En iyi profesyonel karıştırıcılar: genel teknik özellikler ve TOP-5 modelleri + müşteri yorumları

Profesyonel mutfaklar ve barlar güvenilir ve dayanıklı ekipman kullanmalıdır.

Endüstriyel blender, yüksek gücü, çeşitli hızları, orijinal tasarımı ve mükemmel kalitesi ile dikkat çekicidir.

Çok hızlı bir motor aşınmasına sahip ucuz karıştırıcıların aksine, profesyonel bir makinenin uzun süre sürdüğü ve neredeyse kırılmadığı unutulmamalıdır.

Profesyonel bir blender nedir ve ne için kullanılır?

Profesyonel blender - herhangi bir yemek servisi tesisinin mutfağı için gerekli ekipman. Varlığı, menzili genişletmeye, pişirme süresini hızlandırmaya ve hizmet kalitesini artırmaya yardımcı olacaktır.

İki tür profesyonel karıştırıcı vardır.:

• Profesyonel sabit hat. Böyle bir cihaz neredeyse tüm işleri gerçekleştirir: kırbaçlama, öğütme, doğrama vb.
• Profesyonel el blenderi. Sıvı yiyecekleri çırpmak ve yumuşak yiyecekleri doğramak için gereklidir. El blenderi, pastanelerde sık görülen bir yardımcıdır.

Profesyonel cihazın birçok avantajı vardır:

• ürünlerin anında doğranması;
• geniş bir yelpazede bilenmiş bıçaklar;
• gıda için kapasite kabı;
• en sert ve en dondurulmuş gıdaların öğütülmesi;
• uzun hizmet ömrü.

Genel Özellikler

Mutfak için profesyonel cihazlar satın alırken, kurumun özelliklerini, menüsünü ve günlük konuk sayısını dikkate almalısınız. Buna dayanarak, blender ana parametrelere göre seçilmelidir: güç, kazan kapasitesi, programlanabilirlik ve cihaz gövdesinin bulunduğu malzeme.

Güç

İyi bir profesyonel blender, püre çorbalar, soslar ve kokteyller, ezilmiş buz, dondurulmuş meyve ve sebzeler ve hatta et hazırlayabilir.

Endüstriyel bir karıştırıcının gücü 0,2 ila 2 kW arasında olabilir. Kokteyl ve smoothie'lerin kesintisiz olarak sipariş edildiği gece kulüpleri ve kulüp sahipleri, en az 1,5 kW'lık ekipman satın almaya dikkat etmelidir. Bu, cihazı aşırı ısınmaya ve aşırı yüklere karşı koruyacaktır.

Kazan kapasitesi

İş karıştırıcılar bir veya iki kasede gelir. Kapasiteleri değişir, genellikle: 0.9; 1,2; 1,5 ve 2 litre.

Doğru boyutu seçmek için cihazın hangi amaçla kullanıldığına karar vermek önemlidir:

• bir veya iki bileşenli içecekler, püresi çorbaları öğütmek veya küçük kafelerde sos yapmak için, 1-1.2 litre hacimli bir bardak yeterlidir;
• sık sık çok bileşenli kokteyller, sütlü içecekler, meyve smoothies sipariş ettikleri gece barları ve kulüpleri, 1.5-2 litre hacimli iki kase satın almanız gerekir;
• Restoranlarda buzlu içecekler hazırlamak için bir büyük sürahi ile bir blender alabilirsiniz.

Doğru kap hacmini seçerken, bir yemek hazırlarken kaseyi sadece üçte iki oranında doldurabileceğinizi unutmayın.. Bu yiyecek sıçramasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Hız Parametreleri ve Programlama Modu

Profesyonel cihaz, farklı modlarda düğmelere sahip bir kontrol paneline sahiptir.

Modların sayısı hızlara bağlıdır:

• tek hızlı karıştırıcıların yalnızca bir Açma / Kapama düğmesi vardır;
• açma / kapamaya ek olarak iki hızlı cihazlar da bir HI / LO düğmesi ile donatılmıştır;
• üç hıza sahip cihazlar bir zamanlayıcı ve bir PULSE düğmesi ile donatılmıştır.

Gece barmenleri için çeşitli hızlara sahip modeller gereklidir.. Zamanlama düğmesi birkaç konuk için zaman ayırmaya yardımcı olacaktır, çünkü bir içecek hazırlarken blender otomatik olarak kapanır.

Gövde malzemesi

Cihazın dış paneli plastik veya krom ve paslanmaz çelikten oluşabilir.

Her iki malzeme de uygun şekilde bakım yapılırsa uzun süre dayanabilir.:

1. Plastik - dayanıklı ve pratik malzeme, yıkanması kolaydır. Böyle bir tabanın dezavantajı, her zaman mutfak iç kısmına uymamasıdır. Siyah karıştırıcılar var, ancak çelik ve alüminyum muadillerinden farklı olarak muhteşem görünmüyorlar.
2. Paslanmaz çelik - daha da dikkatli muamele gerektirir. Malzeme aşındırıcı maddelerle temizlenirse, paslanmaya yol açacak çizikler oluşabilir. Aynı zamanda, blender mutfaktaki tüm metal nesnelerle mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir.
3. Krom çelik - İç mekana mükemmel uyum sağlar ve oldukça dayanıklıdır. Tek olumsuz yiyecek veya parmak izi malzeme üzerinde kalabilir, bu nedenle günde birkaç kez silinmelidir.

Nerede ve hangi amaçla kullanılıyorlar?

İyi bir blender, restoran işinize büyük bir yatırımdır. Sonuçta, gücü ve hacmi yemek pişirirken zaman kazanacak, yani barmen veya aşçı daha fazla ziyaretçiye hizmet etme fırsatı bulacak.

Profesyonel karıştırıcılar evde olduğu kadar evde de kullanılabilir:

• kafeler, restoranlar;
• Barlar;
• yemek odası;
• pastaneler.

Kesinlikle her şeyi kesebilen yüksek güçlü profesyonel karıştırıcılar:

• sebze meyveleri;
• Fındık
• buz ve dondurulmuş gıdalar;
• et.

Karıştırıcılar ile kolay ve hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz:

• püresi çorbaları;
• kremler ve soslar;
• smoothies ve kokteyller;
• Tatlı.

Profesyonel bir blender kahve değirmeni, meyve sıkacağı ve hatta bir kıyma makinesi olarak kullanılabilir.

Profesyonel cihazlar ile konvansiyonel cihazlar arasındaki fark

Profesyonel blender'ın bir takım farklılıkları vardır:

• yüksek güç ve taşlama hızı;
• öğütme kalitesi (homojen bir kütleye);
• birkaç hız;
• birkaç farklı nozul;
• kasenin büyük bir hacmi - 2 litreye kadar (iki tane bile olabilir);
• daha keskin bıçaklar ve daha yüksek dönme hızı (20.000 devirden itibaren);
• enerji direnci - kapanmadan uzun süre çalışabilir.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Sebzelerden smoothie yapmak için özel olarak tasarlanmış profesyonel bir blender, meyve ve yeşilliklerin yanı sıra patates püresinde ürünleri ezmek için.

Özel bıçak teknolojisi, düzgün bir kıvamda tam taşlama sağlar.

Sezgisel kontrol paneli sayesinde, pişirmeye yeni başlayanlar bile blenderi kullanabilir.

Özellikler:

• güç - 1500 W;
• bıçak dönüş hızı - 24 binrpm;
• kazan hacmi - 1.2 l;
• bıçak malzemesi - paslanmaz çelik;
• sürahi malzemesi - tritan;
• gücün düzgün ayarlanması;
• yönetim - mekanik;
• renk - yeşil veya açık yeşil ile siyah;
• boyutlar - 16 * 20 * 40.

RAWMID Rüya Samuray BDS-04

Blender, her şeyi birleştirdiği için profesyonel mutfak için mükemmeldir. Gerekli kriterler: yüksek güç, iki litrelik bir sürahi ve büyük bir bıçak.

Makine, yumuşak yiyeceklerden dondurulmuş sebzelere kadar neredeyse her şeyi öğütebilir.

Dişli bir bıçak, tüm besinleri sebze ve meyvelerden çıkarmak için tasarlanmıştır.

Özellikler:

• güç - 2230 W;
• bıçak dönüş hızı - dakikada 50 bin devir;
• kase hacmi - 2 l;
• bıçak malzemesi - paslanmaz çelik;
• sürahi malzemesi - tritan;
• gücün düzgün ayarlanması;
• yönetim - mekanik;
• renk - kırmızı, sarı, siyah veya mavi ile beyaz;
• boyutlar - 25 * 21 * 52.

RAWMID Rüya Klasik BDS-03

Vejetaryenler, çiğ gıdacılar ve sağlıklı diyet.

Premium cihaz özellikle ABD'de tasarlanmıştır.

Blender bir bar, kokteyl, smoothie veya sağlıklı tatlıların hazırlanmasında vazgeçilmez bir yardımcı olacak.

Özellikler:

• güç - 1500 W;
• bıçak dönüş hızı - dakikada 32 bin devir;
• kase hacmi - 2 l;
• bıçak malzemesi - paslanmaz çelik;
• sürahi malzemesi - tritan;
• gücün düzgün ayarlanması;
• yönetim - mekanik;
• renk - kırmızı, siyah veya mavi ile beyaz;
• boyutlar - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Çorba, süt ürünleri yapmak için yüksek hızlı profesyonel blender buz ile kokteyller, soslar ve fitness içecekler.

Blender, dokunmatik kontrole sahip elektronik bir panele ve çeşitli otomatik işlevlere sahiptir: dondurma, smoothies, fındık, meyve ve sebzeler ve kremalı çorba.

Özellikler:

• güç - 1500 W;
• bıçak dönüş hızı - dakikada 30 bin devir;
• kase hacmi - 2 l;
• bıçak malzemesi - paslanmaz çelik;
• sürahi malzemesi - plastik;
• gücün düzgün ayarlanması;
• yönetim - mekanik ve otomatik;
• renk - siyah ve gri;
• boyutlar - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Karıştırıcının yüksek hızlı motoru, yüksek gücü ve keskin döner bıçakları vardır yüksek hızda.

Makine yolundaki her şeyi öğütür: sebzelerden fındık ve buza.

Zamanlarına değer verenler için profesyonel mutfakta vazgeçilmez bir asistan.

Özellikler:

• güç - 1500 W;
• bıçak dönüş hızı - dakikada 45 bin devir;
• kase hacmi - 2 l;
• bıçak malzemesi - paslanmaz çelik;
• sürahi malzemesi - plastik;
• gücün düzgün ayarlanması;
• yönetim - elektronik;
• renk - siyah ve gri;
• boyutlar - 460 * 265 * 210.

Musteri degerlendirmeleri

{{ReviewsOverall}} / 5 Sahiplerin değerlendirmesi (5 oy)

Marka / Model Derecelendirmesi

Oy Verenlerin Sayısı

Göre sırala: En sonEn yüksek skorEn kullanışlıEn kötü oy

İlk yorum yazan siz olun.

Doğrulanmış

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Daha fazla göster

{{pageNumber + 1}}

Sonuç ve Sonuçlar

Profesyonel bir blender, restoranların ve diğer catering işletmelerinin mutfağının ana karakterlerinden biri ve geniş bir ailede vazgeçilmez bir asistan. Bir kişinin uygun ve sağlıklı bir diyete geçmesine yardımcı olacaktır.. Profesyonel bir blender ile sadece zevk için yemek yapabilirsiniz!

Yararlı video

Videodan profesyonel bir blender seçmeyi öğreneceksiniz: