Karıştırıcılar nedir: cihaz türleri, özellikler, artıları ve eksileri, en iyi modellerin TOP-13'ünü seçme önerileri
Karıştırıcıların ortaya çıkmasıyla yemek yapmak çok daha kolay hale geldi. Bu cihaz, ürünlerin hızlı doğraması için tasarlanmıştır.
Bununla birlikte, zamanla, işlevlerinin sayısı arttı. Modern bir blender, özellikle seçkinlerden geliyorsa, bir mutfak robotunun yerini alır.
Et, meyve, sebze ve meyveleri, haşlanmış patates püresini, rendelenmiş peynirleri, sincapları serin bir köpüğe nasıl çırpacağını bilir.
Püresi çorbası, diyet smoothie veya milkshake yapmak için kullanın.
Bununla birlikte, blenderin özellikleri türüne ve nozul sayısına bağlıdır.
içerik
- 1 Karıştırıcı çeşitleri ve tanımları
- 2 Dalgıç ve sabit karıştırıcıların karşılaştırılması
- 3 Ek işlevsellik
- 4 Doğru olanı nasıl seçersiniz?
- 5 TOP-4 bütçe dalgıç modelleri (2.000 rubleye kadar)
- 6 TOP 3 seçkin dalgıç modeller
- 7 TOP 3 bütçe sabit modeller
- 8 TOP 3 elit sabit modeller
- 9 Sonuç ve Sonuçlar
- 10 Yararlı video
Karıştırıcı çeşitleri ve tanımları
Ana karıştırıcı türleri:
- denizaltı - elde alınanlar, bir çay bardağında bile (uygunsa) herhangi bir kaba indirilir ve içeriği doğranır;
- sabit - bunlar monolitik ürünlerdir (daha ağır, daha iyi - çalışma sırasında masadan kaymazlar), ürünlerin daha fazla işlenmesi için yüklendiği bir kaseye sahipler.
Kombine karıştırıcılar birbirinden ayrılır. Dalgıç ve sabit olabilirler ve her zaman birçok işlevi birleştirirler.
denizaltı
Birçoğu için, böyle bir cihaz püresi çorba veya smoothie yapmak için tek uygundur. Dalgıç karıştırıcılar ağdan çalışır. Pilli modeller var.
Dalgıç blender'ın sapının içinde bir elektrik motoru bulunur. Yukarıdaki kontrol ve hız düğmeleri. Alt kısım her zaman metal çalışır, sonunda uçların bağlantı noktasıdır.
Özellikleri
El karıştırıcılarının kasesi yoktur. Kimin için eksi, ama birisi doğrudan bir bardakta sütü bir yağ artı olarak kırma olasılığını düşünüyor. Çalışma parçasının sonunda, dayanıklı metalden yapılmış, çıkarılabilir nozullar vardır.
Yapılandırmaya bağlı olarak şunları yükleyebilirsiniz:
- doğrama bıçakları;
- Çırpmak;
- parçalayıcı;
- küp kesici;
- değirmen;
- doğrama kabı;
- buz bölme memesi;
- hamur kancası;
- patates püresi için meme;
- pompalı nozul;
- köpük kremi için bir meme;
- sos yapmak için meme;
- meyve sıkacağı memesi.
Çoğu el karıştırıcı modeline ek olarak, bir ölçüm kabı dahildir.
Çoğu nozul değiştirilebilir. Blender arızalıysa ve yeni bir tane almayı planlıyorsanız, modeli minimum sayıda ekleme ile alabilirsiniz. Eski cihazdan gelen nozullar onun için idealdir.
Pompalı bir nozul, kaplardaki havayı çıkarmak için tasarlanmıştır. İkincisi genellikle karıştırıcıya eklenir. Bir vakumda ürünler çok daha uzun süre saklanır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bir el blenderinin artıları:
- küçük hacimli ürünleri hızla öğütür;
- çok fonksiyonlu;
- az yer kaplar ve bir döngü ile donatılmışsa, bir kancaya asılabilir.
Bir el blenderinin eksileri:
- uygun olmayan büyük porsiyonlar pişirmek için;
- uzun süre çalışamaz - cihaz dinlenmek için kapatılmalıdır;
- kaliteli bir kokteyl yapamayacak.
Sabit
Bunlar kasesi olan cihazlardır. Dalgıçların aksine, çok miktarda ürünün (en az 1 litre) hazırlanması için tasarlanmıştır. Bir elektrik kablosu ile bir kase ve tabandan oluşur. İkincisinin içinde bir elektrik motoru vardır.
Baz ne kadar ağır olursa, karıştırıcı o kadar kararlı olur. Alttan, cihazın kullanım sırasında masanın üzerinde kaymaması için lastik pedli bacaklar bulunmalıdır.
Ayırt edici özellikleri
Kase, yiyeceklerin her yöne uçmasına izin vermeyen bir kapak ile donatılmıştır. İçinde et, sebze, meyve, çilek öğütebilir, patates püresi çorbası, patates püresi pişirebilir, buz kırabilirsiniz (çelik bıçaklar varsa).
Avantajlar ve dezavantajlar
Sabit blenderin avantajları:
- Örneğin, tüm aile için bir kerede çorba püresi pişirebilirsiniz (bir kabın maksimum hacmi 2 l'dir).
- Dalgıç olarak kalmanıza gerek yok. Cihazı başlatmak ve bir süre sonra bağlantısını kesmek yeterlidir.
- Kase dayanıklı malzemelerden yapılmıştır, böylece sıcak yiyecekler ve sıvılarla çalışabilirsiniz.
Sabit bir karıştırıcının eksileri:
- sadece 1 bardak kokteyl veya smoothie hazırlayanlar için uygun değildir;
- çalışma yüzeyinde bir yer alır ve küçük bir mutfak için pek uygun değildir;
- dalgıç kadar işlevsel değildir - genellikle birkaç çeşit bıçak dahildir.
kombine
Buna genellikle, ürünleri doğramanın yanı sıra başka bir şey yapabilen en sıradan karıştırıcılar denir:
- sabit - çorba pişirin, bir çift için yemek pişirin;
- dalgıç - karıştırıcı, hamur yoğurma makinesi, kahve değirmeni, kıyma makinesi gibi davranır.
Genellikle böyle bir tekniğe evrensel denir ve ek becerileri, nozul sayısı ile belirlenen ek işlevselliktir.
Dalgıç ve sabit karıştırıcıların karşılaştırılması
| karakteristik | denizaltı | Sabit | Yorum Yap |
|---|---|---|---|
| Güç | 180-1200 W | 400-1350 W | Parametre cihazın işlevselliğini etkiler. Blender ne kadar güçlü olursa, katı yiyecekleri işlemek o kadar kolay olur. |
| kâse | Hayır | var | Sadece sabit modeller var. Her zaman çok uygun bir kapak ile donatılmıştır - bıçakların çalışması sırasında içindekiler yanlara sıçramaz. |
| ekipman | modele bağlıdır, bir çırpma teli, hamur karıştırma nozulları, rende, küp şeklinde disk, değirmen içerebilir | farklı türde bıçaklar | Cihazın yapabilecekleri nozül sayısına bağlıdır. Ne kadar çok olursa o kadar iyidir, ancak ek olarak, dahil değildir, ekstra ödeme yapmak zorunda kalacak. |
| Beceriler:
Ezilmiş püresi çorbası
Kesme somunları
Ekmek kırıntılarını ezin
Buz kırma
Karışık kokteyl
Buzla kokteyl karıştırın
Yumurtayı köpükte çırpın
Beat mayonez
Krep hamuru yoğurun | + + +
+ + +
+ + + | + + +
+ + +
– – – | Sabit bir blender'ın daha az seçeneği vardır, çünkü sadece farklı bıçak türleri ve bazı modellerde, bir dilimleme diski kasenin tabanına sabitlenebilir. |
| İş rahatlığı | bir ele alınır, ürünleri herhangi bir kapasitede öğütmek mümkündür, yıkamak uygundur | yerinde duruyor, kaseyi yıkamak için çıkarmanız gerekiyor |
Ek işlevsellik
Bir karıştırıcının nozulları ne kadar fazlaysa, o kadar fazla olabilir.
Dalgıç cihazlar olan olağandışı ek özellikler:
- pudra şekeri yapın;
- soğanı ince doğrayın;
- sarımsakları sarımsak presi tipine göre doğrayın.
Bazı sabit karıştırıcı modelleri de egzotik işlevlerle donatılmıştır. Çorba ve buharlı yemeklerin nasıl pişirileceğini biliyorlar (blender-süper ocak ve blender-çift kazan). Ve bu tür modeller son zamanlarda ortaya çıkmasına rağmen, zaten tüketiciler tarafından popüler.
Doğru olanı nasıl seçersiniz?
Bir blender seçerken, daima şunlara dikkat edin:
- A tipi. Dalgıç, sabit veya kombine.
- Güç. Ne kadar küçük olursa, cihaz o kadar zayıf olur. Optimum güç 600-900 watt'tır. Böyle bir karıştırıcı hem fıstığı hem de buzu kaldırabilir. Aynı anda bir smoothie yapmak için tüm ürünleri yüklerseniz bıçakları durmaz.
- Hız sayısı. Optimal 5-7. Olası seçenekler 1 ila 30 arasındadır. Yarı profesyonel ve profesyonel modellerin birçok hızı vardır.
- Kase boyutu (sabit için). 1-2 litrelik bir hacimde olur.
- Püskürtme ucu sayısı. Blenderi sadece bir blender olarak kullanmayı planlıyorsanız, birlikte gelen blender oldukça yeterlidir.
- Bıçak malzemesi (sabit olarak) veya çalışma parçası (dalgıç olarak). Dayanıklı çelikse idealdir. Bununla birlikte, sabit karıştırıcıların ucuz modellerinde, bıçaklar genellikle dayanıklı plastikten yapılır. Uzun sürmeyecekleri ve kesinlikle buz kırmak veya fındık kesmek için uygun olmayacakları unutulmamalıdır.
- Kase malzemesi (sabit için). Kullanılan çelik, plastik, cam, kompozit malzeme.
- Gövde malzemesi. Plastik kırılgandır ve herhangi bir güçlü etki ile patlayabilir. Metal, sabit bir blender için iyi bir çözümdür. Doğru, parmak izleri açıkça görülebilir.
- Fiyat. Genellikle sağduyunun aksine seçimi etkiler. Ev aletlerinden tasarruf etmek kesinlikle buna değmez. En uygun yapılandırmayı seçin, üreticiye dikkat edin.
TOP-4 bütçe dalgıç modelleri (2.000 rubleye kadar)
MUCİZE BP-421/423
Üretim - Rusya.
Blender kaliteli, iyi montaj, dayanıklılık.
3 nozul dahildir - değirmen, çırpma teli, doğrama bıçakları.
Güç modeli 400 watt. Modlar 2 - turbo ve standart.
CENTEK CT-1319
Üretim - Çin.
İyi kesilmiş ve dikilmiş.
Modelin sadece bir hızı var, ancak 1000 watt'lık kıskanılacak bir güç var.
Bir değirmen var - cihaz somunları mükemmel bir şekilde işler. Ancak patates püresi için nozul eksik.
SUPRA HBS-633
Çin'de yapılan Japon markası.
Güç 600 watt.
Memelerin sayısı - 2 + ölçüm kabı. Dayanıklı, iyi yapı kalitesi.
Eksiklikler arasında, çalışma sırasında yayılan yüksek gürültü de vardır.
BOSCH MSM 14200
Slovenya'da yapılan Alman Markı.
Blender minimum yapılandırmada.
Güç 400 watt.
Arıza olmadan uzun ömürlüdür.
TOP 3 seçkin dalgıç modeller
Smeg HBF02PBEU
Özellikler:
- güç 700 W;
- 4 çalışma modu;
- 3 adet değiştirilebilir nozul;
- ağırlık 2 kg.
Ortalama fiyat yaklaşık 10.000 ruble.
KitchenAid 5KHB2571EOB
Özellikler:
- güç 180 W;
- bir batarya var;
- 6 hız;
- 7 mod;
- birkaç nozul;
- ağırlık 3,5 kg.
Ortalama fiyat yaklaşık 15.000 ruble.
BORK B781
3 nozul içerir.
Kırılmaz İsviçre motoru.
Kulp çok rahat - cihaz elinizde mükemmel bir şekilde yatıyor.
Ortalama fiyat yaklaşık 20.000 ruble.
TOP 3 bütçe sabit modeller
GALAXY GL2155
Güç 550 watt.
Kasa plastiktir.
Bir değirmen var. 4 hız.
Müşteri incelemelerine göre, para için iyi bir model.
Kitfort KT-1307
Bu karıştırıcıda sürahi camdan ve gövde metalden yapılmıştır.
Güç 450 watt.
Modlar - buz bölmek için standart, nabız.
Ağırlık 2 kg.
Polaris PTB 0204G / 0205G
Oldukça güçlü - 600 watt.
2 hız.
Cam sürahi. Kasa plastiktir.
Ağırlık 2.6 kg.
Modlar standart, nabız, buz kırma.
TOP 3 elit sabit modeller
Bugatti blender vela
Güç 400 watt.
3 hız.
Gövde metalden yapılmıştır.
Kabın hacmi 1.5 litredir. 6 çalışma modu. Ağırlık 4.2 kg.
Ortalama fiyat yaklaşık 12.000 ruble.
BORK B501
Güç 1.000 watt.
Kasa plastiktir. Kabın hacmi 1.5 litredir.
3 çalışma modu. Mekanik bir meyve sıkacağı var.
Ağırlık 2.6 kg.
Ortalama fiyat 13.000 ruble.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Güç 1300 watt. 5 hız.
Vücut metaldir.
Elektronik kontrol.
Ağırlık 10 kg.
Ortalama fiyat 53.000 ruble.
Sonuç ve Sonuçlar
Bir blender, modern bir ev hanımının ayrılmaz bir özelliğidir. Onsuz, 21. yüzyılın mutfağını hayal etmek imkansızdır.
Yararlı video
Video, mutfağınız için doğru blenderi nasıl seçeceğinizi anlatıyor:
Bir blender için güzel bir bütçe seçeneğim var. Su altında kalabilir. Scarlett Firma. Operasyonun ilk yılında, ikinci (daha hızlı hız) düğmesi bir şekilde battı ve basmadı. Ve kalan düğmeye neredeyse diz ile sonuna kadar basılmalıdır, böylece çalışır) onarım için giyilmedi. ve yalanlar.
ama sabit bir tane var) genel olarak ilan edilen Magic Bullet setinden (bu arada, tam olarak 10 yıl önce bir düğün sunuldu!) (bugün today yıldönümü - bu yüzden bu blender sadece bir canavar!
Bosch el blenderi 8 yıllık günlük kullanıma hizmet etti. Ve yanmadı, ama vücudun nozullarla bağlandığı plastik manşon zaman zaman parçalandı ve sürekli çalışıyordu. Bu konuda hoşlanmadığım tek şey mikser memesiydi. Az ya da çok kalın bir şeyi kırbaçlamak çok yumuşaktır. Ve sıvı spreyler. Ama görüyorum ki böyle bir seçenek tüm karıştırıcılar için nozullar. Yılda bir miksere ihtiyacınız varsa, geçebilirsiniz, ancak sık sık kullanırsanız, tam teşekküllü bir mikser satın almak daha iyidir.
Ayrıca 5-6 yıldır Bosch'um var. Ve ayrıca dalgıç. Ondan memnunum.
Mikseri ondan normalden daha çok seviyorum.
Hazırlıklarımda, bir pasta pişirdiğimde, tatillerde, bir blender ve daha fazla nozul ile daha fazla karıştırma kullanıyorum.
Ve sonra genellikle diyet yapıyorum ve bir blender, püresi çorbalar, smoothies ve diğer kolay sindirilebilir yemeklerin olduğu bir diyete gitmemeye yardımcı olur.
Krem için meme mükemmel uyum sağlar. Çırpma hızı mükemmel, iki dakika ve smear kekleri.