Sabit bir blender seçimi: çalışma prensibi ve teknik özellikler

Sabit bir blender seçme konusu, mutfağı modern bir tarzda donatmak isteyenler için geçerlidir.

Bu cihaz, daha fazla güç ve çok yönlülük alan dalgıç çeşit için rekabete layıktır.

İhtiyaçları ve finansal yetenekleri dikkate alarak en iyi seçimi yapmanıza izin veren birkaç temel kriter vardır.

Sabit bir blender nedir, neden gereklidir ve nasıl çalışır?

Genel olarak, bir blender, çeşitli ürünleri doğramak, çırpmak ve karıştırmak için elektrikli bir mutfak cihazıdır. Sabit versiyon, içinde kesme, çalışma elemanı bulunan sabit bir tabana monte edilmiş bir haznedir (sürahi).

Bir kişinin sürece doğrudan katılımı olmadan belirli yemeklerin hazırlanması için tasarlanmıştır. Başka bir deyişle, hostesin malzemeleri kaba koyması, istenen programı ayarlaması ve cihazı açması yeterlidir. İşlem otomatik olarak gerçekleştirilir.

Cihazın prensibi aşağıdaki gibidir. Tabanda, tahrik mili dikey olarak yukarı doğru çıkan bir elektrik motorudur. Tabana bir konteyner (genellikle bir sürahi veya kase şeklinde) monte edilir, böylece motor mili kaba girer.

Bıçak bıçakları veya özel nozullar mile sabitlenmiştir. Ayrıca, sürahiye sıvı veya farklı kıvamda ürünler dökülür. Motor açıldığında, gerekli işlemleri sağlayan bıçaklar (nozullar) dönmeye başlar.

Farklı türlerin karşılaştırılması

Bir başka popüler blender türü dalgıç çeşittir. Suya daldırılabilir bir karıştırıcı, içinde bir elektrik motoru ve şanzıman bulunan bir muhafaza şeklinde bir cihazdır. Alt kısmında, motor açıldığında nozullar (korollalar) döndürülür. Bir adam cihazı elinde tutar ve çırpma teli ürün üstte olan bir kaba yerleştirir.

Meme dönüş hızı ayarlanır, ancak tüm işlem daldırma derinliği ve pozlama süresi değiştirilerek manuel olarak kontrol edilir.. Bu nedenle, ana fark eylem ilkesinde yatmaktadır.

Dalgıç blender elle kontrol edilir ve yukarıdan sokulur ve sabit tasarım otomatik mod sağlar ve çalışma gövdesi altta bulunur.

Cihazın avantajları

Blender tipinin seçimi, bunun için belirlenen görevlere ve hostes tercihlerine bağlıdır.

Böyle bir aparatın avantajları arasında:

1. Multifonksiyonel.Cihaz, ürünlerin hazırlanmasında birçok sorunun çözülmesine yardımcı olur - kıyma, hamur, patates püresi, smoothie pişirme; kahve çekirdeklerinin öğütülmesi; buz parçalarını ezmek; kokteyl yapmak; çırpma karışımları, vb. Çok sayıda nozul ile donatılmıştır.
2. Sabit bir cihaz kullanarak, istediğiniz ürünü 1 kişi başına küçük miktarlarda bile her hacimde hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
3. Sıkılık. Cihaz fazla yer kaplamaz, bu da depolama ve nakliyeyi basitleştirir.
4. Hızlı ve kaliteli ürün işleme.

El blenderinden farkı nedir?

Dalgıç ve sabit karıştırıcıların ana parametrelerinin karşılaştırması tabloda gerçekleştirilir:

Blender tipi seçimi öncelikle işlenmiş ürün miktarına bağlıdır. Dalgıç modeller, az miktarlarda sık pişirme için daha uygundur. Önemli miktarda gıda, katı ürünleri öğütme ihtiyacı, süreci otomatikleştirme arzusu ile sabit karıştırıcılara ihtiyaç vardır..

Seçim kriterleri

Sabit bir karıştırıcının optimal modelini seçmek için, kullanım talimatlarını ve teknik özelliklerini dikkatlice incelemek gerekir. Gerçek gereksinimler ve arzularla karşılaştırılmalıdır.

Cihaz gücü

Sabit, ev tipi karıştırıcılar 0,2 ila 2 kW gücünde mevcuttur. Özellikle sert ürünlerin taşlanması için tasarlanmış 2,5 kW'a kadar yüksek güçlü makineleri ve 3 kW'a kadar profesyonel karıştırıcıları bulabilirsiniz. 0,6-0,8 kW gücünde, temel ihtiyaçları karşılayabilen en popüler cihazlar. Çorba ve smoothie hazırlamak için 0.4-0.5 kW yeterlidir. Hamuru yoğurmak için yaklaşık 1 kW kapasiteli bir karıştırıcıya ihtiyacınız vardır.

Kullanma usulü, çalışma şekli

Önemli bir parametre, bıçakların dönme hızını kontrol etme yeteneğidir. En basit cihazlar 1 hız moduna sahiptir. Çoğu mutfak problemi için 3-5 hız ayarlayabilmek yeterlidir. Büyük parçalar elde etmek için düşük hız gereklidir ve patates püresi maksimum hızda pişirilir. Modern modellerde 20 farklı hızda kurulum yapılabilir.

İyi bir karıştırıcı, özel çalışma modları ayarlama yeteneğine sahiptir:

1. Turbo modu. Maksimum dönüş hızının korunmasını sağlar. Bu modda, işlemin sonunda ürünün optimal tutarlılığını elde etmek uygundur.
2. Darbe modu. Döndürme yalnızca düğmeyi basılı tutarken gerçekleşir. Bu durumda, basınç baskı kuvveti ile değiştirilebilir.

Hız kriteri dikkate alınırken, düzenleme yöntemine dikkat edilmelidir.Hızdaki değişiklik sorunsuz veya adım adım gerçekleşebilir.

Bıçaklar

Bu özellikler dikkate alınmalıdır.:

1. Bıçak sayısı - 1 veya 2. Miktarın arttırılması öğütme kalitesini ve hızını artırır.
2. Form - düz ve kavisli bıçaklar. Kavisli elemanlarla karıştırma iyileştirildi. Kitle daha düzgün hale gelir.
3. Malzeme. En güvenilir olanı, herhangi bir ürünü işlerken paslanmayan paslanmaz çelik bıçaklardır.

Çanaklar

Blenderin yetenekleri büyük ölçüde kabın hacmine (sürahi) bağlıdır. Cihaz ailenin gerçek ihtiyaçlarına göre seçilir, ancak kullanılabilir hacmin toplam kapasiteden 200-250 ml daha az olduğu dikkate alınır. Tüm aile için yemeklerin hazırlandığı 1.5-2 litrelik kaseler popülerdir. Bekar kullanıcılar veya bebek maması hazırlamak için cihazı kullanmak için, 0.8-1 l'lik bir kapasiteye sahip olmak yeterlidir.

Kabın şekli görünümü ve dengeyi belirler.. Ek olarak, genişletilmiş bir ana tankın temizlenmesi daha kolaydır.

Çalışma kapasitesinin malzemesi dayanıklılık sağlar, ancak cihazın maliyetini önemli ölçüde etkiler. Makul bir alternatif bulunmalıdır. Ekonomi sınıfı cihazların plastik kaseleri vardır. Hafif ve kimyasal olarak inerttirler, ancak aşınma ve çizilmeye maruz kalırlar.

Sıcak yiyecekler içine yerleştirilmemelidir.. Cam kaseler zarif ve dayanıklıdır. Sıcak malzemelerden korkmazlar ve pişirme işlemi görsel olarak gözlemlenebilir. Ana dezavantaj kırılganlıktır. Yüksek mukavemet ve güvenilirlik metal (özellikle paslanmaz çelik) ile sağlanır. Uygulamayı sınırlar - artan fiyat.

Vücut

Kase, içine bir elektrik motorunun yerleştirildiği tabana (muhafaza) monte edilir. Gövde malzemesi, mukavemet ve dayanıklılık için artan gereksinimlere tabidir. Modern plastik kutular darbeye dayanıklı plastikten yapılmıştır ve çekici bir görünüme sahiptir. Daha güvenilir ve dayanıklı metal kutular, ancak çok daha pahalıdırlar.

Meme seti

Evrensel sabit karıştırıcılar 3-4 nozul ve 2-3 kaseye sahip olabilir.

Çoğu zaman, bu tür standart ekipman sağlanır.:

• Plastik ayak üzerinde sökülebilir bıçak. Bıçak patates püresi için kullanılır ve sebzelerle çalışır.
• Akşam Partisi. Mikserin rolünü oynamak için tasarlanmıştır.
• helikopter. En yaygın seçenek entegre bıçaklı ayrı bir kasedir. Yardımı ile kıyma pişirilir, kök bitkileri, fındık, soğan vb.

Memelerin ve özel kaselerin sayısının artması, cihazın işlevselliğini arttırır.

Motor koruması

Cihazın güvenilirliği, aşırı ısınmaya ve aşırı voltaja karşı koruma sistemi tarafından sağlanır. Cihazı yüksek voltajda otomatik olarak kapatır. Bıçakları frenlerken, mili sıkarken ve diğer nedenlerle meydana gelen aşırı ısınmaya karşı korumanın kontrol edilmesi önemlidir.. Sistem motoru sargılara zarar vermekten korur.

Kontrol

Sabit karıştırıcıların çoğu bir elektronik kontrol sistemi ile donatılmıştır. Kontrol ünitesi, yumuşak veya kademeli hız değişimi için bir düğmeye ve modları ayarlamak için bir düğmeye sahiptir.

Fonksiyonlar

Modern cihazlar çeşitli işlevleri yerine getirebilir.:

1. kronometre. Bununla birlikte, cihazın zaman aralığını ayarlayabilirsiniz.
2. Programlama. Program, dönüş hızını otomatik olarak değiştiren ve koruyan birkaç program içerir. Böyle bir işlev varsa, bir düğmeye basmak yeterlidir ve blender gerekli işlemi gerçekleştirecektir. Standart programlar: Karıştırma (karıştırma), Smoothie (smoothie), Fındık sütü (fındık sütü yapımı), Öğütme (öğütme), Buz (kırma buz), Sos (sos), Çorba (çorba yapma), Şerbet (şerbet).
3. Kendi kendini temizleme fonksiyonu. Dalgıç karıştırıcılarda yoktur, ancak sabit yapılar için tipiktir. Cihaz, içine ılık su dökerken içerideki kasenin yıkanmasını sağlar. Sadece uygun düğmeye basın.
4. Vakum karıştırma. Bazı modellerde kaseden hava alan vakum pompaları bulunur. Bu teknoloji, oksidatif süreçlerin maksimum ortadan kaldırılmasına izin verir.
5. Ön ısıtma. Özel ısıtma elemanları ürünün ısıtılmasını ve istenen sıcaklığın belirli bir süre korunmasını sağlar.

İsteğe bağlı Aksesuarlar

Ek aksesuarlarla donatıldığında blenderin bakım kolaylığı arttırılır.. Aşağıdaki aksesuarlara sahip olmanız önerilir: bir ölçüm kabı, dökme malzemeler ve sıvılar için bir huni, silikondan yapılmış bir itici (spatula), süzme için bir torba, bir spor şişesi (1-2 adet), bıçak contaları. Bir musluk, doğrudan kaseden bir içecek dökebileceğiniz özel bir eleman olabilir.

Kitfort KT1342

Bu sabit blender 1.5 kW güce ve 2 litre kazan hacmine sahiptir. Yumuşak hız kontrolü sağlar.

Bıçak 8 bıçaklıdır ve paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Ortalama fiyat 11.600 ruble.

Bosch MMB 43G2

Cihazın gücü 0.7 kW. Kabın hacmi 2.4 litredir. Tüm temel işlevler vardır.

Hız sayısı - 5.

Ağırlık - 5,6 kg.

Ortalama fiyat 6.200 ruble.

Kitfort KT1365

Bu 1 kW sabit karıştırıcıdır. 0,5 ve 0,7 litre kapasiteli kaseler içerir. 3 nozul vardır. Ağırlık - 3.4 kg. Cihaz aşağıdakiler için idealdir kokteyl, smoothie, bebek ve proteinli yiyeceklerin küçük porsiyonlarının hazırlanması. Yüksek güvenilirlik ve güvenilirlik. Tüketiciler önemli kusurlar bildirmiyor.

Blender uzun zamandır mutfakta hostes için vazgeçilmez bir asistan olmuştur. En uygun tasarımı seçmek için önce cihazın türünü belirlemelisiniz. Sabit bir model satın alırken, ana kriterlere güvenmelisiniz. Doğru parametre kombinasyonu, ihtiyaçlar ve finansal yeteneklerle tamamen tutarlı bir cihaz satın almanıza olanak tanır.

Yararlı video

Videodan yüksek kaliteli sabit bir blenderın nasıl seçileceğini öğreneceksiniz: