kat daha pahalıdırlar ve neredeyse talep edilmezler.
4. Brülör yok - Bireysel brülörlere ayrılmayan en son modeller. Cihaz, bulaşıkların yerleştirildiği alanı otomatik olarak tanır. Her biri için parametreleri ayrı ayrı ayarlayabilme yeteneği ile aynı anda iki veya daha fazla tencere kullanılmasına izin verilir.

Ayrıca, üreticiler ek özellikler getiriyor. Yemeklerin kalitesini etkilemezler, ancak pişirme işlemini daha rahat hale getirir.

Faydalı ekstralar:

• Güç artırma - Neredeyse tüm modellerde bulunan hızlandırılmış ısıtma fonksiyonu.
• Hızlı başlangıç - cihaz otomatik olarak pişirme kaplarının hangi bekte olduğunu belirler.
• Sıcak modu - bitmiş yemek soba üzerinde bırakılabilir ve soğumayacaktır.
• kronometre - pişirme süresini ayarlamanıza ve işletmeniz hakkında bilgi edinmenize olanak tanır.
• Koruyucu kapatma - yüzeye sıvı dökülürse, cihaz kapanır.

Cihaz cihazı

İndüksiyon ocağının yüzeyinde çıkıntı yapan eleman yoktur. Tüm çalışma üniteleri cam-seramik kaplama altında gizlidir.

Cihaz cihazı aşağıdaki öğeleri içerir:

1. İndüksiyon bobini - ocağın ana elemanı, bulaşıkları ısıtmaktan sorumludur. Her brülörün altında bulunur.
2. Kontrol Paneli - yardımı ile sıcaklık ve ısıtma gücü düzenlenir ve ayrıca ek ayarlar yapılır.
3. Sıcaklık sensörü - set ve gerçek sıcaklığın eşleştirilmesinden sorumludur.
4. Yalıtım ısı borusu - yakındaki ekipmanı ısınmaya karşı korur. Hemen hemen tüm modern modellerde bulunur.

İndüksiyon ocaklarının artıları

Birçok alıcı hala indüksiyon ocakları konusunda şüpheci..

Üreticiler çeşitli tasarım çözümleri sunar, her zaman bir mutfak seti stili için bir cihaz seçebilirsiniz.

Avantajları:

• Anında ısıtma - İndüksiyon ocakları kaynar su hızında gaz ve elektrik analoglarını aştı.
• verim - hızlı ısıtma, bulaşıkların otomatik olarak tanınması, zamanlayıcı ve diğer fonksiyonlar pişirme işlemini kolaylaştırır.
• Enerji tasarrufu - indüksiyon modelleri bir enerji tüketimi sınıfına sahiptir A. İndüksiyon ve elektrikli sobaların gücü aynı olmasına rağmen, hızlı ısıtma nedeniyle enerji tasarrufu sağlanır.
• Dokunmatik kontrol - normal döner anahtarlar yerine elektronik bir ekran sağlanır. Modu değiştirmek için sadece istediğiniz düğmeye basın veya ölçek üzerinde sola / sağa kaydırın (kaydırma kontrolü).
• Kolay bakım - Temizliği korumak için, yüzeyi agresif deterjanlar olmadan nemli bir süngerle silmek yeterlidir. Panelde çıkıntı yapan bir eleman yoktur, bu nedenle hiçbir yerde yağ ve kir birikmez.
• Köprü işlevi - birçok modelde iki brülörü bir arada birleştirmek mümkündür ve belirli bir süre senkronize olarak çalışırlar. Bu, standart olmayan yemeklerde (ördek yavrusu, kavurma tavası) pişirmenizi sağlar.
• Hava ısınmıyor - bir gaz veya elektrikli cihazın çalışması sırasında, özellikle yaz aylarında odadaki havanın sıcaklığı artar. İndüksiyon paneli bulaşıkların sadece altını ısıtır.
• Emniyet - çalışma yüzeyi çalışma sırasında pratik olarak ısınmaz, bu nedenle yanlışlıkla dokunulduğunda yanmak imkansızdır. Ayrıca, birçok modelde küçük çocuklu aileler için önemli olan bir kilit işlevi vardır.

Eksileri İndüksiyon Ocaklar

Birçok kullanıcı hızlı ısıtma nedeniyle indüksiyon panellerini tercih eder.. Ancak satın almadan önce bazı nüansları düşünmeniz önerilir.

İndüksiyonlu ocak güçlü bir cihazdır ve eski kablolar yüke dayanamayabilir.

Ekipman satın almadan önce kendinizi tanımanız gereken nesnel dezavantajlar vardır.:

• Maliyet - bir indüksiyon panelinin ortalama fiyatı gaz ve elektrikli cihazların maliyetinden 3-5 kat daha yüksektir. Tüm tüketiciler böyle bir yeniliği karşılayamaz.
• Artan gürültü - özellikle cihaz maksimum güçte çalışırken.
• Elektromanyetik radyasyona maruz kalma - vücut üzerindeki etkisi tam olarak anlaşılmamıştır. Ancak hoş olmayan sonuçların birkaç on yıl içinde hissedilmesi mümkündür.
• Tencere Gereksinimleri - indüksiyon panelinin çalışmasının özellikleri nedeniyle, ferromanyetik özelliklere sahip özel yemekler gereklidir. Genellikle hostes tencere ve tavaların cephaneliğini değiştirmek zorundadır ve bu ekstra bir israftır.

Oylama TOP 5 en iyi modeller

En iyi indüksiyon ocakları

Hemen hemen tüm ev aletleri üreticileri stokta indüksiyon ocaklarına sahiptir. Aşağıda popüler marka modellerinin özellikleri ve özellikleri bulunmaktadır.

Electrolux IPE 6453 KF

İsveç ocak alıcılar arasında popüler. 4 kişilik güçlü cihaz yakıcılar.

Bu modelde sürgü kontrolü sağlanır - modlar kontrol panelindeki ölçek kullanılarak ayarlanır.

Yükseltme modu hariç, çalışma sırasındaki gürültü neredeyse fark edilmez.

Bosch PUE612FF1J

4 brülör için şık beyaz ocak. Sezgisel kontroller dokunmatik panel cihazın önünde bulunur.

Beyaz renge rağmen, yüzeyin temiz tutulması kolaydır..

Nemli bir süngerle silmek yeterlidir, pişirme sırasında doğru yapabilirsiniz.

Bosch PIF645FB1E

Aile için modern dörtlü panel. Siyah renk herhangi uyar oda tasarımı.

Çevre çevresinde, model metal bir çerçeve ile donatılmıştır.

Pişirme sırasında sıvı dökülürse, sobanın ötesine yayılmaz..

Oval uzatmalı bir brülör, fritöz, ördek yavrusu, balık tavaları ve diğer standart olmayan bulaşıkları kullanmayı mümkün kılar.

Beko HII 64400 ATX

Modern dört brülörlü panel 9 ısıtma seviyesi içerir. Her zaman mümkün her yemek için en uygun modu seçin.

Panelin önünde, cihazı kontrol etmek için bir dokunmatik ekran bulunur.

Turbo ısıtma fonksiyonu anında kaynar su sağlar.

Weissgauff HI 641 BS

Aile için şık dörtlü panel. Çalışma yüzeyi siyah cam seramikler.

Bir şey dökülürse, panelin yanması ve uzun süre temizlenmesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Deterjan kullanmadan bile nemli bir süngerle yürümek yeterlidir..

Kaydırma kontrolü, parmağınızı sağa / sola hareket ettirerek modları ayarlamanıza olanak tanır.

Sonuç ve Sonuçlar

İndüksiyon ocağı - modern bir mutfak için kullanışlı bir teknik. Geniş bir model ve üretici yelpazesi her türlü müşteri ihtiyacını karşılayacaktır.

Operasyonuna ilişkin katı kurallar ve kısıtlamalar yoktur.. Ek seçenekler pişirme işlemini otomatikleştirmenizi sağlar ve şu anda hostes başka şeyler yapabilir.

Yararlı video

Videodan indüksiyon ocağının artıları ve eksileri hakkında bilgi edineceksiniz: